Quanta elegância no apresentar! Um gentleman, sem margens a duvidas.

Ganhou um inscrito. Conheço um pouco de vinho. Com o vídeo, ampliei. Parabéns pelo vídeo.

Admiro sua forma de explicar sobre o mundo dos vinhos: sem complicações, com paciência e muita elegância. Um gentleman. Parabéns pelo presente que nos concede em seu canal, Cabral. Vida longa e próspera a você e aos seus.

Olá Cabral, há algum tempo quero entender melhor de vinho, mas sempre me pareceu muito complicado. Parabéns pelo canal, você consegue passar o conteúdo de forma extremamente fácil. :)

O Carlos faz valer a frase que usa como bordão!!! Sábios conselhos e ensinamentos! 🍷

Não sou entendedor de vinhos mas gosto muito de mundo e das possibilidades de degustação, história e tudo que envolve uma garrafa de vinho! Agradeço imensamente pelas dicas e ensinamentos! Parabéns!!

Caro Cabral, boa noite! Que privilégio descobrir seu canal e ter acesso a informações tão preciosas sobre o universo dos vinhos, bem como, sobre a postura adequada na ocasião de um evento à mesa e, não obstante, no cotidiano da nossa casa. Não há nada mais sofisticado que a simplicidade no trato com o outro, especialmente, no ato de educar, promovendo conhecimento. Esta é a sua marca! Parabéns pelo primoroso trabalho!

Fernando Pessoa escreveu certa vez: “Boa é a vida, mas melhor é o vinho. ” Nunca entendi direito a citação, como é que alguma coisa pode ser melhor que a vida, que, até onde sei, engloba tudo? Também não sou um profundo entendedor de vinhos. Não chego nem perto de ser um mediano entendedor de vinhos. Na verdade, não entendo bulhufas de nada, nem de vinhos, nem de poesia sobre vinhos. Mas gosto de apreciar um bom tinto de vez em quando, partindo do princípio que não é preciso entender para gostar de alguma coisa. Digo tudo isso porque tenho o meu vinho preferido, o lendário Casillero del Diablo. Lendário porque tem uma história bastante interessante por trás dele, e é disso que eu vim falar aqui. Visitei o Chile em julho de 2012. Queria conhecer o país de Pinochet, Neruda e Valdívia por inúmeros motivos, e o que não falta naquele hospitaleiro país são motivos para conhecê-lo. Apesar do seu peculiar território de 150 quilômetros de largura por 4.300 de comprimento, é possível encontrar de tudo naquele pedaço de mundo: praias, neve, deserto, tsunami, vulcão, terremoto, favela, brasileiros inconvenientes e, claro, vinhos. O próprio Casillero del Diablo é um dos muitos patrimônios daquele simpático e incrivelmente estreito país. Como nunca havia estado em uma vinícola antes, suspeitei que conhecer Concha y Toro poderia me deixar um pouco menos ignorante em enologia. Por possuir algumas das melhores condições climáticas e geográficas do mundo, o Chile é o lugar perfeito para uma iniciação ao deslumbrante mundo dos vinhos. Assim que coloquei os pés naquele lugar eu percebi o quanto precisava aprender. Concha y Toro, que foi fundada em 1883 por Don Melchor de Concha y Toro, é a maior e mais badalada vinícola do Chile, exportando seu precioso líquido para mais de 100 países. Seu carro-chefe não poderia deixar de ser o Casillero del Diablo, que tem esse nome por causa de uma lenda iniciada em 1891. Segundo pregam os sommeliers que que guiam os visitantes pela imponente vinícola, o próprio Diabo habitava a adega de Don Melchor para degustar alguns de seus melhores rótulos. Como disse, é uma lenda. Verdade ou não, turistas do mundo inteiro vão a vinícola para certificar-se da presença in loco do mal encarnado. Os marqueteiros da casa, malditos que são, aproveitaram-se disso e criaram toda uma atmosfera sombria ao lugar. “Venha viver a lenda”, é o que sê lê em seus cartazes publicitários. Mas depois que fui viver a tal lenda, acho que deviam mudar a chamada para “Venha se borrar”. O sujeito está lá caminhando entre os toneis e barris de madeira no subsolo da vinícola e então… zapt. Você jura ter visto um vulto passando em algum lugar. O ‘coisa ruim’, provavelmente. Crianças e adultos entregam-se ao medo, imaginando que a lenda tenha seu fundo de verdade. Céticos e destemidos fingem que não viram nada. Eu apenas tirava fotos e pensava: ainda escreverei sobre isso. Também tem uma versão bem menos enfeitada onde Don Melchor teria inventado a história para manter ladrões e saqueadores bem longe do lugar. Ou então ele imaginava que algum dia aquilo atrairia turistas que visitavam o Vale Central. De qualquer forma, são hipóteses mais confortantes caso aviste a sombra do capeta numa parede. Impossível não sentir um frio na espinha em algum momento, por mais teatral que aquilo possa parecer. Mas, voltado ao vinho. Retornei de Santiago um pouco menos tolo e apreciando ainda mais o Casillero del Diablo. Acho que me rendi à lenda. Pelo menos agora eu sei que, por se tratar de um vinho forte, ele sugere pratos igualmente fortes, como carnes vermelhas ou qualquer coisa bem condimentada. Li em algum lugar que a safra de 2007 é especialmente admirada pelo mais entendidos. Se é que posso dar algum crédito aos mais entendidos, por mais que eu me esforce ainda não sou capaz de sentir a textura amadeirada e levemente aveludada em um bendito gole de vinho.

Cabral, muito bom. Você fala fácil.

Estava apenas procurando sobre como segurar uma taça de vinho de maneira adequada, e estou me tornando um gentleman, este é um belo canal, irei acompanhar mais de perto, obrigado!

Excelentíssimo vídeo! Exposição agradável, simples, de fácil 'degustação' e levíssima. Adorei! Sempre tento tragar meus queridos amigos para o mundo da degustação dos vinhos, mas sempre recebo estas réplicas de ser algo muito complicado, ou que não servem para tal atividade. A exposição que o senhor fez utiliza-se de uma dialética maravilhosa que certamente desmistifica o ato da degustação como também a torna muito mais convidativa.

Melhor pessoa explicando🤩

Quão agradável é o conhecimento, aprendendo muito 🤍

Ótimo comunicador, ótima apresentação dos programas descomplexadamente, de uma forma simples, eficaz e naturalmente elegante, revelando um gasto conhecimento e experiência de vida e de contato com os vinhos. Muitos parabéns! Excelente programa.

Um mundo interessante,conhecer mais essa bebida,magnifico!

Muito bem explicado e descomplicado. Ajudou muito. Parabéns e obrigado.

Estou viciado nos vídeos deste canal 👌🏼

Tão simples e muito bom amei parabéns pelo vídeo

que Senhor bacana! Quero ser igual você quando tiver a sua idade!

Eu só assisti o vídeo em 2020 mas mesmo assim muito esclarecedor parabéns pelo vídeo espero que venha mais

Bom dia Sou um interessado nessa questão. Seu canal está sendo de uma excelente ajuda pra mim. Estou adquirindo conhecimentos inimagináveis através de seus vídeos. Grato por compartilhar esse belo conhecimento. Abraços.

Que vídeo sensacional! Muito esclarecedor.

Sr. Cabral! Eu aprecio vinho por aprecia-lo, sem entende-lo. Mas, agora com essa belíssima aula e as demais assistidas, creio que estou no caminho de entender a alma dessa bebida magica. Obrigada!

Me agrada muito como o Senhor explica sobre vinhos. De forma simples e objetiva, venho aprendendo muito. Tem meu respeito e admiração pelo canal...Não pare viu...pois tem sido muito bom acompanhar seu trabalho nesse canal.

Bom dia é um previlégio aprender com um mestre parabéns

Parabéns !!!! Bela apresentação...

Um Mestre sabe ensinar com simplicidade e conhecimento para os interessados que têm olfato e apreciam imensamente a degustação de vinhos! Minha admiração pelo seu conhecimento.

Parabéns pelo canal, amigo. ✅

Sabe tanto e é tão humilde. Mil likes

Muito elegante. Excelente apresentação. Obrigado pelas dicas.

finalmente esse vídeo tirou uma grande dúvida: como esses aromas secundários foram parar no vinho, eles nao foram colocados, é proprio do vinho e tbm da sua maturação provavelmente.

Simplesmente sensacional

Achei o canal por acaso, estou assistindo vários vídeos. Cabral explica com detalhes e clareza. Adorei!

O senhor está de parabéns. Linguagem fácil, acessível a qualquer pessoa. Você consegue transformar o complicado em descomplicado. Estou aprendendo muito com suas dicas. Obrigado.

Estou amando os vídeos

Que vídeo maravilhoso!

“A simplicidade é o último grau da sofisticação”, Da Vinci . E nessa simplicidade, e ensina tanto e nos aproxima do universo dessa bebida maravilhosa. Parabéns pelo canal!

Ele é maravilhoso. E eu achando que ser sincera dizendo que não entendo de vinhos e por isso não degustaria, seria mais educado. Mas, como sabe-lo se não degustá-lo? De agora em diante será diferente. Obrigada.

Maravilhosa sua explicação. Fez me sentir bem e segura para continuar. O círculo que frequento são de beber vinhos e eles tem as mesmas percepções e eu não. Daí minha vergonha.

Parabéns pelo canal...Por favor fazer mais programas sobre vinicula s nacionais !!!

Parabéns, gostei muito. Eu costumo apreciar os dois Dorys, ouvindo fado de Marisa.

Oi Cabral, adorei seu canal! Parabéns!

MARAVILHADA...GRATIDÃO!!

Amei conhecer o senhor, vou colocar em prática.

Muito bom, parabéns!

Belo vídeo, muito obrigado! Estou iniciando nessa paixão e esse foi mais um incentivo.

Já faz um tempo que iniciei essa jornada de conhecimento e posso afirmar que sua metodologia é muito mais esclarecedora e dinâmica. Meu próximo passo é formar minha pequena confraria!

Parabéns Cabral ,impecável explicação.

Gente que lindo! Fiquei encantada com seu modo de ensinar, que sutileza, simplicidade!

Excelente explicação, melhor canal sobre vinho, parabéns!

Ele é ótimo!!!!

Super didático e com autoridade no assunto. Só fiquei meio preocupado com a mão sendo esticada para pegar as taças, dando a volta pelas garrafas. Em situação igual a essa, dentro de um restaurante, eu derrubaria geral no chão e lá se ia minha pose pro ralo.

Gostei muito do seu vídeo, gostaria que me indicasse alguns vinhos mais baratos

Olá professor,olha sua aulas são agradáveis e altura da nosso entender,estou amando, e aprendendo,não só sobre os vinhos,(anoto num caderninho todo detalhe que acho mais importante)mas também sobre com que combinar esse vinho,outro dia tomando uma taça aqui em casa com minha esposa e minha irmã,de repente me surpreendi sentindo um leve sabor de jambo,no vinho,foi prazer sem igual,um abraço.

Caro Cabral, Que encanto de aula!! sabedoria pura. Obrigado pela partilha. Marco Martins

Olá Cabral, encontrei o seu vídeo e gostei muito da sua sutileza em ensinar a degustar um bom vinho. Gostaria muito de conhecer um pouco mais de vinhos, já que sou também apreciadora nata de cervejas. Gostaria de você qual é a diferença entre vinhos suaves e secos, os açucarados e os rascantes para os degustadores? Sei que os degustadores preferem o vinho sem açúcar, já eu não consigo apreciá-los sem um tom mais adocicado. Me disseram que não vou ser nunca degustadora de vinhos porque não sei apreciar os secos. É verdade? Gostaria que o Sr me contasse sobre isso... Grande abraço!

Vídeo precioso.

É incrível o poder do olfato. Certa vez eu comi uma sopa e disse "tem gosto de fumaça", todos acharam estranho e me perguntaram se eu já tinha "comido" fumaça. Mas na realidade agora percebo que é exatamente o que você ensinou nesse vídeo, é saber degustar, é prestar atenção! Quando se aprende isso, um aroma passa a ter um sabor na sua mente. Ótima aula!

Gostei muito de suas explicações! Você fala muito claro e sua maneira humilde de explicar torna ainda mais prazeroso e nos encoraja muito! Parabéns!

parabéns Cabral ótimo canal, mas um escrito aqui

Gostaria de ouvir seu conhecimento sobre os vinhos verdes. Cá em Portugal vejo muitos, mas no Brasil ainda não conhecia!

Amei. Ele é muito bom.

Excelente vídeo

Obrigado! e parabéns pela ótima explicação .🍷💙

Carlos seus videos suas pesquisas são excelentes!!! Gostaria de saber quanto tempo devo deixar uma garrafa de vinho tinto no balde de gelo antes de servir e se posso aplicar a todos os vinhos tintos? Quanto depois de abrir a garrafa devo deixar o vinho respirando antes de colocar no balde de gelo ou se pode ser imediatamente a abertura? Agradeço imensamente se puder ter sua atenção. Abraços!!!

Que gentil você foi,não acho nada simples aprender...............

Perfeito !

Muito bom!!!

Ótimo conteúdo!

EXCELENTE!!!!

Cabral é top 😂

Ótima AULA, tempo muito bem gasto nesse video, Obrigado

Exclusividade tem que saber provar. Experiencia.

Muito didático...seu canal é dez!

Excelente

Olá, Sou novato no site gosto de beber vinhos, estou aprendendo a apreciar vinhos. Grande abraço,

Obrigado Cabral...sou seu fã.

Cabral.adoro tomar vinhos, mas não.conheco vinhos, quero aprender com.vc.

Isso é muito claro 99.9 por centos dis brasileiros kķk

Parabéns

Eu dispenso as etiquetas, com o que armoniza, esses blá blá blá de entendidos. Sou pai de três meninas, cozinho pra elas diariamente, bebo meu vinho na hora de preparar o jantar. Na mesa apenas bebo o último cálice da noite. Elas adoram me ver feliz na cozinha, fazendo um bom alimento, bebendo uma taça de vinho, tenho umas taças de madeira que eu adoro, inquebráveis, as de vidro/cristal ponho somente na mesa. Mais feliz sou eu em cozinhar pra elas com muito amor, carinho, dedicação, zelo. São uns motorzinhos, comem de tudo, é regra da casa não escolher, não se comportar dizendo que não come isso, nem aquilo.. Ensinamos desde pequenas, comem até jiló. P.S. Só gosto de vinhos "vinho", portanto os brancos, os roses, os espumantes, dificilmente os compro. Os vinhos de Mendonza são meus preferidos, os portugueses também, Italianos e franceses não me encontrei em nenhum rótulo mesmo que tenha experimentado vários e os espanhóis compro com pouca frequência, mais aprecio muito. Os mais consumidos aqui em casa são os genuinamente brasileiros... Tomo vinho como alimento, na hora da ceia... O vamos tomar um vinhozinho não é meu barato. Viva o vinho....

Prezado Cabral, que livro é esse da Universidade da Califórnia em Davis? É conhecida como a melhor do mundo em agronomia!

Adorei a explicacao

Roberto Carlos é o cara....MAS VC É O OUTRO!!!!!

Excelente!

Mestre Cabral---qual livro vc mostra nesse vídeo ...quais vc pode indicar...

Ótimo

ótimo vídeo!!

EXCELENTE.

Olá! Bom dia !! Como peço um vinho? Pedindo a uva específica originária ? Não se pede seco ou suave né? Obrigada.

Boa Noite Grande Mestre CABRAL. Gostei do video. Me fez relembrar o curso que com o Sr. no mes passado. Como gostaria de fazer novamente. O curso foi muito importante para mim, pois os clientes quando retornam a loja agradeçem e elogiam o vinho que indiquei. Isto tem me motivado muito a estudar e pesquisar. Vejo que o Sr. gosta muito do vinho DORY, vou indicá-lo lembrando seu nome para endossar a sugestão. Abraços, João Chaddad (Cabralsinho - Loja 2424)

Ola cabral queria que voce fizesse um video sobre vinhoa baratos e qual deles e o menos pior na sua opiniao

Boa noite cabral ô livro dos aromas como posso adquirir

Qual a sua opinião sobre as “caixas” de aromas para quem aprofundar no assunto?

Eu por exemplo nasci sem olfato, não sinto absolutamente nada de odores. Sou obrigado a ficar sem segunda parte da degustação.

Onde posso comprar este livro, qual título -

Gostaria de saber qual é o livro demonstrado nesse vídeo. Obrigada

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🥂

Ola Cabral,porque eu iria sentir nesse vinho branco aroma de melão?

🌹🥂