La société LIEBHERR est passé maître dans l'art de gérer le froid. Son expertise, en matière de conservation, s'applique également dans le domaine du vin, au travers de nombreuses caves de vieillissement ou de mise à température, pour professionnels et particuliers.
Avec l'avènement des nouvelles classes énergétiques, applicables depuis le 30 novembre 2011 sur les caves à vin, disposant précédemment d'un statut spécial, LIEBHERR démontre, une nouvelle fois, son engagement à proposer des équipements conformes aux réglementations actuelles, riches en inovations et performances.
La gamme "CAVES A VIN" LIEBHERR a donc été entièrement repensée et, compte aujourd'hui, 12 caves de veillissement mono-température, 1 cave de mise en température et 6 caves mixtes multi-zones, permettant, ainsi, de répondre à toutes attentes de consommateurs exigeants.
5 critères essentiels ont été au coeur de la refonte de cette gamme :
la température (de +5 à + 18°C)
l'hygrométrie (minimum 60%)
le brassage d'air pour éviter les odeurs et laisser le vin respirer
la filtration de la lumière afin de stopper les rayons UV
le contrôle des vibrations altérant la qualité du vin.
Au-delà de ces différentes contraintes, devant être priseS en compte dans l'achat d'une cave à vin, les équipes LIEBHERR ont également repensé les capacités d'accueil de ces caves à vin, avec une capacité d'accueil de plus 40%.
Ces nouvelles caves à vin LIEBHERR, comme l'ensemble des produits de cette marque sont distribuées en France par la société EBERHARDT FRERES, depuis 1954. Vous pourrez découvrir ces caves dans les magasins spécialisés, Grands Magasins et à l'ADAC. (Atelier des arts culinaires à Paris)