Cómo hacer chupe de olluco o sopa de olluco | comida peruana | Cocinando con Beto
Рет қаралды 88,939
3 жыл бұрынTe enseño a cocinar el rico chupe de olluco para que puedas practicar haciéndolo para tu familia. Lo hice con mucho gusto para quienes quieren aprender a cocinar.
Chupe de Olluco ( para 5 personas con yapa)
INGREDIENTES:
2 ½ lt de agua
½ kg de olluco picado
½ kg de papa blanca
2 o 3 papas amarillas
1/8 kg de quinua
¼ kg de zapallo en trozos
¼ kg de choclo desgranado
100 gr de queso freso
2 o más huevos al gusto
1/8 kg de fideo plumita
1 taza de leche
Para aderezo:
1 cebolla picada en cuadritos
2 cucharada de ají panca o ají colorado
1 cucharada de ajo picado o molido.
Pimienta, comino, sal, sazonador al gusto.
Hierbas al gusto:
Huacatay, culantro, perejil, orégano, cebolla china.
Opcional: Rocoto molido
Suscríbete para más videos
Cuéntame en los comentarios qué otro plato quisieras que prepare.
@AB-mr5qp Ай бұрын
😊 gracias por compartir su receta
@fannymilagritosavilesaldan3729 Жыл бұрын
Buenazoooo
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Gracias ! 🙌 Es riquísimo.
@candelaria6601 2 жыл бұрын
Excelente me gustó que le agregó quinua
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Excelente!!, la quinua le da su toque especial! ☺️
@ireneanton3985 Жыл бұрын
Excelente.!
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Perfecto!☺️
@williamleaplaza2927 3 жыл бұрын
Muy bueno, soy boliviano y me gusta la comida de Perú, especialmente el Ceviche, y el Sudado de pescado y esa sopa se vé tremenda. Gracias..!!
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Excelente! Gracias por tu comentario 👍, espero algún día visitar Bolivia y conocer más de la comida típica 🙌
@sulcabordanoe652 2 жыл бұрын
@@cocinandoconbeto p
@anamarialaya4147 3 жыл бұрын
Se ve rico, el chupe, pronto lo cocinare para mí familia.
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias
@maribelalegria5820 10 ай бұрын
Exquisito
@margaritaramirezmori8781 3 жыл бұрын
Eres un cosinero sabes cosinar lo felicito cosinas bien
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias Margarita, comparto las recetas que pueden ser de utilidad y alcance para la mayoría. Saludos
@soledadporras9945 3 жыл бұрын
Que rico se come en mi querido Perú
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Por supuesto, Soledad, tenemos esa dicha! 😀
@elizabethlindo6300 2 жыл бұрын
El.mejor chupe que he comido ya lo preparado varias veces! Delicioso! Además.de tener todos los ingredientes a la.mano.! Con lo que me encanta el.olluco!
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Excelente, Elizabeth!. Es riquísimo, me alegra ya lo hayas preparado muchas veces, es realmente nutritivo.☺️ Gracias.
@betirayme1534 2 жыл бұрын
Le faltó la canchita en el plato de sopa. El chupe se ve riquísimo!!! Lo prepararé!! Gracias Gracias Gracias
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Gracias Beti, claro que sí, podemos acompañar con la canchita, qué riquísimo, saludos
@anamariavilahernandez2763 2 жыл бұрын
Lo haré...pero no echaré fideos...se ve muy rico y más con el rocoto con cebolla
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Excelente! Es una buena opción 😊
@katiarojas5850 3 жыл бұрын
Woww se ve riquísimo ese chupe tío Betto, , felicitaciones 👏👏
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Muchas gracias sobrina !
@kittybenavides1338 Жыл бұрын
Delicioso Beto pero creo que unas habas allí faltaron para que quede de rechupete 👌
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Cierto! Muy buena idea ! 🙌 Gracias kitty
@antuaneperezbuleje2594 2 жыл бұрын
Que deliii😋 con esa sopa me quedo seca hasta el dia siguiente😴 buenasooo
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Muchas gracias, Antuane 🤗 Esta sopa tiene demasiados nutrientes, realmente delicioso.
@hildapatricia8850 Жыл бұрын
Yo adoro el chupe es super rico
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Riquísimo! 🙌
@gladysramos3628 3 жыл бұрын
Que sabroso y provocativo, gracias
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias Gladys por tu comentario. Cocínalo, no te arrepentirás. 😉
@tono8428 3 жыл бұрын
Se ve buenísimo...!!
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Así es, muchas gracias Toño.
@JulioCjumo 3 жыл бұрын
Que riiico 😋
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias 🤗
@carmensuarez2328 3 жыл бұрын
Voy hacer hoy se ve muy rico
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias, saludos
@marianojosepichihuachipana3748 3 жыл бұрын
don beto dejame decirle k esta decicioso este platillo
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Excelente Mariano, muchas gracias 😀
@quettyarietamiranda9058 3 жыл бұрын
Riquísimo y muy nutritivo. Felicitaciones tío Beto, abrazos
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Muchas gracias sobrina
@romuloyabar9658 3 жыл бұрын
Todo un maestro, lo haré en casa
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Excelente, Romulo! Me cuentas cómo te va con el chupe🙌
@karinaromero3940 3 жыл бұрын
Ricooo lo hise les encantó, mañana lo haré de nuevo.... gracias señor
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Excelente!!. Gracias a ti, Karina.
@carmenquijandria2347 3 жыл бұрын
Se ve tan rico ,lo voy a preparar
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias, Carmen. Me cuentas cómo te salió. 😉
@jhonpaperk122 3 жыл бұрын
Gracias, se ve bien, antoja comerlo
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias por tus comentarios Jhon, saludos
@zheardzone2341 3 жыл бұрын
para viernes santo
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Claro que sí, muy oportuno. Gracias.
@yasumipradov.3660 3 жыл бұрын
Hola desde San Isidro te felicito por tus video. Excelente receta tu chupe de olluco. Bendiciones.
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Muchas gracias, aprecio mucho tu comentario :)
@alodiacondori2767 3 жыл бұрын
Se ve muy rico
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias 😊
@ivan-lf5ut 2 жыл бұрын
Por fin encontré un nuevo canal de buena comida peruana y sobre todo comida saludable 😋👍🏼
@lizkarinafabianpalomino5510 Жыл бұрын
Opino lo mismo
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Muchas gracias! Saludos
@libiacarmengilestrada5148 2 жыл бұрын
Se ve delicioso
@cocinandoconbeto 2 жыл бұрын
Por supuesto , Libia🤗 delicioso y nutritivo. Gracias.
@antonybasteres5565 3 жыл бұрын
Wouuu se ve apetecible, lo haré para mi familia. Saludos
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Excelente! Antony. Estoy seguro te saldrá delicioso. 😉😀
@florangelicagonzalesvasque1015 3 жыл бұрын
Super q rico
@cocinandoconbeto 2 жыл бұрын
Gracias, Flor !
@jhonpaperk122 3 жыл бұрын
Más recetas. Dios les bendiga 🙏
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Claro que sí, estamos para servir y compartir. Igualmente Jhon Dios te bendiga.🙌
@lizkarinafabianpalomino5510 Жыл бұрын
Síiiiii....más recetas saludables y nutritivas con ingredientes oriundos de nuestro país
@ofeliatorres8023 Жыл бұрын
Señor Beto si puedes enseñar sopa verde y guiso de quinua por favor gracias
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Hola , ya cuento con estos videos, aquí te los comparto. Guiso de quinua: kzfaq.info/get/bejne/ns-qiaic07i-oWQ.html
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Sopa o chupe verde: kzfaq.info/get/bejne/f7R5g6-Tkrewf58.html
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
espero sean de tu agrado, me cuentas cómo te va
@adolfobriceno1635 3 жыл бұрын
Que rico
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias 😊
@luisdanielortizrivera8846 3 жыл бұрын
Excelente chupe tío, haber si te puedes preparar una rica sopa de frejoles, buen video 👍👍
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Claro que sí, muy pronto estaré haciendo una sopa de frejoles a tu petición. 😉
@vanessa321 2 жыл бұрын
Acabo de hacerlo y salió riquísimo!!!!! No le puse los tallarines por que mi olla ya no alcanzaba 😂. Gracias por la receta!!! 🥰🥰🥰
@cocinandoconbeto 2 жыл бұрын
Excelente! Gracias a ti.
@yelitzagomezlaya3938 3 жыл бұрын
Riquísimo!!!!! Ya probé con la receta, excelente.
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Qué bueno Yelitza. Gracias.
@celinaa4785 3 жыл бұрын
@@cocinandoconbeto que delicia...mis respetos para este chupe...gracias por esta gran receta...🙋🏻♀️👌💝
@deysi_alexandra6284 3 жыл бұрын
Grqcias por la reco mwndacion
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Con mucho gusto Deysi. 😀
@deysi_alexandra6284 3 жыл бұрын
@@cocinandoconbeto de nada Dios te bendiga y te de toda la fe que vos nesesites
@dinacandia 2 жыл бұрын
Que rico y nutritivo , lo preparare ,saludos 🙂😋😋
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Muchas gracias 😊 Dina.
@normagonzales9999 Жыл бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
🥳🥳🥳🥳
@mariallacma2233 2 жыл бұрын
👍🙂
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
☺️
@elsafajardo6760 3 жыл бұрын
Esta sebe muy delizioso pero no has dicho quanto de quinua podrias decir por favor gracias
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Gracias por tu comentario, Elsa. Claro que sí, es 1/8 kg de quinua. Puedes ver los ingredientes completos en la descripción del video. Gracias.
@luzcenaidaforero6682 3 жыл бұрын
Ponga una olla mas grade porque se reboza mucho
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Excelente sugerencia, muchas gracias.
@Genesis.712 3 жыл бұрын
Pues regala una olla más grande al tío y solución así de simple 🤷♀️
@aliciaasis7240 2 жыл бұрын
Qué es el olluco?
@cocinandoconbeto Жыл бұрын
Hola Alicia, es un tubérculo que crece en las zonas altas de Perú, Bolivia, Ecuador, etc. ¿En qué lugar te encuentras? Es probable que se llame de otra forma en tu localidad.
@ginger7143 3 жыл бұрын
Que cosa es el oyuco?
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Es un tubérculo originario de los Andes, aporta calorías ya que contiene pequeñas cantidades de calcio, fósforo y vitaminas del complejo B.
@Genesis.712 3 жыл бұрын
Ginger Y tu nombre ginger en peru le llaman Kion al tubérculo 🥔 ginger en otros países le llaman jengibre no saber lo que es olluco pues ya te explique lo que es ginger en el idioma español JAJAJAJAJAJA Aprendiste algo
@oneydamendoza3553 3 жыл бұрын
Se ve delicioso, soy Colombiana, pero no sé q es el olluco y el huacatay a q debe tener otro nombre
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Hola Oneyda, tal vez lo puedas conocer como Chugua o ulluco, y el Huacatay es una hierba aromática su nombre es Tagetes minuta. Gracias por tu comentario.
@celinaa4785 3 жыл бұрын
@@cocinandoconbeto yo resido en New Jersey y le.digo que soy de origin mexicano y me encanta la comida peruana..aqui se consume muy ricos los sazones en sus recetas el.wacatay que delicioso sabor para todo..aji panka y todo wow ..tallarin con pollo..👌🙋🏻♀️le soy su Nueva subscribtora gracias 👌👏👏👏👏🙏
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
¡Qué felicidad! gracias por los comentarios, por aquí seguiré compartiendo más de la comida peruana y lo que esté a mi alcance aportar. 👍 Saludos.
@laestrella1215 3 жыл бұрын
Oneyda Mendoza: Como explica Don Beto, olluco es una tubérculo andino.
@sarabarrigavaldivia6640 3 жыл бұрын
Se ve bueno, pero yo no le pondría los fideos y así sería mas natural. Sldos.
@cocinandoconbeto 3 жыл бұрын
Buen comentario, el fideo es opcional. Gracias por comentar.
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 38 МЛН
Cocinando con Beto
Рет қаралды 252 М.
Cocina Con Cholita Julia
Рет қаралды 80 М.
Delicias Cusqueñas Perú
Рет қаралды 120 М.