Hello tout le monde, c’est Kaddie !
Je suis ravie de vous partager LA recette du cheesecake citron🌿
Ingrédients :
Le biscuit :
-250 gr de spéculoos
-70 gr de beurre fondu
L’appareil à cheesecake :
-600 gr de fromage frais (style Philadelphia)
-100 gr de crème épaisse
-3 œufs
-150 gr de sucre
-25 gr de fécule de mais
-50 gr de jus de citron
-Le zeste d’1 citron
Cuisson : 1h40 à 2 températures différentes :
1h à 90°
40 minutes à 100°
À la fin de la cuisson, laissez le gâteau refroidir 15 minutes dans le four éteint et porte fermée.
Vous découvrirez à la fin de la vidéo, la réalisation de ma fille Leyla qui a 6 ans 🥰
Elle veut participer à ce projet en partageant sa version en pâte à modeler du cheesecake citron.
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À bientôt...