Ich experimentiere so lange rum, bis er mir schmeckt. Nein, sauer ist er definitiv nicht. Wenn ich den Mahlgrad zu sehr runternehme, kommt es zur Überextraktion, dann schmeckt es bitter. Der Durchlauf ist der Maschine geschuldet und nicht so gut regulierbar wie bei einer Handhebelmaschine (kommt noch).

@@wolfvomglan7405 habe die gleiche Maschine, der durchlauf ist eigentlich ziemlich gut regulierbar. Aber so lange es schmeckt, passt es ja

@@wolfvomglan7405 stimmt so nicht, die maschine misst die durchlaufmenge. Ich sage hier auch das der mahlgrad zu grob ist. Es gibt keine karamellphase, sondern sofort blond! Durchlauf kannst du über doe Programm taste regulieren.

danke

eighty eight = doesn't matter 🤓