Wasser: Dreifache Menge des Espresso Erst den Espresso, dann das Wasser in die Tasse
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@Panzer47122 жыл бұрын
Kleiner Tipp: mal den Mahlgrad reduzieren, dein espresso läuft viel zu schnell und dürfte recht sauer sein :)
@wolfvomglan74052 жыл бұрын
Ich experimentiere so lange rum, bis er mir schmeckt. Nein, sauer ist er definitiv nicht. Wenn ich den Mahlgrad zu sehr runternehme, kommt es zur Überextraktion, dann schmeckt es bitter. Der Durchlauf ist der Maschine geschuldet und nicht so gut regulierbar wie bei einer Handhebelmaschine (kommt noch).
@Panzer47122 жыл бұрын
@@wolfvomglan7405 habe die gleiche Maschine, der durchlauf ist eigentlich ziemlich gut regulierbar. Aber so lange es schmeckt, passt es ja
@MrMidiman332 жыл бұрын
@@wolfvomglan7405 stimmt so nicht, die maschine misst die durchlaufmenge. Ich sage hier auch das der mahlgrad zu grob ist. Es gibt keine karamellphase, sondern sofort blond! Durchlauf kannst du über doe Programm taste regulieren.
@SASmiley2 жыл бұрын
americano = espresso then water long black = water then espresso