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Je vous présente aujourd’hui une recette de cake aux olives dont vous me direz des nouvelles ! Comme vous le savez je suis un adepte de la cuisine simple et traditionnelle, sans chichi. J'aime les recettes authentiques dans lesquelles il n'est pas nécessaire de rajouter des ingrédients improbables sous couvert d'apporter de l'originalité.
Voici donc ma recette de cake aux olives que je fais depuis des lustres et qui chaque fois fait mouche auprès de mes convives. Je l'adore surtout à l'apéro quand je le découpe en petits cubes, il permet de nourrir son homme et de calmer les effets de l'alcool.
Ou alors, j'aime bien prendre un cake aux olives pour pique-niquer car il remplace avantageusement le pain et la charcuterie.
Bref à lui seul c'est presque un repas complet !
Le cake aux olives peut être décliner en de multitudes de versions, on peut ajouter des olives noires par exemple ou tout simplement les remplacer par du fromage de chèvre par exemple.
Vous l'avez remarqué, j'ai vraiment envie de vous faire découvrir cette recette, vous serez assurément conquis dès la première bouchée.
Alors, convaincus ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
250 gr de farine
150 gr d'olives vertes dénoyautées
200 gr de lardons natures
15 cl de vin blanc sec
15 cl d'huile (tournesol ou arachide)
3 œufs
100 gr de fromage râpé
1 sachet de levure chimique
Sel/Poivre
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min au four à 200°C
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#cake #recette #apéro
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