CARA LARUTKAN SODA KIE UNTUK MIE SUPER KENYAL |Rahasia Pedagang Mie

Рет қаралды 24,832

2 жыл бұрын

Cara Larutkan Soda Kie untuk Mie Super kenya,
Cara bikin larutan air abu untuk Pengenyal Mie,
#Carabikinlarutansodakieuntukmiekenyal

Пікірлер: 132

@yatimahyatimah6386 Жыл бұрын

Trimakasih resrepnya bang zahid lanjut terus ya vidionya semoga sukses amin

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Amiin,, maaf baru bls,,🙏🙏

@lennydhea6538 8 ай бұрын

sy udh cubak...miex bs kenyàl bneràn trz .mau nànyaa air larutan bs dipke smpe brp hri yà

@rachmadsalim-kt9hb Жыл бұрын

Bang air larutan soda Ki sudah 3 hari boleh utk adonan gak .

@seyrastanford-bv5yj 11 ай бұрын

Klo pake soda ash air nya brp perkilo ttepunv

@nurliangulo8952 11 ай бұрын

Numpang tanya pak Soda kie nya bisa buat mie tarik gak pak ?🙏

@user-bv9yl5ef7e 2 ай бұрын

Numpang tanya min saya pemula. soda kie sama soda as sama apa enggak?

@user-vt1jm3bs4k 10 ай бұрын

Itu bekik ya di mana pak 🙏

@rdynaonantum3490 9 ай бұрын

1 kg tepung air abunya 30 ml kenapa jadi abu2 mienya ya Bos

@Berjuang_hijrah Күн бұрын

apakah soda kie nya tahan berapa? Tahun pak?

@jiren882 Жыл бұрын

Nanti nyoba ah beli di toko , blm perna Makai soda kie soalny. Cuman tepung protein tinggi Ama pengawet doank.

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Sip,, selamat mencoba,,😊👍👍

@jiren882 Жыл бұрын

Pak. Kalo soda ash buat 10/15kg brp sendok makan gih

@jiren882 Жыл бұрын

Buat gilingan besar ini we

@DAPURZAHID Жыл бұрын

@@jiren882 Pokoknya untuk 1 kg tepung soda as nya 1 sdt aja, berarti kalau 10 kg tepung ya 10 sdt soda as nya,,😊👍👍

@delinbkl2214 5 ай бұрын

Soda ash sm dgn soda asahi?

@sulaimannawawi9616 Жыл бұрын

Kalau soda kie p dan soda kie s cara pakainya bagaimana dan takaran untuk 1kgtepung berapa , bentuknya bubuk paak berapa sendok

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Ya bentuknya bubuk, takaranya ada di Video ku yg cara membuat mie basah tanpa telur,, tonton aja😊🙏

@ibnusyakur4844 Жыл бұрын

Berarti soda kie itu kimia ya?

@asepsetiawan9095 6 ай бұрын

Om gpp kan buat bnyak agar setiap hri gak buat

@muhammadjafar8105 Жыл бұрын

Mohon jawab ya suhu... Kalau kita pakai stpp, perbandingan antara tepung terigu dengan stpp berapa ya suhu. ? Jika tepung terigu nya 1kg

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Untuk 1 kg tepung sttp nya 1/2 Sdt aja bos, maaf jgn panggil saya suhu, saya jg masih belajar,,🙏🙏

@khasbunantoabun5812 7 ай бұрын

Bisa buat bikan pangsit gak mas

@DAPURZAHID 6 ай бұрын

Bisa, tp kl mau untuk pangsit biasanya ukuran mie nya lebih kecil lagi

@Hesss227 Жыл бұрын

Numpang bertanya..apa soda kie sama dengan soda kue? 🙏🙏 Dan apakah beda kegunaan soda kie yang padat ( seperti bola) dan berbentuk serbuk? Terimakasih

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Iya, soda kie bulat padat, kl soda kue untuk aneka makanan, tp kl sida kie khusus untuk mie

@FaturRahman-mg1sb 8 ай бұрын

Maaf bang apa bisa buat kulit pangsit?

@DAPURZAHID 6 ай бұрын

Bisa

@HSmychannel Жыл бұрын

Pak apa soda ki ini bs dipakai untuk bakpao jg katanya ya ?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Kurang tau saya, mungkin bisa jg, tp yg saya tau ya untuk bikin mie aja,,🙏

@yayatwiyatno8643 Жыл бұрын

Bang mau tanya mohon d jawab klo untuk mie bisa gk pke soda ash

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Ya bisa lah, pokoknya Air abu, soda as, doda kie, dan STTP itu bisa buat bikin mie,,👍

@syifasyifa6120 Жыл бұрын

Bg soda kie sama gk dengan soda ash

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Iya sama

@yusasetyawan9240 Жыл бұрын

Bang ,KL kita larutkan banyak skalian dan d simpan berhari2 aman gak?/Brapa hari air larutan bisa d simpan?? Trims

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Bisa aja tp tutup rapet nanti kl mau pake di angetin dulu bisa tahan 1 minggu

@mingfruits4689 Жыл бұрын

mas mksh tutorialnya mas kalau soda kie itu sama gak dangan soda ash mksh mas

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Sama2, soda kie atau soda ass atau air abu itu sama ( sejenis ) fungsinya untuk pengenyal mie, beda lg dg soda kue itu untuk aneka kue dan makanan,,😊🙏

@ademastummastum333 Жыл бұрын

Soda kie itu STTP bukan

@DAPURZAHID Жыл бұрын

@@ademastummastum333 bukan, kl sttp itu biasanya unruk pengenyal bakso, tp untuk bikin mie jg bisa asal tau takaranya, dan harganya lebih mahal,,😊🙏

@lukmanhakim1167 Жыл бұрын

@@DAPURZAHID mas kan stpp itu berwujut serbuk. Terus barapa takaran tepung 1kg

@polescha6317 Жыл бұрын

Ijin bertanya om.klau bikin mie.itu obat nya cuman soda as doang apa ada tambahan

@anaskurlimaulana8489 Жыл бұрын

Bang kalok bikin nya sore terus di gunakan pagi apakah bisa

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Bisa tp di masukin kulkas dulu tp di bungkus rapat dulu sebelum di masukin kulkas,

@linggarbagus4773 Жыл бұрын

Izin bertanya, apakah benar soda kie (bentuk bola) untuk mie basah sedangkan abu soda (bentuk serbuk) untuk mie kering? Kalau salah mohon penjelasannya 🙏🏻

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Iya bener

@ibrahimmarzuki7072 9 ай бұрын

Apakah bisa untuk adonan bakso bang?

@DAPURZAHID 6 ай бұрын

Gak bisa ini khusus untuk mie, kalo bakso lebih Cocok pake sttp

@rafazkaazka2433 Жыл бұрын

Klo pake STPP bagusan mana dgn soda ki

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Ya bagus sttp, karna harganya pun lebih mahal sttp

@akmalrezaqial-farhan6497 10 ай бұрын

Bismillah.. Maaf mau tanya klo sttp itu apa ya?

@agsgulakelapa2082 Жыл бұрын

Pak mau bertanya kalo tambahin sttp kira kira takaran nya berapa sttp per kilo tepung

@DAPURZAHID Жыл бұрын

untuk 1 kg tepung Sttp nya setengah sdt aja

@gembalajalanan2001 Жыл бұрын

Kl soda as ap haris dilarutin air panas juga?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Ya kl udah berbentuk serbuk cukup pakai air hangat aja

@gembalajalanan2001 Жыл бұрын

@@DAPURZAHID sy biasa pake soda as dan N benzoat tp pake air dingin?kl pake air hangat bisa lebih kenyal ga ya

@martonotono2779 Жыл бұрын

Gan itu kalau untuk pengenyal bakso bisa apa ga?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Kl untuk bakso kurang bagus, pake sttp aja lebih enak dan kenyal,,👍👍

@Vivo-lo5le Жыл бұрын

Dimana beli nya soda kie itu mas

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Di toko klontong, atau bisa jg di shopie jg banyak,,😊👍

@user-dr2bp1ib7l 4 ай бұрын

Harga 1kg soda Qi brapa ya

@reditadesisavitri2224 Ай бұрын

25 rb.n d toko oren

@MuhammadReza-iw8wj 4 ай бұрын

Maap pak soda Ki sy belum tau beli di mana ya pak

@wahyuromadhon9009 4 ай бұрын

Mhon maaf bantu jawab, biasanya di toko2 pembuatan kue ada om

@ettyety6418 7 ай бұрын

Bang ,soda ash sama soda asahi sama ga ,baru belajar bikin mie

@DAPURZAHID 6 ай бұрын

Beda mas,vkl soda as khusus untuk mie basah

@ahoksantoso8182 Жыл бұрын

Siang pak..klu soda kie apa bisa buat mie menjadi berubah warna mie nya menjadi lebih gelap klu udh 6 jam?..trina kasih atas ilmu nya sehat selalu fan tetap semangat 💪👍🙏

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Sebetulnya bukan karna soda kie ya yg bikin gelap, biasanya karna tepungnya atau bisa jg karna garamnya kebanyakan bisa jg, kalau saya sih selama ini warnanya tetep gk berubah bahkan setelah 12 jam

@jiren882 Жыл бұрын

Kalo soda ASH itu yg serbuk apa sama saja pak?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

@@jiren882 aku jawab ya, kalau menurut saya soda kie tidak merubah warna asal takaran garam dan soda kie nya gak kebanyakan,, justru mie basah yg pake telur yg gampang berubah warna jd gelap,, 😊👍👍

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Jawabanya iya, soda kie itu sama dg soda as, cuma beda nama aja,,😊👍👍

@jiren882 Жыл бұрын

Buat 10kg berapa y pak takaran soda ash

@nichieraiden Жыл бұрын

Soda kie atau air ki = Boraks

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Bukan bang

@triasm.e8970 Жыл бұрын

@@DAPURZAHIDbetul beda ya om?...

@lennydhea6538 8 ай бұрын

beda mahh

@arfaizanfikrizulfikar127 8 ай бұрын

Kl mau komen coba cari info yg jelas dl jgn punya asumsi sendiri.

@anandafourinta3800 Жыл бұрын

Tolong resep mienya sebab saya mencoba berbagai resep yang ada fi yutube tspi mienya tetap mudah putus

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Coba resep saya ini, di jamin mir nya kenyal dan gk gampang putus,, asal semua bahan dan proses nya benar,,👍👍

@jhonsonabrahamjoel7474 Жыл бұрын

@@DAPURZAHID terimakasih pak, saya juga sama sdh buat mie sampai kalis dan lembuuuut benar tp ttap sama mudah putus dan JK di masak hasil nya lembek. Mudahan dgn resep BPK ini sy akan berhasil buat mie. Tp aman kan pak, terimakasih Gbu pak

@restuhani2872 Жыл бұрын

Kalo cuma pakai soda kie aja mienya di jamin masih mblobor

@tararanaru Жыл бұрын

@@restuhani2872 pake apa mas biar ga blobor?

@muhamadzacky6872 Жыл бұрын

Bahan apa sih suapaya mie ayam tahan sebulan???

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Kalau untuk pengawet mie biasanya saya pake benzoat, tp kl saya cuma untuk 5; hari - seminggu, kl untuk tahan 1 bln bisa aja sih tapi tekstur dan rasanya udah beribah, Gak elastis lagi,,😊👍

@muhamadzacky6872 Жыл бұрын

@@DAPURZAHID benzonet berapa ukuran untuk 1kg tepung yah??

@rifqihanum3136 4 ай бұрын

@@DAPURZAHIDtakarannya berapa bang? Untuk benzoat ke tepung biar tahan agak lama

@mbahsiofishing4782 Жыл бұрын

Soda kie sama soda ash itu sama ndak a pak?

@yulianto-qe7sd Жыл бұрын

Beda pak

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Makasih udah bantu jawab,,🙏🙏

@ummuakmal6559 10 ай бұрын

Bismillah.. Maaf mau tanya, klo buat mi, tepung 1 kg, telur 1 butir, jd pakai larutan soda ash brp byk? Maksud saya takaran soda ash brp byk dan air brp byk? Trmksh.

@leoindra7070 Жыл бұрын

Berapa lama tahan air soda kie ?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

3 hari smp 5 hari

@DAPURZAHID Жыл бұрын

220 vol

@rubinah7104 Жыл бұрын

Soda kie sama dgn soda kue apa beda

@wahyudi5739 Жыл бұрын

Ijin tanya bang klo melarutkan soda kie 100 gr/6 liter air,apakah bisa di simpan untuk jangka panjang setelah soda kie dilarutkan?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Bisa asal di tutup rapat, tp nanti pas mau gunain di angetin dulu asal hangat aja jgn terlalu panas, baru di gunain

@alfirdauspertradiar5666 Жыл бұрын

kalau untuk pencerah mie biar ga butek warna nya itu apa ya?

@agsgulakelapa2082 Жыл бұрын

Soda kue

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Pake Natrium Benzoat bos di toko2, mini market banyak

@agsgulakelapa2082 Жыл бұрын

@@DAPURZAHID takarannya berapa pak perkilo

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Sedikit aja, 1 kg tepung benzoatnya sepucuk sdt aja

@ettyety6418 7 ай бұрын

Bang pemakaian soda ki di campur soda ash boleh ga

@user-tq6nh8rz6c 6 ай бұрын

B̤a̤n̤g̤ k̤a̤l̤o̤ m̤e̤n̤g̤g̤ṳn̤a̤k̤a̤n̤ a̤i̤r̤ a̤l̤k̤a̤l̤i̤ b̤i̤s̤a̤ g̤k̤ b̤ṳa̤t̤ m̤i̤

@DAPURZAHID 6 ай бұрын

Setau saya gak bisa🙏

@alifgaleryc8881 Жыл бұрын

Soda kie untuk mi kek mie gacoan yang paling bagus yang kek bola itu kah

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Iya👍👍

@alifgaleryc8881 Жыл бұрын

Low misal di tambah laminci kek mana bang,,,soalnya gak punya cetakan...pengenya di tarik...sedang laminci khusus mie tarik bang...

@tararanaru Жыл бұрын

bang kenapa ya adonan mie kalo udah direbus tuh jadi ngembang/gede? :(

@user-xf1kf7xo2d 10 ай бұрын

Coba gak ush pkai soda kue bang

@tararanaru 2 ай бұрын

@@user-xf1kf7xo2d ga pernah pake soda kue bang, pakenya 1 kg tepung pro sedang, minyak sama telur sebiji. apa minyak ngaruh ya

@adipchenel9530 Жыл бұрын

Efek jika kebanyakan soda kie apa bang?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

Ya efeknya kalau pemakaianya berlebihan mie nya gak jadi, bantat dan gk bisa di masak

@adipchenel9530 Жыл бұрын

Misal kebanyakan soda kie. Apakah bisa di tambakan air ke dalam adonan. Biar nggak terlalu keras?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

@@adipchenel9530 ya kl di tambahkan air bisa sih tp nanti adonanya malah kelembekan, kl mau menambahkan air jgn di adonanya tp di larutan soda kie nya,🙏

@adipchenel9530 Жыл бұрын

Selain mie nya bantat efek lainnya apa mas ?

@DAPURZAHID Жыл бұрын

@@adipchenel9530 efek lainya ya selain bantat gk bisa di proses jd mie. Se umpama di tambahkan air bisa jg gak bantat tp ya aroma mie nya akan tidak enak kl kebanyakan soda kie,dan mie basahnya nanti rasanya akan keras teksturnya, di rebus pun lama masaknya.