CARNE SUCULENTA PERFEITA NA AIRFRYER

CARNE SUCULENTA PERFEITA NA AIRFRYER :: UNDERCHEF

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8 ай бұрын

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INGREDIENTES:
Ancho/Bife de Chorizo
Mix Carnes BBQ BR Spices
Hoje vou te ensinar essa receita que tenho feito bastante em casa quando quero comer um “churrasco” sem fazer fumaça em casa! Te garanto que a carne fica SENSACIONAL e que você vai aprender alguns truques pra assar a carne do jeito CERTO pra que ela fique super suculenta por dentro e caramelizada por fora! Vou usar bife ancho (também chamado de bife de chorizo) que é o miolo do contrafilé e que pra mim é o melhor corte que tem. Pra temperar, Mix Carnes BBQ
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Пікірлер: 131

@igormnbr

Vou dar a letra: carne na air fry é tudo sobre os temperos que vc coloca e sobre a espessura que vc corta sua carne. Sabendo manipular esses 2 fatores vc sempre vai ter uma excelente carne, suculenta e com ponto uniforme. Minha principal dica é usar paprica defumada ou fumaça em pó pra simular um pouco o sabor da grelha. Cortes mais magros eu sugiro dar uma besuntada no azeite ou óleo de soja msm

@latifeibrahimmogharbel1424

Airfryer pra mim é umas das grandes invenções atuais da indústria. Para aqueles dias que não temos um amigo que adora acender churrasqueira ,ou ninguém tá a fim, é perfeita! E pra facilitar a limpeza, pois alguns preparos grudam ( frango a passarinho, iscas de peixe, quibe,) eu uso formas de alumínio ou de silicone.E se a intenção é desprezar o excesso de gordura ,como numa panceta, ou outra carne mais gordurosa,nas de alumínio eu faço uns furinhos.😘

@verdadeirocompulsivo1981

porque é que os brasileiros falam TANTO ?

@markin_

Essa carne tá no ponto mas não tem quase reação de maynard. Eu gosto de colocar a carne com o miolo ainda quase congelado na airfryer. Assim eu deixo uns 15 minutos, faz uma reação de Maynard violenta e ainda fica no point dentro.:..

@ismailantoniovieirasalles5928

Taí um equipamento que minha diarista vivia pedindo para que eu comprasse. Comprei e agora uso mais que ela. A batatinha de dias atrás foi sucesso demais!!!

@edilainecintra5332

Chef tenho a airfryer mais de 8 anos, nunca tinha feito, ficou maravilhoso espetacular, joguei minha churrasqueira fora, parabéns

@tmgoncalves1 9 сағат бұрын

Qual a temperatura??????

@pnleal1976

Sugiro postar novas receitas no Air fryer. Você descreve bem o por quê das coisas.

@sabrinioliveira8766

Parece mto bom, mas falar que substitui o churrasco...... Não vai ter o gostinho de defumado que é a real essência do churrasco

@emisampaio

Se tem algo que nao arrependo é de ter comprado uma Airfryer, sendo que paguei na black 359 e hoje a mesma ta 600

@JorgeOkamoto

Vou dar meu depoimento aqui. Comprei o tempero na Amazon e o bife ancho na Swift. O bife veio 2 peças congeladas totalizando 776 gramas. Possuo uma Air Fryer Midea de 4L. O bife não chega a 2 dedos mas fica em torno de 1 dedo e meio. Segui todas as instruções e ficou sensacional a carne. Nunca pensei que ficaria tão boa assim e esse tempero foi um diferencial. Pretendo utilizar em outros tipos de carne. Parabéns pelo canal.

@pnleal1976

Fiz em casa hoje e usei seu tempero que comprei no supermercado. Segui à risca. Ficou uma delícia!

@watchman1969

q sensacional, agora nesse video sim entendi bem o que é o "desmistificando" que tanto a gente escuta no underchef

@Fuca66

Faça a muitos e muitos anos em casa, quase toda a semana, as crianças adoram esse churrasco, e sempre com Ancho. A minha Airfryer é daquelas pequenas, pq foram as primeiras... mas tenho dó de trocar... pagamos quase 1000 reais a 10 anos atrás.

@danieltomazine

Na minha, sempre opto por virar a carne no último terço do tempo. É espetacular mesmo! E hoje se vende em qualquer lugar o forno elétrico com Airfryer. Alguns tem até um girador de frango e de batata!

@luizdegrande711

Gosto do sangue que se espalha no prato quando corto a carne. É um ótimo tempero para batata frita ou arroz. Dispenso o quetechupe.

@queijando

Exatamente o que eu estava precisando. Obrigado!

@arumon

Mais uma aula grátis, mestre. Muito obrigado

@renatomendesdeoliveira6882

Sim é isso mesmo, e vale lembrar que na Air fryer é muito fácil fazer o efeito de marmorização na carne.

@claudiosenne

Eu acho a Bola da vez essas Air Fryer !!! Ja bebi tanto vinho comendo carne feito nessas Air Fryer..bom demais ! Tem q saber utilizar a maquina fazendo os preparos e aprendendo com os mestres da cozinha.