CALDERETA EXTREMEÑA. LA AUTENTICA. PASO A PASO 🐑😋

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3 ай бұрын

En este vídeo voy a elaborar la auténtica caldereta extremeña. He querido recuperar esta receta antiquísima para diferenciarla de los estofados de cordero que tanto abundan en KZfaq y mal llamados calderetas. Os explico el proceso paso a paso. ahhhh y no admito discusión 😁😁😁😁
#caldereta #extremadura #cerveza

Пікірлер: 22

@juancarlosmartinez3057 2 ай бұрын

Buen trabajo

@marthagonzalez9727 2 ай бұрын

bel commento e ottima comida

@CharlesMrTurner 3 ай бұрын

Buenísima pinta, y qué buena historia tiene esa receta

@conchiramos8605 3 ай бұрын

Buena buena receta, muchas gracias 😋😋

@CocinaconVictoria66 3 ай бұрын

Qué rica !!!Como buena extremeña en mi casa se hace mucho.

@guadalupesanchezcorcobado781 3 ай бұрын

Buen cocinero...maestro cervecero...👍🍻

@jorgefdezmarin9358 3 ай бұрын

Sentado bajo una encina, con una barra pan, dos o tres Seronas y tiempo libre para una buena siesta digestiva, me comía el caldero ese bien agusto... Qué rico 😮 viva Extremadura

@acaceresr1 3 ай бұрын

Esta es nuestra caldereta! 😋😋😋

@gelitdengra6701 3 ай бұрын

A mí no me gusta el cordero ,pero una buena caldereta de conejo también estará riquísima.Gracias por la receta y su historia😋😋😋😋

@cocinacampera 3 ай бұрын

Debe estar buena también así. Probaré

@user-et6jm3gw3s 3 ай бұрын

Es la caldereta de toda la transhumancia. La he comido en Babia , en la montaña leonesa.

@user-im7jz6rh4v 3 ай бұрын

Huele que alimenta!

@user-dk7uw9wj4m 3 ай бұрын

Tal cual yo la hago, de toda la vida.La diferencia es que no tengo una chimenea de leña donde cocinarla😢

@franciscomorenocaceres8229 3 ай бұрын

Jose déjate de chorradas le hace falta patatas y sobre todo un buen vino 🍷 y sobre todo si es de 🍇

@cocinacampera 3 ай бұрын

Las patatas fritas aparte Paco 😁

@jesusvaliente904 3 ай бұрын

Eso se llama frite de cordero

@cocinacampera 3 ай бұрын

En Cáceres le llaman frite y se hace igual tanto con corderos como con cabrito

@juangragera1406 3 ай бұрын

Eso q esta haciendo usted es un frite de cordero con majado. No tiene nada w ver con la Auténtica Caldereta de Cordero extremeña, pero nada en absoluto, ni el pan va frito, ni los ajos , ni el hijado va frito, y por ultimo tampoco va frito el cordero, usted lo que ha hecho es un estofado , o una Chanfaina de Cordero con decirle que le ha faltado hasta la guinda....Nada q ver paisano.

@cocinacampera 3 ай бұрын

Lleva la guinda frita y machada. Fíjese bien. Los estofados llevan cebolla y otras verduras. Pero he visto muchas opiniones al respecto pero está receta es auténtica de pastores de hace más de 100 años