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Lasagne funghi e salsiccia
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Le lasagne funghi e salsiccia sono un grande classico della cucina a carattere familiare. Questo primo piatto si fa soprattutto in Autunno, quando le temperature iniziano a calare e subito si ha voglia di piatti rustici, corposi e soprattutto al forno!
La sfoglia grezza - qui ho usato quella all'uovo già pronta, ma volendo voi potete anche farla a mano - si va a condire con la besciamella, con le salsicce e con i funghi champignon . Ho scelto di utilizzare questi funghi perché si trovano a buon mercato e facilmente in commercio, ma voi potete chiaramente scegliere la tipologia che vi piace di più. Mi piace pensare che le mie ricette possano essere interpretate in mille modi diversi e in base alle proprie esigenze.
Stare in cucina deve essere un piacere assoluto e quelle che vi do qui sono sì delle ricette, ma sono anche dei consigli!
Quello che dico sempre è che non bisogna sprecare nulla, me cercare sempre di utilizzare tutto ciò che già si ha. Ad esempio, per arricchire la besciamella ho utilizzato il formaggio fontal e il brie che sciogliendosi rendono il composto strabuono! Voi, però, se avete dei pezzetti di formaggi da usare sentitevi liberissimi di farlo.
► Ingredienti per preparare le lasagne funghi e salsiccia:
Lasagne fresche 150 g
Funghi champignon 700 g
Salsiccia di maiale 400 g
Fontal 150 g
Vino bianco 120 g
Parmigiano Reggiano 40 g
Aglio 2 spicchi
Olio EVO 6 cucchiai
Sale qb
Per la besciamella
Latte 1 l
Farina 00 100 g
Burro 100 g
Fontina 60 g
Brie 60 g
Noce moscata qb
Sale qb
Pepe bianco qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Lasagne
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@romanatasco1884 9 ай бұрын
Caro cuciniere curioso ma con i piatti che ci proponi è sempre DOMENICA che dire.......se non grazie queste lasagne sono di un ghiotto incredibile 😮
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@user-ng9vw7nr8s 9 ай бұрын
Bravissimo e simpaticissimo! Davvero una persona piacevole... Grazie.
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
grazie!
@user-ng9vw7nr8s 8 ай бұрын
È un piacere! Grazie a lei
@annamariapellecchia6087 6 ай бұрын
Bravo e grazie!!! Le tue ricette sono una garanzia!
@CasaPappagallo 6 ай бұрын
😊
@MadMax_1973 9 ай бұрын
Ecco il piatto da preparare domenica per il compleanno di mia sorella! Grazie Luca! Sei sempre simpaticissimo e chiarissimo nei tuoi video, un abbraccio dalla Romagna!
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@LericettediMaryDolce 9 ай бұрын
Amo le lasagne in tutti i modi ❤ Bravissimo
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
grazie!
@ernestocorso4316 9 ай бұрын
Buona serata serena a tutti. Bellissima ricetta
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
grazie!
@marcocarosi7736 9 ай бұрын
Me la sono mangiata con gli occhi! E percepivo il profumo...Grande Luca!
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@giuseppinamagno7845 9 ай бұрын
Non ho parole ,sicuramente la farò presto.......Bravissimo e spieghi benissimo.
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
Grazie 🙏
@LuigiPalma8951 9 ай бұрын
Buonissima e ottima ricetta 👍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@VelkePivo 9 ай бұрын
Damn, that looks amazing. Your kitchen must have smelled wonderful.
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@rosannamartella9523 9 ай бұрын
Carissimo Luca bravissimo, spettacolare bisogna assolutamente farla grazie 😊😊
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@annamariacantalupo9634 5 ай бұрын
Luca, che bella lasagne!!!! Ti seguo su FOOD NETWORK sempre e mi piace come cucini... Bravissimo!!!!!
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
grazie!
@Ilmioviaggionellacucinatipica 9 ай бұрын
È un vero piacere vederti cucinare,un ottima lasagna👍👍👍👍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@wardiaelkarfi4782 5 ай бұрын
Grazie per tutti veramente sono buone. Marocchina in Italia
@CasaPappagallo 5 ай бұрын
👍
@annamariapellecchia6087 6 ай бұрын
Grazie per le buonissime ricette...spiegazioni e video chiarissimi!!! Posso chiederti perché non ami usare il vino quando cucini?
@CasaPappagallo 6 ай бұрын
lascia sempre un impronta acida che non amo
@giacominazinghi1079 9 ай бұрын
decisamente da fare ....complimenti
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
grazie!
@rossellazironi6240 9 ай бұрын
Ciao Luca, l'abbinamento salsiccia e funghi non poteva sbagliare !!! Complimenti Chef, sempre in pista ❤❤❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@luigisciandrone4579 9 ай бұрын
Complimenti shef splendida ricetta cprovo a falla ciao 👍👍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@simonepersano3169 8 ай бұрын
Una figata di ricetta grazie chef alla prossima
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
👍
@luiginagiangregorio4937 5 ай бұрын
Buona sera come uomo sei bravo come le donne buona trasmissione televisiva auguri.
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
🙂
@patriziacomanducci9553 9 ай бұрын
Mamma mia che lasagne, queste sono un vero e proprio peccato di gola! Lasagne da sogno grande Luca! 👏👏👏🥰
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@janinanolasco3635 9 ай бұрын
Uno spetacolo questa lasagna😋 complimenti chef !!
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
grazie!
@basalmalicalexandru7569 Ай бұрын
Sei bravissimo
@CasaPappagallo Ай бұрын
😊
@lina5255 9 ай бұрын
Ottime per la mia famigli! Grazieeee
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@artonicorrado 9 ай бұрын
Complimenti deve essere buonissima
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
molto!
@augustasoresi6679 8 ай бұрын
Amo le lasagnein tutti modi bravo. 🌹❤️❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@patrizia.spadazzi4808 9 ай бұрын
CHE FAME! 😅...le faccio sicuramente! ❤❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
👍
@angelostrambini8464 6 ай бұрын
Ciao Luca vedo sempre il tuo programma a cucinare ora vorrei provare a fare le lasagne con funghi e salsiccia
@CasaPappagallo 6 ай бұрын
👍
@giuseppinamarchetti1296 8 ай бұрын
Le farò sicuramente
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
👍
@giorgiafabri1209 9 ай бұрын
Fantastiche ho il pranzo per domenica
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@massimoesposito1468 9 ай бұрын
Buonasera Complimenti Luca
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@nonna.marita.50 8 ай бұрын
Stavo sbirciando il suo sito vorrei farla per domani si può preparare il giorno prima? Grazie ricette favolose e semplici💯😋😋
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
ma certo
@vitysanna2779 9 ай бұрын
Ma cos'è questa bontà???😋😋😋bravo luca! Ti superi semptre!!👍👍👍🙋♀️
@vitysanna2779 9 ай бұрын
Sempre!!
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@diegorossi9828 9 ай бұрын
🥰🥰🥰❤❤❤bravo,come sempre
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@ManePeters-jl1ed 8 ай бұрын
Maravilloso
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
😊😊
@mariacolomba8780 9 ай бұрын
Bravissimo Luca io la faccio anche con tagliatelle,col prosciutto o salsiccia mi piace i funghi frullati nella besciamella. Pero'metto provola fresca a pezzetti nella lasagna mi è piaciuto il formaggio nella besciamella. Grazie per i tuoi consigli un caro saluto❤❤❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@gabrielecavallaro1614 9 ай бұрын
10 mld di kcal...ma che spettacolo ❤❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😂😂
@angelamarotto2550 9 ай бұрын
Sei il top ❤
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
😊😊
@g2363 7 ай бұрын
ho preso un sacco di appunti, faró la lasagna a Capodanno! 😬 tanti auguri 🎉🎉🎉
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
😊
@leilaallais6351 9 ай бұрын
Al posto del brie quale formaggio posso usare? Grazie per tutte le ottime ricette
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
scegli il formaggio che più ti piace
@giacomodecaprio7736 9 ай бұрын
Sei un grande 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
grazie!
@Paola1969C 4 ай бұрын
Wow😍 strepitoso come sempre! Posso gentilmente chiederti le dosi per 8 persone grazie Ancora complimenti per tutto
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
ti direi di raddoppiare ma in realtà già questa (se mangiate anche un altro piatto) può andar bene per 8
@Paola1969C 4 ай бұрын
@@CasaPappagallo grazie mille ☺️
@dany5raino 9 ай бұрын
Goduriose è dir poco😋😋😍😍😍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
👍
@Tribba-xg2fb 9 ай бұрын
Squisita 😋😋😋👍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@nicolagasperini9093 7 ай бұрын
complimenti!! Rispettando i pesi della ricetta per quante persone è la teglia preparata ? Grazie
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
Direi 6
@rossanaforlesi7528 9 ай бұрын
Buone che sono le lasagne funghi e salsiccia
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
vero!
@Denise85LT 7 ай бұрын
😊😊😊 questa lasagna , questa proprio in particolare è una coccola dolcissima ogni volta che la vedo mi viene un buco allo stomaco anche se ho gia mangiato❤❤❤❤🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
😊
@Dizzyforever. 7 ай бұрын
Io non cucino ma non perché non so cucinare, ma Per il semplice fatto che per me vanno. bene anche due uova al tegamino 😅….Oggi il giorno prima dell’ultimo dell’anno ho voluto un po’ cambiare le carte in tavola, così il primo video che mi è venuto Davanti dopo una ricerca riguardo alle lasagne bianche, sei stato tu.😅 Non ti nascondo che un po’ il tuo sguardo fa paura 😬 …. Seguirò tutte le tue indicazioni passo dopo passo sperando che domani sera ,ultimo dell’anno, le tue lasagne, anzi le mie, saranno DELIZIOSE GRAZIE 🙏
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
NO paura no!
@antoniocapocchi8945 9 ай бұрын
a me piace con la biasciamella che cola e lasagne belle calde
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@zodiaco5526 9 ай бұрын
Carissimo, mi consenta di dare una dritta ai più giovani e, beati loro, inesperti della vita. La felicità è, gustare un bel quadrozzo di questa, accompagnata da un buon bicchiere di "quel bon", in dolce compagnia e con tutta la notte davanti. Bei, meravigliosi ricordi di tempi che per me non torneranno mai più. 😢
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@mariagreco5509 7 ай бұрын
Buona sera Luca. Dove trovo le dosi. La farò per Capodanno . Grazie
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
www.casapappagallo.it/ricette/lasagne-funghi-e-salsiccia
@bukurieballolli4669 9 ай бұрын
Bravooo grazieee
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@lucianastecchi7087 9 ай бұрын
Con che posso sostituire la besciamella?
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
uhm perchè vuoi sostituirla (non voglio farmi i fatti tuoi ma per capire se è un problema col lattosio)
@romanatasco1884 9 ай бұрын
Carissimo te lo chiedo in punta di piedi, adoro la carne di tacchino . Qualche ricettina? Grazie mille.Buona serata.🎉🎉🎉🎉🎉
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
uhm lo faccio poco perchè al contrario tuo, non amo troppo quel tipo di carne 😂
@omarmolinari9548 9 ай бұрын
Do già il commento.io l'ho fatta in bianco con la macinata mista e funghi misti ...top❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
👍👍
@andystone6777 8 ай бұрын
T.O.P. ! ! ! 👍🥰👍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@giulioscarparo3248 9 ай бұрын
Buona sera Signor Luca... Una coriosita il formaggio Brie lo spella della parte bianca esterna...? Nel video non si e visto come l'ha usata..... Alcuni dicono che la ricopertura bianca e COMMESTIBILE
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
io infatti la mangio!
@manuelazucche1373 9 ай бұрын
Mi fai sempre venire la voglia di cucinare come una volta... i medici ci tolgono tutto per la nostra salute... ma quando vedo le tue ricette non posso fare a meno di rifarle .. grazie di farci sognare!!!😂😢😂😢😂
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
😊😊
@zodiaco5526 8 ай бұрын
Eh, già❗Purtroppo è così. Tutto quello che rende bella la vita, o è immorale, o è illegale, o fa male alla salute❗Mah.... Ci costringono a vivere una vita da ammalati, per poter morire sani come pesci❗
@user-ng9vw7nr8s 8 ай бұрын
Tutti i giorni no, ma una volta alla settimana si può 👏
@zodiaco5526 8 ай бұрын
@@user-ng9vw7nr8s Mi fa piacere saperlo. Tanto più che io adotto la settimana corta❗🤣🤣🤣
@user-ng9vw7nr8s 8 ай бұрын
😂
@Jerundio67 8 ай бұрын
Bravo Luca…peccato che tanta gente invece di fare questa meraviglia la domenica si va a rinchiudere nei centri commerciali a mangiare schifezze… La faro’ sicuramente…splendida!!!!
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@user-cq5up6nt2y 4 ай бұрын
Luca io le ho fatte queste lasagne la besciamella però l'ho messa direttamente nei strati quando componevo le lasagne e la salsiccia e i funghi prima li ho contti separati poi li ho uniti lasciando un po' di liquido solo quando erano cotti li ho uniti ai funghi ho frullato il tutto dando solo due frullate lascindo qualche pezzo di salsiccia e di funghi te che ne pensi?😊😊😊. Alessia dà Perugia.
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
Che sarà stata buona!
@mariacifarelli8923 9 ай бұрын
👍grazie
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@lulududu97 5 ай бұрын
Interessante… che dite può essere una buona idea di primo per Pasqua ?
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
ti rispondo troppo tardi, la risposta sarebbe stata si!
@emanuelafiorani5440 9 ай бұрын
Che spettacolo ❤ la festa del colesterolo 😂😂😂 splendida ❤
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
ok
@micheladangelo7120 9 ай бұрын
Buonasera scef posso usare la lasagna secca?grazie
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
certo
@laurafabian9648 9 ай бұрын
Per quanto abbia già visto la ricetta in un video precedente sarebbe bene tenere la telecamera diretta nel tegame con inquadratura più vicina.
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
ok
@fillo1971 4 ай бұрын
Chef come posso contattarla in privato. Attenzione non per stolkerizzarla ci mancherebbe ma devo farle una domanda dove qui non mi pare il caso. Per carità se vorrà ci mancherebbe pure. Intanto grazie di cuore soltanto leggendo quanto da me scritto. Grazie
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
lucapappagallo @ xaround.com (togli gli spazi)
@pierocannata7263 8 ай бұрын
Lo sguardo nel finale dice più di mille parole 😂😂😂
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊😊
@luigimafodda6214 9 ай бұрын
🖐❤😊
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@inildameuraiodesol561 8 ай бұрын
💖💖💖💖💖💖🥰🥰🤩🤩😋😋
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@matildelunas4233 9 ай бұрын
😊☺️🙂
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@cinziagrandesso7067 9 ай бұрын
Come al solito ..o per il sale ..ma stavolta ..mentre facevi la besciamella...io ...e la noce moscata ? E te ne sei ricordato...io mi diverto tanto ...parlo con te ...e sembra che io sia lì...😂
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😂
@antoniosenese9082 9 ай бұрын
Sbaglio o ha unito in una due lasagne da Lei preparate in passato?
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
boh potrebbe essere
@manuelecapone6003 9 ай бұрын
Complimenti Luca 6 un grande perfavore se puoi fai una ricetta su cm realizzare il formaggio da grattugia in casa grazie
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
ok
@silviadarold7341 9 ай бұрын
Tutto buono buonissimo 😋 ma ….. le devo far notare che si vedono poco le preparazioni , troppo lontane o il suo viso , non è una critica ma un suggerimento 😊 grazie ( comunque la seguo lo stesso 👋👋)
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
ok
@adrianosoldi4574 9 ай бұрын
Chef quando fai queste ricette sento il colesterolo girare nelle vene
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
ok
@susanaagramonte9942 9 ай бұрын
😋😋😋❤️🌹👍
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😊
@manuelcastellucci9078 9 ай бұрын
provale zucca e salsiccia
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
👍
@robyvern 9 ай бұрын
Non è una lasagna, è un dolce ai funghi
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
?
@corradotrigila637 7 ай бұрын
Goduria
@CasaPappagallo 7 ай бұрын
😊😊
@user-hm2mk6yj6g 9 ай бұрын
Luca Pappagallo aspetto che fai il ragù di Rigaglie di pollo ma noto che chi per te non ti informa di questo che dico e che ho detto da tanto tempo visto che sei un cuoco curioso di ricette. ma ancora non vedo niente di quello che ho detto
@CasaPappagallo 9 ай бұрын
ok
@giadaorsi998 5 ай бұрын
Visto questa ricetta in TV proprio nel giorno in qui mi sono messa a dieta 😢😢 Beh alla fine della ricetta quando hai assaggiato le lasagne avevo la bava alla bocca ,,sembravo una Lumaca 😂😂 Con questa ricetta mi hai ucciso 😢
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
😂
@HalfLife83 9 ай бұрын
Il budello della salsiccia si puo tenere, in mezzo ai denti e' fantastico
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
.
@giadaorsi998 5 ай бұрын
E POI SMETTILA DI FARE QUELLE ESPRESSIONI DI GODURIA QUANDO ASSAGGI PERCHÉ CI UCCIDI 😂😂😂😂😂😂😂
@CasaPappagallo 4 ай бұрын
😂
@tommypan8900 9 ай бұрын
Neanche io amo usare il vino in cucina...perchè me lo bevo prima!!!
@mariacolomba8780 9 ай бұрын
Bravo anche io peccato sprecarlo😂😂😂😂😂
@CasaPappagallo 8 ай бұрын
😂😂
Chef Max Mariola
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Rapanello
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