El programa abre su edición con un reportaje sobre los usos del vetiver, una planta descontaminante, originaria de la India. También se hablará del trabajo de los inspectores de pesca y se dará a conocer a varios emprendedores que han apostado por la vida y el trabajo en el campo.
La chrysopogon zizanoides, más vulgarmente conocida como vetiver es una planta llena de virtudes que empieza a despertar el interés de muchos agricultores. Combate la erosión en los campos y se utiliza ya en algunas explotaciones, incluso en cementerios, como descontaminante. Es una gran desconocida aquí pero en Asia, América y Oceanía es toda una aliada para mejorar producción y explotaciones con mínimo gasto, al margen de sus aprovechamientos médicos y cosméticos.
“Tierra y mar” comparte una jornada de trabajo con el barco patrullero de la serie Cormorán que vigila el litoral de la provincia de Cádiz, con especial atención a las cuatro zonas de reserva de pesca de la desembocadura del Guadalquivir
Los barcos de inspección pesquera no sólo controlan que se respeten las paradas sino que aportan una serie de datos muy importantes sobre las reservas de los fondos marinos. Son los encargados del control e inspección pesquera en los cerca de 900 kilómetros de litoral que tiene la costa andaluza. Cada barco mantiene una tripulación de dos tres marineros y un inspector de pesca. De esta clase hay un barco por cada provincia andaluza y junto a otras de menor calado componen una flota de 20 embarcaciones.
El espacio que presenta Susana Ruiz tiene esta semana como protagonistas a los nuevos emprendedores agrícolas. A pocos kilómetros del pueblo de Vejer de la Frontera (Cádiz) “Tierra y mar” visita “Viviendo en el campo”, una huerta agro ecológica basada en la permacultura. Al frente de este proyecto se encuentra Olga Durán, una joven gaditana que, junto a su pareja Fernando Macías y sus dos hijos, reivindica una forma de vida sostenible y autosuficiente.
Sin salir de la provincia de Cádiz, el programa se desplaza también a la campiña de Jerez para visitar uno de los viñedos propiedad del hijo del histórico viticultor Francisco Galán, fallecido hace cinco años, que ha vuelto al campo para seguir la tradición familiar. Su hijo ha replantado con uva moscatel ecológica la finca Viduela de siete hectáreas, situada junto a la Laguna Salada de Terry. La idea final es desarrollar una marca para producir y comercializar un vino 100% moscatel y otro aguja 20% moscatel y 80% palomino.
Fecha de emisión: domingo 4 de febrero, a las 14:00 horas en Canal Sur Televisión.
Programa de actualidad semanal con información de ganadería, pesca y medio ambiente. Presenta: Susana Ruiz.