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En el vídeo de hoy os traigo una fantástica receta histórica, muy tradicional y popular en la cultura española e hispana. Se trata del Agua del Carmen (o agua carmelitana, según su antiguo nombre). Este preparado a base de melisa servía para tratar un sinfin de dolencias habituales: el insomnio, los nervios, la ansiedad, la tristeza, los sobresaltos y disgustos, las indigestiones... Vamos, que para nuestras abuelas, ¡el agua del Carmen servía para todo!
Utilizando las versiones de la IV y la VI ediciones de la Farmacopea Española, la Farmacopea Mexicana de 1846 y la Farmacopea Francesa de 1837, os traigo esta versión para que podáis hacerla y probarla por vosotros mismos.
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