Цей рецепт ви збережете ! Текстура ціх булочок вас вразить .

Рет қаралды 38,562

7 ай бұрын

Цей рецепт ви збережете ! Текстура ціх булочок вас вразить .
Рецепт смачного, домашнього хліба на сніданок. Це тісто стане вашим улюбленим! В відео детально покажу як плести косу із дріжджового тіста.
Інгредієнти :
яйце - 1 шт
дріжджі сухі - 4 г ( свіжі 10 г )
цукор - 35 г
молоко - 190 мл
борошно - 350 г
масло - 40 г
сіль - 4 г
випікати 25 хв. 175°С
Смачного ❤️

Пікірлер: 126

@user-rv9wj6he3y 7 ай бұрын

Дякую! 🥰😍😘 Обов'язково зроблю! Дуже приємно чути рецепти Рідною Мовою! Раніше про це не замислювались... Миру Всім!!! Перемоги!!! 🙏😘😍🥰❤️💙💛🥰😍😘🙏❣️

@irinansv 7 ай бұрын

Ні, ну я ніяк не можу відійти від хліба з гречки. Він тепер улюблений в нашій родині!!!! Та ще булочки з тиквою!!! А тепер ще ці булочки. Пора купувати багато борошна!!!! У вас стільки гарних рецептів!!! Я так рада що знайшла ваш канал!!!!

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Ой , я так рада , що гречаний вашій родині до смаку прийшовся :-)))))) і хай в кожній родині на столі буде духмяний та якісний хліб

@user-nm6kj4vd3x 6 ай бұрын

І моїй родині цей хліб сподобався. Тепер треба булочки спекти.

@saibaba1bhagavan 5 ай бұрын

- ІЗ ГАРБУЗОМ...

@user-ww1dq1om2g 3 ай бұрын

ДЯКУЮ КАТЮША ЗА ХОРОШІ РИЦЕПТИ МЕНІ ВАС ПОРЕКОМЕНДУВАВ ЮРА ЗАЙТИ В ЮТУБ І ТАМ НАЙТИ ВАС Я ТАК І ЗРОБИЛА І НЕ ЖАЛІЮ ДЯКУЮ ЩО ВИ Є І ВАШІ СМАЧНІ РИЦЕПТИ СУПЕР 👍👍💞💞🌹💐🌿🌿🌺🍇🥐🥐🥐🥐🌴🌴💥💞

@KaterynaTarasenko. 3 ай бұрын

Добрий день . От Юрко молодець :-))) Рада , що не розчарувала .

@user-wu9fv1km3b 7 ай бұрын

Катруся,ви тепер мій фаворит! По перше солов'їною,а те що с такою теплотою відноситесь до тіста! Бо я теж полюбляю повозитися з випічкою. Процвітання каналу,і з нетерпінням чекаю нових ідей! На ,,Катрусю,, не ображайтесь,у мене донечка Катруся,люблю її так називати.♥️😉

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Доброго ранку. Моя мама мене також називає Катруся :-) тож я і не думала ображатись .

@user-nl6wu8ng6f 7 ай бұрын

Доброго вечора! Я вас дивлюся, як кіно, відірватися не можна! Дякую, вам, за супер коси!!❤❤❤❤

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Добрий вечір. Дякую вам ❤️

@user-tl9bp5ds4s 7 ай бұрын

Дякую за нюанси в приготуванні тіста, дуже приємно спостерігати за Вашою роботою! Насолода!

@nataliyamikhalevich9040 6 ай бұрын

Дякую, Катрусю! Ви так доступно і легко пояснюєте! Я теж сьогодні спекла булочки за вашим рецептом. Дуже смачні. Завтра пригощу колег на роботі, здивую, яка я господиня😊❤

@galinav9480 7 ай бұрын

Краса. Ювелірні вироби з тіста. Дякую Катруся.

@lucky-19 7 ай бұрын

Дякую за гарні рецепти.Ви так вправно працюєте з тістом,що заворожує❤❤❤

@STALKER_X21X 3 ай бұрын

У вас чудові рицепти ,браво,прекрасна випічка,нехай Бог дає вам здоров'я і допомагає відтворювати нові шедеври, щоб дивувати усіх.

@user-ls5hl4mz1i 3 ай бұрын

Рецепти розкішні, все чудово вдається. Подобається спосіб подачі: без нав'язливої музики, без квіточок на столі, коротко, чітко, конкретно. Дякую.

@valua4079 7 ай бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰як завжди --- Катрін, неперевершено!!!!🤩🤩😘😘😘😘😘😘

@user-rd8bv7eh6t 7 ай бұрын

Катя дякую вам за такі рецепти ви вкладаєте душу в те що робите. У мене зараз немає духовки, але ваші уроки не пропускаю 😂😂.як тільки зможу пекти то відпишуся ще раз дякую за вашу працю і щирість

@i1426 7 ай бұрын

Дуже дякую за пишнi та смачнi булочки! Плели коси з 5-рiчним сином)

@user-ip8ru4jp6d 7 ай бұрын

Дуже Вам дякую за рецепти і за добру розповідь !

@user-mn3eu1mr1r 7 ай бұрын

Дякую, тісто супер, косички гарнюні, Катюша велика молодець, майстер свого діла❤

@Galina18424 6 ай бұрын

Сьогодні приготувала плетінки (я їх називаю хала) по Вашому рецепту. Все як Ви і казали. Фантастичний смак, текстура. Булочки я зробила дві, а не чотири. Це ні на що не впливає. Мені ДУЖЕ сподобався цей хлібчик. Я готувала плетінки за різними рецептами. Намучилася з різними способами плетіння. Ваш рецепт виявився найкращим в усьому. Ще мені дуже подобається те, що Ви все пояснюєте. Що, чому і яким чином потрібно робити. Я дуже Вам вдячна за Вашу роботу. Бажаю успіху каналу. Підписалася і буду Вашою постійною глядачкою.

@KaterynaTarasenko. 6 ай бұрын

Дякую вам :-) Обов'язково подивіться відео, яке буде завтра з ранку на каналі . Супер рецепт та плетіння калача / колача .. :-))

@user-xd4xn3wq8z 7 ай бұрын

Яка краса!!! Дякую за рецепт.❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉😊

@user-cg6rf2dc9d 7 ай бұрын

Результат гарний..спечу-поділюсь своїм враженням.Дякую за рецепт❤😊💛💙

@alinkadan1849 7 ай бұрын

Вау!Які гарні булочки і впевнена дуже смачні!!!

@user-ne6yj2th9z 7 ай бұрын

Чітко, зрозуміло, доступно.ДКую.

@user-bt8yd9tq3o 4 ай бұрын

Катя, я просто у захватi, велике дякую!

@user-rw9yd4cv7s 6 ай бұрын

Завдяки Вам, Катя, навчилась випікати піцу. Дуже радію, що знайшла цей канал. Супер!

@user-zi9yp3wl5c 7 ай бұрын

Чудові косички!!!! Дякую!

@user-qy3qq8ly4b 4 ай бұрын

Щиро дякую за рецепт. Використала його як основу для рогаликів зі сливами. Тісто було дуже приємне в роботі, борошно брала найдешевше із Сільпо. Дуже подобається, як ви детально пояснюєте всі важливі моменти в роботі, - мені це важливо😊

@KaterynaTarasenko. 4 ай бұрын

Добрий день. Дякую вам :-) Для мене важливо, щоб вам було все максимально зрозуміло.

@catsanddogslive 7 ай бұрын

Супер дуже гарно мій новий друже ❤❤❤

@-Katrin419 7 ай бұрын

Доброго вечора,дякую за ваші відео рецепти ❤ завдяки вам ,виявляється я вмію випікати 😊 дуже було неочікувано для мене 🎉 дякую

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

О ! бачте як буває :-)))) Смачного ❤️

@mila.tortik 7 ай бұрын

Дуже гарно! Дякую за рецепт і мк❤

@user-pr8tv5yx8u 7 ай бұрын

Привіт, класний спосіб плетіння коси з тіста, дякую за цікавий МК!!! 👍

@user-ij1xl9yd2y 7 ай бұрын

Катя ,дякую Вам за чудові рецепти.

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

А я дякую вам : -) за підтримку та те,що дивитесь мов рецепти ❤️

@innamarchenko3369 5 ай бұрын

Супер!!! ❤😊👍👍👍💐

@katherinesyromiatnikova 7 ай бұрын

Сьогодні буду пекти ❤ дякую за рецепт

@user-oo2iz7ll7q 7 ай бұрын

Дуже гарні!

@user-vb2ti6lj7m 7 ай бұрын

Ви, неймовірна, дякую!

@user-ee8fh9nw8d 3 ай бұрын

Доброго дня, сьогодні печу ваші булочки коси,те як ви їх сплели мені дуже сподобалося як прийдуть діти зі школи то будуть здивовані

@tatyanadovganyk6594 5 ай бұрын

Катя,ви чарівниця,у вас золоті ручки.Приємно дивитись на ваші витвори мистецтва і слухати вашу мову

@user-mv2wz5uf5u 3 ай бұрын

КАТЮШЕНЬКА ХОЗЯЮШКА.🎉🎉🎉ВЫ КУДЕСНИЦА

@user-tg7yz4wl5q Ай бұрын

Дякую!

@marinaol 25 күн бұрын

Дякую , Катюню !💙💙💛💛✊✊🙏🙏🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌹

@user-yh8xj6uv4c 3 ай бұрын

Высший класс и фильм и рецепт 🎉

@user-xx3fi1kw9h 7 ай бұрын

Дякую

@user-nv8vd3df9w 5 ай бұрын

Дуже смачно,ввечері спекла ,зранку знову😅

@user-ob4ns7om2m 6 ай бұрын

Все гарно вийшло,але не солодкі. Буду робити щє,але більше цукру вже добавлю,або зверху притрушу. Дякую за рецепт

@juliaromanytska 7 ай бұрын

дякую за такий чудовий рецепт, ваші пояснення - мммм те, що треба, і зрозуміло, і смішно подекуди :) Як гадаєте, якщо в джгутики покласти цукати й горіхи, вийде шось путнє?

@user-rv9wj6he3y 7 ай бұрын

І ще --- з Мене Підписка!!! 😘🙏❤️💙💛🙏😘

@user-gd9gd9gi8x 7 ай бұрын

Катруся! Ваші рецепти просто супер, всі! А чи немає у вас рецепту штолена, були б деже вдячні! Гарних вам рецептів і натхнення!

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Добрий вечір. Вже починаю готувати відео для вас . З дріжджами та без . Обов'язково відео будуть на каналі .

@user-gd9gd9gi8x 7 ай бұрын

Супер. Дякую, чекаю з нетерпінням!!!

@user-qr2uc4rg9l 7 ай бұрын

Приготувала. Навіть, враховуючи, що тісто ніч було в холодильнику, а спекла зранку - вийшли чудові косички.

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Дякую, що пишете про результати

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

З цією кількістю дріжджів тісто не перебродило у вас ?

@brettadruikar8156 7 ай бұрын

🎉🎉🎉

@svitlanamokiychuk1733 6 ай бұрын

А пиріжки можна з тіста зробити? І вимагаю😂рецепт пиріжків солодких , солоних, різних. Бо ваші рецепти🥰

@Maria-zi8hi 5 ай бұрын

❤

@user-xd7sl3ws6u 7 ай бұрын

Добрый день! А какой марки муку вы используете? Спасибо

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Добрий вечір. Купую в Сільпо " Повна Чаша "

@omarshenko 7 ай бұрын

Булочки дійсно ідеальні, дякую) Ви справжня майстриня і гарний вчитель. чи є в вас поради до Штолєна і Панетоні до прийдешніх свят?

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Добрий день. Панеттоне я печу на паску а штолен буде на початку наступного тижня .

@omarshenko 6 ай бұрын

чекатиму) @@KaterynaTarasenko.

@user-el5bn7qm2r 5 ай бұрын

З прийдешними святами.. Вчора підписалася на Ваш канал.Дякую за нюанси в приготуванні тіста, дуже приємно спостерігати за Вашою роботою! Але чому холодна редина?

@KaterynaTarasenko. 5 ай бұрын

Холодна рідина не руйнує клейковину ( глютен ) це те що будує тісто, а після ,вироби залишаються довгий час наче щойно спечені , м'які,пухкі і не крихкі .

@user-el5bn7qm2r 5 ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Дякую.

@Moonfrog777 7 ай бұрын

А можно по этому рецепту сделать булку не косичкой а как батон?

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Так :-)

@ChaJulibak Ай бұрын

Доброго дня! А на пиріжки можна по такому рецепту?

@KaterynaTarasenko. Ай бұрын

Так

@ChaJulibak Ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Як я люблю ваші рецепти тіста. Неодноразово печу хліб, здобу, піцу. Дякую за доступність та простоту. Говоріть стільки, скільки треба. Все сказане у відео з користю)

@annabeloglazova9220 6 ай бұрын

Добрий день, підкажіть, будь ласка, температура вказана для режиму конвекції чи ні ?

@KaterynaTarasenko. 6 ай бұрын

Добрий вечір. Верх/ Низ 175°-180°С Конвенція 160°-165°С

@annaveronikanaturalcosmeto120 6 ай бұрын

Як зробити ці Булочки солодкими? Може можна при плетінні додати родзинок? Чи можна саме тісто зробити більш солодким, може меду? Чи може посипати їх цукровою пудрою в кінці? Порадьте будь ласка! Дякую за ваші рецепти, все дивовижно красиве і смачне!

@KaterynaTarasenko. 6 ай бұрын

Перед тим як випікати , посипте із цукром і в духовку .

@eloiss6657 7 ай бұрын

Моя родина,наприклад,не любить надто пухку випічку,а,навпаки,більш плотнішу.тому в моєму тісті немає таких великих бульбашок повітря.коли тісто рипить під руками я вважаю,що воно переповнене дріжджами.

@ludmilaovcharenko283 4 ай бұрын

Я вмішую масло і тісто не таке еластичне як у вас а наче рветься ,що не так?

@svetlanaimertsaki7307 4 ай бұрын

Доброго дня, замість масла можна смалець?

@KaterynaTarasenko. 4 ай бұрын

Я би так не робила :-)

@svetlanaimertsaki7307 4 ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Дякую.

@NatalieKharkova8 4 ай бұрын

Підкажіть, будь ласка, можна замінити яйце на льняне борошно запарене кип'ятком чи чимось іншим?

@KaterynaTarasenko. 4 ай бұрын

Простіше вибрати рецепт тіста без яйця . У мене на каналі є рецепт фантастичного тіста без яєць, я пекла із нього калач .

@NatalieKharkova8 3 ай бұрын

Так, я бачила. Дякую. Підкажіть, будь ласка, чи бачите ви можливість використання того тіста, про яке ви кажете у формі булочок з цього відео? Дякую за відповідь. Гарного дня

@user-dy6rt5sk1k 7 ай бұрын

Можна дати менше молока, якщо борошно завологе.

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Це вже як вам зручно ...

@Emma-my5hc 4 ай бұрын

👍🙏❤️❤️❤️🇦🇿🇺🇦

@dmutrodmutrenko2082 7 ай бұрын

Дякую за чудовий рецепт, та пояснення! Хочу висловити свою думку про те як ви озвучуєте ваші відео. Дуже легко заходить, коли ви з посмішкою пояснюєте конкретний рецепт. Це ще більше надихає спробувати і самому відтворити шедевр. Але у сьогоднішньому відео ви переймалися деякими невдачами ваших глядачів і це трохи знизило рівень позитиву у вашому голосі. Вважаю, що достатньо ваших пояснень конкретній людині у коментарях. Ваш найкращий настрій і радість запорука нашого успіху у цьому навчанні!

@Emma-lv4ds 4 ай бұрын

👍🏻🙏❤️❤️❤️❤️❤️🇺🇦🇦🇿

@user-bu2cp7zu5b 7 ай бұрын

В мене з сіллю теж таке буває, що не розчиняються всі кристалики.

@user-kr2wh6uk6j 7 ай бұрын

А чому ви добавляєте сіль,саме в тісто густе,а не в рідину? Я хочу зрозуміти різницю,а не претензії до вас предявляю

@MartaKS 7 ай бұрын

Мене це також цікавить 😊 І чому масло також не на початок? (вибачте, я тільки почала щось взагалі випікати у своєму житті 🙈)

@ritad.6316 7 ай бұрын

@@MartaKS Вона все робить дуже правильно! Спочатку в тесті повинна розвинутися клейковина, від якої залежить еластичність і структура, а вже потім додається вершкове масло, що дає такий чудовий кінцевий результат!

@MartaKS 7 ай бұрын

@@ritad.6316дякую за пояснення 😊 Я не мала на увазі, що зроблено неправильно. Тут більше йшлося про моє нерозуміння та незнання чому так)

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

Сіль заважає утворенню клейковини але вона дуже важлива бо сіль тримає структуру тіста . Масло це жир а жир руйнує клейковину , тому в кінці та поступово .

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

@elenanaumova3113 5 ай бұрын

Сіль змішувала з вершковим маслом, це зручно

@olgagoloschapova1751 4 ай бұрын

А в мене газова духовка все сушить. Якщо хліб пекти в чавунній формі з кришкою то добре не сушить. Якщо пиріжки , булочки то висушиє. Конвенція не вимикається дує постійно і тільки знизу жар... Дивлюся рецепти і мрію про електричну духовку, щоб все спробувати

@MarfetaUA 3 ай бұрын

Поставте внизу формочку з водою

@user-cs8yb5ip9j 4 ай бұрын

Цікаво, як впорались ті, хто не працював раніше з таким тістом. Дуже вологе. І методом ,,прання,, його не вимісиш. Треба тістоміс або складання-відбивання, як хлібного. Я працювала раніше, бо печу хліб, тому переляк не отримала. Про якісну формовку не йшлося, занадто вологе. Зробила 12 круглих булочок. Ніякі коси не вийшли б. Після другої обминки не піднялось, наче зупинилось бродіння. І сильно смердить дріжджами. Значить не вибродило добре. Після випікання смак та вигляд ок. Лише запах напружує. Борошно - Київмлин Дріжджі - Духм'яна хата

@jul8866 7 ай бұрын

Ці новевшества... 🙄 Ще наші бабусі піч хлібобулочної всячини вміли пекти, і було все супер. А тепер понавидумували: клейковина не утвориться, то ще щось, і т п. Яке холодне? 🤷‍♀️ Тісто, геть не підійшло! Дубом так і стояло, бо замішано на холодній рідині (не даний рецепт, інший - хліб). Але там теж наголошували: холодне. Дріжжі не бродять від холоду. 🤷‍♀️ Кухарки в селах колись на весілля, чи цілі христини кумівські величезні калачі пекли, цілу піч - як пух. На теплім! Рідина тепла завжди. Сказати би їм тоді, що замішайте тісто на калачі на холоднім, вигнали би з кухні. 😏

@natanatali6277 7 ай бұрын

Я уже несколько раз пекла хлеб по рецепту Кати(видео:За цей рецепт я заплатила грошi).И теперь это один из самых моих любимых рецептов белого хлеба,а выпечкой увлекаюсь уже 30 лет.Сначала также отнеслась с недоверием,думала:ну как может подняться тесто на холодной воде?Хлебушек получился вкуснющий,воздушный,совсем не крошится.Заморозила 2 батона и когда вытащила через неделю из морозилки,через пару часов ела хлеб,будто он испечён сегодня,а не неделю назад,даже разогревать не пришлось.

@KaterynaTarasenko. 7 ай бұрын

❤️❤️❤️ дякую Недарма я такі той курс купувала колись :-) Зараз у пекаря зі Львова планую придбати новий курс з солодкий , може щось новеньке буде :-) обов'язково поділюсь з вами на каналі :-)

@natanatali6277 7 ай бұрын

@@KaterynaTarasenko. Будем ждать.Самое интересное,год назад моя дочь впервые в жизни испекла хлеб.Т.к она сейчас в Германии,то я её инструктировала по телефону.И когда она мне сказала,что замешивала тесто по не знанию на холодной воде,я её так ругала.Помню,сильно удивилась,что хлеб вообще получился,ещё и вкусный.Когда уже испекла по вашему рецепту,специально позвонила и извинилась,что была не права.Тесто просто фантастическое,хотя там и ламинация большую роль играет наверное.Я от вас столько всего нового узнала,хотя сама не новичок в этом деле.Спасибо вам,Катюша)))

@NadinSKL 7 ай бұрын

Я теж ставлю тісто на холодному молоці чи воді і все добре. Може у вас дріжджі погані, а може борошна багато додаєте, а може в вас поганий настрій. Так зробіть роботу над помилками 😅. А Катя молодець, краще б подякували. Дівчина старається, а ви тут своє 🤷‍♂️виказуєте. Катя, не звертайте уваги, ви молодець!

@jul8866 7 ай бұрын

@@NadinSKL я доросла тьотя і сама розберуся що мені робити без вас. Ще під тим відео читала від людей коменти, що теж не підходить тісто на холодній рідині замішане. Я промовчала, бо не знала. Дрожжі, у всіх погані? А коли сама спробувала на холоднім, упевнилася, вірно, не підходить. Забите, ні на грам не підійшло. І взагалі образно сказала про новшества. Приклад привела як колись люди цілі печі пекли калачів, хлібів все було як пух, і на теплій рідині. А ці всякі новшества у всіх сферах, так аби лиш чимось заманити покупців, глядачів. Не Катю іменно мала на увазі, а взагалі "систему новшеств" у всьому.

@user-bv7xn2bv5m 7 ай бұрын

Слова ,,ЦіХ,, в українській мові нема,гидко читати

@valua4079 7 ай бұрын

тут треба дивитись, а не читати.... бо тут відео, а не книга... зроби ліпше зауваження кацапам...авжеж, це просто таке собі заздрісне створіння, лиш би сюди говна виплеснути...😂😂😂😂😂

@user-jx7ch4sl2c 6 ай бұрын

Не знаю как у вас все выходит,у меня мука из Сильпо,все делаю по граммам,но тесто жидкое как клей не могу скатать в шар,ужасно,замучилась с таким тестом .Ваши рецепты не работают

@user-jx7ch4sl2c 6 ай бұрын

Тесто ужасное,нельзя собрать в шар.

@KaterynaTarasenko. 6 ай бұрын

То додайте борошно.

@user-jx7ch4sl2c 6 ай бұрын

Глубоко разочарована вашим рецептом,холодный способ для дрожжевого теста мне не понравился,плетёнки почти вообще не поднялись,тесто ужасное,изделия отвратные.Больше экспериментировать по вашим рецептам не буду,жалко потраченное время