喫茶店風【定番のドライカレー (キーマカレー)】野菜ジュース がいい仕事!

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Chef Ryuta Kijima’s Official YouTube Channel

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Күн бұрын

【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
煮込まず短時間で作れるカレーといえばコレ!最低限の材料+野菜ジュースでこれほど旨いとは!
玉ねぎの甘みを引き出すコツもご紹介するレシピ動画!
○材料
あいびき肉:150g 
ニンニク:1片 
玉ねぎ:1/2個 
ピーマン:1個 
ご飯:2膳分 
小麦粉:大さじ1/2 
カレー粉:大さじ1 
サラダ油:大さじ1
酢:小さじ1/2  
A 
野菜ジュース:200ml 
ウスターソース:大さじ1 
塩:小さじ1/2
00:00 料理紹介
00:29 材料紹介
00:58 材料を切る
02:14 具を炒める
02:56 ★きじまのちょいコツ!!★
07:15 完成
07:30 試食セルフ食レポ
08:50 カレーにオススメ野菜
#きじまごはん #ドライカレー #キーマカレー #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの3代目料理研究家です。KZfaq でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです!、応援よろしくお願いします!
料理家きじまりゅうた
祖母 村上昭子と母 杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram: / ryutakijima
twitter : / kijimaryuta

Пікірлер: 22
@user-sn5of6ky8r
@user-sn5of6ky8r Ай бұрын
キーマカレー主人が気に入って3回作りました。手早く出来野菜ジュースを使うからかなとっても美味しいです。いつも楽しみにしています😊
@kijimagohan
@kijimagohan Ай бұрын
3回も!ありがとうございます!ぜひSNSなどでも広げてあげてください‼️
@user-lt6vk5jk6u
@user-lt6vk5jk6u 3 ай бұрын
飾らない、気取らない、真面目さが、料理に出ている様で、一度試食して見たいですね❣️頑張ってね
@kijimagohan
@kijimagohan 3 ай бұрын
ありがとうございます🙌🙌🙌
@user-tk1wh1tu7v
@user-tk1wh1tu7v 9 ай бұрын
早速作ってみます 材料もすくないし😊 今全て値上がりしてるので助かります❣️
@kijimagohan
@kijimagohan 9 ай бұрын
ぜひ作って見て下さいね!
@user-cx9qo6lq5x
@user-cx9qo6lq5x 7 ай бұрын
わかりやすい!
@akarihujimistu
@akarihujimistu 10 ай бұрын
すごく美味しくできました! 定番カレーにしたいと思います! いつも素敵なレシピをありがとうございます
@sakura.fubuki
@sakura.fubuki 10 ай бұрын
ドライカレーというと、もっと水分が少ない感じをイメージしていましたが、このキーマカレーは、そこそことろみも感じれる水分量ですね😊 今回、ピーマンを出来上がり直前に入れてましたが、例えば人参だったら、いも類のようにレンチン後に入れるといいですかね?
@kudouseiko538
@kudouseiko538 10 ай бұрын
きじまさん今回も美味しいカレーレクチャーしてくださってありがとうございます🙇 この間まで料理はどちらかと言えば苦手だったのですがきじまさんのおかげで楽しく作ってま~す😊 またの配信楽しみ~🎉
@kijimagohan
@kijimagohan 29 күн бұрын
料理が楽しくなってくれるのが1番嬉しいです!
@osakan11
@osakan11 5 ай бұрын
本当に簡単で美味しそうです!(あさイチから追っかけてきました😂) リクエストです!普通のお肉(関西人の私はカレーも肉じゃがも牛肉ですが、豚でも鶏でもokです)と、ゴロゴロ野菜(人参じゃがいも玉ねぎ)のカレーの、カレー粉でのレシピを教えて頂きたいです!市販のルウは油脂、糖分、添加物が気になります…。また、トロミ付けに米粉は如何でしょうか? よろしくお願いいたします🙇
@kijimagohan
@kijimagohan Ай бұрын
ゴロゴロ野菜のカレー、まだ紹介してなかったですね!リクエストありがとうございます!
@user-uc2ep8zm4r
@user-uc2ep8zm4r 10 ай бұрын
早口言葉みたい😂「生麦生米・・・」実食の時のビールが美味しそう!😁キーマカレーもね!
@KS-hr1rp
@KS-hr1rp 4 ай бұрын
豆類を追加して作ってみました。カレールーを使わず簡単に美味しく出来ました。玉ねぎのみじん切りのやり方有難うございました。
@kijimagohan
@kijimagohan 4 ай бұрын
🙌🙌🙌
@user-qn1ns6ov1m
@user-qn1ns6ov1m 7 ай бұрын
作ってみました! 美味しかったのですが、カレー粉があまりなかったので甘口のパウダーカレールを使用したこともあり、野菜ジュースの味もあり、カレーというよりは、ケチャップの味付けのような感じになってました。例えば野菜ジュースの量を200ではなく少しおさえめで50から100にするなら、足りない部分は水とかをいれる必要ありますか?なにも入れないほうがいいですか?アドバイスいただければと思います
@kijimagohan
@kijimagohan Ай бұрын
ルーを入れると味もとろみも強くなりますからね たしかに水を足した方が良かったかもですね
@goma2447
@goma2447 10 ай бұрын
キャップとエプロンのコーデ、いつもおしゃれでなんとなく見ちゃいます❤今回もグレーで統一感あって素敵です! 玉ねぎみじん切りは先生のやり方でずっとやってます!!焦がさないようにするのがポイントなんですね😮カレーのときいつもかなり焦がして炒めてました…(^^;
@kijimagohan
@kijimagohan 29 күн бұрын
エプロンとキャップのコーデにもご注目いただきありがとうございます!嬉しいです🙌🙌🙌
@user-bl5ml7yd2s
@user-bl5ml7yd2s 4 ай бұрын
ドライとキーマ曖昧にしてんのか
@kijimagohan
@kijimagohan 4 ай бұрын
👍
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