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Doña Irene Rey junto con su esposo Luis Carrillo, se han convertido en expertos en cría y levante de pavo criollo o pisco, llevan alrededor de veinticinco años en este oficio, hoy nos cuentan algunas características de esta producción y como han logrado la adaptación de estos ejemplares a un clima templado casi frio, ya que por lo general se desarrollan en climas más cálidos.
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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