CARAMEL BARS | How to Make Caramel Bars ala Max’s | Ep. 69

CARAMEL BARS | How to Make Caramel Bars ala Max’s | Ep. 69 | Mortar and Pastry

Рет қаралды 204,322

5 жыл бұрын

These caramel bars are very chewy and has that unique caramel flavor. It bakes with a thin crust which adds texture and crunch together with the added cashew nuts which adds more flavor. If you have tried and loved Max’s caramel bars, you might also love this recipe!
Ingredients:
1 ½ cups softened butter
1 cup sugar
6 egg yolks
1 tsp vanilla
1 can (387g) condensed milk
2 cups all purpose flour
1 cup powdered milk
1/2 tsp salt
1 cup cashew nuts (reserve half cup for toppings)
• Bake at 180C for 35-40 minutes or until golden brown
• Let it cool completely before slicing
• Crust on top softens as it cools and absorbs moisture
• You can also bake it in a 9x12 rectangular pan for thinner caramel bars. Use the same 8x8 square pan if you like it thicker. *Baking time may vary
• This recipe makes 16 thick bars (baked in 8x8 pan) or 24 thin bars (baked in 9x12 pan)
COSTING:
Butter - 70
Sugar - 12
Eggs - 36
Condensed milk - 42
Flour - 18
Powdered milk - 35
Cashew - 60
Other - 5
TOTAL=278php/makes 16 thick or 24 thin bars (or depending on your slice)
We would love to see your works! Please tag us on Instagram and Facebook @mortarandpastry or use the hashtag mortarandpastry and show us your creations!
LIKE, COMMENT, SHARE & SUBSCRIBE!
LET'S CONNECT!
SUBSCRIBE TO OUR CHANNEL:
/ @mortarandpastry
FACEBOOK:
/ mortarandpastry
INSTAGRAM:
/ mortarandpastry
CHECKOUT SOME MORE M&P RECIPES!
Trending NO BAKE CHOCOLATE DREAM CAKE!
• NO BAKE CHOCOLATE DREA...
Trending MILO CAKE!
• 30 PESOS NO BAKE MILO ...
MILO ICE CREAM RECIPE:
• MILO ICE CREAM | How T...
CONDENSED MILK BUTTERCREAM RECIPE:
• CONDENSED MILK BUTTERC...
BOILED ICING:
• How To Make BOILED ICI...
NO BAKE YEMA CAKE RECIPE:
• HOW TO MAKE YEMA CAKE ...
MINI CHEESECAKE RECIPE:
• MINI CHEESECAKES | How...
BLACK FOREST CAKE FLOAT RECIPE:
• BLACK FOREST CAKE FLOA...
MUSIC:
• Safety Net
• Springforward
• Parkside

Пікірлер: 120

@briankeilynicor4061 3 жыл бұрын

Thank You so much Mortar and Pastry! 😍💖

@Jay-pd3fw 5 жыл бұрын

Wow scrumptiousness😋😋😋

@roseponce8830 5 жыл бұрын

Wow! Masubukan nga gawin ko thank U !!

@anjeea678 4 жыл бұрын

Hi just made this today. Thank you for the recipe. 😍😍😍😍

@elainerizal1977 5 жыл бұрын

thank you for sharing your recipe. God bless.

@geeantonio3438 5 жыл бұрын

yuuum! I've done this before and super sarap. ❤ next time po sana brownies naman po ❤

@indaypurang2424 5 жыл бұрын

Wow ang sarap na man yan...maka gawa nga bukas chura pa lng oh so yummy na and kids will love this...sarap pang handa in any occasion...Thank you po

@rosalievaldez6323 5 жыл бұрын

Awww sarap yumyum..ung mga naka thumbs down mga bitter😜

@kendiworld2852 3 жыл бұрын

Thanks to you!😘 Sinundan ko sa pagbebake yung video, kinilig ako sa sarap.🥰

@atolm1 5 жыл бұрын

Those look amazing! Can I use regular milk instead of powdered?

@maureendesquitado9894 5 жыл бұрын

Yummy!!! 😃

@raquelsarmientocueto7914 3 жыл бұрын

So delicious. I baked this last month and I will repeat again 'coz my children, husband and me of course love it.

@MortarandPastry 3 жыл бұрын

Sounds great!

@ricapink2610 5 жыл бұрын

Yummers 😋 thanks for sharing 🤗

@joanneatienza7835 3 жыл бұрын

Ano po sukat ng pan nyo po salamat po

@MovingJelly 3 жыл бұрын

I did other recipes, but this one is the best for me. My family always asks for these yummy caramel bars. They love this version. Out of 5, this is my #1 recommended recipe. If you want less sweet just lessen the sugar.

@MortarandPastry 3 жыл бұрын

Sounds great! Thank you for your feedback! ❤️

@namjiyun2722 5 жыл бұрын

OWEMGEE!!! FIRST TO VIEW THIS. SO HAPPY 😍😍

@maeannloredo5432 Жыл бұрын

Looks delicious 😋. Can I replace white sugar with brown sugar?

@lezilfrogosa3940 4 жыл бұрын

Is it ok to substitute the butter with margarine?

@joycebaltazarsone 5 жыл бұрын

149,120 subscribers na omg excited na sa give away 😭😂😂 anyway pwede po pa request? sana makagawa kayo ng crinkles na maraming flavors 😍

@MenggayMagno 3 жыл бұрын

What brand of powdered Milk did you use?? Thankyou in advance😍

@amroupajarillo9560 5 жыл бұрын

Opo nga paano po kapagl walang oven? Steamer lang po. Pwede ba yon?

@justinealpanta6784 4 жыл бұрын

Hello pwede ba hand mixer gamitin pag nagmimix instead of whisk?

@janecastillo7301 5 жыл бұрын

can i use skim milk for powder milk?

@chOxybebe 5 жыл бұрын

hi kailangan po ba i preheat ang oven how long po at what temp? thanks

@nevinelledo9558 5 жыл бұрын

hello ano po pwede alternative sa powdered milk

@kyliechandalcastaneda5729 2 жыл бұрын

Can you do caramel cake?

@ruthariellepedir3062 4 жыл бұрын

Hi, can i use whole eggs instead?

@hildsrivera4217 5 жыл бұрын

😋😋😋

@hildsrivera4217 5 жыл бұрын

Baka meron po kayo easy fruit cake recipe ? Tia 💞

@learnandplaywithteacher_a 2 жыл бұрын

Can skimmed milk be a substitute for powdered milk?

@detroitjack0325 2 жыл бұрын

Looks like a great recipe. The only ingredient I would change is to substitute chopped walnuts in lieu of the cashews.

@johnryanhisarza3343 2 жыл бұрын

Yes po, any kind of nuts will do!!! Whether peanuts, walnuts, pecan nuts or cashews nuts or any kind of imported nuts, it doesn't matter. Go for it. But make sure you need to toast first to get the aroma and flavor of the nuts then chop roughly and top it on the caramel bar mixture before baking.

@josephinelynsanqui7436 3 жыл бұрын

Pag convention oven po gamit, need po ba naka on ang fan ng oven?

@jazziewazie 4 жыл бұрын

CARAMEL BARS SA NOTEBOOKS PAGAARALAN KO MAMAYA

@dorisuy4567 5 жыл бұрын

Hi po wat brand of powdered milk ang pwede?

@nethcelon9514 5 жыл бұрын

May i know if the end product is not too oily? I think there is something wrong with my execution, but the taste is superb

@gracearellano5975 5 жыл бұрын

Parang 1 and hallf cup butter is too much. I think they mean 1 and half stick lang kasi magiging oily siya talaga

@charisselouguevarra361 5 жыл бұрын

Pde bang whole eggs gamitin? Sayang kse ung egg whites e. Pareply po pls

@ronaldjayrjescalona2789 4 жыл бұрын

Hi po ,paano po pag walang oven?? Pwede po ba sya sa PAN BAKE?? If yes ilang minutes preheat ang pan at ilang minutes I bake????

@mikeeabalos6073 3 жыл бұрын

Pwede ko po ba to ibake using oven toaster?

@catherinemotas2093 3 жыл бұрын

Pwde po ba xa e steam sis?wla ksi akng oven or sa ricecooker po?

@fumaadmin4860 4 жыл бұрын

hi ano po kya pde ipalit pag walang cashew nuts

@pinaybaking2433 5 жыл бұрын

Hello no baking powder?

@aprealjoypapa4551 4 жыл бұрын

Hi po gumqa ako naun lang natural lang po ba malambot p dn ung gitna kht 45mins ko n xa bnbake at brown n ung ibabaw nia

@paulhenrybundang9162 5 жыл бұрын

I tried this recipe. Are u sure that’s 1 1/2cup of melted butter? So that’s 342g of melted butter right? Why is it my caramel bar is soft on the middle? I cooked. I try the same process

@christineroldan207 4 жыл бұрын

ano pong brand ng powder milk yung ginamit?

@mylinemenor1616 5 жыл бұрын

Ano po butter gamit mo po at powder milk..thnk u

@sneakypeekygaming 5 жыл бұрын

Okay lang ba walang milk powder?

@ma.annayzabelleasis1648 5 жыл бұрын

Ask ko lang po, paano nyo po nakuha ang Material Costing? Tnx in advance po

@rikki11 2 жыл бұрын

Hello! Ano po brand ng powdered milk ang ginamit niyo po? Thanks!!

@mimimianne 5 жыл бұрын

Hi! Can I use brown sugar instead of white? :)

@johnryanhisarza3343 2 жыл бұрын

Yes, you can use brown sugar. Light brown or brown, it can go but adjust it accordingly.

@nicestpearl 2 жыл бұрын

What if I use 8 egg yolks?

@leahaoas8542 2 жыл бұрын

Yung sa egg kelangan po ba ung yellow lng ilagay or buo?

@aineehugo7982 5 жыл бұрын

Pwd po magtanong kung anong oven po gmit nyo?

@jettaquino8965 2 жыл бұрын

Hi. I used your recipe kanina po. I just want to ask nung nilabas ko po kasi sa oven pantay naman po ung bars but then nung na cool down na po ung gilid po niya is mataas pero sa gitnang part pantay naman po. But the taste is super fine. Masarap po. Yun lang po concern ko. Sana po masagot po niyo. Thank you po

@cocolalathebeagles3671 3 жыл бұрын

Pwedeng white sugar?

@avrildeeeee 4 жыл бұрын

I made this today at bakit po fully cooked na ang labas pero nung hiniwa ko eh basa pa sa loob. Sinunod ko naman instructions and used the same size of pan. Binalik ko sa oven and baked for another 20 mins pero ganun parin. Any tip para maging perfectly baked? Thanks

@joanneatienza7835 3 жыл бұрын

Mga magkano po isang bar maam 😍 sana po màsagot po hehee tapos pqede po ba less egg😍

@alicacoscos1872 2 жыл бұрын

Hello po! What brand of powdered milk did you use po?

@marqueljanebacon4088 5 жыл бұрын

Brownies po please with different types po 😊 thanks

@megajaymy 5 жыл бұрын

What brand of butter did you use?

@MortarandPastry 5 жыл бұрын

Hi! I used golden crown unsalted butter :)

@apriljoydiannebisagas6678 5 жыл бұрын

wow ang sarap naman po at galing niyo po

@MortarandPastry 5 жыл бұрын

Thank you!

@apriljoydiannebisagas6678 5 жыл бұрын

@@MortarandPastry your welcoome po

@phoebehaliwell06 5 жыл бұрын

Ano pong gamit nyong powdered milk? Thanks! Your channel is awesome.😊

@MortarandPastry 5 жыл бұрын

Bear brand ang gamit ko 😊

@clarzpabarnas1073 3 жыл бұрын

Pwede po ba skim milk?

@lengskitchen4064 3 жыл бұрын

Anong powdered milk po gamit niyo??

@johnpaulmarcos8760 5 жыл бұрын

Wala pong baking powder?

@zhinzxc 5 жыл бұрын

3rd Edit:Pa reply naman po kahit"!" Lang

@quennadesnasareno6774 5 жыл бұрын

nkagwa n poh AQ dati ng caramels bars piro bago idea n nmn,,salamat,,,

@angielynbautistatampol3503 2 жыл бұрын

Can i use Steamer instead oven?

@MortarandPastry 2 жыл бұрын

Hello! For caramel bars it is best to be baked :)

@teressa9639 2 жыл бұрын

Anong powdered milk po ang gamit nyo?

@kamillemaghirang8341 2 жыл бұрын

Can be sliced almonds??

@MortarandPastry 2 жыл бұрын

Hello! Yes 😊

@Adi-mk8tp 4 жыл бұрын

Can i use peanuts? We don’t have cashew nuts huhu

@MortarandPastry 4 жыл бұрын

Hi! Yes po you can do so :)

@maenicolas780 4 жыл бұрын

Almonds or walnuts??

@karenbernisgesmundo8152 4 ай бұрын

Hi. Anong butter po ang gamit mo? 😊

@justinealpanta6784 4 жыл бұрын

Hello, may I know anong butter po gamit nyo? Sa costing kasi ang mura 70 lang, Anchor, Arlla and Magnolia all costs 140 to 150php. Thanks

@wigglesdmd 3 жыл бұрын

Compound butter lang siguro gamit nya sis. May nakita ako sa sm 45 pesos lang 😊

@juanitasmacs 2 жыл бұрын

saltef or unsalted po ba cashew nuts?

@cristinalao6779 3 жыл бұрын

bakit wala po kau nilagay na baking powder?

@jeanisabelbonifacio4285 2 жыл бұрын

Ilang grams po ung 2 cups of all purpose flour? 240g po ba

@joyceagot3012 3 жыл бұрын

Pag 1 1/2 po ibig sabihin po ba 1 cup and 1/2 cup ng melted butter?

@MortarandPastry 3 жыл бұрын

Hi po yes po or: 1 bar (225g) + 1 stick/half bar (113g)

@cherryadan2719 3 жыл бұрын

Wala po ba talagang baking powder?

@azile26 2 жыл бұрын

No baking powder po?

@annbern1480 3 жыл бұрын

Pano hnd making cakey? I used the exact measurements pero cakey siya hnd sya fudgy

@unijamjeltv4715 5 жыл бұрын

Pwede po ba no bake....steamer lang po ako meron..

@mariarisillemagbanua5954 5 жыл бұрын

Unica Anonuevo I think Pan Bake po pwede...

@unijamjeltv4715 5 жыл бұрын

@@mariarisillemagbanua5954 thanks :-)

@jhondextercatubo4467 3 жыл бұрын

Baket po mas thick yung consistency ng gawa ko eh sinunod ko lang naman po yung recipe

@welagabilan2643 5 жыл бұрын

Salted butter po ba?

@MortarandPastry 5 жыл бұрын

Hi! Unsalted butter :)

@lasliealota6709 5 жыл бұрын

Mortar and pastry. Matamis po ba siya ma'am?

@MortarandPastry 5 жыл бұрын

Hi! Tamang tamis lang siya parang leche flan turned into cake bars :)

@hannihan7533 5 жыл бұрын

@@MortarandPastry Hallo Ma'am, I was really looking something na pinoy sweets na pwede ipagmalaki sa byenan ko this Christmas. Thanks for this so yummy recipe. :-)

@romelynquibael8490 3 жыл бұрын

Ilang grams po ung 1 and 1/2 cup melted butter?

@jacquelynbartolata 3 жыл бұрын

1 1/2 bar ng butter.. around 300g

@kristinebernardo4780 4 жыл бұрын

i followed the exact measurements pero ang kinalabasan nung mixture ko is sobrang thick.

@mariabaroff6689 Жыл бұрын

@michelledelotindo944 3 жыл бұрын

Bakit yung sakin masyadong malagkit, parang dulce de leche ang outcome. Tapos nagmemelt.

@aireezkaye2000 5 жыл бұрын

Ano po bang brand ng butter gamit nyo?

@MortarandPastry 5 жыл бұрын

Hi! Golden crown ang gamit ko 😊

@jastinejoycasupanan6700 2 жыл бұрын

Hello po ano pong klaseng butter?

@MortarandPastry 2 жыл бұрын

unsalted butter po :)

@dawnrobbins5877 5 жыл бұрын

I know that they would be delicious but I would gain an extra 20 pounds in one day!

@jerseysantiago3069 8 ай бұрын

ginawa ko tong recipe na to ang hirap hiwain nagdidikit

@ajraxv 3 жыл бұрын

Hello! Ano po kaya reason bakit lumulubog sa gitna habang pinapalamig yung bars? 😔

@poleng9977 3 жыл бұрын

Hindi pa po luto ang gitna

@michelledelotindo944 3 жыл бұрын

Yung sa akin lumubog din, pwede ba iluto uli kahit gayat gayat na?

@chulbulpanday1217 Жыл бұрын

Copied the recipe as per ingredient list, mix was too thick n wasn't flowing like in video. So what have you done differently or behind the scenes 🤔

@nigarsiddique3089 4 жыл бұрын

There's nothing caramally about this

@christineroldan207 4 жыл бұрын

ano pong brand ng powder milk yung ginamit?