hocviencaphe.v...
Matcha là một vị rất được yêu thích ở nhiều nhóm đồ uống, và trong Trà sữa cũng vậy.
Tuy nhiên, để vị Matcha trong đồ uống tự nhiên, có vị chát nhẹ, hương thơm đặc trưng của Matcha mà không bị đắng hay chat quá thì cần có bí quyết. Đó là sử dụng cả bột Matcha nguyên chất và cả siro matcha. Vậy sử dụng như thế nào: xin mời các bạn theo dõi video clip Hướng dẫn công thức pha trà sữa matcha nhật chuẩn vị
Để pha chế món Trà Sữa Matcha, chúng ta cần các nguyên liệu sau:
- Cốt Hồng trà: 130ml.
Phần cốt hồng trà này, mình ủ từ Hồng trà hoa nhài của HVCF, với tỉ lệ 40g hồng trà trên 1L nước. Nhiệt độ trên 95 độ C, thời gian ủ là 15p.
- Bột sữa: 25g.
- Bột Matcha: 1g (1/2 thìa cafe).
- Siro Matcha: 20ml.
- Đường nước HQ: 20ml.
- Đá bi.
- Trân châu.
Các bước pha chế như sau:
- Chúng ta đánh tan đều bột matcha với Đường nước trong bình lắc. Các bạn có thể sử dụng máy tạo bọt để bước nàng dễ dàng hơn.
- Tiếp theo mình cho thêm bột sữa và phần cốt hồng trà vào hòa tan. Các bạn lưu ý ở bước này, nếu các bạn kinh doanh trà sữa thì có thể pha bột sữa với cốt trà sữa trước thì chúng ta đong 150ml cốt trà sữa thay cho 130 cốt hồng trà và 25g bột sữa như mình ở đây nhé.
- Sau khi bột sữa đã hòa tan hoàn toàn, chúng ta cho thêm siro Matcha Monjn 20ml và 1 môi đá. Lắc đều đổ ra cốc.
- Cuối cùng, chúng ta cho thêm phần trân châu đen đã nấu sẵn vào cốc.
Vậy là mình đã hoàn thành xong một cốc Trà sữa matcha thơm ngon và có vị Matcha rất hài hòa cân bằng. Chúc các bạn sẽ kinh doanh thành công với món đồ uống này.
#matcha #hocviencaphe #hocphache #hocvienphache #congthucphache
Để tìm hiểu chi tiết hơn về các khóa học pha chế đồ uống, cũng như các sản phẩm nguyên liệu pha chế của học viện cà phê.
Xin mời các bạn bấm vào đường link mô tả bên dưới hoặc đến trải nghiệm trực tiếp tại trung tâm đào tạo của chúng mình.
Xin chào và hẹn gặp lại.
Để được tư vấn hơn nữa mời các bạn liên hệ. Học Viện Cà Phê .VN
_☎ Hotline : 0972962525
_🌐 Website : hocviencaphe.vn/
_⏯️ KZfaq : / họcviệncàphê
_ Facebook : bitly.com.vn/z...
_📧 Email : hocviencaphe@gmail.com
_🌍 Đ/c : Số 8 đường Dương Đình Nghệ, Cầu Giấy, Hà Nội