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Cómo hacer esquites. Receta de Yuri de Gortari
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8 жыл бұрынCómo hacer esquites. En este video Yuri de Gortari nos enseña como hacer una variedad de esta receta mexicana. Receta fácil y rápida.
Ingredientes:
Aceite para freír/cantidad suficiente
3 barras de mantequilla con sal
1 diente de ajo (grande) picado
1/2 cebolla fileteada en pluma
4 piezas de chile poblano
3 kilogramos de elote desgranado
4 piezas de chile seco de árbol
*Sal al gusto
*Pimienta al gusto
*Agua cantidad suficiente
PARA LA PRRESENTACIÓN
Crema/cantidad al gusto
Queso fresco/cantidad al gusto
Chile piquín al gusto
Limón al gusto
En Cocina Identidad encontraras las mejores recetas de Cocina Tradicional Mexicana. Si quieres ver otras recetas visita nuestra página y suscríbete aquí: www.youtube.co...
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@pepescalona 3 жыл бұрын
Descanse en paz, maestro. Lamento mucho su partida, pero me reconforta saber que se ha reunido ya con su gente querida, con su abuela que le enseñó sus primeras recetas, con Edmundo, su compañero de vida. Gracias por todas sus enseñanzas.
@user-uh2rp1ml4m 4 ай бұрын
Cuánta falta nos hace maestro !!!! Descanse en paz 🙏🙏🙏🙏🙏
@rociomendez8361 3 жыл бұрын
No sabía que existía este canal, de haberlo sabido ! Siempre lo seguí en canal once! Descanse en Paz 🙏
@fannydelgado8309 3 жыл бұрын
QPD excelente Chef
@lourdesesparza7147 2 жыл бұрын
Yo tambien apenas encontré éste canal porque me encantaba verlo en canal once…. Pero lo que no sabía y me acabo de enterar de que El ya no está …😔 y realmente me a sorprendido y sobre todo me a hecho sentir tristeza 😢…. Pero de seguro el está muy bién, nosotros somos los que seguimos aquí lamentando su partida …. Pero aquí dejó una gran escuela que de ahora en adelante voy a venir muy seguido a buscar recetas… taaan especiales .,. Me encanta su forma de hablar y explicar eso fue lo que me hizo que me gustara tanto verlo …. QEPD …..💜💜💜💜💜💜💜💜
@bereg.2022 2 жыл бұрын
@@lourdesesparza7147 wow, igual yo... qué triste enterarme que ha fallecido. :(
@gracielamyradelgado4469 8 жыл бұрын
Amo ver sus videos por qué no solo es una receta, sino una clase de cultura.
@lpsantacruz8763 3 жыл бұрын
Toda una cultura !
@catalinacantu6448 5 жыл бұрын
Maestro con todo respeto siempre está ud muuuuy guapo con sus camisas super pulcras y perfectas me encanta verlo siempre tan limpio y guapo casi huelo su colonia con notas cítricas le mando un abrazo gracias por compartir su amor y poesía por La Cocina 💞😍
@danielakarenmercadoosorio6109 8 жыл бұрын
Gracias por hacer estos maravillosos vídeos, no sólo es la deliciosa receta sino que va acompañada de un bagaje cultural, que nos remonta a nuestra cocina tradicional mexicana. Reitero mi agradecimiento y continúe con su increíble trabajo.
@NayeliGomezJ 8 жыл бұрын
Dios, quedan tan ricos, es la segunda receta que hago de este canal, son los mejores. ❤
@carlosmeelopatchen9773 2 жыл бұрын
Oye pero que guapa
@user-eo5it9lh8t Жыл бұрын
Deliciosas recetas de YURI DE GORTARI una reliquia culinaria DEP.
@yei6478 3 жыл бұрын
Extraño al Maestro, descanse en paz
@chavezclaudia75 2 жыл бұрын
Delicioso que buenas recetas nos dejo don Yuri QEPD 😢
@adrianarojas162 11 ай бұрын
Siempre que hago algo de sus recetas sigo buscandolo para seguir aprendiendo maestro, un abrazo y apalusos hasta donde esté. Gracias por tanto 🙏
@Luccianne 3 жыл бұрын
Yuri, Mundo, se fueron muy pronto... Ahora cada que veo la luna, La Hermosa, los recuerdo, especialmente a Yuri, mencionando la mirada de su Mundo, a través de la Luna... 🙏🏻
@sanjuanarocha146 2 жыл бұрын
Querido maestro Yuri siempre presente atraves de su canal recordándonos la deliciosa gastronomía e nuestro país México nuestro cariño respeto y admiración por siempre QEPD
@ulisesmora4015 2 жыл бұрын
Que deliciosa se ve esta receta de esquites,gracias Sr.Yuri de Gortari y al canal tambien gracias por revivir estas tradionales recetas Mexicanas,saludos!!👍
@maribelbarron4026 2 жыл бұрын
Es una delicia ver al chef Yuri .
@cocinandoconandreavlog 2 жыл бұрын
Que rica receta de esquite wow me encanta como los prepara estos ricos esquites
@yanetruiz6383 3 жыл бұрын
Extrañare tanto sus recetas, Dios me lo bendiga eternamente 🙏🏻🙏🏻
@Gloria-dd7jk Жыл бұрын
Acabo de realizar esta deliciosa receta y a punto de enviarte mi agradecimiento por la receta y la manera tan amena de invitar a realizarla. Pero acabo de leer un mensaje. Descanse en paz. Luz y progreso en su caminó espiritual. Seguramente en la Casa de Dios cocina delicioso. 🙏🏻👨
@speedwagon3733 8 жыл бұрын
Muchas Gracias a ti Yuri y a Edmundo por su excelente trabajo. Ustedes hacen a "cocina identidad" un canal unico gracias a las recetas de Yuri y a las historias que nos cuenta Edmundo. Ustedes hacen que los mexicanos nos sentamos muy orgullosos de nuestra gastronomia y nuestra cultura. "yo no pedi nacer en Mexico simplemente tuve la gran fortuna de ser oriundo de la tierra de la raza de bronze" ; )
@CocinaIdentidad 8 жыл бұрын
Buenas tardes Speed Wagon. Muchas gracias por tus afectuosas palabras hacia nosotros, así como también por valorar nuestro trabajo. Recibe un cordial saludo.
@mariatvillargaminomariat784 8 жыл бұрын
+Cocina Identidad ..Es usted un digno representante de la gastronomia mexicana...lo admiro bastante..un saludo de una chilaga....desde california...😄
@fernandamendoza925 8 жыл бұрын
Muchas gracias por su receta, es todo un placer ver cómo explica y todo el amor que pone al cocinar, un verdadero maestro de la cocina tradicional mexicana, felicitaciones por su programa!
@rosairenearmentaleon9555 8 жыл бұрын
Sr, Yuri, exelente, me fascinan sus recetas tan bien elaboradas, y creo que usted se identifica con la decoración de su cocina, esta muy hermosa, saludos,.
@juanrubio4268 3 жыл бұрын
Lo extrañamos señor.
@joselopezcarrillo7004 2 жыл бұрын
Gracias por compartir sus conocimientos descansa en paz
@olgaelenarodriguezh.2248 6 жыл бұрын
Usted me cae muy bien, eso es pasión por México a través de la cocina. Gracias.
@glorybox1783 6 жыл бұрын
Uyy ese señor me encantaba verlo en canal once, recuerdo q la primer recete q hice fué el agua de avena con rayadura de limón y las bolitas de masa en caldillo... Muy fino esté señoron
@silviaaivlischavez9424 8 жыл бұрын
!!! Mmmm que rico si me hizo recordar mi niñez me encantan los esquites yo soy del DF pero llevo radicando 25 años en Guanajuato y fui a xochimilco ha se como dos años y paso la Sra que vende esquites y compre 2 vasitos y como los disfrute de verdad como los sabores evocan al recuerdo. Y gracias por la receta claro que la voy a preparar. Lo admiro mucho me encanta su canal y la forma tan sencilla y paciente que tiene para dar sus recetas que Dios lo bendiga saludos 😊😊 bye.
@CocinaIdentidad 8 жыл бұрын
Hola buenas tardes silvia aivlis chavez. Gracias por tus palabras. Recibe un afectuoso saludo.
@edwigesherrera9704 6 жыл бұрын
Cocina Identidad quiero por favor que pong a la resets de tamale de zarzamora le agradesco
@damilopez5246 8 жыл бұрын
todavía no termina y a mi se me hizo agua la boca :)
@raquelguevara6127 7 жыл бұрын
me encanta como lo explica todo, nos hace viajar y transportarnos a nuestras raíces, sobre todo a los que como yo estamos lejos de nuestro México! me encantan sus recetas, mil gracias! excelente!!!!😉😋
@zarahlaffontlaffont5967 5 жыл бұрын
Señor es usted una joya de la cocina mexicana! Felicidades! Ha escrito algún recetario??
@rebbecajazir.6488 6 жыл бұрын
QUE DIOS BENDIGA AL SR.GORTARI X TODO LO QUE NOS ENSEÑA SUS RECETAS TAN SENCILLAS DELICIOSAS CON LAS PALABRAS PERFECTAS Y SU VESTUARIO IMPECABLE UN FUERTE ABRAZO DESDE HOUSTON TEXAS 😙😙😙
@lizdurandgoytia 8 жыл бұрын
Creo que parte del éxito de la receta es la cazuela. Es una maravilla cocinar en cazuelas de barro.
@alejandrapamelanila4154 2 жыл бұрын
Ay ese hombre es un maestro aún de muerto, además de tan noble y con tan buen energía ❤️🌟 Descanse en paz
@carlosmeelopatchen9773 2 жыл бұрын
Apoco ya falleció?
@alejandrapamelanila4154 2 жыл бұрын
@@carlosmeelopatchen9773 sí, ya, creo que este año justamente
@urusol 2 жыл бұрын
felicitaciones desde uruguay !!
@adacarreno2165 8 жыл бұрын
eres al unico q le dejo comentarios siempre m sorprende sus recetas unicas d Mexico y ademas la biografia d cada receta mis mejores deseos para Usted🙌👏
@luzmar8494 8 жыл бұрын
Muchas GRACIAS YURI, amo los esquites, igual k amo su canal!!! saludos
@ELENWERITO 8 жыл бұрын
¡Dios! jamás los había probado con chile poblano, ¡que delicia!, tengo qué probarlos.
@guadalupecontreras606 8 жыл бұрын
Quiero Felicitarlo con tanto Amor prepara las recetas es por eso k todo lo k esplica se refleja en su comida gracias maestro .😊
@edgarguevara4766 7 жыл бұрын
Siempre notable la manera de conducir Yuri, mi felicitacion y agradecimiento por tu aportacion a mantener vinculo con nuestras tardiciones Mexicanas, te saludo desde el caribe mexicano, Chetumal,Quintana Roo
@margaritav.f.614 8 жыл бұрын
Sr Yuri es toda una delicia ver sus vídeos, su cocina, y a usted. no he sido buena cocinera, pero es mi fuente de inspiración. que hermosa cocina va de acuerdo con lo que guisa felicidades.
@titepekitas 8 жыл бұрын
Maestro como siempre deleitandonos,con sus manjares,Felicitaciones y saludos al maestro Escamilla que aporta su sazon con sus breviarios culturales.
@bryan8677 6 жыл бұрын
un artesano de la cosina
@Celiamartinezamparan 8 жыл бұрын
Desde Chihuahua, Chihuahua. GRACIAS! Por estar Aquí. Paz y Bien
@bettycastillo9111 7 жыл бұрын
lo Amo don Yuri!!!!
@veronicabrigido1038 4 жыл бұрын
Amo, la forma de enseñar y el amor al cocinar. Dios te bendice.
@mermaidlove306 8 жыл бұрын
Me encanta la manera en la que va narrando la receta, tiene usted una apreciación de la cocina muy hermosa y exquisita, gracias por gozar enseñándonos las ricas combinaciones de aromas y sabores! Muchas bendiciones para usted y los suyos!
@CocinaIdentidad 8 жыл бұрын
Hola Mermaid Love. Gracias por tus palabras,recibe un cordial saludo.
@mariogutierrez3238 6 жыл бұрын
Gracias, por el amor que muestra al cocinar estos riquisimos esquites, Dios lo bendiga.
@marcesalazar8598 4 жыл бұрын
No me canso de ver sus recetas... Una y otra vez...
@palomarodriguez7329 8 жыл бұрын
ohhhh cielos ya los estaba disfrutando y saboreando nadamás de ver la receta 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 Yo conocía una manera de hacerlos más sencilla. pero esta receta se antoja hacerla pronto,felicitaciones seňor Yuri
@anamariahernandezramirez3099 4 жыл бұрын
Con chile poblano!!! Amo es sabor que nos regala esta especie de chile probaré su sabor. Muchas gracias ppr xompartirnos su receta
@AlkaidGM 8 жыл бұрын
Eres mi ídolo En la Cocina . :)
@taniamx2002dfast 8 жыл бұрын
Yuri que delicioso, los mejroes esquites que prove son del Distrito Federal ahi por Bellas artes, y justamente son como los que acabas de hacer asi bien ricos con epasote, mucha gente no conoce el epasote pero le da un sabor increible a la comida, muchas gracias por tus recetas.
@mayrasaucedo5149 8 жыл бұрын
lo are en casa se ve deli gracias por compartir las recetas... saludos desde Nuevo Leon
@mariadelcarmencalixto7231 7 жыл бұрын
Se me hizo agua la boca , los haré muy pronto, felicidades por tan buenas recetas, se agradece la excelente explicación y a leguas se mira el amor y dedicación que tiene a la cocina, gracias nuevamente.
@Alinasjc1 8 жыл бұрын
Que ricura! Gracias a los dos, ne encantan sus videos. Lo compartire.
@dennissevr 7 жыл бұрын
amazing..... soy tu fan😋😋😋😋
@adrianaespinosa1524 3 жыл бұрын
Un buen chef 🙏🏻
@mawiichan4707 8 жыл бұрын
woooouuuuwww!!!,mil gracias por su receta de esquite, la verdad es que soy una adicta a los esquites de cualquier tipo jajaja, y hace poco fui a coatepec veracruz y probé esta receta de esquite y quedé maravillada que enseguida me puse a buscar la receta en KZfaq y está es casi exacta ala que probé. Mil gracias,saludos desde el puerto de veracruz. Y me suscribo asu canal.♡♡♡♡♡♡♡♡♡
@CocinaIdentidad 7 жыл бұрын
Hola Mawii Chan. Gracias por tus afectuosas palabras y un gusto saber que te hayas inscrito, de igual forma te mando un cordial saludo.
@yesseniasalinasgalvan1896 8 жыл бұрын
Antes que nada buenas tardes me encantan sus recetas la otra ves hice el gisado de Mancha manteles tal cual la receta y la encanto a mi familia gracias por compartir sus recetas
@jennyvalentin7928 4 жыл бұрын
Mis respetos a eso yo le llamo amor x la cocina gracias x enseñarnos
@lorenanaranjo6218 8 жыл бұрын
Mmmmmm deliciosos yuri se ven riquisimos gracias mi vaquero de la cocina
@Gr95dc 6 жыл бұрын
Me encanta este señor. Cocina con un amor que inspira. Tengo que probar esta receta de esquites definitivamente ❤
@aranzacarmona461 8 жыл бұрын
Mas que exquisito! Y es una delicia verlos en cada vídeo. Saludos y un abrazo enorme!
@Mexicanosdeoro 8 жыл бұрын
Maestro, saludos desde Hidalgo, es usted un chingon! Y de los mejores canales que he visto de cocina Mexicana!
@piti6960 2 жыл бұрын
Se le extraña mucho!!! Excelente Chef!!
@theanayaskitchen878 3 жыл бұрын
Que bonita cocina ❤️ Me encantan los esquites! 😋
@socorroortega6974 8 жыл бұрын
Que delicia Dios lo bendiga me encanta su canal
@nardeliscrespo3178 2 жыл бұрын
Se ven deliciosos
@valeriaibarra7077 8 жыл бұрын
Amo los esquites
@rubio746 8 жыл бұрын
que maravilla maestro, un saludo desde Louisiana
@hugooliveramaturell 4 жыл бұрын
Impresionante receta. Casi babeo. Esta receta va directo a mi recetario para hacer. Mil gracias.
@Carmenhushevsg5656 8 жыл бұрын
Se mira muy rico gracias x compartir asta seme antojo tendre k hacerlo gracias 👏🏻
@guadalupecontreras606 8 жыл бұрын
Deliciosos los esquites me encantan ....😊😍
@monicareyes6031 8 жыл бұрын
Se me hizo agua la boca !!! El fin de semana los preparo.
@cameliaalvarez902 8 жыл бұрын
buena reseta tiene bonita su cosina
@marycarmenjaime8773 8 жыл бұрын
SIEMPRE ME GUSTA SU TRABAJO, FELICIDADES
@miriamrosales1581 8 жыл бұрын
se me antojóoooo
@marlen69444 8 жыл бұрын
Gracias por tan rica receta.
@mariavazquez1105 8 жыл бұрын
me encantan tus Recetas y claro k voy a preparar tu Reseta😀👍muchas gracias por compartirlas
@MrGabymvz 7 жыл бұрын
deliciosa receta, es un placer escucharle y verle cocinar.
@karmellaudetur4291 8 жыл бұрын
Dios lo bendiga Sr. De Gortari, Infinitas gracias por su aportación cultural y tradicionalmente mexicana, que Dios y María Santísima proteja a México y a su familia de modo especial, Gracias por su generosidad al compartir con nosotros estos tesoros. AMGD ( Para Mayor Gloria de Dios)
@CocinaIdentidad 8 жыл бұрын
Hola Karmel Laudetur . Gracias por tus valiosas palabras.Recibe un cordial saludo.
@karmellaudetur4291 8 жыл бұрын
Recuerdos Señor de Gortari, Sólo he dicho la verdad, no hay nada que agradecer, al contrario, igualmente le envío un cordial saludo, Gracias.
@majorocks 8 жыл бұрын
Me encantan sus recetas son faciles y riquisimas.
@cecysaavedra6000 8 жыл бұрын
Mañana los preparo, qué ricos, gracias Sr. Yuri, saludos.
@rosaamelianaranjo4522 6 жыл бұрын
Se me antojaron tanto, mmmmm!
@ivettegomez6406 8 жыл бұрын
Se me antojaron de verdad. Excelente receta!!
@veronicacortes5864 8 жыл бұрын
gracias yuri. Ya se me antojaron. eres genial.
@mariainfante5248 8 жыл бұрын
mmmmmmm esto se be delicioso
@carmengalvan6181 8 жыл бұрын
Yuri, eres maravilloso, gracias por la receta,
@roshbarrios4300 8 жыл бұрын
se ve deli deliciosos gracias maestro a los 2
@salome4846 8 жыл бұрын
muchas gracias por compartir, yo creí que los esquites eran cocidos y no guisados pero muy amable explica muy bonito y dios le bendiga
@kailabautista3878 6 жыл бұрын
Olga Solis es como gustes unos los preparan caldoso y otro secos como en esta receta
@mariacholico1550 4 жыл бұрын
Nunca pensé que llevaban ajos y cebolla
@glitterstar9314 8 жыл бұрын
wow! que rico, gracias maestro por sus recetas.
@juanitoperez7278 5 жыл бұрын
Receta excelente deliciosa wow dios. Lo bendiga. Saludos
@orly9994 5 жыл бұрын
me encanta la forma de que los prepara con paciencia y muy rica receta 😋😋😘
@lizmadrid7996 5 жыл бұрын
Quedaron deliciosos, mil gracias !!
@doloresmoreno4310 Жыл бұрын
Descanse en pas único🥕
@NarradosparaTodos 8 жыл бұрын
su voz me relaja 😋😋😋😋
@beautyperluca 6 жыл бұрын
Marijo Hernández Me pasa lo mismo!
@mariadelpilar9674 6 жыл бұрын
Marijose Hernández A mi también!. Trasmite mucha tranquilidad y despierta ese maravilloso Amor para cosinar. La decoración y utensilios transportan a otros tiempos a nuestros orígenes. Muchas gracias Señor Yuri Bendiciones!!!!
@hilda1013 8 жыл бұрын
amo este canal!!
@cosas-de-elvis. 3 жыл бұрын
*Descansa en paz.* *Se le va a estrañar.*
@bbbsitaestrellita8974 8 жыл бұрын
muy bueno 😃😃😃😃😃gracias por compartir
@laschacharasdemarge.676 8 жыл бұрын
En mi otra vida fui un esquite porque me encantan!!
@ezequielvelez5923 7 жыл бұрын
Es contradictorio que en tu vida anterior seas esquite y ahora lo quieras comer, sería una especie de canival-esquite-suicidio...si es que eso existe.
@mirnisdearcia4606 7 жыл бұрын
Martha Alicia Bautista García 🤣🤣🤣🤣🤣
@letivargas2347 7 жыл бұрын
Me encanta como explica
@edithzuniga2016 4 жыл бұрын
Que delicia y con que amor los prepara.!!!!! Bendiciones
No Manches • Qué Rico
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Maggie Cocina
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