Cheesecake cotta al limone un dolce facile e veloce perfetto per ogni occasione anche le più speciali. La cheesecake con il mascarpone e limone è una torta cremosa al limone con una base di croccante di biscotto. Questa cheesecake al limone cotta in forno è da gustare fredda e vi conquisterà al primo assaggio, le dosi sono per una tortiera da 20 cm, oppure potete realizzare 12 mini cheesecake monoporzione. Per ottenere una cheesecake gustosa vi consiglio di usare dello yogurt al limone o in alternativa alla vaniglia, io ho usato dei biscotti Lotus ma potete usare anche altri tipi di biscotti secchi. Ora andiamo a vedere come fare la cheesecake cotta al limone e se la provate fatemi sapere. Barbara
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INGREDIENTI :
250 g mascarpone
170 g yogurt al limone (o alla vaniglia)
90 g zucchero
2 uova
30 g farina 00
1 limone
1 cucchiaino essenza di vaniglia
--Per la base
160 g biscotti
80 g burro
RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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