【プロ伝授】ぬか漬けの作り方！ぬか床の手入れや疑問をQ&Aで解決【カインズ】

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【プロ伝授】ぬか漬けの作り方！ぬか床の手入れや疑問をQ&Aで解決【カインズ】

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Күн бұрын

#ぬか漬け #ぬか床
今回は過去動画のコメント欄にいただいた”質問”におかべ先生が直接お答えいたします。
ぬか漬けの基本ポイントは是非過去動画【プロが伝授する今注目のぬか漬け｜ぬか床の作り方】「前編」「後編」をご覧ください。
■ぬか漬けの基本＜前編＞
• 【プロ伝授_前編】ぬか床の作り方 ”誰でもゼ...
■ぬか漬けの基本＜後編＞
• 【プロ伝授_後編】ぬか漬けの本漬けぬか床の...
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◎おかべなおえさん
ぬか漬けの魅力を人から人へ、次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰されています。各所でぬか漬け講習会を開催するなど、漬け物研究家として活躍。
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これからもカインズTVでは役立つ情報を配信していきますのでよろしくお願いします。

Пікірлер: 16

@cainztv 10 ай бұрын

今回は過去動画のコメント欄にいただいた”質問”におかべ先生が直接お答えいたします。ぬか漬けの基本ポイントは是非過去動画【プロが伝授する今注目のぬか漬け｜ぬか床の作り方】「前編」「後編」をご覧ください。 ■ぬか漬けの基本＜前編＞ kzfaq.info/get/bejne/aN1_mNujlp-YiZs.html ■ぬか漬けの基本＜後編＞ kzfaq.info/get/bejne/q7yEobh6lbiogKM.html

@user-ks5ti4wz7q 2 ай бұрын

シロウトが毎日使っているとどうしてもトラブルは起きるので、こういうFAQはありがたいです！

@kyon88 10 ай бұрын

ぬか漬け興味あったので詳しく知識をありがとうございます！❤

@emkoyamazaki1019 7 ай бұрын

凄い参考になり、遂にチャレンジしました

@cainztv 10 ай бұрын

◎おかべなおえさんぬか漬けの魅力を人から人へ、次世代へと伝える活動『ぬか漬けマラソン』を主宰されています。各所でぬか漬け講習会を開催するなど、漬け物研究家として活躍。 --------------------------------------------------------- ▼ぬか漬けマラソン nukaman.blog99.fc2.com

@google6312 2 ай бұрын

最近、初めてぬか床使い始めたけど漬け時間が難しい。しょっぱくなりすぎる🤔

@mono-et7qr 2 ай бұрын

細かく刻んでマヨネーズと合わせてタルタルソースにするとおいしいですよ

@user-ks5ti4wz7q 2 ай бұрын

ぬか床の塩分減らしちゃってもいいと思います。特に市販品は濃いめですし。

@user-mp3lv2zr5n 4 ай бұрын

母が祖母の代からぬか漬けを引き継いでいますが、母親いわく「ぬか床は色んなものを入れれば入れるほど雑味が増して悪くなる」そうです。最初は美味しく感じても数ヶ月したらいきなり味が変わるようです。それと男性より女性の手のほうがぬか床を混ぜると乳酸菌の量が多くなるそうです。余計なものは入れずに女性が素手で混ぜるぬか床が最強だと思います。