赤みそでコストコ肉を煮てみた！！
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編集担当めがねです
ご存知かとは思いますが
我らが住んでおります福井は
田舎です
ええ
私の祖父母は畑をしており
この時季には
大根がそれはそれは
とれます
ええ
ということで
本日のカズ飯は
我が家でも真似したい
土手煮です！！
朝晩冷え込む季節です
カズ飯観て
土手煮作って
心もからだも
ほっこりあったまろ～
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• エリ飯
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福井在住のカズです。
小学校時代は遊ぶ友達があまりいなかったので
練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
えぇ、ごくごく普通の人です。
とりあえず一度きりの人生、後悔しないよう
いろんな事やってみてる所なう。
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@n_k_aam 4 жыл бұрын
3人でご飯1合は修行僧 名言😂😂😂😂
@user-nk9kf9ws6p 4 жыл бұрын
めがねさん編集お疲れ様でした！ 大根とこんにゃくだけでも味噌で煮るの美味しそうだな〜🥺🥺🥺
@jardins-du-cosmos 4 жыл бұрын
寝癖は放置しても化粧はしているのかな 化粧してた事が一番の驚き
@user-yj2tn5hp7h 4 жыл бұрын
照明とかの関係で化粧してたのでは？ カズさんがそれをしてたのには驚きですが笑
@user-zx9zm3mu3v 4 жыл бұрын
後ろでひっそりご飯をよそうエリチャンさん☺️。 カズさん、コンニャクの匂い取りは氷を入れた冷水に５分位浸けとくと取れるって以前何かのTVでやっていて、実践してます。匂い取れます。
@updjopls1321 4 жыл бұрын
カズさんの動画見るようになってはや1年 すんごいポジティブ思考になれた そのおかげで色々いいこともあったから結局感謝
@user-fb4ei3hv1w 4 жыл бұрын
なんだろう...料理はもちろんうまそうだけど、最初のエリさんとの絡みがほっこりしてて好き...
@seijiishikawa1348 4 жыл бұрын
八丁味噌の国からいつも拝見してます 突如の八丁味噌登場で驚きながら楽しませていただきました ありがとうございます
@user-dg3ty2nr7y 4 жыл бұрын
美味しそうすぎる
@user-gu6hr1gp5y 4 жыл бұрын
カズさん､美味いの間違いないっすね。😁😁😁
@dabo4217 4 жыл бұрын
スジは「切り込みを入れればなんとか食べられる」じゃなくて、しっかり焼くとコリコリして最高に美味しいと思うんだけどなぁ。煮込んでもトロトロで美味しい。骨付きカルビの骨に着いているゴムみたいなスジも同じく。 「味が薄い」のは汁の味が問題。中身を取り出して汁だけ煮詰めて、その中に中身を戻して放置。十分煮込んであるのにそれ以上煮込んだら「肉は小さくなり、繊維の硬さが気になるようになる」だけ。
@user-yz4tn2im8s 4 жыл бұрын
名古屋だとこれはよくあるお味噌汁だな。 どて煮ってもっと味噌入れてドロドロのイメージだったけどこっちも美味しそう。
@watawata3 4 жыл бұрын
さとる 確かに名古屋では味噌汁や…（愛知県在住）
@hitohima09 4 жыл бұрын
わかる。あのどろっどろの感じ、皿にこべり着くくらいドロドロな感じ！あと赤味噌は渋くない、コクがあると言って欲しい。
@reguonalis2 4 жыл бұрын
うちは水を使わず酒とみりんだけで煮込みます。そうするとドロドロのどて煮のできあがり。
@user-tl3ur1yq1o 4 жыл бұрын
かずさんが苦手な、こんにゃくの匂いすごい共感した。久しぶりに。（おいこら、、）
@onaka2306 4 жыл бұрын
あぁぁ どて煮の甘ーい味噌の香りがしてくるよおぉぉぉ食べたいいぃぃ
@user-xy4fd8jm6i 4 жыл бұрын
二人の仲がいいね👍
@utatsuya0103 4 жыл бұрын
これを白味噌でやると、甘みが出るし子供の時から好きだったなぁ
@user-fx7qv8tq2d 4 жыл бұрын
めっちゃ美味しそうですね😋🎶ｽｼﾞはﾁｬﾚﾝｼﾞしたい料理の1つです‼️
@user-oe9wi5zf7w 4 жыл бұрын
カズさん！ ゴム手袋をつけにくい時は、ゴム手袋の中に水道水を流しながら手を入れるとスムーズに入りますよ！ ゴム手袋の中に水は入りますが手を上げれば水は下に流れるので試してみてください！
@fermy528 4 жыл бұрын
かず飯いつもめっちゃ美味しそうやけど、本気で煮込んだやつ見てみたい😂いつも時短やし、そそられ度が減る〜！！がんばってーー！🧡
@user-rn9wx9hn2e 4 жыл бұрын
煮る前の大根なのに柔らかいんじゃないかと思えるくらいの包丁切れ味、気持ちいい
@user-yw4ll5kb1z 4 жыл бұрын
赤味噌大好き💕
@user-qy7gm7re2j 4 жыл бұрын
味噌入れるときの安定の秒分量w
@m.st.m7829 4 жыл бұрын
八丁味噌は、辛いので、そこに赤味噌と同量のザラメ入れて煮ると甘くなり美味しくなりますよ。 土手煮作る時の美味しい作り方でした！ 名古屋住み
@user-ch8jc5ww1z 4 жыл бұрын
かずさん、大根は冷ますと汁を吸うので煮物とかは煮てから休ませてあげるとしっかり染みてくれます。なので染みてないからってガンガン火にかけなくても大丈夫ですよ
@GC-do4qj 4 жыл бұрын
土手煮はもっと水分飛ばさないと でもこっちも美味そう😄
@user-bm2it3mb3u 4 жыл бұрын
美味しそう
@bar2000tom 4 жыл бұрын
味が染みるのは冷える時です。煮込んだだけでは染みません。ゆっくり冷やせば染みます。
@gsxr1000r 4 жыл бұрын
bar2000tom そうなんですか？ 煮込んで味ついた気でいるだけなんでしょうか
@bar2000tom 4 жыл бұрын
@@gsxr1000r 加熱時は組織自体が膨れて中の組織の隙間にある水分を押し出します。冷却時は組織が収縮するため組織の中に隙間が空いて外の液体を吸い込みます。
@user-xj7gf7ge8e 4 жыл бұрын
生姜ちょっと残してかぺかぺになるのほんと分かるw
@my-in7zd 4 жыл бұрын
土手煮美味しそうですねー！ 私もお肉コトコト煮込みたくなりました！ 大根とかに味が染みるには一度冷めてから火入れすると染み込みますよー！
@Akane.E426 4 жыл бұрын
どて煮のお肉、いつもながらに美味しそう！ カズさん！蒟蒻は手でちぎった方が味が染み込みやすいみたいですよ！
@user-oc5gy2zd2q 4 жыл бұрын
岡崎のカクキュウの味噌だ！ ちょっと知ってるどて煮とは違うけど、これはこれで美味しそう！
@chikochikojnk1093 4 жыл бұрын
『でぇこん』って岡山弁だ（笑） でぇこんと蒟蒻は軽く下茹でするとニオイが抑えられますよ。火の通りもいいですし。 どて煮、作ろ♪
@reika7551 4 жыл бұрын
ジンジャー大好きカズさん、いつか自家製ジンジャエール作って欲しいなぁ〜
@gustavofujii1848 4 жыл бұрын
リブフィンガーは リーブの骨と骨の間にある肉です。すごく美味しい部位です。そのまま塩コショウでバーベキューで焼いても美味しいです。ただそのまま食べるのは大変の為、ハサミでサイコロに切って食べるのがいいと思います。スジも美味しく食べれます。
@arimakanaoshi 4 жыл бұрын
美味そう…
@stela2763 4 жыл бұрын
ほんとそれな!
@user-sf9lb5xn5z 4 жыл бұрын
どて煮！！大好きですw コンニャクなんですけど包丁で切るより手やスプーンで引きちぎるように 切ると味しみやすくって美味しいですよ👍🏻✨
@Inui_san 4 жыл бұрын
二人の会話のやりとりが微笑ましい☺️ えりさんみたいなお嫁さんが欲しい！ どて煮だとご飯最低３杯はいけるな！
@user-gs5fn2hz5s 4 жыл бұрын
生肉を切るときは、私も手袋愛用しています！まな板の代わりに開いた牛乳パックの上で切ってます☺️ 動画の見栄え的には牛乳パックは使えませんが、後のまな板の処理が楽チンです！
@user-ss4fu5mz5w 4 жыл бұрын
カズさんは味の計算が上手い。
@busu_ko 4 жыл бұрын
このフィンガーリブ美味しいですよねー♡大好きです!! 時間が無い時こそ、こんにゃくと大根は隠し包丁した方が染みやすいかもですね笑笑 カズさんの得意な包丁技術で♡
@hm8238 4 жыл бұрын
ニンニクはハサミで根元の部分切ると剥きやすいです！是非やってみてください！！
@user-ne6uy4mp4g 4 жыл бұрын
カズさ〜ん！生姜はみじん切りとか千切りにして小分けに冷凍しておくと保存できますよ〜！
@user-nz8vu6br2t 4 жыл бұрын
カズ飯コストコ好きですね。ご飯進みそうですね。食べたい ですね。今日もカズさんエリちゃんの会話楽しいですね。
@r.h.c.p_1983 4 жыл бұрын
味は温度が低い時に染みるので ある程度煮込んだら一度火を止めてみるのもいいですよ！
@HokkaidoFishingTV 4 жыл бұрын
焼肉店では、中落ちカルビの肉ですね。
@user-hc6hh3mx8v 4 жыл бұрын
ニンニクはボウルの上から潰そうカズさん笑
@user-kh7is2ez9w 4 жыл бұрын
煮込みものは一度ゆっくりさますと、味がしみますよ。
@user-jv7vw3sc8p 4 жыл бұрын
圧が下がる時に味はぐっと入りますよ
@yukaa4586 4 жыл бұрын
カズさん化粧してるんですね。 そこにびっくりした！🤣 化粧動画出してください！
@matsukiyo2231 3 жыл бұрын
いつも美味しいレシピを、ありがとうございます！リクエストなのですが、発酵食品（酒盗や塩辛、もろみ、塩麹など）を使った、美味しいレシピを教えてください。よろしくお願いします。
@user-fs5hi7uj3v 4 жыл бұрын
味が染みるのは冷ましてる間なので、ゆっくり冷ました方が美味しいんですよ。 今度、ぜひ急冷せずのものと比較してみてください。
@user-cz9ql8ly8x 4 жыл бұрын
赤味噌がもうそれにしか見えない…
@tetuo42o 4 жыл бұрын
うまそ
@user-jg9ln8jb3b 4 жыл бұрын
手袋する時にアルコールを手にかけて手袋するとスルッと入りますよ！アルコールなので蒸発して違和感もなくなります！
@user-matsubokkuri57 4 жыл бұрын
すね肉とか牛テールとかも挑戦して欲しいです！！
@user-pi5ul7ce9y 4 жыл бұрын
どては2日目が美味しい💁♀️
@user-he5qf1fn2g 4 жыл бұрын
大根はレンジでチンすると簡単に 下茹でが出来ます。大根が透明になるまでチンしてください。 そうすれば短時間でも大根にも味がしみますよ！
@user-ve6ts2yn4k 4 жыл бұрын
中学三年生何ですが、 大根は切った後にレンジでチンをすると繊維が壊れて染みやすくなります！ これからも体に気をつけて動画投稿頑張ってください！
@Tukimiya-ruru888 4 жыл бұрын
こみちんさんが以前このお肉で焼肉されていましたよね😆
@kijitaira 4 жыл бұрын
また美味しそうなのを作って～急速冷凍は出来ればしたくないけど、忙しきカズさんには必要な時が多そうですw しょうがさん、残りは冷凍して取っておいてます(^-^) 3秒ルールwww 綺麗にしてあるからアリですねw
@user-yq9hr7ju7o 4 жыл бұрын
カズさん常識ですが大根は煮る時にひとつまみの生米を入れると味が染みやすく大根独特の香りも無くなりますよ
@user-rr5kj4ob5m 4 жыл бұрын
カズさんめっちゃ痩せましたよね！！
@user-sh8hj5uj1m 4 жыл бұрын
土鍋料理なにかしてみてください!!
@user-jv7vw3sc8p 4 жыл бұрын
しょうがすりおろして生ジンジャーエール作ると辛くて美味しいですよ！！
@MM-sl4oz 4 жыл бұрын
八丁味噌は髪の毛にもいいと聞いたことがあるので、最近我が家は八丁味噌にしています。旦那さんの為に（笑）
@karisuma_hayashi 4 жыл бұрын
ちなみに八丁味噌を作れるのは日本に2社しかないそうですよ！ 他のはただの赤味噌
@meka147 4 жыл бұрын
余った生姜は水に漬けて冷蔵庫入れとけば割と保ちますよ
@user-qj1xt9fs1t 4 жыл бұрын
7:41 赤味噌をとぐろ巻かせていれたらまずいですよ！ けど、圧力鍋でトロトロにしたお肉おいしそうですね！
@user-rn2cz4wq5q 4 жыл бұрын
うーこみたいだった
@user-fg9be7gg1z 4 жыл бұрын
@@user-rn2cz4wq5q だめ！
@hypnos0000 4 жыл бұрын
コンニャクは塩もみするだけで匂いマシになりますよ
@user-pj2on5eu3j 4 жыл бұрын
え、化粧するの？笑笑
@heruheru05 4 жыл бұрын
ゆーままん! 撮影
@kaorinstv 4 жыл бұрын
どて煮最高🌟 名古屋人より
@user-of9fi3jb5c 4 жыл бұрын
縦に切込みより斜めに切込みを入れて× になるようにした方がいいですよ！
@KINAKONEJIRI14 4 жыл бұрын
今日、KZfaqのおすすめに、昔のバッキバキのカズさん出てきたんですが、若いカズさんも素敵でしたが、 今の少し渋さが出てきたカズさんが痩せたら、もっとカッコイイんだろうなぁ〜と思ってしまいました。
@user-vc3zg1vd5k 4 жыл бұрын
カズさん、唐辛子も魔除けになりますよ‼️
@yusuke9841 4 жыл бұрын
包丁の切れ味抜群^ ^ かずさんの料理見てたらいつもお腹ペコぺこになります＾＾
@yusuke9841 4 жыл бұрын
多分ですけど煮込みの量に対して赤味噌が足りてないかもう少し他の調味料加えると更に深い美味しいものになるかと思いますよー、かずさん。 料理は想像と研究で進化しますので^ ^
@ryunosuke_o 4 жыл бұрын
どて煮を串に指して焼くとどて焼きになりますよ！
@user-jj2cr6nw1k 4 жыл бұрын
肉もコンニャクも下茹でした方が美味しいよ。
@katuohara768 3 жыл бұрын
こんにゃくのニオイが気になるのは、それですか。
@yuuushi 4 жыл бұрын
こんにゃくは切る→塩揉み→茹でてあく抜きするとよいですよ。
@user-wn4fi7ms5g 4 жыл бұрын
最近カズ飯めっちゃ見ますw オススメにも出てくるし、なんか見ちゃうんですよねー
@user-hb7py6ej2d 4 жыл бұрын
どて煮って一味唐辛子入れても美味しい
@hazimechan1982 4 жыл бұрын
本みりんはお酒扱いなので10%なんですよね～みりん風はお酒扱いじゃないので8%
@nero3 4 жыл бұрын
減圧鍋というのも、レビューしてみて欲しいです。
@user-nr1ge1xi5b 4 жыл бұрын
お腹減った･･････
@sinomina3573 4 жыл бұрын
美味しそ〜❤ これからの季節にピッタリですね どて煮はよく作ります！ 赤味噌は 入れたら沸騰させずに 弱火でフツフツ煮込むのがポイントです😉 せっかくの風味がにげちゃうので 気をつけて〜 ☺
@user-rn8vu7rh7e 4 жыл бұрын
あ、これお昼ご飯なんだw
@user-xx3ir5xu4v 4 жыл бұрын
生姜はこすって薬味にするなら冷凍もいけますよ！ ニンニクは包丁の腹で潰すと皮が取りやすいです。潰しすぎ注意です（笑）
@calling529663 4 жыл бұрын
ご飯進むよぉ？って怒る人初めて聞いたわ笑
@user-mm5gs7pt2w 4 жыл бұрын
赤みそでコストコを煮てみた！！ に見えた
@moscom_mosumosu8458 4 жыл бұрын
みりんは酒税法適用製品なので消費税が10％になるわけですー。 なので”みりんタイプ”というわけのわからんカテゴリが出来上がりましたｗ
@ya-10b66 4 жыл бұрын
また急冷ですかww
@user-oo1hs2nq8u 4 жыл бұрын
カズ飯見ると明日、月曜なのどうでもよくなるw
@user-ni1se5ro5h 4 жыл бұрын
お肉をシャキシャキ食べる 唯一無二の料理動画！
@hutoukou2003 4 жыл бұрын
【速報】コスト最高コストコ肉コトコト煮込まれる
@user-ef2fw3pq2z 4 жыл бұрын
お、おう
@user-bx3ux7ie9b 4 жыл бұрын
学校行け
@user-ef2fw3pq2z 4 жыл бұрын
@@user-bx3ux7ie9b ？
@user-bx3ux7ie9b 4 жыл бұрын
xKrify_ 1コメガチ勢 ごめん。君に言ったんじゃないんだ。
@powerischikara 4 жыл бұрын
うへへ 通信って知らんのか
@apple-mac-fan 4 жыл бұрын
カズさん忙しすぎて大変だ〜 さすがトップKZfaqr "KAZU"
@apple-mac-fan 4 жыл бұрын
Monica D. Watson そーゆーのうざいからやめろ
@stela2763 4 жыл бұрын
@@apple-mac-fan Botだ。無言で報告したらいいよ
@apple-mac-fan 4 жыл бұрын
竃門禰豆子 ありがとうございます。削除されたみたいです
@user-wd9ss6mq6s 4 жыл бұрын
福井は赤味噌か白味噌どっちですか？
@user-pv6wf4ok3n 4 жыл бұрын
うちは2.5合ですね
@user-pk4ge2yl9c 4 жыл бұрын
冷める時に味が染み込み易いらしいから急冷は良くないのでは？
@Pokeuuumtaiki 4 жыл бұрын
ずっとやりっぱなしです！
@arimakanaoshi 4 жыл бұрын
悲報 カズさんの顔雑巾… そんなことない。どんな時でもカズさんはイケメンや！
@user-fg9be7gg1z 4 жыл бұрын
そーだそーだ！ぞーきんじゃない！もこみちんだ！
@stela2763 4 жыл бұрын
そーだ,そーだ！ カズさんはイケメンだよー！
@dxs-tq9zi 4 жыл бұрын
そーなのか！そーだったのか！そーゆーことだ！
@user-zi3uh6gv2b 4 жыл бұрын
包丁めっちゃきれるうー
@maru6169 4 жыл бұрын
中落ちはまれに骨があるので触ってチェックするといいですよ
@user-fs8cy1js1x 4 жыл бұрын
はあ美味しそう(༎ຶ⌑༎ຶ)お腹すいたよ(༎ຶ⌑༎ຶ)
CRYSTAL HAIR
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