RESEP 1 MENIT KALI INI: Kita mau bikin ES PUTER KELAPA!
Ets bukan es kopyor ya, bukan juga es krim yang hard. Ini lebih mirip es-es yang dijual di pinggir jalan, teksturnya lebih lembut dan encer. Tapi jangan salah, rasa kelapanya nendang banget! Pas buat musim panas yang hot kayak kamu!
//ES PUTER KELAPA//
Sajian untuk: 1 cup (600ml)
RESEP:
- Santan 350 ml
- Air Kelapa 350 ml
- Palm Sugar 100 gr
- Caster Sugar 30 gr
- Garam Secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Masak Santan, Palm Sugar, Caster Sugar, dan Garam hingga mendidih, larut dan tercampur.
2. Matikan api, tambahkan Air Kelapa ke dalam campuran, aduk lagi hingga merata lalu diamkan di suhu ruangan hingga dingin.
3. Menggunakan KitchenAid Ice Cream Maker yang sudah didinginkan minimal 12 jam di Freezer, tuang adonan es krim secara perlahan-lahan ke dalam mesin pengaduk.
4. Aduk dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 30 menit.
Setelah creamy dan teksturnya mulai kasar/mengembang, dinginkan lagi di Freezer selama minimal 4 jam.
5. Sajikan dan nikmati dengan berbagai topping.
Tonton resep lengkap (pssst ada tips dan triknya juga biar berhasil), ada di blog ya:
LIKE dan SUBSCRIBE untuk video-video berikutnya.
Beli ragam kebutuhan dapur di www.seratafood...
Follow IG @seratafoods ( / seratafoods ) dan FB Page / seratafoods
----------------------------------------
#SerataFoods #EsKrim #ResepEskrim #ResepBukaPuasa #ResepTakjil #IdeResepTakjil #ResepLebaran