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[Cafe Vlog] 100세트씩 팔리는 자몽청 레시피 | 수제청 만들기 | 과일카페Vlog
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Күн бұрын[Cafe Vlog] 100세트씩 팔리는 자몽청 레시피 | 수제청 만들기 | 과일카페Vlog
◎자몽 손질 영상까지 담아두었으니 참고하셔서 시간 절약 하세요!
◎껍질 그냥 버리지 마시고 한방울까지 사용! 농축액 필요 없어요!
◎잔씨는 마지막에 한번에 정리 하시는게 시간 절약이 되더라구요^^
◎레몬 비율은 자몽 상태에 따라 조금씩 다르게 넣으시면 됩니다!
(농축액X, 착즙 한것으로 사용 해 주세요! 농도가 달라요!)
◎모든 레시피는 정답이 없습니다. 참고로 해 주시고 본인색깔에 맞게
만들어 나가시는것을 추천 드립니다!
● 간단하지만 조금이나마 도움이 되시길 바라는 마음로 만들었습니다.
● 전문가가 아니기에 촬영에 미흡한 점 양해 바랍니다.
● 인스타그램 : Coffee_gom_yi
● 네이버카페 : 카페작업실
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@user-wx7hu2xs9m 2 жыл бұрын
오늘도 좋은정보 강사합니다 손질부터 레시피전부 알려주시니 좋아요 👍
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
많이 부족하지만 꾸준히 도움될 수 있도록 해보겠습니다.^^
@attic3930 2 жыл бұрын
와우~~이미 대단한 유튜브시군요 소중한인연 감사합니다 고급레시피까지 공유해주시네요 화이팅입니다^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
아이코~ 아닙니다. 좋게봐주시니 감사합니다^^ 오늘도 행복한 하루 보내셔요!
@kej7782 25 күн бұрын
잘보고갑니다 레몬 넣어 만들어 봐야 겠어요 고맙습니다
@cafe_recipe 19 күн бұрын
감사합니다 맛있는 자몽청으로 대박나세요!
@user-ci6ou3gr3c Жыл бұрын
사장님 제가 오늘 이걸 봤네요...ㅠ.... 전 여러 방법들로 해봤는데 곰팡이 생기거나 맛이 별로거나 등등...과일값 열심히 버렸는데 이번에 사장님 방법대로 해서 성공했어요❤
@cafe_recipe Жыл бұрын
만족하셨다니 다행입니다! 맛있게 드시고, 대박나세요!
@eunahkoh4214 Жыл бұрын
복 받으실 거예요 많은 도움 되었습니다 감사합니다!
@cafe_recipe Жыл бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다
@passion46 2 жыл бұрын
커피품은님 안녕하세요 자몽청 만드는 레시피 잘 배우고 갑니다 껍질 까는 기술 좋은 팁이네요 놓치지 말고 자주 뵈요 ~~♡
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다~^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요!
@user-fc8wn9mw3m 5 ай бұрын
영상 잘 봤습니다 ~자몽 몇개생겨서 말씀 대로 해볼게요 ~^^ 감사합니다
@DHdronevideo 2 жыл бұрын
자몽청에 대한 레시피 좋은 정보 감사합니다. 늘 함께 합니다.
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
함께 해 주셔서 감사합니다^^ 즐거운 밤 되세요!
@hyjun6431 Жыл бұрын
자몽 손질 하시는분.. 엄청 프로페셔널+ 입담… 👍👍👍
@cafe_recipe Жыл бұрын
감사합니다. 오늘도 행복한 하루 되세요!
@leejaido 2 жыл бұрын
안녕하세요 찾아주셔서 오늘도 꽃향기 가득한 행복한 날 되세요 감사합니다 🌷🌺💐🌸🌹
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
이재도님도 즐거운 주말 보내세요~^^
@user-zr4ng2hl8n 2 жыл бұрын
정말 아낌없이 공유해주시는거 같아 영상보면서 감동하고 있네요. 참고해서 만들어 먹어보고 다시 댓글 달게요. 감사해요~^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 조금이라도 도움 되면 좋겠습니다. 오늘도 행복하세요~^^
@TV-0714 2 жыл бұрын
꼼이 아빠 못하는게 없네요 ^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
과찬이십니다~~ 오늘도 좋은하루 되셔요~^^
@tv-wt6ht 2 жыл бұрын
대단하십니다 사랑합니다 덕분에함께해서행복합니다👍 열심히노력하겠습니다 고맙습니다 너무너무🙆좋아요 최고입니다🎵🎶🎼🎤🎙️😍🙆♂️💯🙆🤎💜💙💚💛🌺🌸🌼🎄🎉🎊
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 앞으로 자주 인사드릴게요~~ 행복한 하루 보내세요!
@user-wq6tp7sc6r Жыл бұрын
잘봤습니다.좋은레시피 감사합니다 ^^ 부자되세요!
@cafe_recipe Жыл бұрын
감사합니다! 수현님도 부자되세요!!
@힐링뮤직music 2 жыл бұрын
자몽청이 아주 인기인가 봅니다 수제청 강추 입니다 영상 잘 보겠습니다 수고하셨어요 건강하세요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요!
@yhj1622 10 ай бұрын
이 자몽레시피 최고에요~~계속 이렇게만 만들어서 그릭요거트에 뿌려먹는데 먹는 사람들마다 감탄해요~~레시피 찐 감사합니다
@cafe_recipe 10 ай бұрын
도움이 되신다니 다행이네요! 맛있게 드시고 좋은하루되세요~!
@user-xi7fz8ub8h 2 жыл бұрын
벌써 기대가 돼요.사랑꾼재질이시라 더 기분좋게 봤어요😍
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다 🐻 힘이 됩니다 불끈
@ulsanwooritv4342 2 жыл бұрын
승승장구 대박나시길 기원합니다 🙏 ㆍ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다. ^^ 손꾹잡고 자주 인사드리러 갈게요~ 행복한 하루 보내세요!
@golf33 Жыл бұрын
항상 응원합니다 👍 화이팅 입니다 👍
@cafe_recipe Жыл бұрын
감사합니다^^ 꾸벅
@ajs4500 2 жыл бұрын
오늘도 좋은정보 강사합니다 손질부터 레시피전부 알려주시니 좋아요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다. ^^ 오늘도 행복한 하루 되세요!
@tvvitamintv9611 2 жыл бұрын
840♡ 자몽청 만드는방법 감사합니다 응원합니다
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
응원 감사합니다! 비타민님도 화이팅~~^^
@pypad4911 2 жыл бұрын
자몽청만드는거 잘보고갑니다. ❤️ 유익한정보입니다.
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
시청 해 주셔서 감사합니다. 행복하고 즐거운 하루 보내세요!
@carcampinghunter 2 жыл бұрын
와 이런 귀한정보를.. 감사합니다. 알고싶었던 거라 풀청해요 엣지러브님 채널서 링크타고와서 손꼭잡으려고 풀시청 하고가요.,.좋은하루되세요^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
필요하신 정보라니 다행이네요! 즐거운 주말 되세요~^^
@user-eo3wl8bg1j 2 жыл бұрын
손질법 정말쉽게 하시네요 따라해 봐야겠어요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다.^^ 적응되시면 조금 더 빠르게 가능하실거에요! 시청 해 주셔서 감사합니다 행복한 하루 보내세요~^^
@leggo4464 2 жыл бұрын
자몽: 설탕: 레몬즙= 1: 1: 1/20 지금 바로 만들어보려고 합니다, 감사합니다~
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
맛있는 자몽청 완성되길 바라겠습니다.^^ 좋은하루되세요!
@user-dv8cx7xk4m 2 жыл бұрын
소중한정보 공유해주셔서 감사합니다^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
시청 해 주셔서 감사합니다^^ 대박나세요~~^^
@pk11103 Жыл бұрын
레시피 전부 아낌없이 주시니 감사해요^^
@cafe_recipe Жыл бұрын
조금이라도 도움이 되시는 영상이길 바랍니다. ^^ 행복한 하루 되세요!
@제주사는대구댁cookingen 2 жыл бұрын
like537 안녕하세요 광고부터보고 영상 끝까지 보고갈게요 언제나광,영 올풀청응원합니다
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
항상 감사합니다~^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요,
@user-ki1pg1zz3z 2 жыл бұрын
귀한 정보 감사합니다 ~^^ 자몽 좋아하는데 똑같이 해봐야겠어요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
시청 해 주셔서 감사합니다^^ 맛있는 자몽청 만드셔서 다양하게 섭취해보세요~!
@user-ly7hf7ed8g Жыл бұрын
귀한 정보 감사합니다~ 실패에도 포기하지 않으셨기에 요런 맛나보이는 레시피가 탄생한거 같아요~ 귀한거 애끼지 않고 나눠주시는것도 멋지셔요~ 궁금한것이 있는데요~ 흰설탕을 사용했을 때와 유기농설탕을 썼을때 맛차이가 어떤지 궁금하네요
@user-jo9tw4ir9h Жыл бұрын
감사합니다 ~ 하다가 실패를 해 봤는데 공유해 주시니 넘넘 감사드려요 ~♡
@cafe_recipe Жыл бұрын
맛있는 자몽청으로 대박나세요!
@두건복댕이tv인천 2 жыл бұрын
콩이맘님 방에서 뵙구 인사 🙇♀️ 왔어요. 충떵 두건 💚
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
충떵~~^^ 반갑습니다. 자주 인사드리겠습니다!
@user-mg3ut9lf4u 2 жыл бұрын
정성과 노력이 많이들어가네요 잘보고갑니다. 응원합니다.
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
앗~감사합니다^^ 그라인더 기회되면 사용 하고 싶네요~ㅎㅎㅎ
@user-vg3fg2bh2x 2 жыл бұрын
넘 반갑습니다 저는 이제 바리스타학원 한달째 임다 한창 우유스트리밍 배우고 있쪄여. 앞으로 자주 들러서 배우겠습니다. 넘 방가요,,,
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
배움은 끝이 없는것같아요! 너무 멋지십니다. 도움 드릴 수 있는건 도움드리도록 하겠습니다. 오늘도 행복한 하루 보내세요~^^
@me742 2 жыл бұрын
아~! 칼을 사선으로 들어가서 안에만 잘라내는군요^^ 원샷원킬👍👍 그래도 손 조심하세요ㅠㅠ
@me742 2 жыл бұрын
시간지원 풀청 ㄱㄱㄱ
@user-tu5hw8pd6z Жыл бұрын
와~~~대박이네요~~맛있겠어요~~👍👍😍
@cafe_recipe Жыл бұрын
시청해 주셔서 감사합니다 😊
@user-li6ju9qz7d 10 ай бұрын
우와~~멋져요!😊👍👍👍💐
@cafe_recipe 10 ай бұрын
감사합니다~^^ 행복한 주말되세요!
@user-hh8gg8gj3x Жыл бұрын
감사 합니다 많이 배워습니다
@cafe_recipe Жыл бұрын
감사합니다. 행복한 하루 되세요~^^
@user-vk7rz1hk2g 6 ай бұрын
넘 감사해요~^^❤😂🎉
@tv-sm8dv Жыл бұрын
자몽이 엄청나네요...ㅎㅎㅎㅎ 손꼭잡고갑니다...슐랭님 타고^^
@cafe_recipe Жыл бұрын
반갑습니다 😁자주보아용!
@jenajen777 2 жыл бұрын
아웅~ 이건 무조건 공유해야해요😄공~유~~💖
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다~~^^ 행복한 하루 되세요!
@tndessert 2 жыл бұрын
자몽청 이렇게하면 아주쉽게 할수있겠어요. 맛도있고 좋은데요.
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다. 슐랭님! 오늘도 행복한 하루 보내세요!!^^
@user-xj6md8vb2c 2 жыл бұрын
친절함에 감사
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다 (__) 꾸벅, 즐거운 하루 되세요!
@user-ck2ul1kg4n 2 жыл бұрын
굿모닝 에브리원 🌞 🐻 아 안녕 👏 ㅋㅋㅋ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^_^ 행복한 하루 되세요!
@user-ck2ul1kg4n 2 жыл бұрын
@@cafe_recipe 🐻 아 두 행복 한 하루 보내렴^^
@teassertlab 2 жыл бұрын
오~ 이런손질법도 있네요 ㅎㅎ 자몽청 너무 좋죠 ㅎㅎ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
한번 만들어 두면 다양하게 활용가능하지요 ^^ 정성가득 수제청 만들어 드셔보세요~~^^
@fruitvegemeatrecipesfvmr5105 2 жыл бұрын
Very nice fruit peeling cutting 👍👍
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다. ^^ 오늘도 행복한 하루 되세요!
@dayeolmung 2 жыл бұрын
자몽청 정말 맛 있겠네요😊🏕🍅🍅🍓🍉
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다~^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요!!
@user-no5le1yp3k 2 жыл бұрын
어제 자몽을 구입해서 자몽청 레시피 검색하다 이렇게 자세하게 알려주시는 영상을 보게 되었습니다 감사합니다 맛있게 만들어 보겠습니다 구독 좋아요 알림설정~^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
맛있게 완성되길 바랍니다! 오늘도 즐거운 하루 되세요!!^^
@user-bv5rc2ql8h 2 жыл бұрын
감사합니다. 레몬 착즙한 것을 얼마나 넣어야 하는지 몰랐는데 알게 되었네요. 자몽 손쉬운 손질법도 배우구요.
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
항상 감사합니다. 조금이나마 도움되신다면 만족합니다! 내일은 건강한주스로 업로드 예정 입니다. 감사합니다!
@user-wx7hu2xs9m 2 жыл бұрын
까먹어서 다시왔의요ㅎㅎ집에서 먹으려하니 자몽 네개면 충분하네요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다. 집에서 드실때는 조금씩 나누어 만들어 두시면 뚝!딱!
@gml8440 Жыл бұрын
잘듯고 갑니다 갑니다요
@cafe_recipe Жыл бұрын
감사합니다. 행복한 날 되세요~!
@user-ot9os9id5f 2 жыл бұрын
벌어서 맛있는거 사주겠다는 ... 멋진 멘트 화이팅.
@cafe_recipe Жыл бұрын
화이팅 해보겠습니다! 아자아자 화이팅!!!
@janelee6561 2 жыл бұрын
자몽은 샀는데 레모니도 사러가야겠습돠
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
레몬 꼭 넣어주셔요~^^ 행복한 하루 되세요!
@user-jv3gk1ls2p 2 жыл бұрын
덕분에 잘 배웠습니다 감사합니다 좋아요 구독 꾹 누르고 갑니다
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 조금이나마 도움되셨다면~^^ 오늘도 행복한 하루 되세요!
@두건복댕이tv인천 2 жыл бұрын
좋은 정보 감사합니다
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다 복댕이님~^^ 인천가면 꼭 어묵 먹으러 갈게요!!!
@Lucid_love6524 2 жыл бұрын
안녕하세요.어우뚱님 채널에서 뵙고 찾아왔습니다 ~^^ 손 꼬옥 잡고 갑니다 ♡
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요, 반갑습니다^^ 자주 보아요^^ 오늘도 화이팅!
@love1199 2 жыл бұрын
장남서박사님 실방타고 와서 3종셋트 선물놓고 인연맺고 갑니다ㅡㅋ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
3종세트 감사합니다^^ 좋은하루되세요!
@user-um2rt1mu2x 2 жыл бұрын
커피품은곰님 반가워요^^ 자몽청👍 칼솜씨 굿굿👍
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요^^ 행복한 하루 되세요!
@sunkyoungjeong1325 2 жыл бұрын
너무자세한설명 감사합니다 혹 자일로스설탕사용시에도 키로수 일대일로 맞추면될까요?
@user-zj4re1im7p 2 жыл бұрын
영상보고 똑같이 만들었더니 너무 맛있습니당!! 좋은 레시피 감사드려요🙂 혹시 냉장보관 시 사용기한은 얼마나 될까요?
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요~^^ 맛있게 나왔다니 기분이 좋네요! 권장 소비 기간은 6개월 입니다. 3~6개월 안에 소진하는게 가장 좋구요. 과즙을 거의 활용하면서 만든거기 때문에 1년이상 보관은 어렵습니다. 혹 사용하시면서 소진이 좀 더디실땐 한번씩 층분리를 깨트려 주시면 맛있게 보관 가능합니다~^^
@user-zj4re1im7p 2 жыл бұрын
자세한 설명 감사드립니당🙂
@PastorCha-tv 2 жыл бұрын
처음 방문합니다. 영상 잘 보갑니다. 너무 좋아서 구독하고 가요
@cafe_recipe Жыл бұрын
감사합니다. 숯댕이님^^ 행복한 하루 보내세요!
@pyh1369 2 жыл бұрын
커피님😍😍😍😍😍
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
반갑습니다. 자주 봐용~~~^^
@shashayu2194 2 жыл бұрын
내일 자몽청 만들어보려고 레시피 이것 저것 찾다가 발견했는데 여기서 알려준 레시피가 젤 맛날것 같아용! 낼 만들어봐야징 +) 와 사장님 레시피 찐이예요 과육 듬뿍 과즙 듬뿍 진짜 맛나요 ㅠㅜ 5병정도 만들었고 저는 넘 먹고싶어서 못참고 3일만에 한 병 까서 먹었는데 진짜 맛있었어요!!! 근데 사장님 말씀대로 1~2주 숙성시켜서 뒤에 먹은 자몽청이 더 맛있어요!! 이 댓글 보시는 분들은 꼬옥 일주일 숙성시키고 드셔보세요 따봉티비 👍🏻
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다. 개인차가 있지만 가장 기본적인게 프레쉬하면서 깔끔하더라구요. 과육이 듬뿍~^^ 맛있게 드세요!
@user-lc9fu6hp4t 2 жыл бұрын
자몽주문했는데 참고할께요~
@dressleeeunsook 2 жыл бұрын
자몽청 공부합니다 해봐야죠 ㅎㅎ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
은숙님, 손재주가 너무 좋으셔서~^^ 바로 엄청맛나게 만드실것같아요! ㅎㅎㅎ 좋은하루되세요!
@user-op5bl8nc2y 2 жыл бұрын
미국자몽 중에 텍사스 자몽이 단맛이 젤 좋아요 상표가 리오라는 텍사스상표에요 전 캘리포니아 보다 텍사스에요 ㅎㅎ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
저도 캘리포니아는 별로 안좋아해요 , 텍사스 자몽은 궁금하네요, 텍사스는 주로 사용한 제품군이 아니었는데, 좋은정보 감사합니다. 추후에 이용해보고 다른 분들도 도움 되실 수 있도록 알려드려야겠어요. 감사합니다 좋은하루되세요!
@user-op5bl8nc2y 2 жыл бұрын
텍사스 리오 상표는 껍질이 얇고 단맛이 풍부해요 미국에도 한철이기 때문에 만이 업어요
@user-gr1gj2nf5p 2 жыл бұрын
역시 쨩!
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다ㅜㅜㅜㅜ 넘나 힘되용ㅜㅜ!
@sunflower6433 2 жыл бұрын
방송타고 왔어요 자주뵙겠읍니다 이웃맺고 갑니다 엄지척도 자몽증 수제청 넘 잘보고갑니다 자세한설명 감사드립니다 풀청으로 쉬어갑니다 유기견ㆍ유기묘 없는 세상을 소망하며 재능기부 채널입니다 오시어서 힘을 실어주시면 감사하겠습니다 늘건강하시길 👍⚘️🐕🌻😻 칼륨이다량 들었어었서 심장병 예방에 탁월한 자몽차 최고입니다
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요 통기타님 반갑습니다. 그러셨군요! 자주 찾아갈게요!! 행복한 하루 되세요!
@user-ly7hf7ed8g Жыл бұрын
알려주신데로 만들었는데요~ 향이~~ ㅋㅋㅋ❤ 먹을때 자몽청과 탄산수의 비율을 어떻게 하세요? 자기 입맛대로 먹으면 되지만 까페 같은데선 어떻게 하는지 궁금하네요~~
@cafe_recipe Жыл бұрын
입맛에 맞으셔서 다행이에요! 탄산수도 종류가 여럿이라 입맛에 맞춰주시면 되겠으나 자몽청70~100g 기준 빅토리아 탄산수50g 토닉워터 200g 정도. 탄산을 더 세게 드시고 싶으시면 빅토리아탄산수100g 나머지 토닉워터. 토닉워터가 단맛이 있기때문에 입맛에 맞춰 조절하시면되세요!
@mkk2660 2 жыл бұрын
귀한 영상 감사합니다 여름 같은 경우엔 상온에서 숙성시킬때 설탕이 다 녹으면 숙성을 멈추어도 되나요?
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요, 시청 해 주셔서 감사합니다^^ 상온에서 설탕이 다 녹은 경우 냉장보관으로 저온숙성 해주세요^^ 다만, 설탕이 완전히 녹아야 합니다!
@user-xs5uo1nj1k Жыл бұрын
설탕양은 좀 줄이고, 먹을 때 제로 스프라이트 반, 탄산수 반 타서 먹고 있어요...! 맛있습니다..ㅎㅎ 청 만드는 거 이것저것 해봤는데, 대부분 만들고 다 버렸거든요.. 잘 안먹게되서.. 근데 이건 맛있어서 종종 타먹고있어요
@cafe_recipe Жыл бұрын
입에 맞으시다니 다행이에요!영상 레시피 기준으로, 입맛에 맞게 조금씩 조절해서 만드시다보면 어느새 전문가로 두둥! ^^ 행복한 날 되세요~(__)!
@user-zy3do6br1i 2 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다!
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
시청 해 주셔서 감사합니다~^^ 행복한 하루 되세요!
@user-xr7uv4hx5c Ай бұрын
솔직한 마음담긴강의감사합니다
@cafe_recipe Ай бұрын
저도 감사드립니다 행복한 하루되세요!
@user-um2rt1mu2x 2 жыл бұрын
구독/좋아요 쿡쿡 눌리고 영상 잘보고 갑니다^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 라방잘보고있습니다~!
@uggsrck3148 2 жыл бұрын
설탕을 섞고 끓이진 않나 보군요. 잘 봤습니다.
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
네 끓이진 않습니다~^^ 오랜기간 보관하고 소진하는 경우 끓이는데, 소비가 빠르고 수시로 만드는 특성상 끓이는건 생략해도 큰 차이 없더라구요~^^ 시청 해 주셔서 감사합니다.!
@user-wb9kr8xp6h 2 жыл бұрын
영상 잘보고 갑니다 히비스커스 티 몇개를 우려 넣으면 색이 더 예뻐요 ㅎ
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
고수님이 여기 계셨군요~~^^ 저희도 히비스커스 한번씩 이용하기도하는데 나갈때 별도로 활용하고 있어요! 좋은정부 너무 감사합니다. 다른분들에게 도움 많이되실거에요~!
@user-tb9bj3ft6t 2 жыл бұрын
좋아요! 구독!누르고왔어요~ 저도제주도에서 다져트카페를하고있는데 수제청으로만건강한음료제공하고있어요 아낌없이공유해주셔서 감사합니다 좋은정보. 많이부탁드립니다~
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
앗~ 제주도에서 카페 하시는군요! 제주도 놀러가면 놀러가야겠어요~~~^^ 대박나는 하루 되세요!
@user-tb9bj3ft6t 2 жыл бұрын
@@cafe_recipe 네감사합니다
@user-dy4yp4qp2o 2 жыл бұрын
난생처음 오늘 자몽을 사봐서 그냥 손으로 껍질깟는데 엄청질긴 속껍질이있어서 어떻게든 떼려고했는데 알알이 다 터지고 흐트러져서 이건 도대체 어떻게 까지 했는데 저렇게 알맹이 잘라내서 쇽쇽빼는방법이 있었다니...
@cafe_recipe Жыл бұрын
조금이나마 도움이 되셨다니 다행입니다! 요즘 정신이 없어서 덧글을 빨리 확인 못하여 죄송스럽습니다. 남은 연휴 잘 보내시고 행복한 하루 되세요!!^^
@user-wl1sr4iw4o 2 жыл бұрын
레시피대로 만들고 1주 이상 숙성하니 괜찮네요 과즙이 많이들어가서 그런지 향이진해요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
1~2주이상 숙성후 섭취하셔야 자몽과 설탕이 따로놀지않아요~!!
@nettokki Жыл бұрын
하…자몽 알알이 다 발라놓고 마지막에 레몬즙 1/40이 아닌 1/4을 넣어버렸어여…ㅠㅠ 1.8L만들었눈데…😭😭저같은 분은 없기를…🥲
@cafe_recipe Жыл бұрын
아이코! :) 레몬에 자몽을 더한느낌 이겠어용 :) 그래도 건강에는 좋..!! ^^ 시청 해 주셔서 너무너무 감사합니다. 행복한 연휴 되세요!
@dressleeeunsook 2 жыл бұрын
건강에 좋은 자몽수제청 강추 .응원합니다
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다~^^ 오늘도 행복한 하루 보내세요!!!
@user-ib6le9wh5e Жыл бұрын
사장님, 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다. 똑같이 만들어서 해봤는데 3주 지나서 열었서든요 근데 왜 술 맛이 나죠? 포도주처럼요 ㅠㅠ 혹시 상한걸까요 아님 원래 이런 맛일까용
@cafe_recipe Жыл бұрын
요즘 날이 더워서 발효 되신거에요 보관하실때 그냥두시면안되고 밀폐 소분하셔서 두시고 병을 거꾸로 공기안들어가게 보관, 수일에 한번씩은 흔들어(섞어)주셔야합니다. 시간지나면 층분리가 일어나서 공기접촉되는 과육들이 먼저 발효가되기에 방지해주셔야 합니다
@user-ib6le9wh5e Жыл бұрын
답변 너무 감사해요. 다시한번 도전해 볼게요~^^
@youlongsm123 2 жыл бұрын
보관기간은? 어느정도 ... 한번 만들고 언제까지 보관하면서 먹을 수 있죠?
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
환경에따라 조금씩 다르겠지만 6개월정도 보관 및 섭취 가능하십니다. ^^ 감사합니다.
@youlongsm123 2 жыл бұрын
@@cafe_recipe 감사해요
@user-ho8rz4op1f Жыл бұрын
자몽청 처음으로 담궈봤어요.그대로 했더니 진짜 맛있더라구요. 그래서 이것저것 보고 있는데 컵을 16온스 쓰고 계시는데 몇미리 용량인가요?
@cafe_recipe Жыл бұрын
16온즈는 500ml정도에요~ 480~500ml 보시면 됩니다~^^
@youcg0121 2 жыл бұрын
좋은 행복하게 잘
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
네! 감사합니다. 오늘도 행복하세요^^
@user-nv3vh5qn4q 3 ай бұрын
귀한 음료요
@stellab9403 Жыл бұрын
안녕하세요. 사장님! 레몬즙 레몬짜기 귀찮으면 시판 100프로 레몬즙 넣어도 괜찮을까요? 아니면 귀찮음아도 레몬 사와야할까요?:)
@cafe_recipe Жыл бұрын
귀찮으셔도 레몬 착즙으로 하시는걸 추천드립니다. 시판 농축액은 맛이 달라집니다!!
@aa77510065 5 ай бұрын
궁금한게 있는데요.. 혹시 설탕을 따로 녹인후 자몽이랑 혼합하면 안될까요?
@cafe_recipe 5 ай бұрын
안됩니다! 설탕이 녹으면서 자몽과 혼합되면서 과육의 과즙을 빼주면서 풍미가 올라가는데 녹힌설탕을 넣으면 이 현상을 건너뛰니 층분리가 빠를것이고 풍미도 한층 죽습니다. 설탕과 과육 같이 하셔도 영상처럼 대량이어도 하루면 충분히 녹기때문에 시간적으로 급하신게 아니라면 함께녹이는게 낫습니다. 당장 급하신경우엔 말씀하신 방법대로 하되 농축액을 섞어주셔야 맛이살것입니다
@user-ob2mj9pm3s Жыл бұрын
그램수가 껍질포함 자몽기준인지.. 알맹이기준인가요? 뭔가요!!
@cafe_recipe Жыл бұрын
알맹이 기준 입니다~^^
@user-yw4zl5zo2z 2 ай бұрын
혹시 제품으로나오는 레몬100%제품들 써두 되나요?
@cafe_recipe 2 ай бұрын
대용량으로 만들어서 숙성하시면서 사용하신다면 착즙을 권해드리고, 병으로 만들어서 가정에서 드시거나 매장에서 1~2달내 소진 목적이시면 레몬100%쓰셔도됩니다!~^^
@haa4825 Жыл бұрын
여름철에는 실온숙성 어느정도 하면되나요? 여름엔 설탕이 금방 녹을것 같은데... 글구 보관은 소독된 유리병에만 해야할까요? 락앤락 사각통 같은건 안될까요.. 사각통이라도 밑통이 유리재질이면 괜찮을지...
@cafe_recipe Жыл бұрын
답변이 늦어서 죄송합니다. 실온은 설탕이 완전히 녹을때까지 해주시면 됩니다. 사용을 빨리 하셔야 한다면 실온숙성을 +1일정도 더 해주시면 좋습니다. 상하지않아요. 락앤락으로 저온숙성 하시면서 대량보관, 사용하실만큼만 소분해서 사용 하시는거라면 락앤락 한번씩 저어주시는 과정이 필요합니다. 한달이상은 보관 가능하나 완전한 밀폐가 아니기에 가급적 너무많은 양을 락앤락으로 보관하시는것은 권하지않습니다. 락앤락 보관하실때 뚜껑덮으시기 전, 랩핑도 해주세요!
@user-fo5io1de9u Жыл бұрын
이렇게 만든후에 냉장고 보관후 언제부터 먹을수 있나요?
@cafe_recipe Жыл бұрын
설탕이 완전히 녹은시점에 냉장보관을 하기에 섭취는 바로하셔도 괜찮지만 2~3일 후 부터 섭취하시면 좀 더 제대로 된 맛을 느끼실 수 있습니다^^감사합니다
@user-fo5io1de9u Жыл бұрын
@@cafe_recipe 냉장고안에서 보관기간은 몇달인지요?
@user-ry5sj8qj5u 2 жыл бұрын
안녕하세요! 영상 잘봤습니다!! 집에 마트에서 파는 레몬즙 원액 있는데 그거 사용하면 안되는건가요? 그리고 한번 만들면 보관기간이 어느정도 되는지도 궁금합니다. 답변주시면 감사하겠습니다!
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요, 레몬즙 원액(농축액) 판매하는데 사용 하셔도 되지만 착즙을 추천드려요. 숙성이 되다보면 맛이 미세하게 달라진답니다. 한번 만들면 보관방법과 환경에따라 다르겠지만 평균 6개월정도 갑니다. 방부제 대신 레몬즙을 사용했지만 과즙이 많이 들어갔기에 한번씩 과육과 층분리가 생길 수 있어서 중간중간 흔들어 주시면 좀 더 오래 진행되세요. 병입하시고 뚜껑을 아래로 보관 하셔도 괜찮습니다. 숙성기간은 최소1주일은 지나고 드셔야 설탕과 자몽이 어우러진답니다.
@user-ry5sj8qj5u 2 жыл бұрын
@@cafe_recipe 아아 그렇군요!! 친절한답변 감사드립니다!! 숙성은 실온이 아닌 냉장고에서 숙성하면되는거 맞나요?
@user-mj1jz3tn3h 2 жыл бұрын
자몽이 원래 그렇게 빨간색인가요? 저는 너무 연하던데 맛은 비슷한가요?? 남아공꺼 사서 데치고 속알맹이 분리하면 될까요??
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요 자몽을 어디꺼 쓰실까요? 생물이다보니 원산지마다 다르고 같은원산지여도 시기마다 다르긴하나 플로리다 켈리포니아 처럼 미국자몽이 색이좀 연하고 이스라엘, 남아공이 붉은편이긴합니다.
@user-vo4fr9cj6i Жыл бұрын
자몽 무게 잴때 껍질 벗기기전에 재신건가요? 아니면 다 정리하고 무게 재신건가요? 바로 병에 넣으면 설탕 잘 안 녹을까요? 자몽이 비싸질때가 언제일까요?
@cafe_recipe Жыл бұрын
안녕하세요 설탕, 레몬즙등 비율을 위해 진행하는 자몽 무게는 손질후의 무게 입니다. 바로 병에 담으셔도 괜찮으나 설탕 녹는데 시간이 걸리기 때문에 녹여주고 넣으시는게 낫다고 보여집니다. 물론, 가정에서 섭취용으로 하시는 경우에는 바로 병으로 넣으셔도 크게 상관없을듯합니다. 자몽이 비싸질때는 여러 요소가 있어서 특정 기간을 설명드리긴 힘드나 작년기준으로는 이맘때 입니다. 비싸지는 이유는 자몽 수입의 텀이 생겨서 한국에 물건이 없을 경우 입니다. 코로나로 인하여 변수가 더 생겼지만 생물이다보니 어느 시점에서는 물건이 없을 수 밖에 없기에 청을 활용하시는 경우 지금 미리미리 담아두셔야 할 듯 합니다.
@user-vo4fr9cj6i Жыл бұрын
@@cafe_recipe 와우 친절하고 자세한 설명 감사합니다~~! 번창하세요!!
@user-gm8ro5ih5g 2 жыл бұрын
에이드 만들때 자몽건더기만 넣는건가요?? 탄산수는 플레인으로하나요? 자몽맛으로 하나요^^;
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요, 에이드시 건더기와 청액 함께 사용합니다. 탄산수는 플레인으로 부어주시면 되세요~^^ 건더기와 청액을 적절하게 분배 해 주셔야해요. 나중에 건더기가 부족해 예쁘게 안담겨요!
@unkmi-6.6- 2 жыл бұрын
자몽 손질법 영상중 가장 효율적이고 좋은것 같아요!^^ 근데 혹시 설탕 잘 안섞이면 곰팡이 생기나요? 자몽청 만든게 있는데 설탕, 맑은액, 자몽알갱이 이렇게 층이 생겼는데.. 원래 층이 안생겨야 되는거죠?
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요 시청 해 주셔서 감사합니다. 물기가 들어간게 아니라면 맑은액은 설탕이랑 과즙이 녹아가는 과정의 하나일거에요. (하얀층같은거) 아래는 설탕자체가 가라앉은거고 그위는 살짝녹아가면서 어우러지는것일텐데, 자몽청을 만드신 후 냉장보관(저온보관) 하신걸까요? 설탕이 완전히 녹은상태로 저온보관 하셔야되고, 그전에 저온보관 하시게되면 다시 끄내어 녹인다해도 힘드세요. 저으실땐 설탕이 안보여서 다 녹은것같지만 조금지나면 알갱이들이 가라앉아요. 그걸 계속반복해서 저어주셔야합니다. 요즘날씨여도 반나절~하루정도 걸리고 상온에 있다고 해서 바로 상하지 않으니 충분히 녹여주시면 좋을것같습니다^^
@unkmi-6.6- 2 жыл бұрын
@@cafe_recipe 네, 설탕이 완전히 녹지 않았던것 같아요.ㅠ 담에 말씀 참고하며 만들어볼게요. 답변 감사합니다:)
@user-bb7ce4yu3y 2 жыл бұрын
감사히 잘봤습니다^^ 다음에 만들어봐야겠어요~ ㅎ 그럼 자몽이 200정도면 레몬즙을 10정도 넣나요???
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
네~ 200인경우 0빼고 20에서 반나눠 10입니다. (자몽+설탕이 200정도면 자몽 한개도 안쓰신것같은데..!?)^^
@seoyeonTV79 2 жыл бұрын
커피품은곰님 반갑습니다 늘 화이팅하세요 응원드립니다 ❤
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
감사합니다^^ 채서연님도 행복한 하루 되시길 바랄게요~^^
@user-eo9bf9gx8t 2 жыл бұрын
영상잘봤습니다^^ 감사합니다~!! 근데 해보니 색깔이 너무빨갛게 안되는거같아요ㅠㅠ옆집까페 수제자몽청은 엄청빨갛더라구어ㅠㅠ 무슨비밀이 잇는걸까요
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
안녕하세요 사장님~^^ 그건 100%자몽이 아닌 자몽음료나갈때 농축액 섞어서 나가는거랍니다~^^ 농축액함께하면 향과 색이 진해집니다~^^ 저흰 과일100%라서 농축액을 사용안한건데, 하시는것도 좋아요~^^
@cafe_recipe 2 жыл бұрын
추가로, 자몽선택도 중요해요~^^ 지금은 이스라엘 레드자몽 사용하시는게 좀더붉으세요. 미국자몽보다~ 그리고 더빨갛게되는건 농축액~^^
@user-eo9bf9gx8t 2 жыл бұрын
@@cafe_recipe 빠르고 친절한 답변 너무감사해요!! ^^ 수제자몽청 담은뒤에 농축액 부으면되겟죠? 이스라엘 자몽썼습니다ㅎㅎ
@user-yl2kx1te5i 2 жыл бұрын
무조건 1:1인가요? 저희는 작은가게라 하루 20잔도 안나가는데 레시피는 어뜨케만들어놔야할까요?
@cafe_recipe Жыл бұрын
안녀하세요, 설탕의 비율이 자몽을 넘어가는것은 추천 드리지 않습니다. 음료로 만들어서 판매하는 카페 특성상 자몽의 비율이 같거나 높은게 좋습니다. 1:1 기준으로 약 6개월은 보관이 가능하시니 2개월 동안 사용하실 정도의 양을 담아두시고 사용하시면 괜찮지 않을까 합니다.^^
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