Gastgeberin war die einzige Ordensschwester in Deutschland, die Mitglied der Chaîne des Rôtisseurs ist. Schwester Doris Engelhard ist auch Braumeisterin der Klosterbrauerei Mallersdorf in Niederbayern. Die alte Malztenne der Braustätte war auch die Bühne für eine zünftige Veranstaltung der Bailliage Bavière Orientale am 15. Februar 2016: Der Holledauer Gstanzlkönig Hubert Mittermeier nahm bei seinem gut einstündigen Auftritt mit seiner Frau am Akkordeon manchen Teilnehmer hintersinnig und launig auf die Schippe.
Achtung: Die musikalische Darbietung ist ein Mitschnitt der Veranstaltung und keine Vertonung. Veröffentlichung und Urheberrecht ist geklärt. Copyright des Videos: Dr. Wolf-Dietrich Nahr, Regensburg (Kamera, Produktion, Redaktion). E-Mail: verlag-nahr@buschreiter.de