コクが強く、とても美味しい海老の炊き込みご飯の作り方を紹介です。海老の頭と殻から出汁を取り、そこに鰹と昆布の出汁を加え、炊き上げた海老の炊き込みご飯になります。味が濃厚で、とても美味しくなっています！
海老の頭や殻が無くても、それなりに美味しく作る事ができます。また、海老の種類は何でもOKです。土鍋、炊飯器、どちらでも作れるように動画で解説しています。
（材料）1合分（2～3人前）
生米・・・・・1合
有頭海老・・・7尾
椎茸・・・・・1個
人参・・・・・15g
大葉・・・・・適量
バター・・・・5g（お好み）
（合わせ調味料）
水・・・・・・200cc
塩・・・・・・2g
昆布の素・・・小さじ半分
かつおの素・・小さじ半分
白胡椒・・・・小さじ1/6
醤油・・・・・小さじ1
料理酒・・・・大さじ1
みりん・・・・大さじ1と小さじ1
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