Italien lässt grüßen. Ein vegetarisches, einfaches, aber extrem leckeres Rezept. Traut euch ruhig ran an das Befüllen der Pasta. Es ist echt nicht schwer und geht ganz schnell.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
20 Cannelloni-Röhren - ungekocht
150 Gouda, mittelalt
800 g TK-Blattspinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
3 getrocknete Tomaten
1 Zwiebel, geviertelt
2 dicke Knoblauchzehen
30 g Olivenöl
400 g stückige Tomaten (Dose)
250 g Sahne
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Prise Zucker
300 g französischer Kräuterfrischkäse, z.B. Bresso
1 gehäufter TL Creme Fraîche
1/2 TL Muskatnuss
1/2 TL Oregano, getrocknet
1/2 TL Basilikum, getrocknet
100 g Pinienkerne
Den Gouda in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
6 Sekunden / Stufe 8 - umfüllen
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten.
Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben. Mixtopfverkleinerer einsetzen, falls zur Hand (siehe Empfehlungsliste weiter unten).
5 Sekunden / Stufe 8
Zwiebel und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben. Verkleinerer wieder einsetzen.
5 Sekunden / Stufe 5 - Alles mit dem Spatel nach unten schieben
Olivenöl zugeben.
3 Minuten / Varoma (oder 120°C) / Stufe 1
Tomaten, Sahne, Salz, Pfeffer und Zucker hinzugeben.
5 Minuten / 100°C / Stufe 1 - umfüllen
Aufgetauten und gut ausgedrückten Spinat, Frischkäse, Creme Fraiche, Muskat, Oregano, Basilikum und Pinienkerne in den Mixtopf geben.
25 Sekunden / Stufe 4
Spinatmasse in eine Spritzbeutel füllen und in die ungekochten Cannelloni spritzen.
Die Cannelloni in die vorbereitete Auflaufform füllen und mit der Tomaten-Sahnesoße übergießen, mit Käse bestreuen.
Mit Alufolie abdecken, 15 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. Folie abnehmen und weitere 15 Minuten backen.
Originalrezept: www.foodwithlo...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Gewürzdosen: amzn.to/3bjQbIM
* Etiketten für Gewürzdosen: amzn.to/3oR6X93
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Edelstahlschüsseln antirutsch:
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/2Yz6gXW
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/2ZNKvUO
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Teigschraube: amzn.to/3so6Npo
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