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RECEITA DA FEIJOADA
1 kg feijão preto
Deixe de molho na água por 2 horas
RECHEIO
4 linguiças calabresas defumadas
300g bacon
800g panceta de porco fresca temperada a seu gosto
cebola picada
folhas de louro
sal a gosto
NA PANELA QUANDO PEGAR PRESSÃO BAIXE O FOGO PRA MÉDIO, DEIXE COZINHANDO POR 10 MINUTOS. DESLIGUE O FOGO E DEIXE SEM ABRIR ATÉ SAIR A PRESSÃO SOZINHA.
* a minha panela de pressão segurou a pressão interna por 35 minutos
DEPOIS É SÓ REFOGAR NUMA PANELA A PARTE ALHO O QUANTO PREFERIR, COLOQUE TODA FEIJOADA COZIDA PARA APURAR, SE PRECISAR COLOQUE MAIS ÁGUA.
RECEITA DA FAROFA DE CEBOLAS CARAMELIZADAS
-banha de porco ou azeite
-cebolas fatiadas finas
Deixar dourar até ficarem marrons
-farinha de mandioca
-cominho a gosto
-pimenta do reino a gosto
-sal a gosto
Endereço pra correspondência
Caixa Postal 120.058
Cep: 82020-970 - Santa Felicidade - Curitiba
Marta Midori Yoshida