#chebamau
#chethapcam
#monche
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
200g Đậu Đỏ
100g Đậu Xanh
1 lon nước cốt dừa 400ml
6 Quả Trứng gà
250ml sữa tươi
100g Sữa Đặc
Cách nấu đậu đỏ:
Ngâm 1 lít nước và 1 Tsp Bột Baking soda. Ngâm 12 giờ, nấu 25 phút sau đó thêm 500ml nước và 100g Đường. 1/4 Tsp Muối nấu thêm 20 phút.
Đậu Xanh:
Ngâm 500ml nước, hấp 20 phút. Cho 300ml nước vào xay đậu cho nhuyễn. Cho vào 100g Đường và 1/8 tsp muối 1 ống Vanni và sênh đậu sệch lại.
Cách làm Thạch Rau Câu:
1 Tbsp bột rau câu giòn
1 Tsp Bột rau câu dẻo
30g Đường
700mll nước
Cách làm Bánh Flan:
250ml Sữa tươi ít đường
3 trứng gà nguyên
3 lòng đỏ trứng
30g Đường
100g Sữa Đặc
1 Tbsp Bột Sư Tử
1/2 Tbsp Bột mì
Nước Cốt Dừa:
400ml nước cốt dừa
1/2 Tbsp Bột Năng
1/2 Tbsp Bột Bắp
2 Tbsp canh đường
1 ống Vanni
Nước Đường:
150g Đường Cát trắng
75 ml nước