たまご感た〜っぷりの、固めプリンの作り方です。
レトロな喫茶店に出てきそうなクラシックスタイルのプリン。
なかなか理想の硬さのものを見つけるのも至難の技。。
（私の好きなお店は人気で並ばないと食べられなかったり。。）
ならば自分で理想のプリンを作ってみようと、黄金比率を導き出しました(^^)
卵と牛乳の比率が命です。
このレシピは大きめの卵１（L size 約60g前後）に対して牛乳70mlの割合です。
風味を良くするためのバニラビーンズかブランデーはどちらか入れたほうが良いと思います。
是非是非作ってみてください！！
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【kitokiの暮らしごと】
/ @kitoki7088
[材料]　 プリンカップ５個（容量200cc 直径79×高57）
卵Lサイズ(約60g前後)　6個
牛乳　　420ml
砂糖　　80g
バニラビーンズ　1/4さや
砂糖　70g
水　　大さじ２
お湯　大さじ２
●「ひつじ菓子店」というオンラインショップにて不定期に焼き菓子を販売しています。
機会がありましたら是非お召し上がりください。
オンラインショップ
hitsujikashi.theshop.jp
●instagram
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