ราเม็ง อาหารญี่ปุ่นที่มีความล้ำลึกในความเรียบง่าย หัวใจความอร่อยของราเม็งอยู่ที่น้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อม เมื่อทานกับเส้นแล้วเรียบง่ายแต่ลงตัว เพิ่มความหลากหลายด้วยเครื่องต่าง ๆ
#SinoCookingClub #Kikkoman #โชยุราเม็ง
วัตถุดิบ
ไข่ต้มปรุงรส
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
ซอสทาเระ
• โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 1 ช้อนชา
• สาเก 1 ช้อนชา
• น้ำมัน
• น้ำมันหมู 3 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 1 ต้น
• ขิง 3 แว่น
ส่วนประกอบอื่น ๆ
• น้ำสะอาด 700 มิลลิลิตร
• ชิโรดาชิ 3 ช้อนโต๊ะ
• เส้นราเม็ง 2 เสิร์ฟ
• ต้นหอม (ซอย) 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูชาชู 4 สไลด์
• หน่อไม้ญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่าย 2 แผ่น
วิธีทำ
1. เตรียมไข่ต้ม โดยผสมโชยุ สาเก และน้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย นำไข่ต้มแช่ พักไว้
2. เตรียมซอสทาเระ โดยผสมโชยุ มิริน และสาเก เข้าด้วยกัน พักไว้
3. เตรียมน้ำมัน โดยทอดต้นหอม และขิง ในน้ำมันหมูจนหอมดี กรองน้ำมัน พักไว้
4. เตรียมน้ำสต๊อก โดยต้มน้ำ 700 มิลลิลิตร ให้เดือด ใส่ชิโรดาชิ
5. เมื่อต้องการเสิร์ฟ ตักซอสทาเระ และน้ำมัน อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะใส่ชามเสิร์ฟ โรยต้นหอมเล็กน้อย
6. ต้มเส้นราเม็งให้สุกนุ่มในระดับที่ต้องการ สะเด็ดน้ำ ใส่ตามลงไป
7. ตักน้ำสต๊อกดาชิร้อน ๆ ใส่ตามลงไป เสิร์ฟพร้อมไข่ต้ม หมูชาชู ต้นหอม หน่อไม้ญี่ปุ่น และสาหร่าย
❤️อัพเดทข่าวสารและกิจกรรมจาก Sino Cooking Club ก่อนใครได้ที่❤️
Facebook: / sinocookingclub
Instagram: / sinocookingclub.ig +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
อีกหนึ่งช่องทางสำหรับใครที่สนใจสินค้าจาก Sino Cooking Club สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่🛒
Shopee: bit.ly/3B2u5Ys
Lazada: bit.ly/3CNu6Rx
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++