Fabiana Karla e Claude Troisgros preparam uma receita típica de festa junina: MUNGUNZÁ. Conhecido também como CANJICA, esse doce deixa qualquer um com água na boca e é bem simples de fazer. Não teremos uma FESTA JUNINA tradicional, mas separa os ingredientes para comemorar o ARRAIÁ EM CASA. #NhacGNT #ClaudeTroisgros #FabianaKarla #ArraiáEmCasa
Veja o Especial Junino ao vivo no YouTudo do GNT - Hoje, 27/06, às 20h, com Thaynara OG, Claude Troisgros e Fabiana Karla: bit.ly/ArraiaEmCasaGNT
Ingredientes:
1 kg de canjica branca ou amarela para mungunzá
2 cocos ralados
Açúcar demerara a gosto
1 pitada de sal
2 paus de canela
Água (pra cozinhar) até cobrir o mungunzá e depois também será usada pra fazer o leite de coco
1 colher cheia de leite em pó
Leite condensado a gosto
Modo de Preparo:
Coloque o milho (canjica) em uma panela de pressão e cubra com a água. Deixe cozinhar por 10 minutos. Transfira toda essa canjica já cozida para uma outra panela e guarde essa água.
Agora pegue a água do cozimento e coloque no liquidificador. Bata com o coco ralado e açúcar demerara a gosto. Em seguida, coe esse leite de coco pronto e despeje em cima da canjica cozida.
Acrescente nesses ingredientes da panela uma pitada de sal, uma colher de leite em pó e os dois pauzinhos de canela. Mexa até ficar cremoso. Após desligar o fogo (perto de servir a receita), acrescente o leite condensado.
ESPECIAL JUNINO AO VIVO NA TV - HOJE, 27/06, ÀS 20H, COM THAYNARA OG, CLAUDE TROISGROS E FABIANA KARLA
A Festa Junina, mesmo em tempos de quarentena, não para por aqui! Hoje, dia 27/06, a partir das 20h, o GNT exibe o especial "Arraiá em Casa", que conta também com transmissão no Multishow e melhores momentos na TV Globo. A atração traz receitas, decorações, danças e costumes típicos das tradições juninas de diferentes regiões do Brasil.
Nessa celebração virtual, o chef Claude Troisgros e a atriz e apresentadora Fabiana Karla, cada um de sua cozinha, preparam juntos duas receitas típicas de dar água na boca. Thaynara OG também participa do "Arraiá em Casa" direto do Maranhão, celebrando grandes artistas nordestinos da música que, além de contar a importância da festa em suas cidades, ainda dão uma palinha deliciosa para o público.
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