Initié par le groupe folklorique L'Escandihado, ce carnaval a lieu tous les 3 ans à Cogolin (en alternance avec Sainte-Maxime et Saint-Tropez). Danses d’ensembles populaires, chants profanes et religieux en langue provençale ou encore port du costume régionaliste traditionnel de la période 1820/1860 : revenez aux sources de la culture provençale ! Arlequins, bouffetaires et autres masques escortent Caramentran au son des fifres, tambours et galoubets pour l'amener à son procès et l’exécution de la sentence : être brulé en place publique!