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Cabernet Franc: Degustação às Cegas
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Күн бұрынDegustei 3 vinhos desta uva.
Escorihuela Gascon: Argentina.
Don Guerino Le Franc: Brasil.
Miolo Single Vineyard: Brasil.
Vou explicar cada um deles.
Entenda as diferenças.
Resultado da degustação.
Qual é melhor?
Dica de compra imperdível.
Escorihuela Gascon 2021
A Escorihuela pertence a Catena Zapata.
Este vinho é proveniente de vinhedos da Primera Zona, fonte dos famosos Malbecões.
13,9% álcool.
8 meses em contato com carvalho francês (lascas x barricas).
Notas do produtor: rubi e violáceo; bom corpo; taninos doces e redondos; retrogosto longo.
Nariz: ervas, cerejas, amoras, ameixas negras e maduras.
Melhor preço Google: R$130.
Don Guerino Le Franc 2021
Vinhedos situados em Alto Feliz (Serra Gaúcha).
14% álcool, rendimento de 6 toneladas por ha.
12 meses em barricas de carvalho: 90% francesas, 10% americanas; mix de 1°, 2° e 3° uso.
Notas do Produtor: vermelho grená (violáceo); taninos, estrutura e corpo em harmonia.
Nariz: Aromas frutados de groselhas, ameixas, morangos, figos, notas florais, especiarias, pimenta negra, toques mentolados e sutil vegetal.
Melhor preço Google: R$170.
Miolo Single Vineyard 2020.
Uvas provenientes da Campanha Gaúcha.
14.5% álcool.
12 meses em barricas de carvalho.
Notas do Produtor: vermelho violáceo; untuoso, média estrutura, equilibrado, bom volume e acidez refrescante.
Nariz: frutas em compota e algo de pimenta preta. As notas de carvalho aparecem complexas, respeitando o caráter frutado.
Melhor preço Google: R$72.
Degustação ás cegas: Escorihuela Gascon.
O vinho menos expressivo do painel, tanto no nariz como na boca.
Um vinho de corpo médio proveniente de uma zona quente!
Pensei que fosse da Serra Gaúcha que tem o clima menos quente das três aqui apresentadas.
Para comprar Cabernet Franc de Mendoza, procure por vinhos do Vale de Uco, que gera Cab Francs de primeiro nível.
Degustação às cegas: Don Guerino Le Franc.
Vinho com boa presença, tanto aromática quanto na boca, bom corpo.
Ficou em segundo lugar.
O mais caro e não foi o melhor.
Você precisa provar o Teroldego Terroir Selection da Don Guerino, imperdível.
Degustação às cegas: Miolo Single Vineyard.
Um vinho potente, com frutas maduras mas não em excesso.
Muito estruturado (tanino e acidez) equilibrados pelo grande corpo e potência aromática.
O mais barato do painel (R$70), metade do preço dos outros.
Uma compra imperdível para quem gosta de vinhos potentes.
Comprei uma caixa após a degustação.
@marfad59 3 ай бұрын
Que aula "contato com barril" perfeita explicação.... obrigado
@assuntovinho3096 3 ай бұрын
Valeu, obrigado pelo apoio.
@du131184 7 күн бұрын
Um detalhe importante é a safra 2020 que foi espetacular no RS. Que foi o caso do Miolo. Achando desse ano, já eh um bom indicio. A serra gaúcha eh mais famosa mas a campanha tem se destacado também. Vale a prova. Bravo! Parabéns pelo video.
@assuntovinho3096 5 күн бұрын
Olá Du, super obrigado pelos comentários.
@Mybestfoodever-lt8rf 18 күн бұрын
Ótimo vídeo!! Visitei recentemente o Vale dos Vinhedos e encontrei, por acaso, uma vinícola pequena chamada Don Bernardo.. Eles fazem Carbernet Franc e Tempranillo muito bons e um Marselan excepcional. Parabéns pelo vídeo..
@assuntovinho3096 13 күн бұрын
Olá, eu conheci o Mateus da Don Bernardo. Gosto do Tempranillo, mas nunca provei o Marselan dele, você me deixou curioso, vou procurar, valeu pela dica. Abs.
@carloscazealmeida 2 ай бұрын
Olá tudo bem ? Sou inscrito no seu canal e também um apreciador de vinhos. Com relação ao Cabernet Franc do Novo Mundo recomendo também testar o da bodega uruguaia Bracco e Bosca. Aliás estive este ano fazendo um enoturismo pelo Uruguai e me surpreendi com a qualidade dos vinhos de lá que não eram da Tannat que é o carro chefe daquela região.
@assuntovinho3096 2 ай бұрын
Olá Carlos, nunca provei um Bracco e Bosca, vou procurar. Também adoro os vinhos uruguaios. Valeu pela dica. Abs.
@Fred1972 Ай бұрын
Já tomei o miolo ,muito bom , mas acredito que o potencial da Cabernet Franc no Brasil é altíssimo, vinhos com excelente custo benefício, se possível degustar o da casa Venturini Cabernet Franc , o da linha clássica da vinícola salvattore, o cabernet Franc da vinícola Pizzato , entre outros .
@assuntovinho3096 Ай бұрын
Olá Fred, dicas anotadas, valeu pela participação.
@ggbr07 6 ай бұрын
Bebi um CF de Sonoma, California, excepcional. Envelheceu 4 anos em barril neutro de mais de 10 anos de uso. Muita canela e frutas maduras.
@assuntovinho3096 6 ай бұрын
Muito bom, não conheço muitos CFs californianos. Você lembra o nome?
@ggbr07 6 ай бұрын
WineSmith 2016, foram produzidos apenas 100 caixas. O 2017 é uma porcaria.
Apaixonado por Vinhos
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