【初級編】コーヒー豆の選び方教えます！！ | UCCコーヒーアカデミー
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3 жыл бұрынQグレーダーであり、UCCコーヒー抽出士でもある床本講師をゲストに迎え、コーヒー豆の選び方についてわかりやすく解説します！
今回は「初級編」として、「産地」にフォーカスしてお伝えします♪
ぜひ、コーヒー豆を選ぶ際の参考にしてみてくださいね♪
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カップから農園まで"UCCのコーヒーに関する知見が凝縮されたコーヒー専門チャンネル「UCC コーヒーアカデミー」です。このチャンネルでは思わず誰かに紹介したくなるようなコーヒーに関する豆知識や自宅で使える楽即テクニックなどコーヒーにまつわるアレコレをご紹介していきます！
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@momokotan Жыл бұрын
分かりやすい説明ありがとうございます☺️
@user-ju6iy2vz7e 2 жыл бұрын
とってもわかりやすかったです😃次回も楽しみにしてます🎀
@t.a-xk2vw Жыл бұрын
分かりやすい説明でした。 コーヒーはお米選びと同じ！なるほど〜 買う際に参考にさせていただきます😊
@yuta961014 2 жыл бұрын
知識も深めることができましたが撮影の空気感が良くて楽しみながら試聴できました😊 ありがとうございます！
@LOX-index3rd 2 жыл бұрын
インドネシア、スラウェシ島のトラジャが好きです。
@user-zh3ve3qm3k 3 жыл бұрын
ナイス👍
@user-vm4cv5xf3n 3 ай бұрын
コーヒー初心者です。。。参考にいろいろ試して自分の好みの探します探します。。。♥
@user-qr2fr4jl7h 3 жыл бұрын
マンデリンは右下、グアテマラはやや右上になりますか❓
@ham1ham2ham3 Жыл бұрын
ブラジルは苦味が特徴だと思ってた。。 私的には真ん中に来るのはコロンビアだし、酸味はやっぱりモカが強い。 グァテマラはマイルドでコク。 マイルドであっさりはエルサルバドル。 エチオピアのゲイシャとかは枠外w。
@corycoffee Жыл бұрын
hola excelente🙂
@user-bp8fw9vp5e 3 жыл бұрын
コーヒーといえば キリマンジャロですね
@tomz3358 Жыл бұрын
平等にアジア圏のコーヒーも入れて欲しかった。個人的1番好きなマンデリン！
@user-re7qr8vp7v 2 жыл бұрын
床本さん、可愛い💝
@user-gp5jy4sx4r 2 жыл бұрын
苦味代表インドネシア系の豆がないですね マンデリントバコやカロシトラジャ
@user-yh4nk6fb6r Жыл бұрын
エチオピアが好きですが、ブラジルも飲みやすいですね。ブラジルは癖がないから確かに良いと思います。しかし僕としては若干エチオピアが好きです。エチオピア＝モカなんですね。
@gosuf7d762 3 жыл бұрын
ケニア産がよかった。スーパーには売ってない。
@user-cl1co1op8y Жыл бұрын
苦味代表も教えてほしいです。
@user-cl1co1op8y Жыл бұрын
PART2の動画見てきました！ありがとうございます。
@upco1859 Жыл бұрын
バンカーズ深煎り
@yumeato 4 ай бұрын
わいはホンジュラスとコスタリカが好きよ
@wai-hasegawa 3 жыл бұрын
四分割の右下、右上に当てはまるものも出してくれたら、比べやすいと思いました。
@pointer025 Жыл бұрын
ブルーマウンテンが好きなんだけど…
@26c62626yamashita 2 жыл бұрын
コーヒーはうすめのブラックをよく飲みます。
@kousitu-tenpan-kaisei 2 жыл бұрын
地理の授業で、コーヒーとカカオの産地がごっちゃになったな😃
@cadesalvador2133 Жыл бұрын
年末にインスタント114を買ってみた。これはブラジルの安いインスタントと同じだ。
@japanesewatchresearch Жыл бұрын
豆もそうですが、 焙煎で全然味変わりますよ 焙煎度合いもそうですし、直火か熱風式かでも変わります またウォッシュドかナチュラルか（豆の乾燥の仕方）でも だから一般的にスーパーなどに大量流通している豆はイメージ通りに味をととのえて出している業者の戦略のような気がします
@Kapahulu808 Жыл бұрын
畑によっても味が全然違うらしいですしね。 大きい会社のは生産性求めているから、本来のコーヒー豆を育てる環境で育てていないと聞きました。 できれば午前は太陽がしっかり当たって、午後は日陰や木陰で太陽から避けられるような環境が最も適していると。
@japanesewatchresearch Жыл бұрын
@@Kapahulu808 気温の差がおいしいコーヒーを育てる条件だと だから標高がたかくないとだめだそうです
@shimizoo1250 Жыл бұрын
6:03 警報みたいでびっくり😂 わかりやすい！
@boston8756 2 жыл бұрын
苦味って項目はそんなに必要なんだろうか？
@asa01053 Жыл бұрын
カルディ安いけど、美味しくないんだけどどうしたらいいかな。
@upco1859 Жыл бұрын
もしかしたら鮮度の問題かもね。 他にももしかしたらドリップの方法が影響してるかもね。
@asa01053 Жыл бұрын
@@upco1859 お湯の温度を低めにすると少しだけ良くなりました。ドリップパックがよかったです。豆の鮮度が悪いかもしれませんね。安すぎるので。
@originalwork888 2 жыл бұрын
うーかちゃ ブライアンゲームズ
@26c62626yamashita Жыл бұрын
コーヒーはうすめのブラックを飲んでいます。無理しないで がんばってほしいです。
@user-mu5pb9gc3g Ай бұрын
インスタントコーヒー以外も知ってるのですね
@user-me1sw3sq2n 5 ай бұрын
ブラジルを味の基準にしてるのに、紹介するたびにブラジルより酸味どんどん強くなるのボケかなww
@docomo.ne. 2 жыл бұрын
ダイドーの支店長が言ってた❗ 本当に旨いコーヒーのメーカーはUCCだ❗ だって w ジョージアは、香料使いすぎらしい😵
@user-cl1co1op8y Жыл бұрын
それは言えてる。香料使ってるコーヒーなんて偽の香りで誤魔化してるだけだからね。俺もUCCが好き。
@asa01053 Жыл бұрын
上島珈琲！
@techan378 9 ай бұрын
あらーそのコーヒー豆自体が信用できない中てー毎日のコーヒーはどうですか？ コーヒー飲むことじたい信用できますか？
@user-ek5eh8tc3t Жыл бұрын
四分割したのに左しか使わないとは…笑゛
@upco1859 Жыл бұрын
まー苦いのが好きだったら、マンデリンや、バンカーズなど深煎りが主流のがおすすめかな。好みにもよるけど、基本的にキリマンやエチオピアは浅煎りが多いからどうしても左側に偏っちゃうね。 コロンビアは大体、中深煎りが多い気がするけど、独特？の酸味が特徴だよね。
@user-dt4hi6bd4e Жыл бұрын
胃が強いんだな ストレスにも強いんだな
@asmsw9211 2 ай бұрын
キラリ、ピロリンなどの効果音が辛すぎます。いらないです。おそらくですが、編集の方はTVメディア出身で、ヘッドホンやイヤフォンで視聴する層を意識していないですよね… TVに使う効果音は使うのやめたほうがよいです。
@frap04 Ай бұрын
自分もものすごく気になりました。音だけ聞いててびっくりした。。 むしろ出身でもないんじゃないですかね。テクニックというより受け手側の視点そのものが欠如してるので、ちょっとソフト使えるだけの単なる素人だと思いました。
@user-nx8ck8ws8t Жыл бұрын
動画でこんなにも長い7分は初めて、内容は分かりやすいけど間が長すぎる「そうですね…」「そうかもしれませんね……」もっと詰めてほしい
@study_lion8664 2 ай бұрын
効果音めっちゃうるさい 内容は興味深いけど
@frap04 Ай бұрын
音だけきいてて効果音が地震の警報かと思って驚いちゃった。もうその音選ばないで欲しい。
@techan378 9 ай бұрын
日本茶のペットボトルにコメントほしいです
@user-py9xb3tz7z 3 жыл бұрын
なぜインドネシアのマンデリンがないのかが疑問。
@namjoonlover4586 Жыл бұрын
そんなこと言い出したらきりない。ブルマとか、モカとか
@nnn8885 Жыл бұрын
自分でやれや
@user-go9h5nlay4 5 ай бұрын
じじい好き
@user-bp8fw9vp5e 3 жыл бұрын
モカも
@user-bp8fw9vp5e 3 жыл бұрын
いいかもね
@user-wk2wx8uw4m 2 жыл бұрын
モカもって言ってる時点で全くコーヒー知らなそう モカのシダモなのかマタリなのかで国すら違うんだがw
@user-uk9em4ht8e 2 жыл бұрын
@@user-wk2wx8uw4m ダジャレ言いたいだけの人にマウント取って楽しいか?w
@_ris8787 Жыл бұрын
モカはピックアップしてるやんｗ
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