No video

超家常好吃的【家常炒米粉】告訴你要如何 才能炒出台味十足的家常米粉 / 莊師傅的廚房

  Рет қаралды 494,720

莊師傅的廚房

莊師傅的廚房

Күн бұрын

這次要來分享的是麵食料理 這是一道非常簡單又好吃的家常主食 菜名叫做家常炒米粉 告訴你米粉要如何炒出 乾鬆Q彈的口感
食譜說明請看下方↓
喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我『按讚』『訂閱』『分享』出去!
影片中,烹煮過程有不明瞭的請在底下留言,我會儘快回覆。
家常炒米粉 2人份
食材 :
乾炊粉150g
豬五花肉絲60g
紅蔥頭15g
蝦米10g
泡發香菇絲60 g
紅蘿蔔絲30 g
洋蔥絲90 g
高麗菜150g
醬油1大匙
沙拉油3大匙
烏醋1大匙
香菜10 g
炒汁 :
大骨高湯200cc
鹽1小匙
糖1匙
胡椒粉1小匙
莊師傅的廚房Facebook: / zhuangdefu
BGM:amachan音樂工作室
amachamusic.ch...
BGM:BENSOUND免版稅音樂
www.Bensound.com/

Пікірлер: 183
@different894
@different894 3 жыл бұрын
莊師父謝謝您 一步驟 一步驟 清楚地講解 對於生手的我 幫助極大
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@user-fg2ij1xx5w
@user-fg2ij1xx5w 3 жыл бұрын
超喜歡莊師傅的家常料理,食材簡單就能做出一道菜。期待有更多這種簡單易學的家常菜。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@SJ-xr1wk
@SJ-xr1wk 3 жыл бұрын
很喜歡看師傅不慌不忙不疾不徐地介紹精心準備好的食材,看著與聽著讓心也靜下來了~很療癒~
@muoitrinh1727
@muoitrinh1727 2 жыл бұрын
9
@Ooh_La_La
@Ooh_La_La 3 жыл бұрын
首先感謝莊師傅分享各種食譜。 這道炒米粉,我自己也常煮,有時手邊會有純豬油來炒米粉,味道來更香更迷人。但始終無法複制出我媽媽的味道,遺憾當年都沒好好學,只會吃。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
最懷念的味道,就是味覺記憶。 希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@sayangkelinci8875
@sayangkelinci8875 3 жыл бұрын
真的!無法傳承長輩的好味道~真的是莫大遺憾!
@yk7697
@yk7697 2 жыл бұрын
人類的味覺是精密的儀器 動物油養分大於植物油 豬油當然比較好吃
@skycoodgood37
@skycoodgood37 3 жыл бұрын
師傅做菜的步驟調理分明 我好喜歡,以後煮菜就把師傅的視頻當做學習教材,謝謝師傅親切無私的分享哦!!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@rachelcheung279
@rachelcheung279 2 жыл бұрын
莊師傅,謝謝您,我跟你這個食譜做了炒米粉,很成功,我係用台灣新竹米粉,超好食呢!大人小孩都喜歡。你條片段很清晰,易明!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@maggielin3348
@maggielin3348 2 жыл бұрын
感謝師傅的分享,今天跟著做炒米粉,超級好吃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@jessie12cc
@jessie12cc 2 жыл бұрын
依照影片方式調味操作,做出了好吃的炒米粉,孩子也很喜歡♥️
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@EE-bq4bx
@EE-bq4bx 3 жыл бұрын
看的都流口水了……莊師傅不藏私的分享家常菜~個個都簡單美味又易學喔!很喜歡看他的教學視頻……👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@oichinwong4394
@oichinwong4394 3 жыл бұрын
明天买材料,炒给家人吃!我们好喜欢吃炒米粉!
@jeny0800
@jeny0800 Жыл бұрын
謝謝莊師傅 我按表操課 炒求很棒的炒米粉 最後的叮嚀很讚😂!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Жыл бұрын
你好棒喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@mqueen3491
@mqueen3491 Жыл бұрын
超美味 謝謝莊師傅!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Жыл бұрын
謝謝你的超級感謝。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-or5pf1ne6z
@user-or5pf1ne6z 3 жыл бұрын
老师早安 :炒米粉我也做過好幾次,就是新鮮紅蔥頭取得不易,大部分都是已經炸好的干蔥頭,這點上沒有現炒的香度香,而豬肉絲我會炒的比較久,把豬肉裡帶的水份完全炒出,這樣豬肉絲吃起來才香,我喜歡用豬油炒,米粉吃起來感覺更順滑。炒米粉方便快速又好吃,我們家裡備著十幾包,想家了就煮一包,想想真的是在家千日好,出門三日難,在台灣的鄉親真要惜福。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
是的在烹調上,豬油的香氣是沙拉油無法取代的, 可是,在攝取上還是要斟酌 喔! 真的 在台灣真幸福。
@user-or5pf1ne6z
@user-or5pf1ne6z 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 老師 您好 :每次説到攝取量,我第一個想到的就是,人生自古誰無死 ……,哈哈哈。但換回來説,就怕死不了,被病痛折磨著!我現在用的都是妻姐自家種的花生,送到榨油廠,直接看著榨出花生油,還是比較安心的。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@user-or5pf1ne6z 這才是真正養生香氣十足的食用油 讚啦!
@jeny0800
@jeny0800 Жыл бұрын
炒出很棒的炒米粉
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Жыл бұрын
你好厲害,請幫忙分享謝謝你。
@user-xh7jw9lf3f
@user-xh7jw9lf3f 3 жыл бұрын
謝謝師傅,我第一次做雖然有順序搞錯,但是還是好吃的,很簡單的做法
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
多炒兩次一定會更順手, 請幫忙分享,謝謝你。
@user-nh3rj7ri4u
@user-nh3rj7ri4u 3 жыл бұрын
妝師父所有的料理我都很喜歡很合乎我們的口味謝謝你讚
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@user-nh3rj7ri4u
@user-nh3rj7ri4u 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 我會分享,這是道地的台灣料理我喜歡謝謝您
@teresahao5326
@teresahao5326 3 жыл бұрын
我試做了 太好吃了😋 謝謝莊師傅分享
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@ericschannel6386
@ericschannel6386 3 жыл бұрын
太棒了,謝謝您的分享,加油
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@suihsieh7400
@suihsieh7400 2 жыл бұрын
非常喜歡莊師傅的調理!統統好吃!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
謝謝莊師父回覆
@user-uf4xi8ge8m
@user-uf4xi8ge8m 3 жыл бұрын
我好喜歡吃炒米粉 ,但每次炒米粉家人總是不捧場 ,今天看了知道原因所在 ,謝謝你 ,我在近日再試試 !你做的台菜我都好喜歡 。謝謝 !好棒 !
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@user-lv2vs3gi6o
@user-lv2vs3gi6o Ай бұрын
太好吃了,好香喔
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Ай бұрын
@@user-lv2vs3gi6o 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@rae4486
@rae4486 3 жыл бұрын
真功夫,好手藝。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@indrajanisutjiati591
@indrajanisutjiati591 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang ,,, 好廚䵽贊!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@indrajanisutjiati591 試試這樣煮,你會喜歡喔。
@ginabia4864
@ginabia4864 Жыл бұрын
莊師傅我今天沒有紅蘿蔔和蝦米, 然後不小心用了冬粉不是米粉😆但是你的做法調味還是讓我的成品非常好吃! 莊師傅我想問一下你說大小匙的意思是英文teaspoon 和tablespoon 的意思一樣嗎?還是是中式的湯匙呢?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Жыл бұрын
請參考標準量匙kzfaq.infoUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm
@user-is3rn5fu1p
@user-is3rn5fu1p 3 жыл бұрын
喜歡莊師傅的台灣味, 簡單,明瞭,清楚。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-qk1yd7rh4z
@user-qk1yd7rh4z 3 жыл бұрын
想煮什麽若不會,只要點莊老師視頻學就對了,讃啦!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@heatherhsiao5866
@heatherhsiao5866 3 жыл бұрын
這個師傅感覺就是個古意人👍🏻
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@HM-hd9fy
@HM-hd9fy 2 жыл бұрын
作來吃了 您的食譜真好 讓我不敢相信 好吃的米粉也會出自於我手🙈
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
你很棒,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-wi3wh5qn5l
@user-wi3wh5qn5l 3 жыл бұрын
謝謝教導好好吃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-li9kp7tk6c
@user-li9kp7tk6c 2 жыл бұрын
莊師傅做菜,簡單明瞭,超讚!每次看到都想試試做看看臺灣味的料理👍👍👏👏💕💕
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-qi8gb4dj1n
@user-qi8gb4dj1n 3 жыл бұрын
荘師傅的餐館在那裏?...毎一道菜我都特別的喜歓、我有機会去台湾時、想去拝訪...感謝回答、^^
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
謝謝支持,試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-nn4cc9pm4s
@user-nn4cc9pm4s 3 жыл бұрын
感恩莊老師
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@Jenny-bq8vl
@Jenny-bq8vl Ай бұрын
莊師傅改了髮型了🎉😂❤
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Ай бұрын
@@Jenny-bq8vl 是的謝謝你。請幫忙分享謝謝你。
@khentkhent1729
@khentkhent1729 3 жыл бұрын
很美观的炒米粉。在印尼,这种米粉我们叫玉米米粉。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-fy2jz5pb6y
@user-fy2jz5pb6y 2 жыл бұрын
这就對了很快好?棒又好吃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-tg3vz4mq3h
@user-tg3vz4mq3h 8 ай бұрын
把(米國)炒熟透了! 好吃,
@terryliu5945
@terryliu5945 Жыл бұрын
請問,平常只要炒米粉,大骨高湯 要怎麼弄呢 !? 還是有其它的湯可以取代呢 !?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Жыл бұрын
請參考自製大骨高湯kzfaq.info/get/bejne/pNWegad_ud6zj4E.html
@chungchang5432
@chungchang5432 3 жыл бұрын
謝謝師父
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@yk7697
@yk7697 2 жыл бұрын
食材可以全部做一次下(簡單) , 一起炒 做一次下最大缺點 , 食材可能無法炒至焦黃, 導致失敗 此時下鹽, 可以加速炒至焦黃
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
謝謝分享喔
@user-xe5bw7bl3q
@user-xe5bw7bl3q 2 жыл бұрын
啊 連螢幕前都聞到味道了 做的真好吃!
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@libramanjason
@libramanjason 3 жыл бұрын
莊師傅你好,請問一匙跟一小匙是不是統一指一茶匙的量嗎?謝謝
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
1匙等於5克,1小匙等於2.5克, 1茶匙等於1.2克, 每個份量都不一樣喔!
@niwawang4394
@niwawang4394 3 жыл бұрын
簡單明白
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@susu-cd6xl
@susu-cd6xl 2 жыл бұрын
讚!謝謝老師
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@stonio6363
@stonio6363 3 жыл бұрын
這個才是真正台灣的味道100分的做法
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
希望能幫助到大家,一起享受做菜的樂趣。 請幫忙分享,謝謝你。
@stonio6363
@stonio6363 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 我要照著做,謝謝老師教得好清楚,完全沒有在藏私,感謝
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@stonio6363 試試這樣煮,你會喜歡喔。
@stonio6363
@stonio6363 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 我分享到我的臉書了,我也是很內行,朋友都說我是米其林廚神,但是你的好多菜色都好非常佩服佩服,我剛剛看了客家鹹湯圓,小時候家裡的伯母真的就跟你的步驟是一模一樣的,一不一樣的她只用鴨的高湯,她說只有過節才有煮鴨子,有鴨子高湯她才會做客家鹹湯圓
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@stonio6363 聽你描述就知道你伯母也是一位古法美食行家, 太厲害了, 謝謝分享。
@pudding0032
@pudding0032 3 жыл бұрын
師傅您好,請問若不另煮大骨高湯,可用什麼代替呢?謝謝您
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可用自來水高湯,或市售的高湯喔!
@pudding0032
@pudding0032 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝師傅 👍❤
@g01635
@g01635 3 жыл бұрын
莊師傅您好,請問可以用雞湯粉或雞湯塊代替大骨高湯嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以用市售的雞湯粉,雞湯粉已經有調味,所以鹽的部分需減量喔。
@g01635
@g01635 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 好開心能看到♡和善又親切的莊師傅的回覆!謝謝您的叮囑……
@user-mc3zb4ml9q
@user-mc3zb4ml9q 3 жыл бұрын
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@yk7697
@yk7697 2 жыл бұрын
炒至焦黃水逼出, 讓食材體積變小 , 味道才能變濃(香) 食材如果無法炒至焦黃(水份逼出) 等於白炒 , 完全沒有炒的效果
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
謝謝分享喔
@user-jx2mk5dx8l
@user-jx2mk5dx8l 8 ай бұрын
請問師傅炊粉品牌是什麼名稱那個商店可以買到
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 8 ай бұрын
炊粉不分品牌,各大賣場超市或南北雜貨店,都有賣喔。
@joyce5573
@joyce5573 3 жыл бұрын
我常常炒米粉失败。。。这,我要试试看😄
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-qj5wo1rp9o
@user-qj5wo1rp9o Жыл бұрын
大哥谢哇
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Жыл бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-qj5wo1rp9o
@user-qj5wo1rp9o Жыл бұрын
@@Master-Zhuang 非常有幫助謝谢大哥因我是天天煮钣也常招待助我非常
@Jenny-bq8vl
@Jenny-bq8vl Ай бұрын
看莊師傅的那雙手就知道他做了多少料理了
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang Ай бұрын
@@Jenny-bq8vl 希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@user-tg3vz4mq3h
@user-tg3vz4mq3h 8 ай бұрын
米粉跟炊粉不同, 軟硬不同吧! 新竹虎牌,兒時常見的牌子,
@thirtyman30
@thirtyman30 3 жыл бұрын
你好 老板 我 吃过这个。 我学习中文两年了在北京。 我想知道怎么做饭。我没有中国酱油。 我可以不用中国酱油做饭吗?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以喔。
@thirtyman30
@thirtyman30 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 谢谢老板
@alexliu1518
@alexliu1518 2 жыл бұрын
莊師傅,看了您的許多視頻,都很好,但是我有个疑問的是:你在視頻中所說的,裝調味料的大匙,小匙,茶匙等,能做個視頻說明一下或在某個節目中說明一下,拜託了
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g 標準量匙1串有4支。
@user-wk3mr4mk2k
@user-wk3mr4mk2k 2 жыл бұрын
兩種語言穿插講解 好可愛的廚師
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-sy5vl2lb6r
@user-sy5vl2lb6r 3 жыл бұрын
其實最關鍵在於用豬油炒最好吃...只是較不健康
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-uc2bx6nq7n
@user-uc2bx6nq7n 3 жыл бұрын
水啊
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@user-nr4hj6qj9g
@user-nr4hj6qj9g 3 жыл бұрын
莊師父謝謝你~要用的食譜幾公克寫在影片中,這樣煮時才不會太鹹或著沒鹹 😂
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
請不吝分享,謝謝你。
@user-nr4hj6qj9g
@user-nr4hj6qj9g 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 會的,你所教的食譜食材容易買的到又很好學習,謝謝你。
@user-ip8mi2ro2y
@user-ip8mi2ro2y 2 жыл бұрын
請問,您用的炊粉是什麼牌子
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
請參考新竹炊粉介紹pinkrose.info/2wDNt ,試試這樣煮你會喜歡喔。
@user-bf5mn7ki6h
@user-bf5mn7ki6h 3 жыл бұрын
不知道老師用的炊粉是什麼牌子?剛好想做炒米粉買虎牌,到底要泡冷水還是熱水老師可以解答嗎?
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
虎牌炊粉 請看包裝上的使用說明喔! 影片中使用的是,龍X新竹炊粉, 用冷水泡軟即可喔!
@uranussun7538
@uranussun7538 2 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔
@user-wh1dq5ud4r
@user-wh1dq5ud4r 2 жыл бұрын
我是國外人。請問,糖1匙是多少? 我知道1大匙還1小匙。不知道1匙。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1大匙=15g 1匙=5g 1小匙=2.5g 1茶匙=1.2g 標準量匙1串有4支 請參考喔
@user-wh1dq5ud4r
@user-wh1dq5ud4r 2 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 謝謝!是這樣呀。 日本 1大匙=15g 1小匙=5g
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
不用大骨湯用水代替可以嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以喔
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
大骨湯可以用水代替嗎
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
可以喔
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
謝謝莊師父回覆
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
大骨湯怎麽做
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
請參考這支影片kzfaq.info/get/bejne/pNWegad_ud6zj4E.html
@user-yr4xw9br8x
@user-yr4xw9br8x 2 жыл бұрын
ซอสสีดำถ้วยแรกคืออะไรค่ะ ซอสสีดำถ้วยที่2คืออะไรค่ะ
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
1.醬油1大匙 2.烏醋1大匙
@user-yr4xw9br8x
@user-yr4xw9br8x 2 жыл бұрын
N0.2=Chinkiag Vinegar ใช่ไหมค่ะ
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-yr4xw9br8x 是的
@user-yr4xw9br8x
@user-yr4xw9br8x 2 жыл бұрын
Thank you very much
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-yr4xw9br8x 試試這樣煮你會喜歡喔。
@nhaihoang6083
@nhaihoang6083 2 жыл бұрын
Hảo 😘
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
Hảo
@user-ct9ji5pv8h
@user-ct9ji5pv8h 3 жыл бұрын
這政府沒事幹改名,剛聽到還不知是啥?後來看到鏡頭才知是,唉~ 莊師傅的做法講解簡單明瞭,最好的是後面會將重點在講一遍加強,讚~
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮你會喜歡喔。
@600826
@600826 3 жыл бұрын
@@Master-Zhuang 這個改名是政府少數做對的幾件事。 100%真米粉,產品還是可以叫米粉。 有些加入番薯粉玉米粉的再製產品,則不准叫米粉,業者改為炊粉。 這是產品正名避免不肖業者魚目混珠。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@600826 謝謝分享喔
@user-cm8vl1rn7p
@user-cm8vl1rn7p 6 ай бұрын
這是真師傅,不是裝師傅
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 6 ай бұрын
希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@johntseng5350
@johntseng5350 3 жыл бұрын
炊粉就是米粉。
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
是喔!
@user-ij7ly6tg1f
@user-ij7ly6tg1f 3 жыл бұрын
甚驁!
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
莊師父你用炊粉什麽牌子
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
龍X新竹炊粉喔
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
那邊有賣
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
@@user-wp9gh7bn4u 各大賣場超市,或是南北雜貨店,都有賣喔。
@user-wp9gh7bn4u
@user-wp9gh7bn4u 3 жыл бұрын
謝謝莊師父回覆
@karenli4476
@karenli4476 3 жыл бұрын
😋😋😋😋😋😍😍🤩
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 3 жыл бұрын
試試這樣煮,你會喜歡喔。
@fisheryu6596
@fisheryu6596 Жыл бұрын
米食吧.傳統米粉是米做的,便宜的米粉是玉米做的.所以不是麵食.
@sunflours
@sunflours 2 жыл бұрын
你这个叫拌粉 ,谢谢。
@user-gs4mf1us2f
@user-gs4mf1us2f 2 жыл бұрын
莊師傅做料理我個人覺的是最合口味(中部人)也不象其他人做的乱七八糟而且废話一大堆
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
謝謝支持,希望能幫助到大家享受做菜的樂趣,請幫忙分享謝謝你。
@kaomorris2772
@kaomorris2772 2 жыл бұрын
要蓋鍋悶一下
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
不用喔
@Master-Zhuang
@Master-Zhuang 2 жыл бұрын
@@user-zt9wv3fv7p 每一家出產的米粉,使用方法和烹調方式都不一樣喔,影片中的米粉不適用悶喔。
@henryxu3563
@henryxu3563 3 жыл бұрын
好复杂。
@shuhuawang832
@shuhuawang832 3 жыл бұрын
不會呀!
@user-lw9vy7km3s
@user-lw9vy7km3s 2 жыл бұрын
煮粉不是炒
@billychao3394
@billychao3394 3 жыл бұрын
If Barbie came to life! 💝
00:37
Meow-some! Reacts
Рет қаралды 68 МЛН
CHOCKY MILK.. 🤣 #shorts
00:20
Savage Vlogs
Рет қаралды 29 МЛН
Mastering Taiwanese Cuisine with Michelin Chefs: Stir-Fried Rice Noodles
13:08
Liz 的美食家自學之路 Self-taught Gourmet
Рет қаралды 174 М.
【姆士流】炒米粉
4:47
詹姆士姆士流官方專屬頻道
Рет қаралды 2,6 МЛН
客家炒米粉 | 料多滿滿 Q彈秘訣這樣做!【寶寶師呷飽沒】
4:43