Tengo que intentarlo!

Me gustaría que me dieras la receta cómo la elaboras? Voy a preparla por primera vez y no quiero errores. Gracias.

Me gustaría que me dieras la receta cómo la elaboras? Voy a preparla por primera vez y no quiero errores. Gracias.

en qué influye el reposado de toda la noche de la infusión?

Hola mis saludos te recomiendo que veas yo soy pachamista, ella te enseña como crear la madre de gengibre,yo la hice con la receta que ella dió que son 2 cucharadas de gengibre 2 cucharadas de agua y una de azúcar lo tapas con un pañito y lo guardas a las 24 horas lo vuelves alimentar igual que el primer día el 3 y 4 día lo alimentas pero con 4 cucharadas de gengibre,4 de agua y 2 de azúcar el día 3 ya verás burbujitas eso indica que tu bichito está vivo al cuarto día tendrá más burbujas, recuerda que tienes que lavar el gengibre con agua sin cloro porque eso mata las bacterias que son las encargadas de la fermentación y tampoco utilices utensilios de metal tienen que ser plástico madera o vidrio espero haberte ayudado

Estaba bastante bien! Gracias por ver el video, saludos.

Gracias amigo, saludos!

En serio? Uyyy esa parte no me gusta nada...

@@memnochLasher Mi error fue prepararla con azúcar morena, intenté luego con azúcar blanca y se solucionó el problema.

@@Abel.Esteban ahhh ok, que bien que con azúcar blanca no tiene ese problema! Muchas gracias por responder!

Estoy buscando varios vídeos para preparar cerveza, que no sean tan complicados y costosos los ingredientes. Vivo en Venezuela y la cerveza está incomprable para la mayoría. Voy a intentar con ésta receta. Amo la cerveza. Espero que no me laxe. 🙇

@@enidclaretramirezacevedo9107 Haga usted la cerveza de Jengibre simple del canal de Cuoredicioccolato aquí en KZfaq, sólo que con un 30% más de azúcar y con un tiempo de fermentación de 7 días en lugar de 5. Previo a esto es buena idea aprender a cultivar la levadura desde manzanas o uvas, él también lo enseña a detalle en otro video. Resultado: 9 o 10° ABV en una receta bastante sencilla de hacer con un sabor decente, a 1/3 o menos del costo de la cerveza comercial. Saludos hasta Venezuela.

Después de una semana se considera legal ponerle nombre.

No está bien explicado lo sienti

Totalmente de acuerdo, pero el nombre en ingles de esta bebida es Cerveza de Gengibre, estoy seguro que puede generar mucha confusión. Pero pues, que le vamos a hacer 😂 saludos!

El término cerveza es correcto, sólo que no es una cerveza de grano y por lo tanto no tiene potencial alcohólico, en todo caso la cerveza de grano también es un aguamiel, el término cerveza se debe a la levadura que lo produce: Saccharomyces cerevisiae, por eso es una cerveza aunque sea solo una gaseosa fermentada probiotica.

La miel aporta azucares, por lo tanto se puede poner en el mismo momento en que en la receta se le pone el azucar, bajando la medida de azucar obviamente, se recomienda un 60/40, 60 de azucar 40% de miel

No estoy seguro si puedas usar el congelado. Puedes intentarlo, pero honestamente no tengo ni idea. Puedes usar lo que sea, un te suena buena idea, yo hice un jugo de ciruela como experimento y funcionó bien, solamente me quedo demasiado dulce. Todo es cuestión de experimentar, saludos!

@@misaelchavez1825 excelente. Gracias. Le eché lo último de jengibre fresco y lo metí en la nevera jeje. La semana que viene compro más y reactivo. Anoche, hice 3 litros de té de cereza y me quedó un poquito dulce (3 tazas de azúcar) y lo puse a fermentar con casi una taza de líquido de germen. Menos de 12 horas después y ya tiene bastante actividad! Jeje Cuando deje de fermentar, les aviso cómo quedó!

Yo supongo que si, estaría buena la idea.

Si, la levadura convierte la glucosa en alcohol por ende a más azúcar más alcohol

Felicidades

Es un sabor, saludos ✌🏽

Eddy Acosta Cuartin parece que no

Es correcto, toda la espuma es natural.

Andale, ginger ale saludable 😂

Estaría bueno ✌🏽

Muy poco, entre 1% y 2%

Ya luego 😅

Yo la hago sin cascara Porque la cascara es muy ácida. La verdad es que se alcoholiza un monton. la hago con levadura de trigo en barra.

@@hfzync2439 hola, y de gusto que tal queda?

junto al jengibre se puede utilizar un poco de jugo exprimido de manzana o pera.

puedes incorporar avena para aumentar espuma en cervezas

Yo nunca la he dejado mas de 2 semanas, probablemente podría durar algunos meses? No estoy seguro.

Porque el corcho puede salir volando por la presión del gas.

Lo más adecuado es utilizar las tapas tapones) de botellas que hay para fermentación, las que traen válvulas de gases

Para nada, cuantos días la dejaste fermentando?

@@misaelchavez1825 Ya embotellado 2 dias fuera de la nevera y 2 en la nevera.

También depende mucho del clima, en Sinaloa es muy caliente, yo te recomendaría mas días antes de pasarla al refrigerador.

Con miel obtendrás hidromiel con sabor a jengibre.

Chamo más allá de lo q diga el pana en el vídeo lo mejor es q la envases en botellitas de agua de plástico (pequeñs o medianas), que esas aguantan fuull presión..

Creo que con este método no puedes lograr un sabor amargo, sería cuestión de hacer pruebas. Pero esta es una bebida dulce, como un tepache. Saludos!

amigo el gengibre no amarga pica , el ingrediente que le da el amargor a la cervezaes el lupulo, no solo da amargor sino el sabor y olor, yo tengo 8 años haciendo cerveza artesanal y uso una minima cantida de lupulo y la complemento con una mezcla de otras hierva que me da amargor y sabor junto con el gengibre, pero ultimamente hise unas sin nada de lupulo solo con las hiervas y gengibre y otra cosa yo en ves de usar cebada yo uso maiz y quedaron bien ricas, otra cosa el tiempo de fermentacion minimo 7 dias yo en lo normar la dejo 10 dias OJO yo cada quien tiene su forma

Tendrías que agregar lúpulo, como se hace con la cerveza tradicional de cebada. (Habría que probar en que parte del proceso se podria agregar)

No estoy seguro, a mi me daria miedo que se reventaran con la presion.

No es muy bueno el sabor, pero sí resulta.

Creo que no me ha tocado algo asi, en mis casos quedaban sedimentos como del limon o del genjibre, pero no recuerdo algo espeso 🤔

✌🏽

Daniel Lopez my nigga weissman

cuando burbujea ;)

@@diegoandresvallediaz6899 jajajaja Que genio gracias por responder 💕 ya me había olvidado de esta pregunta

@@serendipityisme.1027 nada peor que hablar solo jajaja 😂 ❤️ bueno, aún no me funciona mi ginger beer jajaja

@@diegoandresvallediaz6899 por lo menos intentaste . Pasaron 3 años y yo todavía no hice el primer intento jajajaja

No creo, la levadura para la cerveza viene de la cascara del jengibre fresco.

No tanto, recuerda que el Gengibre tiene la levadura en su cascara, yo lo lavo lo suficiente para que se vea limpio.

Si tiene los azúcares que consume la levadura igual funciona mientras la cantidad de azúcares sea suficiente, y mientras no llegue a alterar el sabor de la cerveza y quede desagradable.