CÁCH PHA NƯỚC CHẤM BÚN CHẢ, BÚN NEM: ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Рет қаралды 311,415
4 жыл бұрынNGUYÊN LIỆU LÀM NƯỚC CHẤM BÚN CHẢ, BÚN NEM:
Bún tươi: 3 kg
Nước lọc : 1 kg
Nước mắm nam ngư : 0,25 kg
Đường : 0,25 kg
Dấm : 0,3 kg
Mỳ chính : 1 thìa ăn phở
Hạt tiêu: 1 ít
Tỏi băm: 50 g
Ớt sừng : 1 quả
Ớt chỉ thiên: 1 quả
Đu đủ xanh : 0,1kg
Cà rốt : 50 g
Các bạn thấy video hữu ích thì hãy đăng ký và chia sẻ ủng hộ phùng tấn nhé. Nhớ ấn vào chuong bên cạnh để nhận các video mới nhất.
Link kênh: / Ẩm thỰc phÙng tẤn
link cách làm nem : • HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM NEM...
facebook của tấn / tan.phung.587
#amthucphungtan
trang fanpage: / amthucphungtan
@XuanNguyen-bn3tu Жыл бұрын
Cảm ơn ẩm thực phung tấn dậy rất kỹ xin cảm ơn
@saigonangi4363 2 жыл бұрын
Hay quá. Đúng cái mình đang tìm. Cám ơn đầu bếp đã chia sẻ
@hienpham-hm7fq 4 жыл бұрын
Rất hứu ích làm thêm nước bún bồ nam bộ
@lotusnga3816 2 жыл бұрын
Tuyệt vời cảm ơn anh ạ
@ThuyNguyen-se4eg 2 ай бұрын
Rất thích xem ẩm thực phùng Tấn ❤❤❤👍
@remcuavanphuc7911 2 жыл бұрын
Hay quá , em làm được rồi , cảm ơn anh , mong anh ra nhiều video hơn
@thoangnguyenthi9650 4 жыл бұрын
Cảm ơn ah đã cs ct làm nước chấm chua ngọt rất hay mong ah ra nhiều clip nữa
@dunghatuan6707 2 жыл бұрын
Bạn dùng mắn gì vậy ạ ??
@phuctran7553 4 жыл бұрын
Chúc anh sớm thành công. Cùng đam mê nấu ăn cho gia đình 😘😘😘
@vandao9118 9 ай бұрын
Cảm ơn đã chia sẽ
@honghong5932 4 жыл бұрын
cảm ơn PT
@dunglevan1557 4 жыл бұрын
Hay lắm a ơi ... mong kênh a thành công
@conguyen9934 4 жыл бұрын
Hay quá a
@namgavlognamgavlog7209 4 жыл бұрын
Hấp dan qua anh oi
@khiemnguyen7916 3 жыл бұрын
Hay quá anh à
@hoangnguyenphuong2333 4 жыл бұрын
A dạy cách làm bò sốt tiêu đen đi a
@thuytruong670 3 жыл бұрын
Ngon quá
@PhuongMinh-jg8vx 2 жыл бұрын
Xin cám ơn bạn nhiều, chúc bạn cùng GĐ sức khỏe và thành công, các bạn ơi mình rất thích ăn bún và bánh cuốn và chỉ thích nước mắm thôi , nhưng không biết người ta làm bằng cách nào , nhưng bây giờ mình đã biết công thức hôm nào làm để gd thường thức , xin cám ơn các bạn
@liepdinh7601 3 жыл бұрын
Cảm ơn a, chúc a luôn vui vẻ và hp
@huanhuan6641 3 жыл бұрын
Miñh õ balan xem cách pha nuóc chám cuã phuñg tán !!! Làm theo mà khé mui dám quá không an duöc Minh phai pha thêm 3 làn nuóc nuã mā vãn nąng mui dám Minh pha bāng dám 10%
@huanhuan6641 3 жыл бұрын
Minh duñg dám 10%
@hieubuiquang7991 4 жыл бұрын
Hay lắm a ơi. Chúc bác gặp nhiều may mắn nhé ^^
@ThuyLe-sn4nu 2 жыл бұрын
Em chúc anh nuôn được nhiều lai
@HienLe-eq7le 3 жыл бұрын
E huong dan mon nào cung ngon
@hangtran-xl7mz Жыл бұрын
A ơi a làm video nước chấm ốc luộc đi ạ
@thanhhuong9093 4 жыл бұрын
A làm món vịt hấp đi ạ
@kingjustinboss3897 4 жыл бұрын
Hướng dẫn làm thịt nướng di a
@NgocTuyet-ox2ky Жыл бұрын
A cho e hỏi tí dùng chảo gang loại này làm sao khi dùng để kg bị dính chảo ạ
@ThanhLe-sq9fn Жыл бұрын
Mặn
@duongphung1332 3 жыл бұрын
ngon
@nguyennguyen2666 4 жыл бұрын
Nước chấm này pha sẵn để dùng dần được không anh.
@hatranngoc5557 3 жыл бұрын
Làm nươc mắm thay dấm bằng nươc côt chanh đc ko cháu
@QuanNguyen-sj6bd 4 жыл бұрын
A dùng mỳ chính cánh to hay nhỏ đấy a ơi
@ngolehuy769 4 жыл бұрын
A cjo e hỏi nước mắm loai gì đấy ạ
@Bangggg1007 4 жыл бұрын
anh ơi anh có thể làm thịt xá xíu được không ạ
@tuyethoanghuynhthi555 2 ай бұрын
A có thể chỉ e công thức nấu nước mắm an bánh cuốn được hok ạ e cảm ơn ❤
@taiminh8212 4 жыл бұрын
đu đủ với cà rốt có ngâm gì không bào ra rồi ăn luôn ạ
@rosaliina_a0 3 жыл бұрын
Hi a A oi cho e hoi nuoc mam cham nay minh an voi banh cuon hay banh uot duoc ko a .xin cam on
@tienanhvlog9213 4 жыл бұрын
A pha nước chấm bánh cuốn nóng đi ạ
@huetranthi485 2 жыл бұрын
Cho e hoi e .muon hoc lam phun cha đe ban ah
@longhoang2130 3 жыл бұрын
A ơi nhà em mới mở bánh cuốn, bún chả, em lay loay ko biết ct nước chấm ra sao. May quá em gặp a. Em cảm ơn a nhiều lắm. Chúc a thành công, yêu nghề, hạnh phúc
@MaiTran-dw7yz 2 жыл бұрын
Chào bạn Long Hoàng, bạn đã thành công với công thức pha nc chấm bánh cuốn chưa,mình cũng đang loay hoay đây .cho mình xin ý kiến nhé
@laboona3039 Жыл бұрын
Cơ thành công không b ,mình cũng đang học pha nước chấm bánh cuốn
@DungNguyen-tb7gr 4 жыл бұрын
Xem xong video này mình mới biết 'hâm mắm' là có thật!,🙉🙉🙉
@tienanhvlog9213 4 жыл бұрын
A dùng nước măm gì đấy ạ
@DungNguyen-tb7gr 4 жыл бұрын
Nước này chấm bánh cuốn có ok ko bạn
@VuDoHoang-vp2yb Жыл бұрын
Anh tấn oi cho e xin video làm nem với
@quangchip9000 4 жыл бұрын
Bạn cho xin ct làm nước chấm ngan luộc bạn nhé
@datbui6713 4 жыл бұрын
Cam ơn anh
@ngoc7bbao359 Жыл бұрын
Anh ơi em chuẩn bị mở bánh cuốn bán.anh cho em hỏi tỉ lệ nước là mấy bát ạ.tại em thấy anh ko nói nước lọc la bao nhiêu ạ.? Hôm qua em vừa áng trừng em cho như anh nhưng cũng mọi ngươi ăn ai cung khen mắm chấm ngon.
@MyNguyen-ko3cl 7 ай бұрын
Cho e hỏi mắm nam ngư đệ nhị hay loại nào ạ
@minhtuanle4278 4 жыл бұрын
Anh Phùng Tấn chu đáo quá
@MyNguyen-ko3cl 7 ай бұрын
Nước này chấm bánh cuốn đc kg ạ, hay phải tăng đường lên a
@huanluu8808 2 жыл бұрын
Dấm bạn dùng loại nào vậy
@NGUYENHUONG-rm9gc 3 жыл бұрын
Thấy sinh từ họ thắng đường caramen làm nước hàng thấy đặc biệt hơn
@thuylan1940 4 жыл бұрын
Nước bao nhiêu gam đấy bạn ơi
@huongtramcake2105 2 жыл бұрын
Nước mắm này chấm quẩy dc ko a
@chiennguyen-kr5uq 4 жыл бұрын
A làm lẩu ốc đi anh ơi
@caynguyen5716 Жыл бұрын
A gì ơi NC mắm hiệu gì thế a
@NguyenHuyen-jk5cj 2 жыл бұрын
Hôm trước hỏi bà chị bán bún chả đã giải nghệ chỉ công thức cho để làm ăn ở nhà mà bà chỉ cái trên mây ý Vào đây xem làm 1 phát ăn luôn Cảm ơn anh nhiều nhiều ạ
@phuctranvan2050 Жыл бұрын
Lm ko ra gì nên mới giải nghệ thôi bn
@luule1576 Жыл бұрын
may quá mình cũng đang cần Cảm ơn cháu nhiều
@thaoau9271 3 ай бұрын
4 nước lọc, 1 đường,1 nước mắm,1 nước dấm chua + các gia vị như video. Đong bằng bát,muôi, tùy từng số lượng người ăn
@subzerogamming4634 2 жыл бұрын
Vi dẻo là 1 lít nước lọc pk bạn
@anhtuannguyen686 4 жыл бұрын
Tớ góp ý nhé, nếu cảm thấy không ưng mọi người đừng ném gạch nhé. Theo cách của tớ vẫn công thức vậy nhưng cho mắm, đường, dấm và thêm muối cho vào xoong rồi đặt lên bếp đun,khoắng đều cho đến khi mọi thứ tan ra và khi đó hỗn hợp có độ kết dính.Sau đó đổ nước sôi vào đun thêm một chút là được. Nhớ đừng đổ nước lạnh vào vì làm cho hỗn hợp nước chấm không có độ kết dính vào thịt khi ăn.
@ThaoNguyen-ns5us 2 жыл бұрын
Anh ơi
@hienvuthithu6829 2 жыл бұрын
Mình cũng làm như bạn!
@marijuana5292 Жыл бұрын
Đây họ làm cho nhân viên ăn. Bình thường làm nhiều phải nấu. Kể cả nước mắm bóp nôm gỏi. Vẫn phải đun nhiều h
@user-dx7om9kr7t 6 ай бұрын
Muối tầm bao nhiêu ah a mình xin ý kiến vì mình đang bán bún chấm anh
@kimanhduong7097 17 күн бұрын
Mình nghĩ khi đun lên rồi thì nước lạnh hay nước nóng cũng vậy mà, tất cả cũng sẽ đều hoà quyện vào khi nấu
@annaandresen3610 2 жыл бұрын
👍😊
@anbao8636 4 жыл бұрын
Minh làm 4 lít nước.thi nhân 4 phần giấm nước mắm đường hả bạn
@vlogloicom4740 3 жыл бұрын
Nườc chấm này ăn với bún thịnh nướng OK ko bạn
@huongmai138 3 жыл бұрын
Không cần đun đường lên ak
@thanhthinhhp3401 3 ай бұрын
Giấm nuôi hay giấm công nghiệp ha anh
@HuyenThanh-xi8yg 3 жыл бұрын
Nước bao nhiêu ha em
@hieuschuots3856 4 жыл бұрын
Nước chấm nay chấm được bánh tôm không anh
@tambuithitam7058 4 жыл бұрын
Anh có thể làm nước chấm vịt quay dc kó ah.
@muabanggia8115 3 жыл бұрын
Nước đây là 1 lít nước hả anh, newus nv cứ chia theo tỉ lệ của a ak
@ngocphuongnguyen8167 4 ай бұрын
1 lít nước sao bạn cho nhiều đường vây
@gingaming7339 4 жыл бұрын
Chú làm clip hướng dẫn làm sốt chiên mắm đi chú
@chieninhvan5982 4 жыл бұрын
Cho mình hỏi nước sốt chua ngọt này dùng để chấm chả tôm Thanh Hoá có được ko bạn?
@vo4rum74 2 жыл бұрын
2:00 nước chấm
@hongtheuchamsocsk.sacep.1772 Жыл бұрын
Bao nhiêu nước lọc ạ
@hangkieu2015 2 жыл бұрын
Không nói lương nước lọc là bao nhiêu .
@huongntt418 Жыл бұрын
Mọi người không nghe kỹ rồi. Anh ấy có nói là chi tiết ở phần mô tả đó ạ. Nước mắm Nam Ngư nhé ạ.
@machuong254 8 ай бұрын
1 lít nước 2lag rưỡi đường , mắm , dấm
@huongvimientay5038 4 жыл бұрын
Nước mắm lạt wa, nhìn màu thấy nhạt
@cungcaumaiphacongtycpshl4343 4 жыл бұрын
Nước nắm này chấm ốc đc ko a
@congtuan5983 4 жыл бұрын
Chấm ốc gừng tỏi xả nha.
@chieninhvan5982 4 жыл бұрын
Nước này chấm chả tôm có hợp không bạn?
4 жыл бұрын
Không hợp đâu
@motngaycuacon7735 2 жыл бұрын
A dùng nước mắm loại nào z ak
2 жыл бұрын
Anh dùng nam ngư
@viethunggoldsun4997 2 жыл бұрын
1l nước 5 suất thôi
@chivulinh2012 3 жыл бұрын
Ai làm theo chưa ạ, review chút đi ạ
@HuongNguyen-op7cj 3 жыл бұрын
Tỉ lệ 4 trên 1. 4 nước và còn lại là 1
@huongphamthi5825 Жыл бұрын
1l NC lộc, 2,5 lạng dg
@ngoctho3223 4 жыл бұрын
Anh ơi..! A cho e hỏi nước chấm mình đun lên ntn để trong tủ lạnh được lâu ko a nhi? E định làm hàng bán thêm ạ..! A tư vấn giúp e a nhé.! E cảm ơn anh ạ..!
4 жыл бұрын
Để được lâu, nhưng muốn để lâu thì k nên cho cho tỏi ớt vào
@ngoctho3223 4 жыл бұрын
Vâng a ơi..! E cảm ơn a nhiều ạ..! E chúc a sẽ thành công hơn nữa a nhé..! E luôn ủng hộ a. 👍👍👍
@HuongLe-le5bc 3 жыл бұрын
@ A ơi. Cho e Hỏi Nước Lọc Cho bao nhiêu đk ạ
@nguyenhien4280 4 жыл бұрын
Mắm gì vậy anh
@PhuongNgo-ut4lg 2 жыл бұрын
Mắm này chấm chả cuốn à bạn,nếu ko thích ngọt quá giảm bơt đường đc ko.
2 жыл бұрын
Nước chấm bún chả. K thích ngọt thì giảm theo khẩu vị của mình thôi
@trieuchaolong909 4 жыл бұрын
Anh oi du du với ca rốt dể qua dem co dược kg
4 жыл бұрын
Chưa trộn thì được,chứ trộn rồi thì k được
@tambuithitam7058 4 жыл бұрын
Nước lọc cho bảo gam vậy ah
4 жыл бұрын
Bạn xem trong phần mô tả nhé
@hanhphamthi9402 2 жыл бұрын
Bạn dùng loại nước mắm nào vậy ạ
@trangnguyenthihuyen1914 11 ай бұрын
A nói mắm Nam Ngư chi ạ
@HuongPham-ft8ts 3 жыл бұрын
Theo kinh nghiệm pha nước mắm hay đk m.n khen của e thì e thấy hơi nhiều nước mắm với giấm ít đường
@SonHoang-nd4qk 2 жыл бұрын
Bạn ơi mk cũng muốn làm bạn có thể chia sẻ chút công thức nước chấm của mình đk k ạ
@huyentrangbuithi8979 3 жыл бұрын
A ơi làm thế nào để tỏi ớt luôn nổi lên ạ? Chứ e làm nó chìm nghỉm ạ .
3 жыл бұрын
Pha đúng liều lượng. Đúng quy trình , nước mắm vào trước, chanh dấm sau. Tỏi ớt băm nhỏ, đều, cho sau cùng
@thingirl8xvn 3 жыл бұрын
Hihi. Mình làm nó cũng chìm nghỉm luôn.
@thuynguyenthi1935 4 жыл бұрын
A ơi cho e hỏi nếu 10 lít nước thì làm báo nhiêu đường nhiêu rấm ạ a giúp e với để e học ạ cảm ơn anh nhiều
@tieukiem5218 3 жыл бұрын
trên mô tả có ghi kìa,nếu 10l nước thì các thứ kia x10 lên
@nguyentouka8294 2 жыл бұрын
Các thứ x10 lên là ok
@DuongNguyen-gm4oc 2 жыл бұрын
Mắm này chấm bún chả đc không a
2 жыл бұрын
Được nhé
@HungVu-ky7ln 3 жыл бұрын
Cho mình xin đg nink làm nem với
@truongmntrungong3626 2 жыл бұрын
Bạn ơi bạn làm mắm j vậy
2 жыл бұрын
Mắm nam ngư ạ
@HaBui-jx2fs 4 жыл бұрын
binh thương thôi ai ma cha lam đươc
@nguoimeoonang8649 4 жыл бұрын
Ai cũng làm được, nhưng làm ngon thì ko phải ai cũng làm được
@huegiang6771 3 жыл бұрын
Nước tỷ lệ bản vậy b? Mấy thứ kia có tỷ lệ nứoc k có pha tấn dk
@nguyentouka8294 2 жыл бұрын
Nước là 1 lít đó b
@giangtuan8855 4 жыл бұрын
anh ơi em k thấy phần mô tả cách pha chế nước chấm của anh em chỉ làm cho 2 ng ăn thôi
@ThuyNguyen-or8en 4 жыл бұрын
Giang Tuân hóng
@nhunghong2794 3 жыл бұрын
Bạn làm ct đó nhưng dùng thìa nhỏ hơn .ct của a y la 1.1.1 : 4 đó 😊
@diuhoang540 2 жыл бұрын
Cho mình hỏi phần mô tả ở đâu vậy
2 жыл бұрын
Phần mô tả ở dưới video. Gần tiêu đề bên tay phải , có dấu mũ nho nhỏ. Tick vào đó là ra bạn nhé
@cheftuanvlog9149 3 жыл бұрын
Phần mô tả để công thức chỗ nào mà mình tìm ko thấy
3 жыл бұрын
Ngay gần chỗ tiêu đề bên tay phải có cái mũi tên nho nhỏ đấy. Tích vào đấy là ra
@lananhnguyen2986 3 жыл бұрын
Nước bn gr ko thấy bạn nói cụ thể
@TrangNguyen-zq3qx 3 жыл бұрын
1 lít ạ
@hienthanh9037 4 жыл бұрын
B ơi tại sao lại phải đun mắm pha lên vậy
4 жыл бұрын
Thứ nhất là ăn nó không cứng, thứ 2 là khi chấn vào bún nó âm ấm sẽ dễ ăn hơn
@hienthanh9037 4 жыл бұрын
B cho mình hỏi cách pha mắm để làm phở trộn với
@lanthanh4061 4 жыл бұрын
Mình thấy đa phần la người ngoai bắc hay cho mì chính vao nuoc mắm , nhưng mà moi nguoi co thấy là nó sẽ bi lờ lợ đó , riêng mình thì chỉ cho đường thôi
@nguyetminh1742 4 жыл бұрын
Mk.ng Bắc nhưng mk ko ăn mì chính kể cả các loại thức ăn khác ..quán họ làm thì mk chấp nhận thôi...và nhiều người Bắc cũng ko ăn mì chính bạn nhé
VNT FOOD & TRAVEL
Рет қаралды 254 М.
💀Skeleton Ninja🥷【にんげんっていいなチャンネル】
Рет қаралды 8 МЛН
Rosemary Lado
Рет қаралды 559 М.
NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
Рет қаралды 762 М.
SỨC KHỎE TÂM SINH
Рет қаралды 14 МЛН
Huỳnh Kiệt Food
Рет қаралды 22 М.
ẩm thực đa sắc màu
Рет қаралды 39 М.
Hanoi food
Рет қаралды 182 М.
💀Skeleton Ninja🥷【にんげんっていいなチャンネル】
Рет қаралды 8 МЛН