Cheesecake'i büyük boy olarak yapmaktan çekinenler böyle küçük olarak hazırlayabilirler tutturması daha kolay oluyor.
Mini cheesecake görüntüsü büyüklere göre çok tatlı oluyor bir de böyle deneyin :)
Muffin tepsisi kek kapsülleri instagram dan @pasta34shop sayfasından aldım
FRAMBUAZLI MİNİ CHEESECAKE
Taban için;
2 paket burçak ya da yulaflı bisküvi
100 gr eritilmiş tereyağı
İsterseniz 2 yemek kaşığı kadar toz badem ya da toz fındık da ekleyebilirsiniz ya da bir dolu yemek kaşığı fındık kreması-çikolatalı fındık kreması da koyabilirsiniz
Kek için;
200 gr labne
200 gr pınar beyaz (krem peynir yerine toplamda 400 gr labne de kulanabilirsiniz)
1 kutu krema (200 ml)
2 yumurta
1 su bardağına yakın pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
Frambuaz sos için;
2 su bardağı dondurulmuş frambuaz
4-5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri