CİĞERİN EN GÜZEL HALİ OLABİLİR ! YAPACAKSANIZ BU TARİFLE YAPIN ! (Ciğer Sarma Tarifi)

Рет қаралды 50,534

2 ай бұрын

MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/
KABLOSUZ TERMOMETRE
www.meatycheesy.com.tr/tam-ka...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
BURSA ' DA ÇOK YAPILAN , ASLI BİR GÖÇMEN YEMEĞİ OLAN CİĞER SARMA YAPTIM. GELENEKSELDEN BİRAZ FARKLI BİR TARİF OLSA DA DAHA GÜZEL OLDUĞUNA SİZİ TEMİN EDERİM.
BUNDAN DAHA İYİSİNİ YEMEDİĞİMİ BELİRTMEK İSTERİM. UMARIM BEĞENİRSİNİZ.
BU TARİF VE DAHA FAZLASI İÇİN KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN. İYİ SEYİRLER VE AFIYET OLSUN!"
MALZEMELER
500 GR KUZU CİĞERİ
2 PARÇA SARMA YAĞI
100 ML KUYRUK YAĞI
2 YK TEREYAĞ
3 YK AYÇİÇEK YAĞI
30 GR ÇAM FISTIĞI
1 ADET SOĞAN
1/2 YK SALÇA
3 BARDAK PİRİNÇ
1/2 ÇAY BARDAĞI KUŞ ÜZÜMÜ
4,5 BARDAK SU
1 TK TUZ
1 ÇK KARABİBER
1 ÇK NANE
1 ÇK YENİBAHAR
1 TK KIRMIZI TOZ BİBER
1 BAĞ TAZE SOĞANIN YEŞİL KISIMLARI
1/2 BAĞ MAYDANOZUN YAPRAKLARI
1/2 BAĞ DERE OTU
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BU KADAR İYİSİNİ YEMEDİM ! YAPACAKSANIZ BU TARİFLE YAPIN ! (Ciğer Sarma Tarifi)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #ciğer_sarma

Пікірлер: 122

@armageddon2007 2 ай бұрын

Mustafa bey, kuzu ve dana nin bolumleri ve bunlardan yapilabilecek yemekler, nasil pisirilmesi gerektigi, mangalda mi, firinda mi, tencerede mi, uzun veya kisa pisirme mi yapilacagi konusunda detayli video serisi yapmayi dusunur musunuz? Bizim gibi et severler icin her zaman referans videosu olarak, basvuracagimiz boyke bir video serisinin uzun yillar insanlar tarafindan ziyaret edilecegini dusunuyorum. Bircok video nuzda aslinda parca parca bahsediyorsunuz, biliyorum ama o videolari her seferinde bulmak zor oluyor. Bu konuda youtube da da detayli bir icerik bulamadim. Hatta hayvanin her bolgesi icin video cekmek yerine eski videolarinizdan da kesitler alabilirsiniz. Biz mesela kuzu kaburga pisireceksek alternatiflerimizin neler oldugunu toplu halde gorebilelim. Bir cesit egitim videosu serisi gibi olabilir. Hatta izleyicilere online sorular sorup et pisirme serifikasinbile verebilirsiniz. Bu fikir daha genisletilebilir, isterseniz detayli bilgi alis verisinde bulunabiliriz. Elinize emeginize saglik. Et konusunda sadece sizi ve Guga food u takip ediyorum. Boyle referans bir video serisinin hem izlenme hem de insanlara bulgi verme adina faydali olacagini dusunuyorum. Biz sizlerin videolarini 2 amac icin izliyoruz; birisi merak/genel bilgi edinme/eglenceli olmasi vesaire, digeri de evde et pisirecegimiz zaman guvenilir bir tarif alma. Iste bu ikinci kisim daha organize bir sekilde hatta kasabinizla beraber etin kesimi de dahil edilerek hayvanin her bir parcaai ayri ayri anlatilsa, ve o parcanin pisirilme teknikleri ve degisik alternatif yemekler hazirlansa cok guzel olur diye dusunuyorum. Selamlar.

@Ghosty56766 2 ай бұрын

İlk defa bu kadar uzun bir yorum görüyorum

@syigitt 2 ай бұрын

Elinize sağlık. İstanbul'da denk gelirsem deneyeceğim.

@gokhankrl.2345 2 ай бұрын

Eskiden annem yapardı aynısını yapmışsınız (içine yeşillik doğramazdı diye hatırlıyorum) o tat geldi damağıma şimdi. Elinize emeğinize sağlık, Hacı Babanın ellerinden öperim.

@MrAquila35 2 ай бұрын

emeğinize sağlık diğer tarifi de bekliyoruz

@murcielago517 2 ай бұрын

eline sağlık kardeşim

@tark4276 2 ай бұрын

Hacım bayılıyorum sizin muhabbetinize :) Keyifle izliyorum sizi

@hasansancar6637 2 ай бұрын

Emeğinize ve gönlünüze sağlık.

@A.OrhanErdogan78 2 ай бұрын

Eline emeğine sağlık #takipteyiz

@AzizAkbiyik 12 күн бұрын

Birbirine çok yakın oldu, tepsiye aralarında boşluk kalacak şekilde konsa sanırım kenarlar daha güzel pişerdi. MaşaAllah Orhan baba kendine bakıyor halen flinta gibi.

@-Fatih-Mutlu- 2 ай бұрын

Ozledigimiz yemek. Elinize saglik. Kanada'dan selamlar

@aliosmanaykutoglu2064 2 ай бұрын

Eline sağlık çok güzel olmuş

@eminozsundur8946 2 ай бұрын

En sonda Eger Hacı Baba içinden Hadi artık kısa kes Mustafa donuyor demediyse bende bisey bilmiyorum😀😀Saka bir yana beğenerek izliyoruz Mustafa kardeşim.Ama samimi birsey söyleyim Hacı Babayı görmesem izlemezdim.Baba çok samimi seviyoruz.Bir parantezde kasap kardeşe.Hayranlıkla izledim büyük usta helal olsun.

@aykutoter44 2 ай бұрын

Afiyet olsun

@PrettyXrossie 2 ай бұрын

Denemeye deger denicem ins.tarif icin tesekkurler

@ender3168 2 ай бұрын

Eline sağlık. Afiyet olsun.

@azeri3591 2 ай бұрын

Super❗Bravo

@bugunneyapsak4759 2 ай бұрын

çok sevdiğim bir yemektir.annem bu işin ustasıdır.dedelerimden kalan bir mirastır bu yemek dedelerim eskiden panayırlara giderlermiş.önce her gittikleri yerde fırın yaparlarmış,sonra ciğer sarma yapıp satarlarmış.

@meltemezer9995 2 ай бұрын

Harika görünüyor 👏🏻👏🏻👏🏻Ellerinize sağlık. Sevgiler,Saygılar 🥰💐🌼🌻

@Ali-by3tk 2 ай бұрын

Ellerinize saglik

@turgutseker1454 2 ай бұрын

Eline sağlık. Hacı amca "sen bana yolla" işin ne kadar güzel olduğunu belli ediyor.

@tansua1514 2 ай бұрын

Maşaallah. Eline sağlık

@ibrahimmert4445 2 ай бұрын

Çok iyi olmuş eline sağlık

@nebiertugrul5095 2 ай бұрын

Elinize sağlık

@user-dl8oy9bx8x 2 ай бұрын

Ellerine sağlık.

@incisozler9619 2 ай бұрын

Hacı baba efsane ya :))

@serkangorustu7862 2 ай бұрын

Selam Mustafa bey ve Hacı abim'e Eline emeğine yüreğine nefesine bileğine sağlık görsel bir şölen olmuş Afiyet bal şeker olsun

@ismailkaraca7539 2 ай бұрын

Eline emeğine sağlık abi 😊

@sezginkslacik2046 2 ай бұрын

Seyretmeden beğendim Zaten güzel olacak😂

@cakir18 2 ай бұрын

Çok güzel duruyor

@Ahmedhamzayunus34 2 ай бұрын

yine çok güzel bir içerik olmuş. Elnize emeğinize sağlık hacı babama selamlar

@aydnyldrm3780 2 ай бұрын

Eline sağlık kardeşim

@hasanrzayetis1373 2 ай бұрын

Bir mustafakemalpaşa'lı olarak rüyalarıma giriyor bu yemek. Babannem mükemmel yapardı rahmetli. O lezzeti hala rüyamda görüyorum.

@rehimkazimov1399 2 ай бұрын

Abim azerbaycan mesur han kebabinu yaparmisin

@Cagdas_AKCAY 2 ай бұрын

En Sevdiğim...😍

@emin5880 2 ай бұрын

Balıkesir Kanaat Lokantası bu konuda uzmandır. Vedat Milör'de geldiğinde bayılmıştı.

@candogru986 2 ай бұрын

mustafa abi diyarbakır usülu perdeli ciğere bakar mısın. tam hacı amcanın damak tadına göre

@mehmetaliozon916 2 ай бұрын

Ellerinize sağlık hacı baba lezzete vurgun Maşaellah Rabbim birliğinizi dirliğinizi daim eylesin inşaellah

@Ulys322 2 ай бұрын

Abi garum sos yaparmısın. Miden kaldırırsa tabi

@yavuzhaneryilmaz5260 2 ай бұрын

Eline emeğine sağlık

@eyuppehlivan3733 2 ай бұрын

Eline saglik

@mehmetemintuyluoglu5379 2 ай бұрын

Çok iyi

@muittinpipetci2001 2 ай бұрын

emrenin kafa bi milyon :D

@mukremindemir877 2 ай бұрын

Abi patlama işini birleşim yerini kenara değil de ortaya denk getirerek çözebilirsiniz bence

@cevherdudayev5688 2 ай бұрын

Ağabey ellerine sağlık. Sana zahmet olmazsa ev fırınında pekin ördeği çeker misin? Artık market zincirlerinin çoğunda var. Nasıl yapacağımızı bilirsek biz de deneriz

@osmanyilmaz390 2 ай бұрын

2 gün önce oğlum da marketten almış.Ben önce çaydanlıkta su kaynatıp deriye dökerek gerilmesini sağladım.Sonra cımbızla tüy diplerini temizledim.Peçeteyle içinde kan kalmasın diye temizleyip baharat sevmediğim için tuzlayıp 1 portakal suyunu içine döktüm.İçinde poşette bulunan ciğer ve taşlığını poşeti atıp yine içine koydum.Portakal suyu dökülmesin diye kıç kısmını yukarı kaldırıp arka ayaklarını bağladım.Siz iple dikerseniz belki daha iyide olabilir.Fırın yapışmaz kağıtlarına ve sonra aliminyum folya ya sarıp borcam tepsi içinde 170 derecede 3,5 saat fırınladım.Folya ve kağıtları çıkardım,tandır tarzı yumuşacık ve sulu olmuş.Oğlum kızarmış sevdiği için fırını 220 dereceye alıp yine bor cam içinde 7-10 dakika arası her iki tarafını kızarttım.Tandır yumuşaklığı biraz gitse de kızarmış görünüm ve lezzeti oldu.Kafanıza yatar denerseniz afiyet olsun.

@cevherdudayev5688 2 ай бұрын

@@osmanyilmaz390 Çok teşekkür ederim ağabey sağolasın

@Enes.ozdals 2 ай бұрын

Kuzu ciğerini niye böyle değerli anlattılar her sakatatçı kasap da var bursada yok galiba

@ardacelalkesmegulu8041 2 ай бұрын

Valla haci baba videoya kalite katiyor

@burakgokbulut6857 2 ай бұрын

Çocukluğumdan beri bayılırım, bizim Tatarlarda güzel yapar. 🤩🤩🤩

@toprak858 2 ай бұрын

hacı baba bu dünyada işin iş 😀

@dogancankarademir6364 2 ай бұрын

Hacı amca çak yapınca bi gülme geldi bana

@cyhnkn8894 2 ай бұрын

rahmetli babaannem çok güzel yapardı. ilkokuldayken en sevdiğim yemekti. Mekanı cennet olsun

@arifyilmaz2932 2 ай бұрын

Eline sağlık...

@umitk.7108 2 ай бұрын

Emeğine sağlık. Hiç yemediğim bir yemek daha doğrusu denk gelmedim.

@nuranyldz7030 2 ай бұрын

Mustafa çok güzel olmuş ben beğendim bana ciğerci gömleği kalın veriyor benimeniştemtatardı ben halamdan öğrendim ellerine sağlık çok güzel olmuş

@ibrambey7924 2 ай бұрын

Abi takım ciğer ile nasıl oluyor mutlaka görmek isterim ellerine sağlık

@mporter566 2 ай бұрын

Saygılar sevgiler

@mustafaozkalkan4725 2 ай бұрын

bunu bulgurla deneyin bulgur yaği çeker pirinç le de oluyor ama bulgur daha lezzetli oluyor bir gaziantepli gurme olarak yazdım

@ercanmeti 2 ай бұрын

Orijinali pirinc.antebin damak zevki farkli.bro.

@fatihguven3897 2 ай бұрын

Afiyet olsun amcama

@kadifeligelin5007 2 ай бұрын

Çocukluğumdan beri çok severim. Şu an hacı babanın yerinde olmayı çok isterdim 😂😂😂

@karacaddy 2 ай бұрын

Bunun İskoç versiyonu olan ve dünyaca meşhur Haggis i de yapar mısın?

@muratoztrgt7625 2 ай бұрын

Bende bu yemeği ne gördüm ne yedim nede biliyordum. Et yemeklerinde zaten zayıfım :(

@fatmaacarcicek3734 2 ай бұрын

👏👏👏

@agnusdei8442 2 ай бұрын

👍

@gungorbasay5272 2 ай бұрын

👍🏻

@user-oy8uc7wu2g 2 ай бұрын

Azərbaycan xankababi var . Ona oxşayır

@erdoganeroglu7670 2 ай бұрын

👏👏👏👏👏

@abdulkerimkilinc7336 2 ай бұрын

❤

@h.u.4497 2 ай бұрын

Mustafa yeğenim ellerine sağlık içinde birazda yenibahar olsaydı efsane olurdu. Karadağlı Boşnak Hasan Ünlüaslan. Bursa Allah'a emanet olasınız vesselam

@HyakuJuu01300 2 ай бұрын

E.s kral

@djhakan2000 2 ай бұрын

Bir Bursalı olarak ..Dünyanın en Güzel Yemeğidir Benim İçin ..Emeğine Sağlık Mustafa

@farukozalp7328 2 ай бұрын

😊

@euphratessful 2 ай бұрын

En sevdiğim yemek. Orijinal adı "can ciğer kuzu sarması"

@samedarslan 2 ай бұрын

Keşan ciger sarma❤❤❤❤

@Hasan_CLK 2 ай бұрын

👏👏👏👌😋

@cezmiyucel3895 2 ай бұрын

👍🤝

@byyolcutr 2 ай бұрын

selam

@enezsahin6299 2 ай бұрын

Mustafa abi şuan magal yapıyorum kömürün 5 yıldız

@St0n3dCold 2 ай бұрын

Abi et tüketen biriyim ve seni severek takip ediyorum, geçende doktora gittiğimde kötü kolesterolümün yüksek olduğundan bahsetti. Damar tıkanıklığı ve kalp krizi riskini arttırıyor bu da. Mecbur et yemeyi bıraktım, sizde böyle bir sorun oldu mu? Yoksa tamamen genetik mi bu acaba?

@crohnmagduru 2 ай бұрын

Eski videolarda hacı baba ile bahsediyolardı, çok şükür hiçbi sorun yok kolestrolde vb diye. Genetik çok etkili. Geçmiş olsun

@wolfgangamadeus2873 2 ай бұрын

Omega 3 (o kötü kolesterolü eritmen için gerekli yağ asidi) ,elementel magnezyum (özellikle taurate) ve D vitamini ile birlikte K vitamini kompleksi al (d3k2 olarak geçer). Osende markasını öneririm (sarı kutu ortasında kırmızı yuvarlakta d3k2 yazan paketi, yeşil olan değil) çünkü k2 vitamininin bilinen 2 formu var, bunların birisi (mk-7), kalsiyum sebepli damar tıkanıklığına, diğeri (mk-4), kolesterol sebepli tıkanıklığa çok iyi gelir. Son olarak günde 1-2 fincan zeytin yaprağı çayı iç, kötü kolesterole karşı en iyi fiyat/performans ürünü olabilir :).

@yusufezgi1364 2 ай бұрын

LDL kaç çıktı ve trigliserid?

@St0n3dCold 2 ай бұрын

@@yusufezgi1364 Trigliserid 185, LDL 191

@St0n3dCold 2 ай бұрын

@@crohnmagduru Teşekkür ederim

@tonguctavasapi3496 2 ай бұрын

😋

@muhsin2886 2 ай бұрын

Maalesef mustafa abi dediğin gibi piştikçe ciğer lastik gibi oluyor tadı gidiyor geçen hafta 2.5 kilo aldım porsiyonlarız dondurucuda dursun dedim annem dayımlarda iken babam yaklaşık 1 kilosunu kavurmuş fazla pistigi için hiç keyif vermedi bu akşam annem Arnavut ciğeri yaptı arada dağlar kadar fark vardı bu tarz sakatat vs şeyler aşırı pismemeli

@hakanyildirim2183 2 ай бұрын

👍👍🇹🇷🇹🇷

@mehmetyank7340 2 ай бұрын

destek

@mahmutatay5375 2 ай бұрын

Hacı amcamın "Afferin" demesi herşeyi ifade ediyor... Çok severim ama bizim evde yapılmaz mecbur gidip lokantalarda yiyoruz :)

@GonenBeekeeping 2 ай бұрын

Destek destek

@emreagca9700 2 ай бұрын

@tanerkayadevlethan 2 ай бұрын

Bir sinyal mi verildi restorant mı açılıyor acaba abim inşallah açarsın … hacıbabaya selamlar , afiyetler olsun..

@samet6023 2 ай бұрын

Allah hacı babaya uzun ömürler versin

@jackoisfine 2 ай бұрын

hacı babanın yorum isteği üzerine geldik. istediğin yorum olsun hacı babam selamlar

2 ай бұрын

o kadar kg yağ koyduktan sonra ... 12:08 de tamamen yağ yemek değil :) ...

@hhsengul7071 2 ай бұрын

👍🧿

@muratciftcioglu 2 ай бұрын

Ya kim akciğer yemiyor, o da bir muamma. Ben Mersinliyim, ciğer kavurma yapılırken, içine akciğer koyulurdu inceden. E Adanada yerler, Antepte yerler, daha doğuda yerler, Bursada yerler diyorsunuz. Tahminim her yerde yeniyor, ama kimsenin haberi yok :))

@enesusluer3017 2 ай бұрын

Mezhepsel olarak akciğer yemenin uygun olmadığı yönünde bilgiler olduğu için tadını beğense de insanlar tercih etmemeye çalışıyor ondan muhtemelen

@Mehmet.1371 2 ай бұрын

Arkadaşlar abone olalım da 600 k olsun sonra 600K ya özel video isteyelim zorlayalım biraz 😉:)

@ercanmeti 2 ай бұрын

Videonun sonundaki tarifi yapin .salca koymayin.

@BurakKuscu45 2 ай бұрын

Kurbanı bi bu bi de sura vardır bizim egelilerin onun için sabırsızlıkla bekliyorum şimdiden ağzım sulandı.

@mehmetulker8097 2 ай бұрын

İlkk

@1919Murat 2 ай бұрын

Aga mideyi aldırınca asker traşı yaptı :))

@sedatderman3789 2 ай бұрын

first

@user-wn8ud7yt1m 2 ай бұрын

Bu bizim xan kebabıdır

@emrahd7916 2 ай бұрын

Bu yemeğin kötü olma ihtimali yok:)

@Beykuslar 2 ай бұрын

Abi bırak Allah'ını seversen, yemeğin orijinali takım ciğer demeyi bırak.. Bursa göçmenleri cimri, ölse o parayı verip kuzu ciğeri almicaklari için takım cigerden yapıyorlar. Göçmenleri anlatma şöyle yapiyolar böyle yapiyolar diye😂😂 para için ölürler aw