Chả Giò Thập Cẩm Giòn Qua Đêm

Chả Giò Thập Cẩm Giòn Qua Đêm - Crispy Egg Rolls

Рет қаралды 176,010

Күн бұрын

Công thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients: Yield 75 egg rolls
- 600g thịt heo xay - ground pork
- 600g tôm xay - ground shrimp
- 2 cup cà rốt sợi - shredded carrots
- 2 cup cần tây sợi - shredded celery
- 2 cup hành lá cắt nhỏ - chopped green scallion
- 2 cup khoai môn sợi - shredded taro
- 1 cup hành tím - purple onion
- 2 cup hành tây sợi - shredded sweet onion
- 2 cup nấm mèo - black mushroom
- 2 cup miến đậu xanh- mung bean noodles
* sea salt, black pepper
* 1 liter of canola oil
* 3 packages of spring roll shells Wei Chuan
* 1 tsp all purpose flour + 2 Tbsp water
Dehydrate vegetable at 135°F until dry to touch
Deep fry 350°F for 7 - 10 minutes /batch
Utensils - dụng cụ:
- Cân hoán chuyển đơn vị: amzn.to/2QjbdPL
- Mini chopper, food processor Ninja: amzn.to/345v2we
- Measuring Cup: amzn.to/2r8qLd1
- Dao bào vỏ rất bén: amzn.to/33FivQy
- Bào sợi, bào lát mỏng rất tốt: amzn.to/2KRK00z
- Model mới hơn: amzn.to/31GsHpQ
- Deep Fryer - Nồi chiên multicooker: amzn.to/36fPagd

Пікірлер: 208

@takamazshihonage56 3 жыл бұрын

Cám ơn bạn chia sẻ công thức làm chả giò, các nguyên liệu bỏ vô xấy, Vừa lúc tôi cần làm chả giò cho ngày mai. Tôi mở oven lên xấy hơi ráo các rau củ, Kỳ này làm được rất giòn ngon. Mấy kỳ trước hay bị mềm sau vài giờ đồng hồ. Cám ơn bạn nhiều nhen

@vivianpham7291 3 жыл бұрын

Beautiful chả giò . Cô Giỏi quá nghĩ ra sấy rau củ , thật tuyệt, Thank you

@NganNguyen-kh7uh 4 жыл бұрын

Rất thích cách chia sẻ của chị. Rất chân thành không kiểu cọ, thực tế và khiêm tốn nữa. Còn ai làm bộ cao sang chê bai để tự cao để đưa mình lên kệ họ. Chị cứ thật thà được nhiều người thương,(trong đó có em chị à).

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Cám ơn Ngân Nguyễn thật nhiều.

@PARISTAILORINCANADA 4 жыл бұрын

Bạn làm chả giò thẩm cẩm ngon quá cái nào cũng giống nhau chiên rất là vàng đều,cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm sao cho nó giòn!

@ngocquihuynh1352 2 жыл бұрын

Cô rất khiêm tốn..nhìn cách cô gói mát mắt luôn..cảm ơn cô

@thaotranusa 4 жыл бұрын

Chia sẻ rõ ràng dễ hiểu hay lắm bạn chả giò rất ngon

2 жыл бұрын

Cô gói chả giò khéo quá,chiên giòn rất ngon ,chúc cô thật nhiều sức khỏe.

@YenNguyen-bv8pj 3 ай бұрын

Chi Thủy you are the best. I love the way you share with us. Thanks 💋❤❤❤🌷🥀💐💐

@Le-Thuy 3 ай бұрын

Thank you so much.

@ThuMinhNguyen2010 4 жыл бұрын

Chị làm món chả giò khéo quá ,cắt ra giòn tan

3 жыл бұрын

Khéo tay quá chị ơi, chả giò thập cẩm chị làm nhìn giòn và ngon quá, em rất thích ăn món chả giò ăn bún trộn

@thuyta6427 3 жыл бұрын

Cám ơn bạn chia sẻ cách sấy rau củ rất hay.

@carolineguibert465 3 жыл бұрын

Nhin dep va hap dan qua Cam on Ban nhieu da chia se tan tinh

@kidsfamilyfood2381 4 жыл бұрын

chả giò thập cẩm giòn ngon quá chị ơi !

@ChomrongTV 3 жыл бұрын

Chả giò thập cẩm nhân nhiều rau giòn ngon quá

@takamazshihonage56 3 жыл бұрын

@NgocTran-dw8xz 8 ай бұрын

Cám ơn Thủy đã chỉ cách sấy các nguyên liệu !

@phido9235 4 жыл бұрын

Cam on ban da chia se video nay. Hap dan qua!

@ThanhatFoodvn 3 жыл бұрын

chả giò quá ngon

@snowqueen4md 2 жыл бұрын

Cảm ơn chị chia sẽ, chị dễ thương quá 💕

@thuycaliforniacuocsongmy8807 4 жыл бұрын

Chia sẻ chả giò thập cẩm giòn qua đêm rất là có tâm. rất hữu ích.

@trunglatv 3 жыл бұрын

Hay quá món chả giò này bé nhà mình rất thích!

@diepla2989 4 жыл бұрын

Chị Thúy nói quá chính xác em thích chị nấu sạch sẽ gọn lẹ

@sweetie9ful 3 жыл бұрын

Nếu ko phải quay clip lên đây thì thấy chị T làm bếp phải nói là rất gọn gàng nhanh lẹ đỡ phải rửa nhiều chén bát......giảm thiểu thời gian-tiền điện/nước nữa, nhìn cách là biết chị làm gì cũng tính toán cẩn thận cả.

@pamnguyen789 4 жыл бұрын

Chi oi chi lam cha gio kiểu này rất là thông minh và rất là ngon Giòn cam on chi ThuyChúc chị năm 2020 có nhiều sức khỏe và nhiều tốt đẹp nhất trong năm mới

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Còn 3 phút nữa là 2020. Happy New year pam!

@tomas-vk5th 4 жыл бұрын

Hay qua chi oi , ,nhin mam cha gio ngon qua

@jaynam6396 4 жыл бұрын

Cảm on co chia sẻ và chi dan cha gio Sẻ thuc hien de thương thuc Co o Canada Chúc có và gia dinh khoe manh và binh an ok

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Chúc thành công Jay Nam. Happy New Year.

@huegeorge8431 10 ай бұрын

Cảm ơn em đã chỉ tận tình và dễ dàng

@tammyusa6490 4 жыл бұрын

Chả giò giòn ngon lắm luon chi oi

@ngocdungbui3674 4 жыл бұрын

Cảm ơn cô . Chả cô làm ngon quá

@BamBi844 6 ай бұрын

Cám ơn bạn nhiều

@MaiNonLa 4 жыл бұрын

Cô nói rất chính xác, ko nên dùng chữ bí quyết trong nấu ăn ở nhà. 👍

@carolnguyen8446 4 жыл бұрын

Hi, cam on chi da chia se!

@dong-duoc-bac-ca 4 жыл бұрын

Chào bạn mới, chả giò thập cẩm giòn qua đêm rất ngon.

@PakNewYorkVlogs 4 жыл бұрын

Wow dear they looks very yummy stay blessed

@minhnghiemnguyen684 3 жыл бұрын

Tuyệt cú mèo ...về mọi mặt ...Bạn ơi ... Mình cãm ơn nhiều nhé ! Xin chào ...và xin chúc sức khỏe bạn nhé !

@sweetie9ful 3 жыл бұрын

Công nhận chị Thúy có suy nghĩ uyển chuyển trong làm bếp phải nói rất hay :))

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Chị có thời gian giúp làm chả giò chay để bán gây quỹ, thấy họ trụng vegetable rồi vắt, thấy phí phạm dinh dưỡng quá, nên tự nghĩ ra cách sấy sơ cho ráo, duy trì màu sắc, sinh tố, và khoáng chất của ra củ.

@bambiluong9759 4 жыл бұрын

chuc chi mot nam moi nhieu niem vui va suc khoe ,cam on chi da chia xe nhieu kinh nghiem rat hay.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Happy New Year Bambi.

@manhnguyen1588 4 жыл бұрын

chi chia se cach lam rat hay ,thank chi.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Không có chi. Cám ơn Manh Nguyen.

@yoginguyen7195 3 жыл бұрын

Thx Thủy Do rất nhiêu Minh bắt chước Thủy đem sây hơi khô các loại rau va cả cách gói nữa đem chiên rất đẹp không cái nào bể hết .Ban có rất nhiêu sang kiến hay tuyệt vời

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Cám ơn Yogi.

@xuancao1337 2 жыл бұрын

Cám ơn chị Thủy Chiều nay đi làm về em sẽ làm chả giò theo công thức của chị Và sẽ chia sẻ kết quả của em cho chị biết Cám ơn chị

@muoibui1821 4 жыл бұрын

Em cam on co Thuy , chuc Gia dinh co nam moi an khang thinh vuong , chuc co suc khoe vui ve

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Chúc Mừng năm mới.

@haluong9121 4 жыл бұрын

Ngon quá Cô ah

@diyamy5702 4 жыл бұрын

They look delicious 😋 , make me hungry when watching this.😁 Thank you

@tuoimackenzie4476 4 жыл бұрын

Thanks chi Cha gio ngon wa, chuc gd chi vui va Hanh phuc

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Không có chi Tuoi Mackenzie, cám ơn Tuoi đã ghé thăm.

@user-np3wt6qu5f 4 жыл бұрын

Nhin ngon gjon wa chj oi👍👍

@TuyetLe-fv7jq 4 жыл бұрын

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm chả giò giòn rụm và giòn lâu. Mình xin hỏi thêm, chả giò chiên sơ với nhiệt độ dầu 350oF vớt ra để thoáng các mặt chả giò xong chờ nguội cho vào hộp/bao rồi trữ đông, khi ăn bỏ vào air fryer ơ nhiệt độ 350oF trong 3-4', đúng không bạn?

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Đúng rồi Tuyet Le. Chiên khoảng 5-6 phút. Còn chiên ăn liền thì 8-9 phút. Vì làm chả giò cho con trai của mình mang đi, mình không muốn nó chiên dầu, nên chiên sơ trước cho nó. Chứ mình làm để ăn, thì gói xong, bỏ vô đông lạnh, khi nào ăn, lấy ra, phủi sạch bụi tuyết chung quanh cuốn chả giò là chiên.

@camhongau3877 4 жыл бұрын

Cám ơn Chị nhiều, khg cần bí quyết gì! Chỉ cần kinh nghiệm nấu và biến tấu thành phẩm cho ra thức ăn lành mạnh ( thực dưỡng) mình cũng cùng ý Chị khg thích vắt nước từ rau củ. Ăn ngon + bổ dưỡng + nhìn bắt mắt. Năm mới kính chúc Chị cùng Gia Quyến nhiều sức khỏe an khang thịnh vượng 🙏😍

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Đúng rồi camhong, chia nhau phần kinh nghiệm, để người khác khỏi mất thì giờ vì bị "tổ trác" Mà muốn 100% thành công thì mình phải hiểu, chứ không thể làm theo như cái máy. Vì điều kiện, môi trường, dụng cụ,... khác nhau. Khi hiểu thì mình có thể chế biến cho phù hợp với tình trạng sẵn có của mình. Cám ơn camhong au. Happy New Year!

@yesterdaywithkay2127 Жыл бұрын

Cam on chi

@tvn2920 4 жыл бұрын

Rat thich su thanh that cua Thuy. Uoc gi o gan đe lam ban :)

@kimyoung3484 3 жыл бұрын

Ngon quá luôn 👍❤️

@kimsanghuynhthi1458 4 жыл бұрын

Chị ơi bột chị cham vào đuôi bánh lúc cuối cùng là bột gì hả chị..? ở nhà em hay làm chả giò chay cũng giòn ngon lắm nhưng vẫn bị mềm khoảng 2tieng đồng hồ không bảo quản lâu đc... chị khéo tay quá cuốn bánh rất đều..em làm ăn đc chứ không đều đẹp như chị làm.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Chị có nói trong clip đó là bột mì pha với nước, bỏ microwave làm hồ dán. Kim Sang thử theo phương pháp làm rau củ héo mặt trước khi trộn nhưn. Và sau khi chiên để rời từng cuốn, mặt dưới cũng phải thoáng, để tiếp xúc trực tiếp với khay, đĩa thì mặt tiếp xúc đó sẽ bị mềm. Khi chiên thì nhiệt độ không quá 350°F, để chả giò kịp thời khô giòn trước khi vàng cháy.

@duongphung1332 3 жыл бұрын

cảm ơn ngo quá

@jennynguyen1895 2 ай бұрын

Hi chị Thuy ! Nếu mình sấy khô rau củ như chị rồi mình gói chả giò xong, mình chưa chiên mà để vào tủ đông đá sau vài tuần mới lấy ra chiên, thì chả giò có giòn như của chị không ? Xin chị góp ý. Cám ơn chị Thuy nhiều.

@Le-Thuy 2 ай бұрын

Giòn em. Em cũng có thể chiên sơ trước, rồi để đông đá. Khi ăn thì chiên lại bằng airfryer cũng giòn như thường.

@user-fk3wv4tw6x 4 жыл бұрын

cô cuốn nhìn đẹp ngon quá cô ơi ~cô xin cho con hỏi rau mình bỏ vào máy vi sóng quay được không cô?

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Cô chưa thử, nhưng nghĩ máy vi sóng làm chín nhiều hơn là làm khô.

@tvn2920 4 жыл бұрын

Thúy dùng cái xoong lòng đen cho nên họ mới nói Thúy dùng dầu đen thui. Họ không biết nhìn đó Thúy ơi

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Đọc nói dầu đen, Thủy mắc cười thôi. Cám ơn Van Nguyen.

@lebeer1512 4 жыл бұрын

Đúng như vậy về vn ăn thấy còn đen nữa nhưng vẫn ngon tuy theo loại dầu cô dây nói dau đen là chưa có kinh nghiệm nấu ăn xỉa di😝

@lebeer1512 4 жыл бұрын

Tôi vừa làm xong chả giò theo kiểu cô rất ngon và giòn lâu cảm ơn cô rất nhiều

@quyenmientay5158 4 жыл бұрын

Nhìn mâm chả giò thèm gì đâu

@kimly4867 4 жыл бұрын

Chào cô năm mới nhiều sức khỏe , hạnh phúc . chả giò chính con có khi làm giòn lâu , có khi bị ỉu nhanh lắm . mà con nghỉ chắc do khâu nhúng nước nếu dùng bánh tráng thường hoặc do ko để ý nhân bị ướt thấm ra nên làm nhũng vỏ .

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Làm bánh tráng thường, chiên giòn là giỏi lắm rồi, còn giòn lâu hay mau là phải nhờ nhiều thứ pha chế.

@kolloyansuos342 4 жыл бұрын

Merci

@tammyusa6490 4 жыл бұрын

Chúc chi và gd năm mới mạnh khỏe vạn sự như ý nhe chi

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Cám ơn Tammy. Happy New Year em và gia đình.

@janelam1720 4 жыл бұрын

Em chào chị, Chị ơi, chả giò của chị nhìn đẹp và chiên không bị đen khéo quá. Em làm nhìn cũng ok mà mỗi lần chiên là bị đen hai đầu và bị bể . Chị nêm nhưn chỉ có muối với tiêu thôi à không dùng bột nêm với ít đường sao chị. Em cám ơn chị. Chúc chị nhiều sk và có thêm những món ngon mới cho tụi em học hỏi 🥰. À cho em hỏi cái máy Instant airfry đó so sánh với cái máy của Philips có khác biệt thế nào không chị. Nếu em muốn mua thì chị gợi ý cho em máy nào hay hơn nhe chị. Em cám ơn chị again 😊

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Em nhìn kỹ chị xếp hai cái đầu bánh hình tam giác, không có chỗ nào mà nhưn có 1 lớp bọc, ít nhất là 2 lớp trở lên. Bánh không bị ép tức, dễ vỡ khi chiên lên, và không bị thấm ướt từ nhưn tôm thịt chảy ra. Nhà chị không xài bột nêm, đường. Em có thể nêm theo khẩu vị gia đình em. Instant thì rẻ, ngăn kéo giống oven, dễ cho mình theo dõi khi nướng. Nhưng chị cảm thấy hơi nóng của nó không mạnh và đều như Philips. Làm thịt heo quay, máy Philips cho ra miếng thịt ngon, đẹp hơn.

@janelam1720 4 жыл бұрын

Dạ, em cám ơn chị nhiều 🥰

@tudinh3330 4 жыл бұрын

@@Le-Thuy !!!

@bannguyen5057 4 жыл бұрын

Chúc mừng năm mới nhiều sức khỏe hạnh phúc nấu ăn đều đều. Trông chị làm ngon quá cho tôi hỏi chị dùng cái gì để dán bánh tráng lại vậy cho biết đi. Tôi ít khi làm chả giò lắm nhưng thấy chị Cuốn nhanh Và khéo quá lại giòn lâu, lần tới tôi sẽ bắt chước chị. Chị Thúy ơi cho phép tôi nói cái này nha, Canola oil Không tốt cho sức khỏe! Một số bác sĩ Và trên mang khuyen chúng ta vào nhà bếp bỏ liền loại dầu này đi.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Cám ơn chị ban nguyen có lời khuyên về Canola oil. Không có gì quan trọng hơn sức khỏe. T có tìm hiểu về loại dầu này, có nhiều thông tin trái chiều. Nói chung dầu mỡ ăn nhiều đều không tốt. Dán bánh tráng T xài 1 tsp bột mì và 2 Tbsp nước, cho vô microwave, 10 giây. Đem ra khuấy đều, rồi cho 10 giây nữa là thành hồ dán bánh.

@AnhTran-bv7dx 4 жыл бұрын

Có thể dùng lòng trắng trứng để dán .

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

@@AnhTran-bv7dx Mọi người dùng lòng trắng đó chứ, T thì xài thứ nào hiệu quả hơn.

@huetruong7272 4 жыл бұрын

Minh chien xong de nguoi roi de vao dong da khi can den ra nuong trong may Air fryer duoc khong chi . Cam on chi da chia se cach rat hay Chuc nam moi gia dinh an vui tot dep.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Được Hue Truong. Đó là cách mình làm gởi cho con. Chứ không dám để cho nó chiên. Khi để nguội, không nên chồng chất vô một khối, vỏ bánh sẽ bị mềm, nhăn nheo, vì hơi nóng không thoát ra được, trở thành hơi nước làm mềm bánh. Happy New Year Hue Truong.

@tudinh3330 4 жыл бұрын

!!!

@minhngoc5944 4 жыл бұрын

chúc mừng năm mới cảm ơn chị nhiều lắm chúc chị nhiều sức khỏe

@cuongtranvinhcuong5125 Жыл бұрын

Chi vui long chia cho biet la say bao nh lau va o nhiet do bao nhieu . Cam on chi.

@Le-Thuy Жыл бұрын

Nếu có nắng nóng thì phơi sơ cho héo mặt là được. Sấy bằng dehydrator thì từ 125-150F (65C). Thời gian thì tùy theo xắt dày mỏng, sắp dày hay mỏng,...không nhất định, chỉ cần khô mặt là OK. Sấy bằng lò nướng, thì có thể set nhiệt độ cao hơn, 200-250F nhưng phải trộn thường xuyên.

@haiaumoicanh8023 4 жыл бұрын

nói tóm lại nên chiên mẻ nào xong mẻ đó là ngon nhất , đồng thời chiên lần đầu hơi xe mặt bánh thì vớt ra cỡ 1đến 2 ph đổ vào chiên lần 2 là ngon lắm đó ,đây là bí q của các nhà hàng mình đã làm qua , mn thử đi

@papillonle2409 4 жыл бұрын

Để lâu có giòn ko b? Mình xếp lên nhau nó nóng đã mềm xìu r

@hungrybeeasmr5264 4 жыл бұрын

I love Cha Gio, you made them so pretty and looks delicious. 👍💖💖

@jolienguyen4855 4 жыл бұрын

Wow! She made and fried the egg rolls from the night before until the next day; and they were still crispy!

@annienguyen3323 4 жыл бұрын

Gui chi khéo tay de thuong Chi xấy sau khi chiên sơ phải không ?? Đa Ta 🙏🙏 xin ý kiến nhé

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Chiên giòn bằng dầu khoảng 8-10', ăn liền cũng được. Hoặc chiên 6-7 phút, để dành trong ngăn lạnh nếu ăn trong vòng 48h, hoặc đông lạnh, hồi nào ăn thì bỏ air fryer 'chiên" không lại 4 phút. Chiên lại air fryer, ra bớt dầu cũng tốt cho mình nữa.

@tudinh3330 4 жыл бұрын

Sang tao hay!

@phuongtoloan22153 4 жыл бұрын

Chị Thuy ơi, lúc chị nhấn dehydrate (function đã set sẳn cho model air fry của chị) nó hiện lên bao nhiêu độ F, và chị nhấn bao nhiêu phút. trong video chị nói ko rõ. nhiều model air fry ko có dehydrate function.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Dù máy có set up sẵn cho mỗi function thì mình cũng có thể điều chỉnh cho phù hợp với loại rau củ mình muốn sấy. Rau củ mỏng manh thì chọn nhiệt độ thấp nhất của máy 125°F = 52C. Có thời gian thì thì chọn nhiệt độ thấp để giữ màu rau cũ, muốn nhanh thì tăng nhiệt độ lên.

@phuongtoloan22153 4 жыл бұрын

@@Le-Thuy khoảng bao nhiêu phút hả chị Thuy

@tuanhoangtuanhoang6543 4 жыл бұрын

Co cho con hoi, hanh tim la hanh cu ta hay dung nau thit phai ko a? Con cam on.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Hành tím nào cũng được con, chủ yếu lấy màu và lấy mùi thơm của hành khi chiên lên.

@tuanhoangtuanhoang6543 4 жыл бұрын

@@Le-Thuy Con tìm mua bánh tráng giống của cô mà ở chỗ con không có. Cô cho con hỏi các loại rau củ khoảng bao nhiêu lượng cô. Con cảm ơn cô nhiều.

@pinkynguyen3374 4 жыл бұрын

Chén bột màu trắng là bột gì ha ci?

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Là bột mì trộn với nước bỏ microwave làm hồ để dán bánh đó Piny.

@TrangNguyen-kn7oi 3 жыл бұрын

Chị cho em xin tên cái đồ bào cà rốt của chị dc ko ah?

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Chị có để link dưới phần mô tả: - Bào sợi, bào lát mỏng rất tốt: amzn.to/2KRK00z - Model mới hơn: amzn.to/31GsHpQ

@kimngo8141 4 жыл бұрын

Theo tôi nghĩ bánh giòn hay không là do vỏ bánh đó các bạn nhe.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Do tất cả, vỏ và nhân, cách gòi, cùng với cách chiên, cách bảo quản,... mỗi thứ góp phần vô làm cho chả giò giòn lâu.

@jinyshow9609 4 жыл бұрын

Helomai's cooking looks delicious. Good luck and happy New Year.😋💞🌈🎁💐

@tvn2920 3 жыл бұрын

Thuý ơi mình người ta bỏ muối vô dau de kg văn Đúng vậy kg. Thuý Cảm ơn. Thuý

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Đừng bao giờ bỏ muối hay bột vô dầu để giảm văng dầu khi chiên. Muối nặng hơn nước, chìm xuống, cháy, không tác dụng gì cho việc giảm văng. Văng là do nước có trong dầu nổi lên trên mặt, do món được chiên tiết ra. Muối hút nước, làm giảm smoke point của dầu, chiên lâu, đồ bị dai. Chưa nói đến chuyện bỏ bột vô cháy, dính vô thức ăn gây ung thư. Chỉ ướp, muối hay bọc bột để hút bớt nước trong món sắp chiên, thì có thể giúp phần nào trong việc bị văng dầu.

@xuanpham895 Жыл бұрын

Chị ơi, em dùng bánh tráng giống chị, khi chiên xong lúc bánh nguội có cái vỏ bị nứt, có cái vỏ nhăn nheo là bị lỗi gì ạ. Em cảm ơn chị !

@Le-Thuy Жыл бұрын

Nhân ướt, hoặc chiên lửa quá cao, chị đoán vậy.

@vietthinhnguyen7035 4 жыл бұрын

Bánh tráng bình thường làm được như vậy không vậy, nhìn bánh tráng chị cuốn màu vàng đẹp quá

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Bánh tráng này từ bột mì, bánh tráng làm từ bột gạo phải thoa baking soda mới chiên vàng và giòn được.

@papillonle2409 4 жыл бұрын

Khá giống harumaki của nhật. Bánh tráng VN ko thể đc nv

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

@@papillonle2409 T xem hình bạn bè ở VN, không biết họ mua ở đâu mà cũng có loại bánh tráng bằng bột mì này. Nếu vùng mình không có, đây là cơ hội làm ăn. Bánh tráng bột mì này dễ tráng hơn bánh tráng bột gạo.

@uyenha5821 4 жыл бұрын

Cô oi bánh tráng này mua ở đâu và lấy bằng cách nào ạ?

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

@@uyenha5821 đang ở đâu. Ở Mỹ thì tiệm Á Châu nào cũng có bán. Từ $1 đến $1.50 cho 1 bịch 25 cái.

@nganguyenbolsa2947 4 жыл бұрын

Co oi , con khong an duoc muoi , con nem bang nuoc Mam duoc khong Co .

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Mắm vô bị ướt, không nêm cũng được. Vỏ bánh mặn sẵn.

@kimdung8970 4 жыл бұрын

Cô ơi, Cô mua vỏ chả giò ở đâu vậy Cô, cho cháu xin địa chỉ với ạ. Cháu cảm ơn Cô.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Kim Dung ở đâu? Ở Mỹ thì tiệm Việt Nam, Tàu nào cũng có bán.

@hanhtrinh2530 2 жыл бұрын

Em cám ơn chị Thuý chia sẻ làm chả giò rất hay em củng ở Michigan Grand Rapids

@BostonMA2012 3 жыл бұрын

Tuyệt vời quá cô ơi

4 жыл бұрын

Nhìn ngon giòn quá c ơi

@tudinh3330 4 жыл бұрын

Sang tao!

@BB-zt6js 4 жыл бұрын

Sao khong huong dan cach say rau

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Tôi có nói trong clip, việc sấy không bắt buộc có cùng một dụng cụ, có gì làm nấy. Phơi nắng, sấy bằng air fryer, bếp điện, ...nói chung là làm héo mặt ngoài của rau củ.

@minhnghiemnguyen684 3 жыл бұрын

Kính Chúc Bạn và Đại gia đình hưởng một Năm Mới Tân Sửu 2021 luôn được viên mãn {{ PHÚC LỘC THỌ TOÀN }} nhé !

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Cám ơn Minh Nghiêm Nguyen ghé thăm và Chúc Mừng Xuân Mới.

@TrangNguyen-kn7oi 3 жыл бұрын

Chi oi Nha e ko co lo say, em luon nhanh roi lay tay bay hết nước ra có so nát nguyên liệu ko c?

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Không có lò sấy thì phơi nắng cho héo. Hoặc xài bếp điện, lò ga để lửa thấp bắc chảo lên sấy cũng được. Nếu vắt thì cho chút muối vào cho mềm rồi vắt, những sẽ mất đi một ít sinh tố.

@TrangNguyen-kn7oi 3 жыл бұрын

Cam on c

@rogon6587 4 жыл бұрын

Bạn có thể cho tôi xem cái máy sấy của bạn loại nào không?

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Ro có thể xài bất cứ nguồn nhiệt nào để làm héo mặt rau củ, ánh nắng mặt trời, lò sưởi, bếp lò, air fryer, dehydrator,...đợt này T xài cái instant vortex 7 in 1: amzn.to/2QcqNKW

@ThamNguyen-rm2pf 4 жыл бұрын

không dòn là do vỏ bánh chị ạ em đã làm nhân khô rồi mà chỉ được một lúc là ỉu luôn

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Thẩm làm bằng vỏ bánh gì? Vỏ bánh chị làm là loại rẻ tiền, mà vẫn giòn ngon, nên chị không cần phải mua loại đắt tiền hơn.

@tombui8762 4 жыл бұрын

Loai vo banh cua chi thuy xài là ngon va dòn nhat

@tombui8762 4 жыл бұрын

Ban nen mua loai vo banh giong tren KZfaq cua chi thuy xai

@tombui8762 4 жыл бұрын

Chi thuy xài airfry hieu gi vay

@thuhadao2385 2 жыл бұрын

Toi chien cha gio hay bi chay den 2 dau ma khong hieu tai sao. Neu chi biet xin chi giup. Cam on

@Le-Thuy 2 жыл бұрын

Gói theo kiểu trong clip, chú ý làm thế nào để không chỗ nào 1 lớp, phải ít nhất là hai lớp trở lên.

@lavenusvu9895 4 жыл бұрын

Chi lam ngon qua chi oi!!Chi đang ở đâu tại Michigan?E có thể đặt hàng từ chi k? E cung o Michigan.🤗🤗🤗🤗❤️

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Cám ơn em. Chị làm cho nhà ăn, chứ không bán.

@lavenusvu9895 4 жыл бұрын

Thuy Do Michigan da. Vay cho e xin loi chi nhe.E đã thô lỗ khi hỏi câu hỏi đó. E ung ho chi roi. Cam on chi rat nhieu. Co len chi nhe. ❤️❤️👍

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

@@lavenusvu9895 Đâu có gì mà em phải xin lỗi. Cũng có nhiều người làm để bán mà. Chúc em năm 2020 gặp nhiều may mắn và sức khỏe.

@linhnguyen4076 4 жыл бұрын

Mình ở vn mua vỏ chả giò loại gì thì ngon ạ

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Vì mình xa VN cũng quá lâu rồi, nên T không rành lắm. Xem trên nét thấy ở VN cũng có bán loại bánh làm bằng bột mì như T làm trong clip này. Hồi T ở bên đó thì chỉ có bánh làm từ bột gạo, là bánh tráng thường thôi.

@linhnguyen4076 4 жыл бұрын

@@Le-Thuy thaks bạn

@anhnghiem9365 4 жыл бұрын

Cô Thuý chỉ tận tình không dấu nghề. Mình không xài củ sắn hả cô

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Hi hi, Thủy có nghề đâu mà dấu :) Mình ra công thức, ai làm được và vừa ý, là mừng hết lớn luôn đó Anh Nghiêm. T không xài củ sắn, nếu thích thì Anh Nghiem bào sợi, cũng sấy hơi héo mặt, rồi trộn vô.

@AnhNguyen-kk1yn 4 жыл бұрын

Chao em. Happy New Year 2020 to you. Em co the cho chi biet hieu cua May xay thit em dung de xay Tom thit lam cha gio nha em . Chi cam on em nhieu. Chuc Gia dinh em nhieu may man trong nam moi.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Cám ơn chị Anh Nguyen. Happy New Year chị. Máy nhỏ T xài xay trong clip là hiệu Ninja: - Mini chopper, food processor: amzn.to/345v2we

@HanhNguyen-yf5ze 2 жыл бұрын

Chả giòn còn do vỏ bánh nữa..

@minnguyen6120 2 жыл бұрын

Chị sấy rau củ bao nhiêu phút ở video của Chị? Cám ơn Chị!

@Le-Thuy 2 жыл бұрын

Tuỳ theo nhiệt độ và lớp rau củ dày mỏng, sấy đến khi nào héo và sờ không còn ướt là đươc.

@minnguyen6120 2 жыл бұрын

@@Le-Thuy của Chị lúc đó sấy bao lâu? Cám ơn Chị!

@kimyoung3484 3 жыл бұрын

👍👍👍👍👍❤️

@tiffanynguyen1948 4 жыл бұрын

Nấm Mèo từ gỗ ra, vì vậy có mùi rất hôi, nên ngâm Nấm mèo với nước nóng cho nở ra , rồi rửa lại với muối và nước cho sạch . ...Thịt Heo hay có sán nếu không chín sẽ bị nguy hiểm , có người sào thịt Heo cho Chín rồi trộn mọi thứ vô , lúc ăn sẽ không sợ thịt Heo chưa chín...thịt Heo xay ở Chợ xay rất nhiều con Heo, nên mua miếng thịt Vai, hay gọi là thịt dăm , nói Hàng thịt xay cho , thì cho gia đình ăn bảo đảm hơn.vài nhận xét, mỗi người mỗi Ý

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Chiên nhiệt độ dầu cao, lấy mắt nhìn cũng biết thịt chín chưa. Cẩn thận hơn, sau khi vớt ra, đo nhiệt độ cuốn chả giò bên trong 145°F thì khỏi lo. Chứ thịt heo xào trước, không khéo thì chất ngọt chảy ra, thịt mất ngon, lấy luôn nước xào thì chả giò không giòn.

@thuylinhvu6235 4 жыл бұрын

Chèn bột chi quét vô bánh tráng là bột gi

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Bột mì pha nước lạnh, bỏ microwave làm hồ dán mép bánh.

@HoaTim75 4 жыл бұрын

Chị ơi chị làm ơn nói rõ hơn cho em cách sấy rau quả bằng máy nào em vẫn còn điếc ở khúc này.Cám ơn chị

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Mục đích là muốn làm bớt nước trong rau củ, mà không làm mất sinh tố, dinh dưỡng nên có thể phơi nắng, sấy bằng cách để gần lò sưởi, lò nấu ăn, bếp, air fryer, dehydrator,...nói chung có gì xài nấy. Cho nên T không đưa ra một loại lò sấy nào.

@tranha8980 4 жыл бұрын

Nếu chị mang thịt heo vào mỹ coi chừng mỹ kg cho mang vào đó chị

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Là sao không hiểu. Ai mang?

@kimngoan5906 3 жыл бұрын

K cho trứng vào hả bạn ơi

@Le-Thuy 3 жыл бұрын

Mình không cho trứng, nếu bạn muốn thì cho vào, nhưng tốt hơn là làm chín trước để khỏi khiến vỏ bánh mềm.

@kimngoan5906 3 жыл бұрын

@@Le-Thuy ok ban ở ngoài Bắc hay cho trứng nên ướt k giòn bạn ạ

@hongvan9026 4 жыл бұрын

Cô cho con xin hiệu máy sấy được không? Con mê món này rồi

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Xài thứ gì mình sẵn có như ánh nắng mặt trời, lò sưởi, bếp lò, stove, air fryer, dehydrator,...Cô xài vortex air fryer. Còn đây là hình của dehydrator: amzn.to/36hAA82

@autumninusa 4 жыл бұрын

Chã giò không høp vøi' càn tây .

@rogon6587 4 жыл бұрын

Lúc còn ở VN, tôi không bao giờ biết đến celery (cần tây, bó loại to bên Mỹ) gói trong chả giò, sang đây rồi thì tôi làm chả giò có thêm celery, mùi vị rất thơm ngon đó bạn.

@kimtb4662 4 жыл бұрын

Thủy nói rất đúng về cần tây trong chả giò. Cám ơn Thủy đã tận tâm chia sẻ kinh nghiệm. Chúc Thủy và gia đình một năm mới an khang thịnh vượng.

@Le-Thuy 4 жыл бұрын

Làm thử đi ngoc lan.

@haiaumoicanh8023 4 жыл бұрын

tóm lại mình 0 nên cứng ngắt theo công thức mà mình đã ăn xưa nay ,đã gọi là ẩm thực thì chúng ta thích gì thì cứ làm chứ 0 ai đúng ai sai cả bạn nhé , nếu cảm thấy được thì nên làm thử có sao đâu nhé