Calamares rellenos | Las recetas de mi madre

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Calamares rellenos | Las recetas de mi madre

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Күн бұрын

Una receta tradicional que trae recuerdos de nuestra infancia: Calamares rellenos de carne y calamar, un "mar y montaña". Receta paso a paso.
INGREDIENTES: para 2-3 personas
5 calamares medianos
1 huevo cocido
1 cebolla
1/2 ajo
350 g de carne de cerdo ibérico (paletilla)
5 tomates pera
1 pizca de azúcar
1/2 vaso de vino blanco
Agua (hasta medio cubrir los calamares)
1 puñado de piñones
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal
Receta escrita:
www.lasrecetasd...
Las Recetas de MJ
2016

Пікірлер: 88

@anacollado2561 Жыл бұрын

Mañana los hago he estado mirando recetas y esta es la q más me ha gustado gracias

@gallali1 3 жыл бұрын

Muchísimas gracias por tus recetas, me encantan. Esta también me traen muchos recuerdos porque mi madre también los hacían cuando éramos pequeños, no los hacía muy a menudo, así que cuando lo hacía era una fiesta, en mi casa le llamábamos cerditos, la verdad no se porque. Muchas gracias.

@carmenlopezperez3463 Жыл бұрын

Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️

@lidiaalcarazgonzalez6194 9 ай бұрын

Que pintaza y que ricos que están segurov

@yoyirodriguez9754 8 жыл бұрын

Gracias por las tantas recetas que nos regalas que nos facilitan mucho la cocina que dios bendiga tu talento y arte se ve estupendo lo voy a intentar un beso

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Yoyi Rodriguez Noooo, gracias a vosotros por seguirlas! ;) un besito

@eloisamartin5457 4 жыл бұрын

Que ricoooo me ha gustado mucho la receta tiene buena pinta y riquísimo muchos besos 😘😘😘😋😋😋😍😍😍👍👍👍

@martinchociclon4327 3 жыл бұрын

Fantástico amigo!! Recién cenamos, desde Argentina, ahí va mi manito pa' arriba

@ariadnass86 8 жыл бұрын

Que buenos!!!! Mi madre los hace exactamente igual y están riquísimos!!!!!! Ayyy que ganas de tener mi cocina nueva y ponerme a cocinar como una loca!!!

@rosemarieviciana5607 3 жыл бұрын

Muchas gracias por esta receta! Tal y como la acia mi madre también Un beso desde Francia Ya se lo que le voy a preparar a mi hijo para cenar

@saritacv87 5 жыл бұрын

Esta receta se ve espectacular me la apunto para estas fiestas!! Gracias por tu video👌🏻

@mariolablanco9304 8 жыл бұрын

Mmmmmmm,otra receta súper rica de calamares para mi recetario!!....muchas gracias por compartir la receta que hacía tu madre!!.....un besito!!

@rociojuarez6159 5 жыл бұрын

Esra de vicio espero que a mi Marido tambien le guste lo unico que aqui en Alemania no es facil conseguir marisco y lo he cambiado por sepia y esta espectacular muchas Garcia’s por tu recent a saludos desde alemania guapa

@tonimirmesquida2412 2 жыл бұрын

Muy bien explicada, clara sencilla y concisa, mil gracias

@GisellePLopez 5 жыл бұрын

Gracias por tu vídeo, está muy bien explicado y el resultado tiene pinta rico. Esta semana no pasa sin hacerla😎

@semiaabdeselammilud279 8 жыл бұрын

geniales nunca los probé con carne picada,yo los suelo rellenar de gambas y están muy ricos.Gracias por como eres besos de una admiradora.Y ahora a dormir k mañana hay k madrugar para el cole y la guardería lo dicho 😘💋

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Semia Abdeselam Milud Muchas gracias! Tengo previsto hacerlos con gambas, de hecho en el blog los tengo: www.lasrecetasdemj.com/2011/03/calamares-rellenos-de-gambas-en-su.html Un besito

@manuelramos3498 8 жыл бұрын

gracias por sus recetas se agradece mucho

@Emmanueldm 8 жыл бұрын

Siempre es agradable ver tus recetas, eres lo máximo. Te mando un fuerte abrazo desde México, MJ! Guapísima

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Emmanuel Manrique Muchas gracias! ;) un besito

@Marta-xx7gs 6 жыл бұрын

Cuanto me gustan las recetas de las mamis!!!

@lasrecetasdemj 6 жыл бұрын

Jajaja, le has dado un buen repaso al canal... un besitoooo

@javiersuarezcastano5240 4 жыл бұрын

DE LUJO GRACIAS

@carlosalbertoesquivelvalen6960 8 жыл бұрын

Amo tus recetas!!!❤ saludos desde mexico , un beso!

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Carlos Alberto Esquivel Valencia Graaaaaaaaacias!!

@nidacanoves7025 7 ай бұрын

yo tengo que hacer 22 calamares ya los tengo limpios y congelados los quiero hacer para reyes

@VictorRodenas 8 жыл бұрын

Hola Mj!! Lo mejor del plato es el recuerdo que tienes de el. Yo desde el viernes estoy sin parar de cocinar la trucha pues este miércoles me toca examen práctico, aii que nervios jeje un saludo!

@maribelfernandez6112 8 жыл бұрын

Menuda pinta.... Un truki, si cuando le das la vuelta al lavarlos los dejas tal cual (sin volver a voltearlos) te ahorras el ponerles el palillo, ya que se quedaran cerrados y no se saldrá el relleno. Salut desde Barcelona

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Maribel Fernandez Gracias, tomo nota! ;)

@mariaespinosagarcia6274 4 жыл бұрын

Yo cuando los hago no les doy la vuelta después de lavarlos y no necesitan palillos

@pipibelmbeles1397 8 жыл бұрын

Tiene que estar riquisimo que buena pinta.

@lucasgiordano4847 3 жыл бұрын

Excelente 👌

@hitman9414 3 жыл бұрын

Tú si que tienes, que te metes a juntar la carne con el calamar tesoro¡

@marisalopez9099 3 жыл бұрын

Qué ricos! Hoy caen 😜. Gracias!

@pretexto33 5 жыл бұрын

Gracias, tiene que estar rico, tiene muy buena pinta, nunca los he hecho, los probaré. Muy bien hecho el vídeo. Genial!! 🍑

@vitadur4997 Жыл бұрын

Que ricos. Se podrían congelar.?

@Amdema-mj7fi 8 жыл бұрын

Hasta aquí me ha llegado el olor! 😋😋😋😋😋

@florecitadelvalle4845 8 жыл бұрын

q delicia gracias por compartir tan ricas recetas saludos desde mex.

@elsadiazvillarreal7119 8 жыл бұрын

Saludos desde Perú

@mariaantoniamartin7277 5 жыл бұрын

MJ, yo al sofrito le añado pìcada, y un poco de chocolate negro. Están buenisimos.

@paulinalinaresvazquez8370 6 жыл бұрын

Muy buenos Tu madre si que sabes.

@DianaHernandez-bd2qy 8 жыл бұрын

Hola saludos desde San Luis Potosí

@isabelmariamoscardo7550 6 жыл бұрын

Gràcias por tus recetas son geniales

@anuargonzalez1007 8 жыл бұрын

amo tu cocina y este tipo de edición que haces me encanta y cuado dices el horno arriba abajo 😂😂 tk Saludos desde Colima México

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+anuar gonzález Jajaja, muchas gracias!

@mycookrecetas9521 8 жыл бұрын

mmmmm! que ricos ! gracias MJ.

@CocinaconOlayayPelayo 8 жыл бұрын

Se agradece que te hayas molestado en grabar cómo limpias los calamares, en muchos vídeos la gente prescinde de eso como si no fuese importante, y vaya si lo es. Por cierto, vaya pintaza que tienen esos calamares!!

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Cocina con Olaya y Pelayo Jajajaja, pues estuvimos dudando en ponerlo porque en un vídeo anterior de calamares me criticaban por gastar tanta agua. Por cierto, muy chulos vuestros vídeos, me gusta grabar en exteriores, esta primavera volveremos a hacerlo... Un saludo

@juliandanieljimenezkrause7802 6 жыл бұрын

muy de acuerdo que mola que hayas mostrado cómo limpias los calamares. GRACIAS.

@clarapujol1728 8 жыл бұрын

+Las Recetas de MJ Hola Maria José, me encantan tus recetas y la manera que lo explicas. Tengo una pregunta: Como haces la voz en Off? Muchas gracias!!!😀😀😀

@andreaazanarimpar3397 8 жыл бұрын

Me encanto eres la mejor

@sandrasanz3654 8 жыл бұрын

Muy bien explicado, como siempre :-)

@vicenteguardiacomellas2450 3 жыл бұрын

Hola MJ. Primero Felices Fiestas!!. Creo recordar que era en canal Cocina , que para hacer calamares rellenos, que si los rellenabas con el calamar al reves, no necesitabas palillo. No se si lo has probado?

@sardaneta83 8 жыл бұрын

Buenas, MJ! Si me dejas darte un consejo, deja los calamares dados la vuelta, es decir, la zona externa por dentro y los rellenas así! De esto modo, no necesitas clavar los palillos porque ya quedan cerrados! A parte de esto, los hago igual, aunque añado piñones al relleno!! Un saludo!

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Eva Eva Gracias! Tomo nota para la próxima vez... un saludo

@alvaroubedajimenez6575 8 жыл бұрын

Me gusta probaré hacerla

@franciscasanchezmorales8489 6 жыл бұрын

mencanta como cocina gracias

@remeruizhernandez1397 8 жыл бұрын

Una super receta...

@francissanfrutos9386 5 жыл бұрын

Hola guapa .. una pregunta podría sustituir la carne de paletilla por mixta de vacuno y cerdo?? Y los piñones por almendras???? ..

@darkmoon1987mlg 8 жыл бұрын

mi madre lo hace muy parecido que este pero le hace otra salsa y esta riquísimo haber si le digo que me lo haga de esta forma

@javio1645 8 жыл бұрын

Recetón!! Muy buena pinta!!!Como todos los videos....PD:Muy chulo ese salero, Donde lo has comprado?

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Javi o Gracias! El salero lo compré en una tienda de menaje en Úbeda (Jaén), es el que usa Jamie Oliver.

@monikakoziel3409 3 жыл бұрын

Ahora los estoy haciendo.

@jjromeropjr 8 жыл бұрын

Exquisita Receta 💋

@diegojkid 8 жыл бұрын

hola mi receta es prácticamente "idéntica" yo al relleno le pongo un poco de paté ibérico :) y una vez rellenos los frio brevemente y entonces es cuando los meto en la salsa es pruebalos se quedan muy ricos un saludo

@maripazlopezfuentes7960 6 жыл бұрын

Exquisito me encanta

@TheRisterman 8 жыл бұрын

maravilloso!

@josefaaguilarvillagran4893 3 жыл бұрын

Creo que cuando se le da la vuelta al calamar, se deja así, y cuando se cocine se cierra solo no hace falta palillo de dientes

@mariabalverdi8391 11 ай бұрын

Que riico

@anuargonzalez1007 8 жыл бұрын

has un cocina tour

@andreagribert798 8 жыл бұрын

Se puede sustituir la carne de cerdo por carne de pollo?

@lasrecetasdemj 8 жыл бұрын

+Andrea Ginés Ribert Puedes rellenarlos con cualquier tipo de carne o pescado.

@DianaHernandez-bd2qy 8 жыл бұрын

😘

@palitodeleonardito 8 жыл бұрын

Como haces para poner el huevo en el agua hirviendo y que no se "explote" ? Es que yo lo he hecho un par de veces y se me rompe .. :S

@marianamedina8460 8 жыл бұрын

+fina escoda gonzalez y en agua fria se te va a cocer??

@marianamedina8460 8 жыл бұрын

+Palitodeleonardito si se te truena es porque el agua hirviendo esta en movimiento haciendo que los huevos se muevan y se golpeen, por eso truenan cuando mi mama pone a cocer huevos y ve que el agua esta hirviendo le baja al fuego para evitar que se truenen. :)

@lanoviadefrany 7 жыл бұрын

poniéndole sal al agua

@carmenlopezperez3463 3 жыл бұрын

Delicioso 😋 💋 💋