CARAMEL BEURRE SALÉ

Рет қаралды 464,536

5 ай бұрын

Пікірлер: 77

@desgateauxavecnono_ 5 ай бұрын

CARAMEL BEURRE SALÉ VANILLE ✨ Pour 1 pot type confiture : 100g de sucre 40g de beurre demi sel 20 cl de creme liquide chaude (pas de creme legere) 1 gousse de vanille

@laurencesave5965 4 ай бұрын

❤❤❤❤🎉

@Alesto_35 4 ай бұрын

Le secret c'est d'avoir une crème très chaude pour éviter que le caramel durcisse

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

C’est pour ça que je dis de l’ajouter chaude😊

@Alesto_35 4 ай бұрын

@@desgateauxavecnono_ oui oui je ne contredis absolument pas le fait que vous ayez bien expliqué je dis juste que la première fois mon erreur a été de la verser dans le caramel aux alentours de 25° ce qui n'est vraiment pas assez

@bdxdle5741 3 ай бұрын

Pour la version avec le lait c'est pareil aussi ?

@louisejourdan1748 5 ай бұрын

Je suis cuisinière dans un restaurant italien et c'est exactement la même recette que nous faisons pr notre caramel 😊, c'est vraiment une dinguerie, troooop bon

@desgateauxavecnono_ 5 ай бұрын

Merci bcp 💕

@Caramelbeautifull 4 ай бұрын

J'ai la dalle... ❤❤❤❤ il faut absolument que j'essaie merci pour la recette 😗

@sandrineleduby4760 4 ай бұрын

Oulalah 🤤🤤🤤 tu m'a donné faim! Je fais souvent un caramel beurre salé mais j'en ai jamais fait à la vanille ♥️ hâte de tester sa 😄

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

Merci beaucoup 😋

@alexbale6592 3 ай бұрын

Mais ça a l’air délicieux 🥺😭

@francoiselapierre6063 2 ай бұрын

Peut-on utiliser du beurre "normal" en ajoutant du sel ? Merci

@PierretteMai Ай бұрын

Oui, de la fleur de sel c’est encore mieux

@Malomferi 4 ай бұрын

Désolé mais … on met d’abord la crème, chaude effectivement pour limiter les projections ET éviter que le caramel ne fige). Ensuite, on sort du feu et on laisse un peu refroidir et on ajoute alors le beurre froid. On incorpore et seulement ensuite, on remet sur le feu pour cuire encore un peu pour obtenir la consistance voulue. Il faut quelques essais pour trouver les proportions précises. La vanille s’ajoute en même temps que le beurre.

@douardlaura7357 4 ай бұрын

Dans mes cours de pâtisseries c'est bien indiquer qu'on rajoute la crème après petit à petit pour éviter les éclaboussures

@chansonnediamnd8432 4 ай бұрын

Merci pour la recette! Ça a l’air incroyable! 💝 Petite question, je peux remplacer la gousse de vanille par du sucre vanillé?

@domyceceni5325 4 ай бұрын

Troooop bonnnn❤❤❤❤❤

@sisi57youtube64 4 ай бұрын

Très bien fait joli Couleur Bravo Merci bcp ❤❤😂😂👍🇩🇪🇨🇵

@user-sz4xn7pf6x 4 ай бұрын

Pureeeeeee ma.passion

@user-ce5pt4zo3t 4 ай бұрын

Merci

@manongauthier9702 4 ай бұрын

Merci beaucoup pour votre recette.

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

Avec plaisir

@JK-nh3ul 4 ай бұрын

Quitte à mettre les graines de vanille n'est-il pas meilleurs de faire infuser les gousses 1h dans la crème liquide pour faire ressortir le goût ?

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

Oui très bonne idée si vous avez le temps :)

@sophied.art-dp 4 ай бұрын

On n'a pas la même recette mais le même résultat 😊 Par contre, pas top les morceaux dans votre pot.

@mariontschr 4 ай бұрын

Je l’ai fait c’est si délicieux le même gout que dans les crêperies 😮‍💨

@bdxdle5741 3 ай бұрын

On peut rajouter de l'arôme vanille a la place de la gousse de vanille ?

@user-gy7hx9vh6z 5 ай бұрын

Magnifique, mais j'ai l impression que les gousses de vanille c'est devenu tabou soit on dit que c'est facultatif soit on dit sinon vous pouvez mettre de l extrait liquide. Le pire c'est ceux qui osent dire que c'est pareil. Quand on propose une recette avec de la vanille et bien on assume et on en met. C'est d ailleurs ce que vous faites, c'est pour cela que je suis fan.

@desgateauxavecnono_ 5 ай бұрын

Merci infiniment 💕

@sengadesmontagnes836 4 ай бұрын

Peut-être à cause du coût ? 🤔 😊 le prix des gousses de vanille est trop excessif 😟 🙏🏽💗🌈☮️🕊

@dieuornithorynque7319 5 ай бұрын

c'est pas plutot la creme en premier sur le caramel pour le deglacer et ensuite le beurre ? histoire de pas trop faire cramer la matiere grasse ?

@desgateauxavecnono_ 5 ай бұрын

Non déjà le beurre

@camillepiratedelaroute1800 26 күн бұрын

Et ta moi qui mélange tout les ingrédients d'un coup sans peser et ça marche

@user-nk2ng7ej8k 4 ай бұрын

Quelle crème faut t’il ?

@barackafritt13 3 ай бұрын

😋😋

@kacyrey8414 4 ай бұрын

Parfait bravo

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

Merci bcp :)

@badiabouazaoui2069 3 ай бұрын

Quelle crème svp?

@MarekPro 9 күн бұрын

Nickel le caramel au plastique de marise

@user-js9hm9fw1o 4 ай бұрын

Miam Miam ❤❤🎉🎉❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

@user-tm5fc9ps8b 4 ай бұрын

Bien

@dominiquemariegunnells2645 2 ай бұрын

C,est la premiére fois que je réusi

@camdhclapaix7134 4 ай бұрын

Un grand bravo d'une bretonne !

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

Merciii 💕

@Rayerie 4 ай бұрын

Quelqu'un connaîtrait la musique en fond s'il vous plaît ?

@Lucas-se6hq 4 ай бұрын

Je vais venir chez toi ça sera plus simple !!

@ginograci193 4 ай бұрын

1 goute de vinaigre blanc évite que ça cristallise

@sandrineleduby4760 2 ай бұрын

C'est vrai sa marche ?

@Assma.Shop.Soldes 4 ай бұрын

Moi aussi ça chauffe plus un endroit qu'un autre et ça brûle 😢

@emilieissaverdens5392 5 ай бұрын

Bonjour, si j'ai pas de crème puis je utilisé du lait à la place svp ?

@dieuornithorynque7319 5 ай бұрын

je pense pas puisque le lait est moins gras que la creme, est plus liquide donc le caramel vas pas avoire cette texture onctueuse mais plus cassante et surtout plus de chance de la cramer

@desgateauxavecnono_ 5 ай бұрын

Non il faut de la crème liquide entiere pas de lait 😊

@user-ml7vv7cu2d 5 ай бұрын

Combien de sucre au find de la poêle, merci😇😇😇😍🥰

@tilleul1156 4 ай бұрын

vous avez la réponse dans les commentaires

@edithlamoise1039 4 ай бұрын

Ce doit être à tomber !!!!! MERCI

@starlightdubin-xt5cy 4 ай бұрын

Le beurre en dernier

@little_apple77 4 ай бұрын

Vous avez la voix de "Hélène et les tarots" sur YT. Serait-ce vous ?

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

Non haha 😂

@pascalparisparis2120 4 ай бұрын

Non .. elle a oublié l'ail 😊

@Fiona_1986 4 ай бұрын

Allergique au lait ici. Pense tu qu’il soit possible de le faire avec du beurre végétal à tartiner et de la crème liquide de soja?

@wapidyruru 4 ай бұрын

Moi perso je suis allergique au produit laitier et j'ai déjà fais avec de la crème de soja et ça a marché sans soucis, pas besoin de mettre du beurre végétal forcément 🙂 Sinon aussi j'ai déjà fais avec du lait de soja mais tout seul c'est pas top alors j'ai rajouté de l'huile de coco pour apporter la matière grasse et donner une texture plus épaisse /crémeuse et la nickel 👍

@storagewars 2 ай бұрын

Pas facile a faire .il faut tenter .

@katellboileau1081 4 ай бұрын

Glucose liquide

@Katsumi_Akio 4 ай бұрын

Quand j'étais gosse on ma tjr dit que j'étais dangereux de faire du caramel ces vrais sa ?

@saraka1202 4 ай бұрын

Seulement si tu t'en renverse dessus. Le caramel (le sucre chauffé) donne des brûlures très graves ! Si tu en fait tu reste concentré sur ce que tu fait, pas de téléphone ou autre en même temps et il n'y aura aucun soucis !

@florenceneri8240 4 ай бұрын

Jamais de vanille dans le carramel

@desgateauxavecnono_ 4 ай бұрын

@Meluforever 4 ай бұрын

chacun'e fait fait fait, c'qui lui plaît plaît plaît ;)

@Le_mur_de_vivien 4 ай бұрын

Votez Zemmour ou lepen

@Sushiman21 4 ай бұрын

Alors ta fait un caramel a sec parfait pr les choux ..... Le beurre ses a la fin .... La creme chaude c'est bien mais faudrai respecter les températures ses la clef ..... Voici une bonne recette kzfaq.info/get/bejne/fp-ddMh9nra2g2w.htmlsi=MxcPfJnuBs6mfFmt