Après plusieurs recherches la culture du gingembre en CI est considérée comme une culture émergente.
Il ressort de cette étude que les rendements obtenus en Côte d’Ivoire sont en moyenne de 9 tonnes par hectare, contre 31 tonnes/ha en Chine et 43 tonne/ha aux Etats-Unis. Face à la faiblesse des rendements en Côte d’Ivoire, l’Etat, à travers le Fonds Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricoles (FIRCA), a décidé depuis 2019, de financer la recherche, afin de disposer de variétés performantes et de proposer aux producteurs des itinéraires améliorés de production de gingembre.