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本期内容:意大利人的饮食传统源自古罗马创造的美食理念,其精髓就是精致简约、口味儿鲜醇,尽量保持原料本身的口感,所以他们的烹调都是用文火。西安永兴坊长久以来,一直是美食的天堂,如今更是一年四季座无虚席。相比罗马,西安的美食是由内到外地火热。
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■□节目简介■□
百集微纪录片《从长安到罗马》首次采用“双城记”平行视角,由中意两国知名专家学者带着对经贸、文化、社会、音乐、美术、建筑、城市等思考,走进丝绸之路的起点和终点,深入西安和罗马两个城市,用中国眼光、现代立场和国际表达,讲述两千多年以来,长安与罗马的文明交融对于人类文明的演变和发展做出的重大贡献,生动诠释以和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢为核心的“丝路精神”。
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