【超うまい】燻製チャーシュー&家系油そばの作り方【まぜそば】【汁なしラーメン】
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3 жыл бұрын肉を美味しく焼き上げる魔法の液体【ソミュール液】に漬けて
自家製の一斗缶スモーカーで燻製チャーシューを焼きました。
最後に家系チックな油そばも作ります、
静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。
ＷＥＢろたす（エッセイ書いたりしてます）
ramen-rotas.com/
オンラインショップ（ラーメンやオリジナルグッズを販売してます）
ramenrotas.thebase.in/
ツイッターやってます
/ ge_c_ramen
#ラーメンろたすの動画一覧はこちら
@user-kr4sp8in1w 3 жыл бұрын
相変わらず美味しそうですね😃
@ramenrotas 3 жыл бұрын
やった〜🙌
@hannari_tokky 3 жыл бұрын
3:27 ジップロックに入っている空気を抜くために（あってますか？）水を溜める方法、是非参考にします。
@yuichituchiya2863 3 жыл бұрын
いつも楽しく拝見しております。チャーシューを作る時にスモーカー内はだいたい何℃くらいの設定でしょうか？
@lilix2070 3 жыл бұрын
燻製チャーシュー美味しいですよね♩🍖
@user-ji3yz2mv8p 3 жыл бұрын
業務用調理器具どこで買うんですか？ ネットですか？寸胴とかです！
@annoda2913 3 жыл бұрын
私はあなたのラーメンビデオが本当に大好きです、私たちのためにアップロードし続けてください。あなたがこれをしているのを見るのは私たちの喜びです。あなたは無私の男だからです。 より多くのリーメンインタビューまたはそれについての何かを見ることができることを願っています。私は台湾のファンです: )
@user-tq5dd3se8l 3 жыл бұрын
ただいまテレビ拝見しました！ 近々店舗に食べに行きたいと思っています！ これからも投稿頑張ってください！
@ramenrotas 3 жыл бұрын
あ！ありがとうございます！
@unizone2022 3 жыл бұрын
TV出演おめでとうございます！ 実家に録画依頼するの忘れて見れないのは非常に残念です… 燻製はハードル高いですが一度はチャレンジして見たいですね。
@animalhusbandry08 3 жыл бұрын
また食べに行きたいなー
@ramenrotas 3 жыл бұрын
お待ちしております🙇♂️
@user-et8cu9in5h 3 жыл бұрын
6食セット届きました！食べるの楽しみ！
@ramenrotas 3 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
@user-vg7xz8bs1d 3 жыл бұрын
こんにちは。 突然ですが自分はラーメン屋を開くのが夢です。 そんな中世間の荒波に呑まれ落ち込んでいた今日、本屋に立ち寄ってろたすさんの本を読ませていただきました。 これはきっと僕の人生で大きな影響があると思います。 今日から一歩ずつ、ラーメン道へと歩み始めようと思いました。 ありがとうございます。
@omknight 3 жыл бұрын
今回はソミュール液が染み込むようにお肉にフォークで穴を開けないんですか？
@ramenrotas 3 жыл бұрын
開けるとより染み込みます🙇♂️
@user-ts3dt7vg2c 3 жыл бұрын
美味そう😋 食べに行きたいけど遠すぎて行けない💦
@pomkun4669 3 жыл бұрын
ろたすさんいつも動画観ています。 もし出来たら、冷やしラーメンの 美味しい作り方を教えて欲しいです。 冷やし中華じゃ無いレシピ。 お願いします。。これから夏だし ろたすさんの冷やしラーメン 作ってみたいです。 夏だ！冷やしラーメン企画 いろんなバージョン見て見たいです。
@user-bk6we2sv2r 3 жыл бұрын
👍
@ramenrotas 3 жыл бұрын
🙌
@mi0322jp 3 жыл бұрын
静岡のローカル番組にでてましたね。見てました。
@ramenrotas 3 жыл бұрын
ありがとうございます🙇♂️
@flowerbanzai 3 жыл бұрын
旨そう～
@マリノブ 3 жыл бұрын
これからの季節に食べやすい油そばの作り方はとても参考になりました。 さらに猛暑日に食べたらウマーッな冷やしラーメンのレシピも教えていただけると嬉しいです！
@user-do9oy6nb6c 3 жыл бұрын
ラーメンロタスさんへ次は燻製焼豚切り落としをYou Tubeで配信して下さい!
@user-cl6sg7he8l 3 жыл бұрын
開封済みのローリエの袋があるってことは何かに使ったのかな
@ramenrotas 3 жыл бұрын
ピクルスによく使います
@user-xp8ps6rz6y 3 жыл бұрын
テレビ出てらっしゃったんですか❔
@ramenrotas 3 жыл бұрын
はい🙌
@user-nr8pz4jb3s 3 жыл бұрын
0:48改行が気になってソミュれない
@ramenrotas 3 жыл бұрын
いつもありがとうございます！
@user-nr8pz4jb3s 3 жыл бұрын
ガチで改行が気になってソミュれません
@user-ob1fc8wt9j 3 жыл бұрын
台湾ラーメン作ってほしいです
@0358hikaru 3 жыл бұрын
タレに味の素１８ｇも使ってる時点でドン引き。そらそんだけ大量に打ち込んだら中華料理店症候群にもなるはずだよ。
@user-wj5jc9im8d 2 жыл бұрын
1人あたり1.5gだからそうでも無いでしょ
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