Rurki stalowe na cannoli fi 2cm/ Steel rods for cannoli: amzn.to/3vFRgov
Wykrawacz do ciasta 8 cm / mold cutter 8cm: amzn.to/3Q6Ac3a
SKŁADNIKI NA 20 CANNOLI
Składniki do przygotowania ciasta:
Mąka: 150 g
Smalec: 15g
Cukier: 12 g
Ocet: 6g
Kakao: 3 g (1 łyżeczka)
Wino: 60 ml
1 szczypta soli
Składniki do przygotowania kremu z ricotty:
Ricotta: 1 kg
Cukier: 400 g
Cukier waniliowy: 1 szczypta
Kropelki czekoladowe
Pokrojona w kostkę dynia kandyzowana (opcjonalnie)
Składniki do smażenia:
Smalec i olej
Składniki do dekoracji:
Cukier puder i kandyzowana skórka pomarańczy
Przygotuj ciasto, mieszając wszystkie składniki razem
Za pomocą mąki rozwałkuj ciasto na grubość 2 milimetrów
Wytnij kółka o średnicy 8 cm
Rozwiń każde koło na grubość 1 milimetra
Zwilż jeden kawałek każdego koła wodą
Rzuć kółka na aluminiowe rurki i naciśnij, aby zamknąć
Smażyć cannoli na oleju ze smalcem
Poczekaj aż ostygną
Przygotuj krem , mieszając razem odsączoną w lodówce ricotta z cukrem i cukrem waniliowym
Dodaj kropelki czekoladowe i opcjonalną pokrojoną w kostkę dynię kandyzowaną
Napełnij rurki kremem
Posyp cukrem pudrem i udekoruj kandyzowaną pomarańczą
Pamiętaj, aby zasubskrybować mój kanał, jeśli podobają Ci się moje przepisy :)
W przypadku darowizn GoFundme: gofund.me/5239...
Darowizny posłużą do ulepszenia kanału 😊
E-mail: cookwith.toffee@gmail.com
Facebook: www.facebook.c...
Instagram: / garicuisine
#cannoli #kuchniawłoska #sycylia