Eu sou sorveteiro profissional, já possui indústria e fui distribuidor por mais de 20 anos. Muito interessante este teu processo de fabricação. Parabéns pelo vídeo, Celeste. Para quem está começando, EU RECOMENDO ESTA RECEITA, dentre muitas outras que pesquisei aqui no KZfaq. Além de não perder tempo, é mais prático para produzir e mais rápido para vender (tempo é dinheiro). Esta calda base é fabulosa, e, a partir dela se pode fazer qualquer sabor de sorvete, dos tradicionais aos mais "complexos". Vi na plataforma, muitas receitas exageradas na quantia usada de liga neutra e emulsificante, o que prejudica muito se não forem balanceadas corretamente. Muitas pessoas acham que botando um pouquinho a mais "disso ou daquilo", vai melhorar o sabor e/ou a textura do sorvete. Isso é falso. Se a calda base não estiver balanceada corretamente entre líquidos e sólidos totais, não vai ficar melhor se você botar um pouquinho mais de liga, por exemplo. Mas saibam: as medidas para a calda base são sempre as mesmas em proporção. A mistura, chocolate no caso do sabor flocos; é ao gosto do fabricante.

Pra quem gosta de ler os comentários 🤗 Gente fiz meia receita com todos ingredientes gelados de um dia para o outro..ficou maravilhoso!! Renderam 19 potes de 200 ml (pra vender) qdo bateu na planetária 2 min.acrescentei meia xícaras chocolate 50%Cacau..Como achei cor fraca pq rendeu muito, fui colocando e a batedeira misturando até chegar na cor de chocolate (não alterou nada a cremosidade..mas vou comprar o corante gel marrom, assim não gasto tanto chocolate) Depois vou fazer de outros sabores e tbm com suco Tang 😊 Gente só de não ficar naquele processo liquidificador/gelar 4 hs/batedeira aff..Vale muito a pena..Obrigada.Deus abençoe 🙏🫶

Voltando pra falar como ficou, fiz ontem dia 21 de janeiro de 2024, ficou ótimo gente , realmente eu amei

Eu fiz esse sorvete!! gente... eu amei!! Ficou uma delícia!! Minha família amou!! E olha que eu reduzi a receita, eu fiz com 1 lata de leite condensado, 1 creme de leite.. 500ml de leite... e rendeu muito! Recomendo, façam, perfeito.

Nossa parece uma delicia esse sorvete e olha eu sou sorveteira. Eu tenho uma fábrica de sorvete.. tenho as máquinas de produzir sorvete.. e fiz vários cursos de sorvete... Mas vejo que seu sorvete ficou no ponto.. parabéns.

Fiz ,deu certo,perdi muito tempo fazendo sorvete de duas etapas ,agora só vou fazer esse .

entrei prá procurar uma maquina de fazer sorvete,entrei aqui de gaiato assisti vc e desiste de comprar.sou um véinho 74,vidrado em sorvete .gostei da sua apresentaçao.ganhou um inscrito.obrigado

Já quero reproduzir!

Bom dia fiz um bolo de sorvete para o aniversario do meu filho,todos amaram,sorvete maravilhoso, obrigada celeste

Meu amor, vc é maravilhosa, glória a Deus por vc existir, adorei sua receitas, vc só não vai ganhar um milhão de like, pq o KZfaq, não aceita, mais vc acabou de ganhar um inscrito no seu canal, eu faço sorvete pra revenda, mais de outra forma, dessa forma mais fácil!!! obrigado por compartilhar seu conhecimento com todos nós👍

👏👏👏 parabéns já vou fazer 😋

Maravilha de receita 😋

Ficou lindo seu sorvete, vou fazer se Deus quiser

Que benção! Deus te abençoe por nos ensinar!!! ❤🙏

Perfeito amei 👏👏👏👏👏👏👏

Muito top,apaixonada

Uau! Eu queria mesmo uma receita assim rápida e prática, amei essas receitas.

Que delícia, vou fazer desta receita a próxima vez!

Gostei 👍 vou fazer pra vender parabéns.sucesso sempre!

Ficou muito bom amei

Vou fazer agora assim, é bem prático e rápido, gostei.

Fiz agora 11/11 /2023, ficou melhor do que aquele caro que agente compra, o sabor eu coloquei um Tang de morango, ficou ótimo.

Fiz amei fica show de bola 🙏

Suas explicações são ótimas parabéns 👏👏

Maravilhosa receita!! Vou fazer,aqui já tá calor!! Meus netos vão adorar!!😘😘❤💯

Hummmm, que delícia, obg por compartilhar essas receitas maravilhosas, que Deus te abençoe sempre 🙏

Nossa parabéns muito top

Amei a receita,vou fazer

Maravilhoso delicioso mt saboroso e prático econômico gratidão sempre ❤🤗

Vou fazer só pro meu consumo pra saborear depois do almoço 🤤🍦

Amei a receita vou fazer 🌹

Que maravilha gostei

Nossa este sorvete e muito bom fiz e amei 😍😋

Fiquei tão emocionada com a receita que esqueci até de agradecer a Celeste. Brigadu!!!!😍😍

Nossa deu água na boca parabéns

Amei muito bom

É minha primeira vez que estou vendo seu vídeo amo sorvete muito obrigada por compartilhar 🥰🙏

Amo pessoas que me transmite paz , conhecendo seu canal hoje , super amei ,muito obrigada por sua generosidade ,Deus te abençoe 🌻❤️🙏🏼

Bem prático 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Mt show ,parabéns amiga amo suas receitas 🥰🥰🥰

Maravilha! Sorvete de chocolate sem gelatina! Ameiiiiii! Muito grata! Sucesso mil pra ti!

A senhora foi um anjo que chegou na minha vida,pensem em uma coisa boa.

Adorei a receita vou fazer com certeza!

Maravilhoso 😍😍😍😍

Maravilhosos! Amei demais🌷

Maravilhosos🥰💜

Muito cremoso e rende muito na batedeira 👏👏👏🥰🙏

Já ganhou uma fan e já vou fazer gratidão.

Que delícia, e prático. Parabéns, e obrigada, pela forma rápida e econômica de preparar o sorvete. Deus lhe proteja muito por compartilhar com todos nós sua inteligência e sabedoria, Muitíssimo obrigada.

Hj vi mais de 20 receitas de sorvete caseiro e a sua foi a melhor!!!!!!!!! Gratidão😍🥰🤩

Vou fazer deve ter ficado uma delícia 😋

Ameiiii, parabéns

Amei, amei. Gosto muito de passas ao rum 😍

Em aparência, o seu foi o melhor que já vi até agora. Me deixou aqui com água na boca. Irei fazer essa semana pra vender. Obrigada por compartilhar conosco essa maravilha, que Deus continue te abençoando poderosamente. Obrigada mais uma vez.

Nem vi e já gostei

Eu fiz, e ficou uma delícia!

Já fiz seguindo a receita, é simplesmente maravilhoso rende muito e é muito saboroso. Gratidão pela receita.❤️🙏😘

Amei a receita. Eu faço gelados para vender. Farei

Espetacular essa receita menina. Amei. Vou fazer 😉

Adorei suas receitas vou fazer

Eu fiz o teste dessa receita ficou realmente melhor que os sorvertes de marca👏

Agora sim , achei. Muito obrigada Vou fazer. Maravilha 👏👏👏👏

😋😋😋😋😋😋😋 kkkk deu água na boca minha nossa 😂👍

Gostei dessa receita! Bem simples de fazer. Obrigada por compartilhar conosco!

Eu fiz esse sorvete, não tem erro e fica maravilhoso 😊..tds de casa amaram

Oi moça vim agradeçei a receita o melhor sorvete que já experimentei! Acrescentei leite em pó e Oreo amassado ficou maravilhoso ❤

Vou fazer hj mesmo 😋😋

Vou fazer parece muito bom.

Maravilha...tô pensando aqui em vender em potinho, para o ano que vem!

Sempre faço assim fica ótimo uso suco tang de morango ou qualquer outro sabor fica bom

Amei a receita vou fazer, Deus te abençoe sempre👏🥰

Olá amiga,amei as dicas ,muito valiosas,obrigada 😘😍

Que maravilha de sabor, só uma coisa Parabéns tudo de bom 👏😘 muito obrigado melhor sorvete só valeu

Estou gestante de 7 meses e estava desejando algo gelado 🥰 saí correndo do trabalho pra comprar os ingredientes 😂 aguardando para comer 🥰 obrigada pela receita! Você é top!😘

Arrasou 👏👏👏

Muito bom, parabéns.

Ficou maravilhoso ,achei super fácil. OBRIGADA por compartilhar suas receitas🥰

Pôde fazer e colocar logo nos potinhos que vai vender 😊😊

Amei só um processo único

Amiga eu amei... Ja quero fazer

Melhor receita que já testei. Amei de mais, e olha que já testei muitaaaaas. Obrigada por compartilhar.

Fiz esse sorvete e ficou melhor de que o outro com duas etapas , esse fica mais cremoso enquanto o outro fica muito esponjado , eu faço pra enfeitar açaí no copo e o povo ama , obrigada pela dica.

Que massa de sorvete linda..vou fazer😊

Ficaram maravilho

As vezes quando faço e não tem pó sabor morango, eu uso suco em pó. Fica muito bom também, parece muito chambinho.

Super recomendo vendo os sorvetes com a receita dela e todo mundo amaram 😋

Adorei a receita muito fácil 😀😀😀

Parabéns amei essa receita ficou lindooo esses sorvetes 😋😋👏👏

Já vou fazer para vender 🙏🥰

Fiz essa receita é ficou uma delicia 😋 fiz só a metade da receita e rendeu mais de 4L

Amei a receita vou fazer

Amei a receita

Gente do céu, é maravilhoso, fiz meia receita e rendeu 4 litros, 2L de morango 2L de flocos. Só façam 😊

Já fiz essa receita, usei metade dos ingrediente, rendeu 3,5 litros de sorvete! Fiz 3 sabores igual ela: flocos, morango e chocolate. Os ingrediente estão na descrição do vídeo. Deixei o leite, creme de leite e leite condensado no congelador, precisam estar gelados, pois só assim fica cremoso.

Um....parece estar delicioso. Ame8 a receita com certeza vou fazer.

Obrigada Celeste por ensinar novos sabores 😍

Showw eu fazia com 1 ltr: de leite integral, liga neutra o leite condensado batia no liqüidificador por 3/ 5 minutos, levava pro freezer por 6hrs. Depois batia na batedeira com o emucificante por 2 minutos Levava pro freezer por 12 hrs. Assim juntos nunca tinha feito, achei legal obrigada.

Obrigada por compartilhar essa receita,fiz é ficou maravilhoso,👏👏👏👏

Nosssssssssaaaaa que tudo eu vou fazer sobremesa no Natal!

Ótima receita! Uma dica: Se acontecer de bater demais e o sorvete ficar igual uma gelatina após gelado, é só misturar mais leite ao sorvete, sem bater, para cada 1L de sorvete, adicionar 100ml de leite.