Caponata prática | Ana Maria Braga

Caponata prática | Ana Maria Braga | Mais Você

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Жыл бұрын

Ana Maria Braga ensina a fazer uma CAPONATA PRÁTICA cheia de ingredientes, sabores e aromas! Com a panela de pressão, a receita é feita de forma rápida e preservando a delícia do "fundinho de panela"! Vem conferir como é prática essa receita!
Ingredientes:
600 mililitros de água
2 colheres de sopa de sal
300 gramas ou 3 xícaras de chá de berinjela cortada em cubos médios
1 de cebola picada
3 dentes de alho cortado em lâminas
1 xícara de chá de pimentão vermelho picado
1 xícara de chá de pimentão amarelo picado
1 colher de sopa de lemon pepper
1 colher de sopa de páprica defumada
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de tomilho debulhado e picado
1 quarto de xícara de chá de azeite
1 quarto de xícara de chá de aceto balsâmico
Meia xícara de chá de uva-passa branca
Meia xícara de chá de azeitona verde sem caroço
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de Preparo:
Numa tigela coloque 600 mililitros de água, 2 colheres de sopa de sal, 300 gramas de berinjela cortada em cubos médios e deixe de molho por mais ou menos 30 minutos.
Depois desse tempo, escorra a água e reserve as berinjelas cortadas em cubos médios.
Numa panela de pressão em fogo médio, coloque 1 xícara de chá de cebola picada, 3 dentes de alho cortado em lâminas, 1 xícara de chá de pimentão vermelho picado, 1 xícara de chá de pimentão amarelo picado, 1 colher de sopa de lemon pepper, 1 colher de sopa de páprica defumada, 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sopa de tomilho debulhado e picado, a berinjela cortada em cubos médios, 1 quarto de xícara de chá de azeite, 1 quarto de xícara de chá de aceto balsâmico e misture.
Tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 2 minutos após pegar pressão.
Apague o fogo, retire a tampa e incorpore meia xícara de chá de uva-passa branca, meia xícara de chá de azeitona verde sem caroço, 1 colher de sopa de açúcar mascavo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
Sirva em seguida com torradas.
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Пікірлер: 38

@ademardecicco6495 Жыл бұрын

Berinjela cheia de bichinhos

@magrelo5544 5 ай бұрын

Pensei o mesmo 😂 Mas na boa, tem receitas muito melhores que essa no youtube. Só pela aparencia não ficou bacana e colocou azeitona inteira tb.

@DGTudo Жыл бұрын

Que beleza!! Show! Parabéns... Tudo de Bom. Abraços. DG Tudo

@kathiaxavier8522 4 ай бұрын

Eu adoro ja fiz varias vezes aqui em casa faz sucesso.

@mariajosetavares1026 3 ай бұрын

Oi Anna , feliz aniversário que Deus abençoe Sempre com saúde sou de santo André ❤

@user-om9tr1nu2n 5 ай бұрын

Mais receita muito boa❤

@MariaVieira-mx9fh Жыл бұрын

Isso é muito BOM 😋😋😋

@jonaspierobon4804 Жыл бұрын

Adoro

@katiadiniz3701 5 ай бұрын

Que encarada, hein Maria !!!!!

@gleisonnonato7830 2 ай бұрын

Coloca a berinjela na água pra desidrata ou pra hidratar???

@iracildalucenadinucci5488 Жыл бұрын

Muito. Bom ! Vou. fazer. hoje .

@receitas Жыл бұрын

Depois conta pra mim o que achou! 🥰

@paulinha_np Жыл бұрын

Posso trocar o balsâmico por vinagre?

@gesineschmersahl2364 5 ай бұрын

Pode congelar ?

@katia4103 Жыл бұрын

Acho que Ana nunca picou nada, não tem destreza nenhuma com a faca😂

@arthlov Жыл бұрын

Deu pra ver só pela casca que essa berinjela estava com larvas. A berinjela não deve ter furos na casca, se tem furo pode ter certeza que está com larvas. A direção do programa não escolheu bem hehe

@neusamariadasilvaesilva5722 5 ай бұрын

Realmente dava pra ver e ninguém falou nada😊

@mariajoseconceicaofaria7359 Жыл бұрын

Eita papagaio chato paliteiro é demais

@rosanaaparecidadossantos9119 Жыл бұрын

🤦🏾‍♀️

@user-ep4dc7ol3j Жыл бұрын

Ela ( berinjela) não tem água, Ana, o princípio do sal na água, é pra retirar a ACIDEZ!!!! 😉

@julianabragion8950 Жыл бұрын

Isso mesmo

@anittajordana472 2 ай бұрын

Tem água sim, cozinha prà vc ver😂, tem que desidratar e não tem acidez 🍆.

@julianafernandes8948 Жыл бұрын

Algumas partes desta berinjela não está apropriada para o consumo!!🥴👎🏽

@user-om9tr1nu2n 5 ай бұрын

A beringela estava estragada kkkkkkk

@denisesousa5153 5 ай бұрын

Mas não precisa comer as larvas....😅😅😅

@rogeriaqueiroz8671 4 ай бұрын

Eu fiz e não deu certo. Ficou com muita água, que eu acho que é da berinjela, sendo que eu apertei toda a berinjela e ela nem informou isso

@anittajordana472 2 ай бұрын

@rogérioqueiroz8671, vc tem que deixar a berinjela 🍆, cortar em cubinhos e uma colher razão de sal, mexer e deixar de molho por 1 hora, espremer delicadamente e aí sim misturar com outros legumes e ingredientes e cozinhar como ela está ☝️está ensinando...Espero ter ajudado 😊

@anittajordana472 2 ай бұрын

Globo paga 3 milhões para o BB e não compra legumes de qualidade para as receitas e os telespectadores como fica vendo essa beringela 🍆 bichada??? Kkkkkkk😢

@rogeriaqueiroz8671 4 ай бұрын

Que horrível! Gente o meu não deu certo

@andredepaula3687 2 ай бұрын

Ana Maria, demonstra que não sabe cozinhar nada

@NeideRosa-os2mx 6 ай бұрын

Iiiiii vc nao sabe fazer nada tudo copiado

@denisewentz5109 5 ай бұрын

Eu queria ganhar o que ela ganha, copiando hehe!!

@NeideRosa-os2mx 5 ай бұрын

@@denisewentz5109 Claro ate eu 🤣🤣🤣 fico revolted alguas coias gente subido Nas Costa de outros e terrivel kkk uffuu o MUNDO es dos espertos que nao meu caso viu sortuda ele 🥺🙀👎👎