Công thức và cách làm BÁNH CAM - BÁNH RÁN LÚC LẮC giòn ngon đơn giản tại nhà

Рет қаралды 19,359

2 жыл бұрын

Bánh rán lúc lắc hay bánh cam là món ăn bình dị nhưng lại hết sức ngon và là món ăn yêu thích của nhiều người, bên ngoài lớp vỏ giòn rụm thơm ngon, bên trong mềm dẻo, lúc lắc nhân chạy qua chạy lại nghe rất vui tai.
Nguyên liệu
Nhân bánh
200gr đậu xanh ( mung bean )
100gr đường ( sugar )
1/2tsp muối (salt)
1tbsp dầu ăn (oil)
70gr dừa bào nhuyễn nếu thích
vanilla
Vỏ bánh
400gr bột nếp (glutinous rice flour)
50gr bột gạo (rice flour)
100gr khoai lang hấp chín (cooked sweet potato)
100gr đường (sugar)
5gr bột nở (baking powder)
2gr muối (salt)
15gr dầu ăn (oil)
290-310ml nước ấm 50-60⁰ (warm water 50-60⁰)
Viên bánh
Nhân 20gr
Vỏ 30gr
Chúc các bạn thành công !
Đăng ký kênh miễn phí tại đây : bit.ly/3eFkSZm
Kết nối với mình qua Facebook : / caoxuanquynhnhi
Nếu các bạn thích video này, nhớ Subscribe, Like & Share với bạn bè và người thân nha.
if you liked this video and want to see more easy recipes, please do SUBSCRIBE ! Its FREE !
© Bản quyền video thuộc về QUỲNH NHI
© Copyright by QUYNH NHI ☞ Do not Reup
Nếu các bạn có bất kỳ thắc mắc gì cứ để lại lời nhắn dưới phần bình luận video hoặc nhắn cho mình qua FB nha.
#quynhnhi #banhcam #banhranluclac

Пікірлер: 32

@tuyet7a418 2 жыл бұрын

Nhìn bánh thấy thèm quá luôn đó mọi người ơi

@clairefair55 2 жыл бұрын

Wow, thích thật, nhìn ngon quá. Cám ơn cháu.

@cuongcpcuongcp2237 2 жыл бұрын

Cảm ơn bạn rất nhiều. M rất thích cách mô tả chi tiết của b.

@WYCHIX5 2 жыл бұрын

cach em lam rat de lam Theo, banh thin rat ngon, thank you.

@leegiaitritonghop8250 2 жыл бұрын

Nhìn quá ngon luôn 🤤👍🌷🌷🌷

@cungnaumonngon9420 2 жыл бұрын

Bánh màu rất đẹp nhìn rất ngon ❤️❤️👍👍👍🤝🔔🔔

@totosong3187 2 жыл бұрын

Looks delicious.

@pigletssimplelife9966 2 жыл бұрын

bánh bạn nở đẹp quá

@lanlieu8226 2 жыл бұрын

banh nhin ngon qua, luc truoc chi lam banh bi no, nen nan khong lam nua,thanks em

@jadenguyen2773 2 жыл бұрын

hap dan

@thedang4phim 8 ай бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé. Mình rất muốn thử nhưng hôm nay nhà hết bột nếp mất rồi 😊

@anhtuyet7984 2 жыл бұрын

Nhin chi lam banh cam em thay them lam luon do moi nguoi

@hoangnhivuong6829 2 жыл бұрын

👍👍👍

@truonglevan2584 7 ай бұрын

Chien xong rồi Giòn được bao lâu vay chi. E muốn làm bán

@quynhnhi9619 7 ай бұрын

Em làm bán thì em nên chiên 2 lần. Chiên lần 1 khoảng 7 - 9 phút sau đó vớt ra để nguội bớt rồi cho vô chiên lại lần 2 như vậy bánh mới giòn lâu được. Chị để cũng được lâu lắm á. Em làm từ từ sẽ quen nha.

@TinHayOnline 2 жыл бұрын

Bánh ngon quá, giao lưu đăng ký tương tác bạn nhé

@thaonguyen-nb1eu 2 жыл бұрын

C cho em hỏi mè là mè trắng đã bóc vỏ hay mè vẫn còn vỏ ạ?cảm ơn c

@quynhnhi9619 2 жыл бұрын

Mè họ bán là họ đã bóc vỏ rồi, mua về là dùng thôi, em coi hạt mè như trong video đó em.

@a10ssamsung24 2 жыл бұрын

Bột nở dùng loại nào vậy ạ

@quynhnhi9619 2 жыл бұрын

Bột nở dùng hiệu nào cũng được nha bạn ơi. Tiếng Anh là baking powder.

@HuongPham-nx2ll 2 жыл бұрын

Thay bột nếp và gạo = bột mì đc k ạ

@quynhnhi9619 2 жыл бұрын

Mỗi loại bánh có đặc trưng riêng của nó nên không thay thế nha bạn ơi !

@phucdoan3411 2 жыл бұрын

Với nguyên liệu này cô làm được bao nhiêu bánh vậy? Cám ơn đã chia sẻ, bánh đẹp lắm.

@quynhnhi9619 2 жыл бұрын

Mình có nói trong video, làm được một mâm như vậy khoảng 30 cái đó bạn.

@luule5478 2 жыл бұрын

Chị ơi chị làm xong để giòn dc bao lâu ah. E muốn làm bán mà muốn chiên sẵn sợ để lâu có bị mềm ko ah

@quynhnhi9619 2 жыл бұрын

Em muốn bán thì nên rán 2 lần bánh sẽ giòn cả ngày luôn á, rán lần 1 cho bánh chín và trở vàng rồi vớt ra để nguội, không để chồng lên nhau, khi nào ăn rán lại lần nữa bánh cực kỳ giòn và giòn rất lâu.

@luule5478 2 жыл бұрын

Quỳnh Nhi dạ thế đầu hôm mình rán xong sáng mình dậy sớm chiên lại là dc chị nhỉ

@quynhnhi9619 2 жыл бұрын

Em cứ làm nhà ăn trước đi để lấy kinh nghiệm cho mình chứ em chưa biết như thế nào mà ra bán thì hơi liều một chút 😊😊

@luule5478 2 жыл бұрын

Quỳnh Nhi hihi dạ

@luule5478 2 жыл бұрын

Chị ơi nay em làm bán thành công rồi ah .đều có vài cái nó to phòng lên dữ lắm luôn .một bên dày bên mỏng bên mỏng để nguội nó bị xẹp .cùng làm 1 lúc mà có vài cái bị như thế ah

@tranhanh1950 2 жыл бұрын

Tôi nói thiệt, chưa bao giờ làm ra cái bánh hoàn chỉnh, nó rổ tung toé, từ cho khoai và vo viên sát nhân nó cũng nổ Tới giờ ko hiểu lý do tại bánh nổ

@phucdoan3411 2 жыл бұрын

Do nhiệt độ quá nóng, khi dầu nóng già thì cho bánh vào, khi vỏ bánh hơi cứng thì bắt đầu dùng đũa sơ nhẹ, sau đó thì làm như trong clip, phải tắt lò cho nhiệt hạ xuống rồi mới cho mẻ kế tiếp.