Cara Membuat Bumbu Rajang Anti Gagal | Base Genep Terbaik Dari Bali

Рет қаралды 51,193

3 жыл бұрын

Cara membuat bumbu rajang bali sangat mudah, simak dengan teliti video. Terima kasih telah support Janani Bali
#bumburajang #basegenep #basegede #jananibali
base genep terbaik dari Bali
cara membuat mumbu rajang dari Bali
cara membuat base genep bali
cara membuat base gede bali
instagram janani bali
jananibalishop?...

Пікірлер: 147

@minyakkutuskutustambawaras5616 3 жыл бұрын

Bumbu rajang yang komplit bos

@guspidada2380 4 ай бұрын

4321 itu 4 isen ,3 jahe,2cekuh,1 kunyit Kemudian bawang merah 4, bawang putih 3, cabe besar 2, cabe kecil 1 . Salam belawa karangasem

@KiAsBaliCHANNEL 3 жыл бұрын

Mantap Semngat..

@ambarwati1476 Жыл бұрын

👍👍👍👍makasih info resep nya jd sy bisa blajar memasak 🙏🙏

@pancingdewata 3 жыл бұрын

Mantap kawan ..sareng siki ngracik bumbu Bali... Suksma video nya

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Yukk otw mancing nanti masak pakai bumbu rajang 😁

@ngurahsujana2655 2 жыл бұрын

Tulis bahqn bahannya braw di diskripsi soalnya otaknya tidak 4G cepet lupa. Thanks

@komangartikayasa4507 3 жыл бұрын

Terimaksih boss.🙏 SDH dicoba..rumusnya simple dan mudah dipahami..mntap rasanya.pkoknya top.sukses sllu buat chanelnya

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Suksma bosku 🙏🙏🙏

@komangartikayasa4507 3 жыл бұрын

@@JonMahendra hehe mntap pkoknya..🙏😁🤗

@gustilanangputra348 Жыл бұрын

Niki sesuai dgn ygbtyg ketjajan selama ini, suksma 🙏

@JonMahendra Жыл бұрын

Astungkara enak

@marianadiah4131 3 жыл бұрын

Hadir nyimak bumbu rajam. Salam kenal sukses selalu channelmu

@komangagusputrayasa54 5 ай бұрын

Suksma sdh berbagi bagus untuk kita msk di rmh tlg kalok isenya 500 gram yg lain nya brp suksma🙏

@dudek8888 3 жыл бұрын

Cabe jawa di daerah sy namanya tabia bun (bon cabe) 😁

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Pateh bosku

@komangcenik7757 3 жыл бұрын

Ten medaging sere nggih

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Medaging kalau mau digoreng atau pas masaknya

@anakagunggedeyoga.0175 3 жыл бұрын

Ajik komentar nomor 1 😆

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sedang mengetik....

@wayanmegawati8244 2 жыл бұрын

Nika mewasta tabya bun.

@artagunawan522 2 жыл бұрын

Wewangian yang td itu apa aja campuran nya bos qu?

@prasadamtours6573 3 жыл бұрын

Bumbu rajang bali utk masak apa saja bli bro

@aselolechannel2610 3 жыл бұрын

Mantaap hu,,cuman kuang misi see (sereh)

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sereh itu aromanya keras bos, jadi sangat beda aroma rajangnya, tapi setiap daerah pasti berbeda, untuk daging yg amis sangat bagus isi see 🙏🙏🙏

@lilisketut6637 2 жыл бұрын

Dimangkok kyknya Kemiri, pala, ketumbar, merica putih, merica hitam sama tabya bun. Ga ada jinten

@gaaa2376 Жыл бұрын

Tabya bahasa Indonesia nya cabe jawa

@tamansari8355 3 жыл бұрын

Ten medaging sere ngih

@tamansari8355 3 жыл бұрын

Sereh

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Isi pas gorengnya sdikit bos

@Golden_23 Жыл бұрын

❤ resep itu untuk jenis masakan apa saja, jember

@JonMahendra Жыл бұрын

Untuk yg berkuah enak juga bosku

@suciatimarcelgibran8174 3 жыл бұрын

sama spt d lombok .. Ragi Rajang

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Namanya ragi rajang bos?

@suciatimarcelgibran8174 3 жыл бұрын

nggiiih bli

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Suksma bosku

@suciatimarcelgibran8174 3 жыл бұрын

sami² bli🙏

@anisutini5357 2 жыл бұрын

Ini untuk bumbu apa aja bisa kan beli?

@iwayanwindia32 11 ай бұрын

Bagis saja unk promosi atau cantah ngerajang base ini tetapi saya piribadi kasihan semeton yg medagang bese rajang abungkus 10rb dipeken jadi tdk laku 😂

@ngurahslot_bali 3 жыл бұрын

Dimana beli tiuk nya bisa mangan gitu brooww...

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Di danau tempe.... untuk bumbu rajang tinggal oles saja 🤣pasti strong

@komangdinamardiana2674 3 жыл бұрын

Lok lengkuasnya beda yaa...di jawa lengkuasnya kaye ada serat2 gt..

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sama kok, ga mungkin beda, kalau pisaunya ga tajam kelihatan seratnya 😅😅😅

@widarsanamade9367 3 жыл бұрын

Cabe jawa = tabia bun 😁

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Patut bli 🙏🙏🙏

@ketutsujatitalila1312 3 жыл бұрын

Cabe jamu org jawa bilang...tabie bun..

@yokwid2422 Жыл бұрын

Dimangkok g ada jintennya

@komangsudiasa846 2 жыл бұрын

beli kalo tiyang buwat lawar apa cukup base niki manten nggih.sukseme

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Tambahannya suna cekuh, sere goreng, bawang goreng, wangen menyanyah intuk halus, biar lebih mantap nikibpakai

@wulanopii12 3 жыл бұрын

Saran dong. Tolong cantumkam deskripsi apa saja yg digunakan dan berapa takarannya. Karna gk semua org tau betul takarannya yg enak. Trimakasih bli

@aryasudarma4176 3 жыл бұрын

Just share ajah ya bukan expert. klo takarannya yang pegang adalah yg jadi belawenya sendiri alias yang ditunjuk sebagai chef/leadernya dalam buat bumbu rajang. Misalnya : yang ditunjuk si A maka takaran inti menggunakan ukuran jari tangan si A. cth. Utk lengkuas menggunakan ukuran jari tengah, untuk kunyit mengunakan ukuran telunjuk, jahe menggunakan ukuran jari manis dan untuk kencur mengunakan ukuran kelingking dan berlaku setiap kelipatannya. Untuk bawang merah rationya setengah dari ukuran bumbu inti tsb dan untuk bawang putih ratio setengah dari bawang merah. sedangkan cabe, rempah2 dan bumbu pelengkap yg lain sesuai selera saja. Tpi inti dari bumbu rajang ini tidak terletak pada takaran rationya melainkan dari rasa atau penjiwaan seorang belawa dalam proses pembuatan bumbu rajangnya. Demikian semoga bermanfaat. Jika ada kekeliuran silahkan dikoreksi.

@JonMahendra 3 жыл бұрын

@@aryasudarma4176 sangat pas

@Gedesupardika999 3 жыл бұрын

Kalo tiang di bleleng pake sereh bos

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Kalau pakai lawar sepertinya ga isi bos di gianyar, kalau pakai balung dan masakan berair baru bagus iis sereh bos

@dillyaddina4703 3 жыл бұрын

Bli mohon donk tulisin resepnya.. trutama bumbu rempah2nya...

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Dalam teks bumbu rajangnya kurang jelas bos? Coba cek video yang lagi 1 ada juga video bumbu rajang

@svandevorst5220 2 жыл бұрын

Bumbu ini bisa dipakai buat babi guling apa ngak. Saya baca ada perbedaan bumbu genap untuk babi,ayam betutu dan masakan yang lain yang menggunakan base genap yaitu di tambahi sereh

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Tambahan sereh untuk masakan yg di rebus bosku (menurut saya sih) 😁😁😁

@candrawaticandrawati4676 3 жыл бұрын

Sore mas bumbu itu buat apa aja mas masaianya mas

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Masak untuk berbagai daging bisa bos untuk bumbu rajang ini 🙏

@dewakomangbagasdinada1381 2 ай бұрын

Sere nya😊 berapa

@rahayuabadi5040 2 жыл бұрын

Apa perbedaan base rajang sama base di incuk/cantik trs kalau rajang pengaplikasiannya dimasukan apa??? Trs base ditumbuk/cantik pengaplikasiannya bagaimana???

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Base incuk lbih halus dan rempah wangennya lbih sdikit

@ekasatika2120 2 жыл бұрын

Bli , saya pkek resep ini koq rasanyq agak asem ya? Apa mungkin kelebihan lengkuas? Pdhal gg isi lunak

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Bisa saja bli, coba dikurangi Trus coba sampai enak..

@sugiastawa93 3 жыл бұрын

klo bumbu serapah pakai bumbu rajang niki jg bli?

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Kalas bumbu serapah, isi juga rajang dalam bumbu kalas bosku

@05.dewanyomansuryawirabhua83 Жыл бұрын

Share base rajang Ndak ada takaran nya Semua juga tau bahan bahan nyaa

@JonMahendra Жыл бұрын

Yuk sambil belajar, barengin ngrajang setiap hari, mampir dulu di warung lawar sapi bu rincim ngerasain rasa rajangnya bli

@maishitayushapirene3816 3 жыл бұрын

Kalo bumbu bakar bali itu pakai apaa saja yaa

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Pakai minyak bumbu rajang bisa bosku,,

@mangadi1091 3 жыл бұрын

Bli bro ,,, ampure sereh , terasi , jangu ,gula merah dikit ,,, rempah yg bulat lonjong nike jebug garum utawi pala nggih , boyo ketumbar .🙏🙏🙏 Semangat bro 👍

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Tyang gen kedek ketumbar bakat orahang bli 🤣 ape ye bahasa indonesia ne nike bli? Kalau sereh memang ga isi bli, aroma sereh merubah aroma semua rajang, coba aja buat yg ga isi sereh, kalau jangu isi sedikit, kalau terasi isi pas goreng rajangnya bosku,,, dijamin berani diadu rasanya 🥰🥰🥰

@mangadi1091 3 жыл бұрын

@@JonMahendra sereh sampunan makeh dagingin wantah 4 biji manten , niki sampun khasnya base genep 🙏👍ampure bila perlu kunyit , kencur , kemiri sareng wangen dadang dumun ,, tambah mantaf aromanya seperti bumbu woku👍

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Mantap bli, berati tata cara ngolah rajangnya sama, yang tyang buat niki rajang khusus goreng, kalau mau coba lawar dari rajang niki bisa datang ke warung lawar tyang 🤣

@mangadi1091 3 жыл бұрын

Ring dije genah warung ipun 🙏

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Lawar sapi bu rincim di banjar telabah sukawati gianyar bali, ngiring simpang bli 😁🙏🙏🙏

@cheess_ch 3 жыл бұрын

Jebug aruum

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Terima kasih

@itnasiwhadniahtiem22586 Жыл бұрын

Cabe Jawa itu belinya dmn? Di Jawa nggak pernah nemuin..

@JonMahendra Жыл бұрын

Cek di gugel ya

@dfienadapurfienamakananseh4609 2 жыл бұрын

Knp gk di copper/ blender kasar hehe

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Sesuai selera hehe 🙏🙏🙏

@prasadamtours6573 3 жыл бұрын

Bisa beli bumbu rajang bli bro 🙏

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Rencan mau dipakai masak apa bos?

@Penjelajahwaktu99 Жыл бұрын

Yg dsamping kemiri ketumbar iy bli knp lain bentuk

@JonMahendra Жыл бұрын

Kayaknya salah deskripsi, nanti ulang next video

@yongkylomiheke4177 3 жыл бұрын

Selama nonton pembuatan bumbu di KZfaq nya bang.. tidak pernah buat bumbu samapai penyajian atau sampai selesai dimasak bang..

@JonMahendra 3 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/aqioeq5mx9iXp4U.html ini bos, dijamin lezat 🥰🙏

@nathaliecijntha3891 2 жыл бұрын

Bli blh minta WA nya agar bisa diskusi langsung . Tx bu Nath

@JonMahendra Жыл бұрын

Mau diskusi apanya kak?

@ukhtiyuan7743 2 жыл бұрын

bli.. ini ckup untuk brp kg ayam

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Untuk masak bisa 4-5 ekor ayam

@arysaputra930 3 жыл бұрын

Ten misi sereh, sere, don juuk, anggen buah pala nike bro?

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sereh nike biasanya untuk masakan yg direbus te bro? Mungkin menurut tyang jenis "daun" tidak masuk dalam bumbu rajang, tp saat memasak baru isi jenis daunnya bro, kirang langkung nunas ampura

@arysaputra930 3 жыл бұрын

@@JonMahendrasiappp.... suksema bro😀

@ketutmirta2095 3 жыл бұрын

Jika bumbu setelah digoreng terasa pahit Dimana salah komposisinya

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sudah digoreng pakai api kecil? Goreng sampai baunya harum manten, kalau pait mungkin nike gosong ten?

@bagusadi6959 2 жыл бұрын

Maaf bos perbandingan yg tepat utk umbi wajib : Misal : Lengkuas 300 gr Kunyit. 250 gr Jahe. 125 gr Kencur. 54,5 gr Dijamin rasanya merata semua bisa dirasakan 🙏

@JonMahendra Жыл бұрын

Ga terlalu strong rasa umbinya bos?

@dekblondhoofficial200 3 жыл бұрын

Cabe jawa apa bhasa balinya bli

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Tabia bun 😁🙏

@ketutwirna1880 2 жыл бұрын

Mw nanya. Serai,daun salam, n daun lemak ,gula merah boleh di isi gak.

@astawadexawa9538 2 жыл бұрын

Gula merah jangan

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Gula merah seperti pengganti micin bosku hehe

@jhonwidnyana8924 2 жыл бұрын

Pala itu bli, bukan ketumbar. Nah kalo yg butiran kecil itu ketumbar, bukan jinten. Kalo jinten itu, bentuknya seperti gabah muda😆

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Saje,, emang salah wkwkw nanti update video lagi

@iwayansuryana 3 жыл бұрын

Itu tabya bun

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sama bli,,

@yulianamaria4537 3 жыл бұрын

Gk pake sereh y

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sereh di daerah tyang jarang yang pakai, misal kalau untuk membuat soto isi tambahan sereh,

@selirnyakimseokjin7915 2 жыл бұрын

Ga pakai sereh ya kaaaa

@JonMahendra Жыл бұрын

Kalau masakan berkuah wajib kak

@itadermawan2218 3 жыл бұрын

Tdk ngerti cabe jawa dan knapa tdk pakai sereh, ma kasih

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Sereh untuk menghilangkan amis, sekarang tergantung masak apa bosku?

@svandevorst5220 2 жыл бұрын

@@JonMahendra kalau mau buat babi guling atau samsam guling dipakaiin sereh ngak? Tolong jawabannya. Salam dari belanda bli

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Boleh pakai juga, tp kalau di daerah saya jarang pakai, untuk babi guling samsam bisa pakai juga, atau bisa coba perbandingan rasanya 😅🙏,, salam brother dari Bali 🙏🙏🙏

@svandevorst5220 2 жыл бұрын

@@JonMahendra saya akan coba tanpa sereh buat bumbu base genep untuk babi guling. Jadi rindu Bali😢.Suksme

@JonMahendra 2 жыл бұрын

Nanti kan sudah bisa jalan ke Bali,, siapa tau bisa join bisnis kuliner 🤣🤣🤣 astungkara terjadi

@ikadekadisaputra5249 3 жыл бұрын

Itu pala bukan jinten bli

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Iya bli 🤣 ampura iwang 🙏

@agustin-bo6ud 3 жыл бұрын

Rajang itu maksudnya dicincang ya maaf tanya ?

@JonMahendra 3 жыл бұрын

Iya, hehe 🙏

@agustin-bo6ud 3 жыл бұрын

@@JonMahendra baik kak makasih infonya 🙏

@itnasiwhadniahtiem22586 Жыл бұрын

Kali di Banyumas, rajang artinya iris.. Dirajang = diiris2..

@ikomangaridiana8476 11 ай бұрын

Gak pait omm

@JonMahendra 11 ай бұрын

Ten lah

@ikomangaridiana8476 11 ай бұрын

@@JonMahendra kel tess pokk,ok

@komangseni2868 3 жыл бұрын

Aduh base genep pake jinten🤔

@achmadjunaedi1939 3 жыл бұрын

Kayanya bukan jinten itu...antara ketumbar atau lada putih

@ketutsujatitalila1312 3 жыл бұрын

Itu bukan jinten...yg dia bilang ketumbar itu pala...atw jebugarum di bali....yg dibilang jinten itu ketumbar...trus pakai lada putih atw merica putih dan lada hitam..